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AVALIAÇAO NUTRICIONAL
	Quando o nutricionista, por sua competência profissional, elabora o diagnóstico do estado nutricional de um individuo, considera:
		
	
	Exame físico, de esforço e bioquímica do sangue
	
	Exame clinico, físico e histórico alimentar
	 
	Avaliação antropométrica, dietética e bioquímica
	
	Recordatório de 24 horas, freqüência de consumo e histórico alimentar.
	
	Avaliação clinica antropométrica e física
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602162212)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Das alternativas a seguir, a que apresenta um indicador bioquímico utilizado para caracterizar a desnutrição energético-protéica de processo mórbido é:
		
	
	Hiperlipidemia
	
	Creatina
	
	Poliúria
	
	Glicosúria
	 
	Albumina Sérica
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602174970)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Mulher 45 anos, apresenta como resultado do hemograma: Eritrócitos: 3.57 milhões /mm3 (VN: 4,0 a 5,5milhões/mm3); Hemoglobina: 11,3 g/dl (VN:12 a 16,g/100ml); Hematócrito: 34,6% (VN: 37 a 42 %); VCM:89,6 fl (VN: 80/100fl). Com base no hemograma o diagnóstico mais provável é:
		
	
	Anemia perniciosa
	
	Anemia megaloblástica
	
	Anemia por doenças crônicas
	 
	Anemia ferropriva
	
	Talassemia
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201602177692)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	De acordo com a Food and Agriculture Organization (FAO/OMS), o nível de hemoglobina é o indicador de anemia, variando o ponto de corte segundo o grupo populacional estudado. No caso de adolescentes até 14 anos de idade, esse valor é
		
	
	<14g/dL
	
	<11g/dL
	
	<13g/dL
	 
	<12g/dL
	
	<10g/dL
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201602170905)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Avalie as afirmativas abaixo: 
I. O valor de Volume Corpuscular Médio do eritrograma estima o tamanho da hemácia.
II. Hemácias macrocíticas caracterizam anemia por deficiência de ferro.
III. A albumina é uma proteína marcadora de estado nutricional que indica estado nutricional adequado quando está acima de 2,5g/dl.
IV. Uma contagem total de linfócitos abaixo de 800/mm3 indica desnutrição grave.
É correto apenas o que se afirma em 
		
	
	I e II
	
	I, II e III
	
	I, III e IV
	
	I, II e IV
	 
	I e IV
		
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201602782551)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) O determinante mais imediato do acúmulo excessivo de gordura e, por consequência, da obesidade, é o balanço energético negativo. O balanço energético pode ser definido como a diferença entre a quantidade de energia consumida e a quantidade de energia gasta na realização das funções vitais e de atividades em geral.
(  ) A obesidade é definida como um Índice de massa corporal (IMC), igual ou superior a 30 kg/m2 e pode ser subdividida em termos de severidade da obesidade, segundo o risco de outras morbidades associadas: IMC  ≥30 e < 35kg/m2 denomina-se obesidade grau I, IMC ≥35 e < 40kg/m2 denomina-se obesidade grau II e ≥ 40kg /m2 denomina-se obesidade grau III.
(  ) O IMC é uma medida simples e de fácil utilização para os serviços e a distribuição regional de gordura não está mais relacionada com a variação do risco de adoecer e morrer do que simplesmente o total de gordura corporal.
(  ) A relação cintura/quadril (RCQ) não consiste num indicador complementar para o diagnóstico nutricional, uma vez que não apresenta boa correlação com a gordura abdominal e consequentemente apresenta baixa associação com o risco de morbimortalidade.
(  ) A circunferência da cintura pode ser utilizada para avaliar o perfil de distribuição da gordura, sendo considerado de risco muito elevado para doença cardiovascular valores superiores a 102cm para homens e 80cm para mulheres.
		
	
	F, V, F, F, V
	 
	F, V, F, F, F
	
	V, V, V, F, F
	
	F, F, F, F, F
	
	V, V, V, V, V
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602177714)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando-se a viabilidade de custo para avaliação do consumo de nutrientes armazenáveis (vitaminas lipossolúveis) em um indivíduo ou população, o método de avaliação dietética recomendado é
		
	
	diário alimentar
	
	recordatório de 24 horas
	 
	frequência de consumo alimentar
	
	inventário alimentar
	
	história dietética
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602865584)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	(Medeiros e Diestel, 2013-Q&R) Na avaliação nutricional antropométrica pediátrica, foi encontrado o seguinte resultado: peso/altura=percentil 97. Esse dado aponta o seguinte estado nutricional:
		
	
	Sobrepeso
	 
	Obesidade
	
	Eutrofia
	 
	Risco de sobrepeso
	
	Desnutrição
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201602996034)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O acúmulo de gordura abdominal é um importante preditor do risco individual de doenças crônicas não transmissíveis e pode ser avaliada pela mensuração de:
		
	
	Altura do joelho
	
	Circunferência muscular do braço
	
	Índice de Massa Corporal (IMC)
	
	Dobra cutânea tricipital
	 
	Razão cintura-quadril
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201602161478)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Nutricionista de uma Unidade Básica de Saúde (UBS) definiu como um dos seus objetivos de trabalho, conhecer a dieta praticada durante o último semestre entre os adultos residentes na área de abrangência da UBS. Especificamente, os objetivos são: medir a intensidade da exposição dos indivíduos, classificando-os em categorias de consumo (alto, médio e baixo) e estimar a associação dessas categorias com o desenvolvimento de doenças crônico-degenerativas. A técnica mais recomendada neste caso é:
		
	
	Pesquisa de Orçamento Familiar
	
	Registro alimentar
	
	Recordatório de 24h
	
	História alimentar
	 
	Questionário de Frequência do Consumo Alimentar (QFA)
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201602327585)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na avaliação nutricional antropométrica pediátrica, foi encontrado o seguinte resultado: peso/estatura=percentil 97. Esse dado aponta o seguinte estado nutricional:
		
	 
	Risco de sobrepeso
	
	Eutrofia
	
	Magreza
	
	Obesidade
	
	Magreza acentuada
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602328298)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando a sua praticidade, os indicadores mais empregados para a avaliação do crescimento físico do lactente com menos de 1 ano de vida são:
		
	 
	Circunferência cefálica, peso e comprimento
	
	Prega cutânea triciptal, peso e comprimento
	
	Prega cutânea biciptal, peso e comprimento
	
	Perímetro braquial, peso e prega cutânea triciptal
	
	Prega cutânea triciptal e biciptal e peso
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602746298)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O índice de massa corporal de um homem com 1,70 m de altura e pesando 65 kg é:
		
	
	25,4 kg/m²
	
	20,8 kg/m²
	
	27,7 kg/m²
	 
	22,5 kg/m²
	
	28,5 kg/m²
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201602865504)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A adolescência é um período em que ocorrem intensas transformações físicas, psicológicas e comportamentais. Entre as inúmeras modificações que acontecem, julgue os itens seguintes e assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
		
	 
	O IMC é recomendado para o diagnóstico individual e coletivo do adolescente. A classificação nutricional será realizada segundo sexo e idade.
	 
	Na desnutrição o desenvolvimento gonadal ocorre precocemente em muitos indivíduos o que gera redução do crescimento linear devido a aceleração da maturação sexual.Para avaliar o estado nutricional do adolescente é importante considerar o grau de maturação sexual. Os critérios utilizados no Brasil seguem os "Níveis de maturação sexual de Tanner" que consideram o desenvolvimento das mamas, pelos pubianos e genitália masculina.
	 
	A idade cronológica assume importância primordial na avaliação do adolescente, uma vez que ela determina a velocidade de crescimento e o estágio de maturação sexual.
	 
	A adolescência é definida pela OMS como o período entre 10 a 19 anos, onde ocorre o um período de velocidade máxima de crescimento e que esta diretamente relacionada ao amadurecimento sexual, não sofrendo influencias do meio.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201602328307)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os índices e parâmetros previstos atualmente pelo Ministério da Saúde para avaliação nutricional de crianças são:
		
	
	IMC, peso por idade, circunferência da cintura e pregas cutâneas
	
	Peso por idade, estatura por idade e peso por estatura
	 
	Peso por idade, estatura por idade, peso por estatura e IMC
	
	IMC, peso por idade, peso por estatura e pregas cutâneas
	
	Peso por idade, estatura por idade, circunferência da cintura e IMC
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201602867851)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(Silva et al, 2012 - Quimo) O índice de massa corporal (IMC) é utilizado na avaliação nutricional de adultos, e a relação cintura/quadril (RCQ) como indicador de deposição de gordura abdominal e preditor de doenças metabólicas crônicas. A classificação do estado nutricional, segundo o IMC de uma mulher de 52 anos, 158 cm de altura e 72kg de peso e que apresenta uma RCQ igual a 0,88 é:
		
	 
	sobrepeso, com indicativo de risco cardiovascular;
	
	obesa, com indicativo de risco cardiovascular;
	
	eutrófica, com indicativo de risco cardiovascular;
	
	sobrepeso, sem indicativo de risco cardiovascular.
	
	obesa, sem indicativo de risco cardiovascular;
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602149793)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O exame físico é um método clínico usado para detectar alteração no estado nutricional. Sinal de mucosas esbranquiçadas, como a parte interna do olho, pode estar associado à deficiência de:
		
	
	zinco
	 
	ferro
	
	niacina
	
	ácidos graxos essenciais
	
	ácido fólico
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602784094)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A bioimpedância elétrica é um método rápido e não invasivo para avaliar a composição corporal. Para minimizar o erro de estimativa da análise, deve ser adotado, antes da realização do teste, o seguinte procedimento:
		
	 
	não utilizar medicamento diurético durante 7 dias.
	 
	não realizar atividade física extenuante durante 48 horas.
	
	não ingerir bebida alcoólica durante 7 dias.
	
	permanecer deitado na posição de realização do teste por, pelo menos, 1 hora.
	
	fazer jejum de, no mínimo, 12 horas.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201602784038)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As alterações fisiológicas e anatômicas decorrentes do processo de envelhecimento têm repercussões na saúde e na nutrição do idoso, principalmente quando associadas a outras doenças de ocorrência frequente nesta população. Considerando a elaboração de um plano alimentar para uma pessoa de 79 anos de idade, do sexo feminino, que não consegue manter-se em equilíbrio sobre uma balança e que é portadora de uma doença infecciosa, avalie as afirmações a seguir. I. A avaliação nutricional pela antropometria pode ser feita com a adoção de fórmulas de estimativa de peso que utilizam as circunferências do braço e da panturrilha, além da dobra cutânea subescapular e altura do joelho. II. O colesterol sérico pode ser utilizado como marcador de desnutrição, pois a hipocolesterolemia é resultado da menor síntese hepática e da secreção de lipoproteínas. III. Na avaliação bioquímica do estado nutricional, pode ser feita a mensuração da albumina sérica, uma vez que, no caso da idosa, a redução dessa proteína indicaria perda de peso e de massa muscular. IV. Na estimativa da estatura, pode-se medir o comprimento ou a altura do joelho, por se considerar que a medida em membros inferiores não é afetada pela diminuição das dimensões ósseas. É correto apenas o que se afirma em
		
	
	III e IV.
	 
	I, II e IV.
	
	I e III.
	
	II, III e IV.
	
	I e II.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201602177751)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Entre as medidas de dobra cutânea, as que podem conjuntamente definir gordura corporal são
		
	
	panturrilha, subescapular, suprailíaca, coxa
	
	bicipital, supraumbilical, panturilha, coxa
	
	panturrilha, subescapular, suprailíaca, supraumbilical
	 
	bicipital, tricipital, subescapular, suprailíaca
	
	subescapular, supraumbilical, bicipital, coxa
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201603536163)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) O determinante mais imediato do acúmulo excessivo de gordura e, por consequência, da obesidade, é o balanço energético negativo. O balanço energético pode ser definido como a diferença entre a quantidade de energia consumida e a quantidade de energia gasta na realização das funções vitais e de atividades em geral.
(  ) A obesidade é definida como um Índice de massa corporal (IMC), igual ou superior a 30 kg/m2 e pode ser subdividida em termos de severidade da obesidade, segundo o risco de outras morbidades associadas: IMC  ≥30 e < 35kg/m2 denomina-se obesidade grau I, IMC ≥35 e < 40kg/m2 denomina-se obesidade grau II e ≥ 40kg /m2 denomina-se obesidade grau III.
(  ) O IMC é uma medida simples e de fácil utilização para os serviços e a distribuição regional de gordura não está mais relacionada com a variação do risco de adoecer e morrer do que simplesmente o total de gordura corporal.
(  ) A relação cintura/quadril (RCQ) não consiste num indicador complementar para o diagnóstico nutricional, uma vez que não apresenta boa correlação com a gordura abdominal e consequentemente apresenta baixa associação com o risco de morbimortalidade.
(  ) A circunferência da cintura pode ser utilizada para avaliar o perfil de distribuição da gordura, sendo considerado de risco muito elevado para doença cardiovascular valores superiores a 102cm para homens e 80cm para mulheres.
		
	 
	F, V, F, F, F
	
	V, V, V, V, V
	
	F, F, F, F, F
	
	V, V, V, F, F
	
	F, V, F, F, V
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602915651)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A medida da estatura é utilizada para calcular o Índice de Massa Corporal. No caso de impossibilidade de aferição, a estatura pode ser estimada por métodos alternativos, como:
		
	
	extensão dos braços, estatura recumbente e circunferência do quadril.
	
	estatura recumbente, extensão das pernas e circunferência da cintura.
	 
	altura do joelho, extensão dos braços e estatura recumbente
	
	altura do joelho, extensão das pernas e circunferência do quadril.
	
	extensão dos braços, circunferência da cintura e altura do joelho.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602915433)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O percentual de perda de peso corporal recente permite identificar o grau de gravidade de perda de peso em relação ao peso corporal usual. Um indivíduo com um peso usual de 60 kg que perdeu 2,5 kg em 1 mês, sem motivo aparente, tem a perda de peso classificada como:
		
	
	insignificante.
	 
	significativa.
	
	grave.
	
	severa.
	
	gravíssima.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201602915168)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(PETROBRAS) O peso corporal é a soma de todos os componentes corporais e reflete oequilíbrio proteico-energético do indivíduo. O peso utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso é o
		
	
	ideal.
	
	ajustado.
	
	desejável.
	
	atual.
	 
	usual.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201602931807)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os indicadores de grande sensibilidade, utilizados em trabalhos com comunidades que visam avaliar o estado nutricional, são
		
	
	bioquímicos
	
	clínicos
	 
	antropométricos
	
	bioestatísticos
	
	dietéticos
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201603081910)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando a sua praticidade, os indicadores mais empregados para a avaliação do crescimento físico do lactente com menos de 1 ano de vida são:
		
	
	Prega cutânea triciptal, peso e comprimento
	 
	Circunferência cefálica, peso e comprimento
	
	Prega cutânea biciptal, peso e comprimento
	
	Prega cutânea triciptal e biciptal e peso
	
	Perímetro braquial, peso e prega cutânea triciptal
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602923788)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Com relação aos aspectos epidemiológicos, nutricionais, sociais e econômicos do processo de crescimento e desenvolvimento, julgue os itens seguintes:
A) O indicador antropométrico peso/altura, é o que reflete o estado nutricional atual da criança, sendo a melhor forma de acompanhar o acesso a dieta/nutrientes.
B) O diagnóstico de desnutrição deve ser feito a partir de valores abaixo do percentil 10 para os indicadores antropométricos.
C) Os objetivos da avaliação nutricional em pediatria são: diagnósticar os estados carenciais e sobrepeso e acompanhar o crescimento
D) Entre as medidas utilizadas para avaliação do crescimento podemos citar: Peso, comprimento, Perímetro cefálico, Perímetro torácico e Perimetro braquial
E) Em crianças prematuras é importante a correção da idade pela semana gestacional até o primeiro ano de vida e para aquelas que nasceram com menos de 1,5kg.
Estão corretas as alternativas:
		
	
	A, B e E
	 
	C e D
	
	A e B
	
	A, B e C
	
	D e E
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201603499910)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O índice de massa corporal de um homem com 1,70 m de altura e pesando 65 kg é:
		
	 
	22,5 kg/m²
	
	20,8 kg/m²
	
	25,4 kg/m²
	
	27,7 kg/m²
	
	28,5 kg/m²
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201603499905)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A rápida perda ponderal no início de uma dieta decorre principalmente por:
		
	
	Quebra de lipídeos
	 
	Perda de agua
	
	Glicogenólise
	
	Gliconeogenese
	
	Oxidação das proteínas
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201603619182)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(Medeiros e Diestel, 2013-Q&R) Para observar a evolução do crescimento de recém-nascido pré-termo em curtos períodos, o indicador mais adequado é o(a):
		
	 
	Circunferência craniana
	
	Relação circunferência craniana e circunferência do braço
	
	Estatura
	
	Dobra cutânea triciptal
	
	Peso
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201602922971)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O peso ao nascer da criança é aferido no momento do nascimento. Assinale a questão correta em relação as classificações propostas pela OMS em relação ao peso ao nascer e interprete:
		
	
	Peso adequedo = 2.500g; Baixo peso ao nascer: < 2.600g; Muito baixo peso (MBPN): <1.100g; Muitíssimo baixo peso (MMBPN): <1.000g. Podem refletir condições intra-uterinas boas e problemas nutricionais tardios.
	
	Peso adequedo: ≥ 2.600g; Baixo peso ao nascer: < 2.600g; Muito baixo peso (MBPN): <1.000g; Muitíssimo baixo peso (MMBPN): <900g. Podem refletir condições intra-uterinas boas e problemas nutricionais gestacionais.
	 
	Peso adequedo: ≥ 2.500g; Baixo peso ao nascer: < 2.500g; Muito baixo peso (MBPN): <1.500g; Muitíssimo baixo peso (MMBPN): <1.000g. Podem refletir as condições intra-uterinas e problemas nutricionais na gestação.
	
	Peso adequedo: ≥ 2.000g; Baixo peso ao nascer: < 2.000g; Muito baixo peso (MBPN): <1.000g; Muitíssimo baixo peso (MMBPN): <900g. Podem refletir condições intra-uterinas boas e problemas nutricionais gestacionais.
	
	Peso adequedo: ≥ 2.200g; Baixo peso ao nascer: < 2.500g; Muito baixo peso (MBPN): <1.100g; Muitíssimo baixo peso (MMBPN): <1.000g. Podem refletir condições intra-uterinas ruins e problemas nutricionais recentes.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602932192)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Qual o aspecto nutricional mais importante a ser observado no gráfico de crescimento da criança?
		
	
	a localização puntiforme no gráfico
	
	quais as patologias que ocorreram na criança
	 
	a inclinação da curva
	
	número de pesagens realizadas
	
	quando a criança foi atendida pela primeira vez
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201603106784)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando sua praticidade, os indicadores mais empregados para a avaliação do crescimento físico do lactente com menos de 1 ano de vida são:
		
	
	Peso, perímetro braquial e prega cutânea tricipital
	
	perímetro braquial, peso e prega cutânea tricipital
	 
	Circunferência cefálica, peso e comprimento
	
	Prega cutânea tricipital, peso e prega cutânea bicipital
	
	Prega cutânea bicipital, peso e comprimento
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201602924465)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Em relação à antropometria na infância, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) O ponto de corte que indica que a criança nasceu com peso insuficiente é 2.500g.
(  ) A relação perímetro torácico/perímetro cefálico menor que 1,0 em crianças com mais de 6 meses é indicativo de desnutrição.
(  ) A relação perímetro braquial/perímetro cefálico pode avaliar adequações no estado nutricional de recém-nascidos.
(  ) O índice altura/idade diagnostica déficit nutricional de longa data.
(  ) Uma criança que se encontra no Percentil 10 (P10)  da curva de Peso/Idade (OMS, 2006) é classificada como eutrófica.
		
	 
	V, V, F, V, V
	
	F, V, F, V, V
	
	V, V, F, V, F
	
	V, F, F, F, V
	
	V, V, V, V, V
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201603081214)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A partir das curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde (OMS, 2006), é possível conhecer o escore Z de crianças em relação ao IMC/idade. Davi, 4 anos, acompanhado de sua mãe, foi encaminhado ao ambulatório de nutrição, sendo diagnosticado risco de sobrepeso. O escore Z que se encontra nesta classificação é:
		
	
	3,0
	
	0,9
	 
	1,6
	
	3,5
	
	2,5
		
	
	
	 
	
		Desempenho: 0,5 de 0,5
	Data: 07/04/2017 09:42:14 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201603995296)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Analise as afirmações a seguir sobre o exame físico. I - O diagnóstico de deficiência nutricional pode ser baseado no exame físico, não sendo necessária confirmação por meio de exames bioquímicos. II - Tem por objetivo avaliar subjetivamente a perda de gordura, massa muscular e presença de líquido no espaço extracelular (edema e ascite), além dos sinais de deficiência de nutrientes. III - É um método clínico utilizado para detectar sinais e sintomas associados à desnutrição, carências nutricionais e diagnosticar patologias. IV - Engloba a inspeção, palpação e ausculta. V - Deve ser realizado de forma sistêmica e progressiva no sentido encéfalo caudal. Está correto apenas o que se afirma em:
		
	
	a) I.
	 
	c) II, IV e V.
	
	b) I e II.
	
	d) III e IV.
	
	e) III e V.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201603399596)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Índice de MassaCorporal (IMC) é calculado pela seguinte fórmula, sendo o peso (P) em Kg, e a altura (A) em metros:
		
	
	IMC = A2 = P
	 
	IMC = P / A2
	
	IMC = A2 x P
	
	IMC = A2 / P
	
	IMC = P2 / A
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201603968288)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	São sinais subjetivos de perda ponderal significativa, EXCETO:
		
	
	Atrofia da musculatura da panturrilha
	
	Atrofia da musculatura temporal e do masseter
	
	Atrofia supra e infraclavicular e fúrcula external
	 
	Hipertrofia da musculatura paravertebral e abdome escavado
	
	Perda da bola gordurosa de Bichart e retração intercostal
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201603399576)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na análise do perfil nutricional de populações dos países não desenvolvidos, as variáveis, índices e indicadores comumente utilizados podem ser reunidos em dois grandes grupos: indiretos e diretos. Fazem parte do segundo grupo
		
	
	Taxas de mortalidade infantil e cobertura vacinal
	
	Índice de analfabetismo e cobertura de serviços de saneamento básico
	 
	Índice de Massa Corporal (IMC) e baixo peso ao nascer
	
	Indicadores de condições de moradia e disponibilidade de energia per capita por dia
	
	Produção de alimentos per capita e índice de dentes cariados, perdidos e obturados
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201603399585)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na avaliação do estado nutricional de uma população são considerados indicadores diretos os seguintes dados
		
	
	econômicos e antropométricos
	
	agrícolas e dietéticos
	
	dietéticos e econômicos
	 
	antropométricos e bioquímicos
	
	bioquímicos e agrícolas
		
	
	
	 
	
		Desempenho: 0,4 de 0,5
	Data: 23/05/2017 09:55:22 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201603968253)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Assinale a afirmativa FALSA:
		
	 
	Na avaliação bioquímica, o resultado de um exame específico para um nutriente não é influenciado pela ingestão de um outro nutriente
	
	Alguns valores bioquímicos refletem a ingestão imediata do nutriente enquanto outros mostram uma ingestão pregressa ou de longa data
	
	Sinais clínicos de deficiências nutricionais devem ser confirmados com exames bioquímicos e dados dietéticos
	
	A circunferência braquial e a espessura das dobras cutâneas refletem o estado nutricional atual
	 
	O perímetro cefálico e a altura refletem o passado nutricional
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201603568780)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Quando o nutricionista, por sua competência profissional, elabora o diagnóstico do estado nutricional de um individuo, considera:
		
	
	Recordatório de 24 horas, freqüência de consumo e histórico alimentar.
	 
	Avaliação antropométrica, dietética e bioquímica
	
	Avaliação clinica antropométrica e física
	
	Exame clinico, físico e histórico alimentar
	
	Exame físico, de esforço e bioquímica do sangue
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201603383585)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O diagnóstico do diabetes mellitus é feito quando a glicemia de jejum e a pós-prandial forem, respectivamente:
		
	
	maior que 100 mg/dl e maior que 200 mg/dl
	
	maior que 110 mg/dl e maior que 200 mg/dl
	 
	maior que 126 mg/dl e maior que 200 mg/dl
	
	maior que 126 mg/dl e maior que 180 mg/dl
	
	maior que 110 mg/dl e maior que 180 mg/dl
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201604005441)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	De acordo com a Organização Mundial da Saúde (1998), a medida da circunferência da cintura está associada ao risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Um homem de 45 anos, com medida de circunferência da cintura igual a 96 centímetros, é classificado como propenso a um risco de complicações metabólicas
		
	
	baixo
	
	médio
	 
	elevado
	
	muito elevado
	
	muito baixo
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201604004619)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	4) Para a avaliação do consumo alimentar do indivíduo e populações lança-se mão de alguns métodos para a coleta das informações e posterior avaliação desta alimentação. Desta forma, assinale a alternativa correta quanto aos métodos de investigação de consumo alimentar:
		
	 
	a) São vantagens do Recordatório Alimentar de 24 horas que pode ser utilizado em qualquer faixa etária e nível de escolaridade, sendo de fácil e rápida aplicação.
	
	c) O Recordatório Alimentar de 24 horas pode ser classificado em três tipos: quantitativo, qualitativo e semi-quantitativo.
	
	b) O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) proporciona maior acurácia e precisão quantitativa dos alimentos, registrando logo após a refeição o tipo e quantidade de alimentos, marca comercial, preparação e horários.
	
	e) São considerados desvantagens da História Dietética: exigência do nível de escolaridade do indivíduo, o mesmo precisa saber ler e escrever, o indivíduo muitas vezes apresenta dificuldade para estimar a quantidade ingerida, bem como pode haver subestimação por parte do indivíduo quando da descrição dos alimentos consumidos.
	
	d) O Recordatório Alimentar de 24 horas consiste na entrevista para obter informações detalhadas sobre hábitos alimentares, além de preferências, local e horário das refeições, intolerâncias, aversões, apetite, tabagismo e atividade física.
		
	
	
	 
	
		Desempenho: 0,4 de 0,5
	Data: 24/05/2017 22:30:48 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201603382935)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(PETROBRAS) Muitos métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. A escolha do método ideal depende da população-alvo e do propósito da investigação, considerando que o (a)
		
	
	história dietética não leva em consideração as alterações sazonais.
	
	questionário de frequência alimentar não deve ser utilizado para estudar a associação de alimentos com alguma doença.
	
	registro alimentar pesado é um método retrospectivo de avaliação de consumo alimentar que apresenta um custo elevado.
	 
	registro alimentar estimado exige alto nível de motivação e colaboração do indivíduo.
	
	recordatório de 24 horas não deve ser utilizado em população de baixo nível de escolaridade.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201603965688)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O recordatório alimentar de 24 horas é um dos métodos dietéticos mais utilizados na investigação do hábito alimentar. Assinale a afirmativa que melhor caracteriza esse método.
		
	
	O consumo resulta da quantidade total dos alimentos registrados no primeiro dia, menos a quantidade encontrada no último dia da investigação.
	 
	Exige pouco tempo e pode-se quantificar a ingestão.
	
	Envolve maior compreensão por parte do paciente, que fica com a incumbência de anotar tudo o que come e bebe.
	
	Inclui o controle das sobras e do desperdício.
	
	Utilizado para saber quantas vezes por dia, semana ou mês, o indivíduo come determinado alimento,
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201603967043)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Há vários métodos de avaliação das mudanças ponderais. Assim, o índice que melhor as correlaciona com a morbidade e a mortalidade de cada paciente é:
		
	
	Peso corporal habitual
	
	Perda de peso tardia
	
	Peso corporal atual
	
	Peso corporal ideal
	 
	Perda de peso recente
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201603568554)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Se durante o estudo de uma população necessitamos de informações qualitativas da dieta, o melhor método de avaliação dietética a ser empregado é o de:
		
	 
	Freqüência alimentar
	
	Historia dietética
	
	Recordatório 24 horas
	
	Anamnese alimentar.
	
	Registroalimentar
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201603967668)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A rápida perda ponderal no início de uma dieta decorre principalmente por:
		
	
	Oxidação das proteínas
	
	Quebra de lipídeos
	 
	Perda de agua
	
	Glicogenólise
	 
	Gliconeogenese
		
	
	
	 
	
		Desempenho: 0,4 de 0,5
	Data: 30/05/2017 21:55:44 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201603383409)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A dobra cutânea subescapular é importante para avaliar o estado nutricional quando utilizada em combinação com outras dobras e deve ser aferida da seguinte forma:
		
	
	localizar o ângulo superior da escápula e destacar a dobra na horizontal.
	 
	localizar o ângulo inferior da escápula e destacar a dobra na diagonal.
	
	apalpar o meio da escápula e destacar a dobra na diagonal.
	
	localizar o ângulo superior da escápula e destacar a dobra na diagonal.
	
	apalpar o meio da escápula e destacar a dobra na horizontal.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201603499016)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Com o processo de envelhecimento, a composição corporal se altera, e ocorre redistribuição do tecido adiposo. Classificamos como magreza no idoso, de acordo com o Índice de Massa Corporal, o valor, em Kg/m2, igual a:
		
	
	23
	
	25
	
	24
	
	26
	 
	21
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201603389695)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sabe-se que os idosos são grupo de risco para desenvolvimento de carências nutricionais. Desta forma, a avaliação e o acompanhamento nutricional nesta faixa etária são de suma importância para a promoção da saúde dos idosos. Sobre este grupo etário, avalie as alternativas abaixo:
 
I. A solidão muitas vezes desmotiva o idoso a preparar uma refeição adequada, comprometendo, inclusive o apetite e a vontade de se alimentar.
II. Os idosos apresentam alterações no paladar e no olfato, o que prejudica a identificação do sabor dos alimentos contribuindo para a redução da ingestão alimentar.
III. No Brasil, considera-se um indivíduo idoso quando ele atinge a idade de 70 anos ou mais.
IV. A subnutrição no idoso causa aumento da mortalidade, susceptibilidade a infecções e aumento do tempo de hospitalização.
 
É correto apenas o que se afirma em
		
	
	III
	
	I e III
	
	III e IV
	 
	I, II e IV
	
	I e II
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201603382932)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(PETROBRAS) A circunferência da cintura parece estar associada à adiposidade visceral. A técnica correta para sua avaliação considera, entre outros procedimentos, que o(a)
		
	
	indivíduo deve levantar os braços até a altura dos ombros.
	
	indivíduo deve estar com o abdômen levemente contraído.
	
	indivíduo deve estar com os pés levemente afastados.
	
	abdômen deve estar livre de roupas ou com roupas bem ajustadas ao corpo.
	 
	medida não deve ser obtida de frente e sim em uma posição mais lateral.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201603399614)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Mulher adulta com 1,65m de estatura tem o peso ideal estimado de
		
	
	52Kg
	 
	62Kg
	 
	57Kg
	
	56Kg
	
	54Kg
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201602066456)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O método da Avaliação Subjetiva Global (ASG), proposto por Detsky et al. (1987), quando realizado por investigador treinado, é um bom procedimento para verificar modificações no estado nutricional. Fazem parte desse questionário as seguintes informações:
I. Situação socioeconômica
II.Presença de edema, ascite I
II.Alterações de peso e ingestão alimentar 
IV. Sinais e sintomas gastrintestinais 
V. Avaliação psicomotora
São corretas apenas:
		
	
	I, III e V
	
	I, II e III
	
	I, IV e V
	
	I, II, III e IV
	 
	II, III, IV e V
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201601881972)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Entre os inúmeros métodos empregados para a avaliação do estado nutricional, a utilização da avaliação subjetiva global tem sido bastante útil para avaliar e classificar a gravidade da desnutrição em pacientes hospitalizados. Analisando as alternativas abaixo não faz parte da avaliação subjetiva global:
		
	
	alteração da ingestão alimentar e sintomas gastrointestinais
	
	perda de gordura subcutânea e alteração da ingestão alimentar
	
	capacidade funcional e alteração de peso corporal
	
	observação da presença de edema e perda de tecido muscular
	 
	diagnóstico da doença de base e dobras cutâneas
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201601897381)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Índice de Massa Corporal (IMC) é calculado pela seguinte fórmula, sendo o peso (P) em Kg, e a altura (A) em metros:
		
	
	IMC = A2 x P
	
	IMC = A2 / P
	
	IMC = A2 = P
	 
	IMC = P / A2
	
	IMC = P2 / A
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201601896749)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Nas unidades básicas de saúde, os indicadores de grande sensibilidade que permitem monitorar o estado geral das pessoas em quaisquer fases do curso da vida são
		
	
	bioestatísticos
	
	bioquímicos
	 
	antropométricos
	
	corporais
	
	clínicos
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201602066247)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A albumina é a proteína plasmática mais abundante no plasma. A principal função da albumina é:
		
	 
	Manutenção da pressão osmótica coloidal.
	
	Participar da síntese protéica
	
	Manutenção do estado nutricional
	
	Carrear proteínas de fase aguda
	
	Carrear o cálcio e magnésio
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201602406497)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O método recordatório de 24 horas pode ser considerado um dos instrumentos mais utilizados para avaliação de consumo alimentar. Suas principais vantagens são:
		
	
	Não alterar a ingestão do indivíduo e ser suficiente para determinar a ingestão habitual com o registro de um dia.
	
	Estimar o tamanho das porções e indicar o consumo alimentar de um ano.
	
	Não depender da memória do entrevistado e ter aplicação de baixo custo.
	 
	Permitir avaliar a ingestão atual e pode ser utilizado em indivíduos de qualquer escolaridade
	
	Permitir avaliar a ingestão habitual, independente da idade do paciente.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602410195)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os métodos de avaliação dietética podem ser divididos em retrospectivos ou prospectivos. Os retrospectivos incluem
		
	
	registro alimentar estimado, registro alimentar pesado, duplicata de porção
	
	recordatório de 24 horas, registro alimentar pesado, registro alimentar estimado
	
	história alimentar, registro alimentar estimado, registro alimentar pesado
	
	registro alimentar estimado, história alimentar, questionário de frequência alimentar
	 
	recordatório de 24 horas, questionário de frequência alimentar, história alimentar
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201601880638)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Nutricionista de uma Unidade Básica de Saúde (UBS) definiu como um dos seus objetivos de trabalho, conhecer a dieta praticada durante o último semestre entre os adultos residentes na área de abrangência da UBS. Especificamente, os objetivos são: medir a intensidade da exposição dos indivíduos, classificando-os em categorias de consumo (alto, médio e baixo) e estimar a associação dessas categorias com o desenvolvimento de doenças crônico-degenerativas. A técnica mais recomendada neste caso é:
		
	
	Registro alimentar
	 
	Questionário de Frequência do Consumo Alimentar (QFA)
	
	Recordatório de 24h
	
	História alimentar
	
	Pesquisa de Orçamento Familiar4a Questão (Ref.: 201601880650)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Com relação aos instrumentos utilizados na avaliação do consumo alimentar das pessoas, julgue os itens a seguir.
I O questionário de freqüência alimentar é um método retrospectivo de avaliação da ingestão de alimentos em determinado período.
II O recordatório de 24 horas é um método de avaliação de consumo alimentar que permite inferir acerca do grau de adequação do consumo de macronutrientes.
III A importância da avaliação do consumo alimentar em crianças reside no fato de que deficiências quantitativas e(ou) qualitativas do consumo acarretam, no curto prazo, atrasos pôndero-estaturais.
IV A relação cintura-quadril é um indicador que possibilita uma estimativa do consumo de gordura total a partir dos 10 anos de idade.
 
Estão certos apenas os itens
		
	
	II e III.
	 
	I e II
	
	I e IV.
	
	II, III e IV.
	
	I, III e IV.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201601897378)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	São considerados indicadores diretos para o diagnóstico do estado nutricional da população os parâmetros
		
	 
	bioquímico, clínico e antropométrico
	
	clínico, estudos dietéticos e disponibilidade de alimentos
	
	antropométrico, bioquímico e estatística vital
	
	antropométrico, disponibilidade de alimentos e estatística vital
	
	bioquímico, estudos dietéticos e estatística vital
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201602066562)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O índice de Quetelet é muito prático e, por isso, utilizado na prática dos nutricionistas. Ele é o índice:
		
	
	De prognostico nutricional
	
	De imunidade tardia
	
	Nutricional hospitalar
	 
	De massa corporal
	
	De déficit nutricional
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201601889334)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A adolescência é um período em que ocorrem intensas transformações físicas, psicológicas e comportamentais. Entre as inúmeras modificações que acontecem, julgue os itens seguintes e assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
( ) Na desnutrição o desenvolvimento gonadal ocorre precocemente em muitos indivíduos o que gera redução do crescimento linear devido a aceleração da maturação sexual.
( ) A idade cronológica assume importância primordial na avaliação do adolescente, uma vez que ela determina a velocidade de crescimento e o estágio de maturação sexual.
( ) Para avaliar o estado nutricional do adolescente é importante considerar o grau de maturação sexual. Os critérios utilizados no Brasil seguem os "Níveis de maturação sexual de Tanner" que consideram o desenvolvimento das mamas, pelos pubianos e genitália masculina.
( ) O IMC é recomendado para o diagnóstico individual e coletivo do adolescente. A classificação nutricional será realizada segundo sexo e idade.
( ) A adolescência é definida pela OMS como o período entre 10 a 19 anos, onde ocorre o um período de velocidade máxima de crescimento e que esta diretamente relacionada ao amadurecimento sexual, não sofrendo influencias do meio.
 
 
		
	 
	F, F, V, V, F
	
	V, V, V, V, F
	
	V, F, V, V, F
	
	F, F, F, F, F
	
	F, V, V, V, V
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602072335)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Para obter informações qualitativas da dieta de uma população, o melhor método de avaliação dietética a ser empregado é:
		
	
	Registro Alimentar
	
	Anamnese Alimentar
	
	Recondatório 24 horas
	 
	Frequência alimentar
	
	História dietética
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201602406497)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O método recordatório de 24 horas pode ser considerado um dos instrumentos mais utilizados para avaliação de consumo alimentar. Suas principais vantagens são:
		
	
	Não depender da memória do entrevistado e ter aplicação de baixo custo.
	 
	Permitir avaliar a ingestão atual e pode ser utilizado em indivíduos de qualquer escolaridade
	
	Permitir avaliar a ingestão habitual, independente da idade do paciente.
	
	Não alterar a ingestão do indivíduo e ser suficiente para determinar a ingestão habitual com o registro de um dia.
	
	Estimar o tamanho das porções e indicar o consumo alimentar de um ano.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201602066568)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A antropometria não é um método preconizado para: 
I.Avaliação do impacto de programas nutricionais 
II.Identificação de grupos ou áreas prioritárias para programas nutricionais
III.Diagnostico de saúde de comunidades isoladas, como as que vivem em asilos e hospitais psiquiátricos 
IV.Estudos analíticos de associação entre estado nutricional e outras variáveis
Estão corretos apenas:
		
	
	III e IV
	
	I, II e III
	
	I, III e IV
	
	II, III e IV
	 
	I,II e IV
		
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201601897760)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
 
(  ) O Ministério da Saúde recomenda para a avaliação do peso dos adolescentes a utilização do índice Peso/ Altura.
(  ) Para avaliar o consumo alimentar dos adolescentes pode ser utilizado um questionário de frequência alimentar.
(  ) Na avaliação nutricional dos adultos, as dobras cutâneas são utilizadas para identificar a distribuição de gordura corporal (andróide ou ginecóide).
(  ) O IMC é o indicador antropométrico mais utilizado na avaliação antropométrica dos adultos.
(  ) O final da puberdade é marcado pela maturação sexual do adolescente.
		
	
	V, V, V, V, V
	
	V, V, F, V, V
	
	V, F, V, F, V
	 
	F, V, F, V, V
	
	F, V, V, V, V
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201601897387)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Índice de Massa Corporal (IMC) de um homem com 1,70m de altura pesando 65Kg é
		
	 
	22,5 Kg/altura2 (m)
	
	27,7 Kg/altura2 (m)
	
	23,8 Kg/altura2 (m)
	
	20,8 Kg/altura2 (m)
	
	25,4 Kg/altura2 (m)
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201601893721)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Marque a alternativa que corresponde o IMC pré-gestacional, o IMC gestacional, faixa de ganho de peso adequado e o diagnóstico nutricional atual da paciente. (Leve em consideração a ordem que os itens foram solicitados) Dados antropométricos: Peso pré-gestacional: 55,0Kg/ Peso Atual: 68,0Kg/ Altura: 1,62cm, idade gestacional: 36 semanas.
		
	
	18,0 Kg/m², 21,0 Kg/m², 12,5 a 18Kg, Adequado
	
	21,0 Kg/m², 26,0 Kg/m², 11,5 a 16Kg, Sobrepeso
	 
	21,0 Kg/m², 26,0 Kg/m², 11,5 a 16Kg, Adequado
	
	22,5 Kg/m², 27,0 Kg/m², 11,5 a 16Kg, Adequado
	
	26,0 Kg/m², 27,0 Kg/m², 10,5 a 16Kg, Sobrepeso
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201601896750)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Em uma unidade básica de saúde, o nutricionista realiza a avaliação antropométrica de um indivíduo de 35 anos de idade e verifica os seguintes dados: peso atual = 70Kg; altura = 165 cm; circunferência da cintura = 95 cm. Esses dados permitem o seguinte diagnóstico nutricional:
		
	
	baixo peso
	
	obesidade grau I
	
	eutrofia
	
	obesidade grau II
	 
	sobrepeso
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201601996808)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Em razão dos problemas posturais que, em geral, ocorrem com o avançar da idade, recomenda-se estimar a estatura dos idosos. Esta deve ser obtida através do(a):
		
	
	circunferência do braço
	
	altura recumbente no leito
	
	estadiômetro
	 
	altura do joelho
	
	extensão dos braços
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201603294963)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	De acordo com a Organização Mundial da Saúde (1998), a medida da circunferência da cintura está associada ao risco de desenvolvimentode doenças cardiovasculares. Um homem de 45 anos, com medida de circunferência da cintura igual a 96 centímetros, é classificado como propenso a um risco de complicações metabólicas
		
	
	muito elevado
	 
	médio
	
	muito baixo
	 
	elevado
	
	baixo
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602681817)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Avalie as afirmativas abaixo:
I. Peso usual é aquele no qual o paciente objetiva, desde que esteja saudável.
II. A altura pode ser estimada a partir da envergadura (hemi-envergadura) do braço.
III. Pode-se estimar o percentual de gordura a partir de medidas de circunferências.
IV. A circunferência da cintura pode availar riscos de doenças cardiovasculares.
É correto apenas o que se afirma em:
 
		
	 
	I e IV
	 
	II e IV
	
	II, III e IV
	
	I, II e III
	
	I e II
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602688486)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Nas unidades básicas de saúde, os indicadores de grande sensibilidade que permitem monitorar o estado geral das pessoas em quaisquer fases do curso da vida são
		
	
	bioquímicos
	
	bioestatísticos
	 
	clínicos
	 
	antropométricos
	
	corporais
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201603293448)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) O determinante mais imediato do acúmulo excessivo de gordura e, por consequência, da obesidade, é o balanço energético negativo. O balanço energético pode ser definido como a diferença entre a quantidade de energia consumida e a quantidade de energia gasta na realização das funções vitais e de atividades em geral.
(  ) A obesidade é definida como um Índice de massa corporal (IMC), igual ou superior a 30 kg/m2 e pode ser subdividida em termos de severidade da obesidade, segundo o risco de outras morbidades associadas: IMC  ≥30 e < 35kg/m2 denomina-se obesidade grau I, IMC ≥35 e < 40kg/m2 denomina-se obesidade grau II e ≥ 40kg /m2 denomina-se obesidade grau III.
(  ) O IMC é uma medida simples e de fácil utilização para os serviços e a distribuição regional de gordura não está mais relacionada com a variação do risco de adoecer e morrer do que simplesmente o total de gordura corporal.
(  ) A relação cintura/quadril (RCQ) não consiste num indicador complementar para o diagnóstico nutricional, uma vez que não apresenta boa correlação com a gordura abdominal e consequentemente apresenta baixa associação com o risco de morbimortalidade.
(  ) A circunferência da cintura pode ser utilizada para avaliar o perfil de distribuição da gordura, sendo considerado de risco muito elevado para doença cardiovascular valores superiores a 102cm para homens e 80cm para mulheres.
		
	 
	F, V, F, F, F
	
	F, V, F, F, V
	 
	V, V, V, V, V
	
	V, V, V, F, F
	
	F, F, F, F, F
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201602684601)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	De acordo com a Organização Mundial da Saúde (1998), a medida da circunferência da cintura está associada ao risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Um homem de 45 anos, com medida de circunferência da cintura igual a 96 cm, é classificado como propenso a um risco de complicações metabólicas
		
	 
	Elevado
	
	Muito elevado
	
	Médio
	
	Muito baixo
	
	Baixo
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201603257775)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Assinale a afirmativa FALSA:
		
	
	Alguns valores bioquímicos refletem a ingestão imediata do nutriente enquanto outros mostram uma ingestão pregressa ou de longa data
	 
	O perímetro cefálico e a altura refletem o passado nutricional
	
	A circunferência braquial e a espessura das dobras cutâneas refletem o estado nutricional atual
	
	Sinais clínicos de deficiências nutricionais devem ser confirmados com exames bioquímicos e dados dietéticos
	 
	Na avaliação bioquímica, o resultado de um exame específico para um nutriente não é influenciado pela ingestão de um outro nutriente
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602689107)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na avaliação do estado nutricional de uma população são considerados indicadores diretos os seguintes dados
		
	
	agrícolas e dietéticos
	
	dietéticos e econômicos
	
	econômicos e antropométricos
	
	bioquímicos e agrícolas
	 
	antropométricos e bioquímicos
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602672453)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(PETROBRAS) O peso corporal é a soma de todos os componentes corporais e reflete o equilíbrio proteico-energético do indivíduo. O peso utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso é o
		
	
	atual.
	
	ajustado.
	
	desejável.
	 
	usual.
	
	ideal.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201602681894)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Uma das desvantagens do recordatório alimentar para avaliar o consumo alimentar é que este método:
		
	
	Interfere na dieta usual
	
	É fácil e rápido de ser aplicado, porém difícil de ser administrado
	
	Não pode ser usado para estimar o valor energético total da dieta
	
	Exige um bom nível de escolaridade do entrevistado
	 
	Não fornece dados quantitativos precisos sobre a ingestão de nutrientes
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201602686578)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os métodos qualitativos de avaliação do consumo alimentar têm como principal objetivo o conhecimento do hábito alimentar do paciente. É um exemplo desse método a(o)
		
	
	diário alimentar.
	 
	anamnese alimentar.
	
	registro alimentar de 3 dias.
	
	registro alimentar de 7 dias.
	
	recordatório de 24 horas.
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201602689112)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	São indicadores indiretos do estado nutricional
		
	
	Exame clínico nutricional, inquérito dietético e exame bioquímico específico
	
	Análise antropométrica, inquérito dietético e saneamento básico
	
	Balanço alimentar, análise antropométrica e exame bioquímico específico
	
	Nível sócioeconômico, análise antropométrica e saneamento básico
	 
	Balanço alimentar, nível sócioeconômico e saneamento básico
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602839204)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Os índices e parâmetros previstos atualmente pelo Ministério da Saúde para avaliação nutricional de crianças são:
		
	
	IMC, peso por idade, peso por estatura e pregas cutâneas
	 
	Peso por idade, estatura por idade, peso por estatura e IMC
	
	Peso por idade, estatura por idade, circunferência da cintura e IMC
	
	IMC, peso por idade, circunferência da cintura e pregas cutâneas
	 
	Peso por idade, estatura por idade e peso por estatura
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602673766)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A avaliação subjetiva global é mais um metodo diagnóstico que pode ser utilizado pelo nutricionista em sua pratica clinica. Este método consiste em avaliar
		
	
	somente a perda de peso passado-recente
	
	somente diminuição da massa muscular.
	
	perda de tecido adiposo e exames bioquímicos 
	 
	a perda de peso passado-recente, alterações da ingestão alimentar e exames bioquímicos.
	 
	a perda de peso passado-recente, alterações dos habitos alimentares, capacidade funcional, alterações gastrointestinais e exame físico.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201602864070)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A correção da idade cronológica em função da prematuridade é fundamental para o diagnóstico do desenvolvimento nos primeiros anos de vida da criança. Desse modo, a idade corrigida deve ser aplicada até:
		
	
	42 meses no comprimento e 36 meses no peso.18 meses no comprimento e 32 meses no peso
	 
	36 meses no comprimento e 24 meses no peso
	
	24 meses no comprimento e 42 meses no peso
	
	16 meses no comprimento e 12 meses no peso.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201603198234)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O método recordatório de 24 horas pode ser considerado um dos instrumentos mais utilizados para avaliação de consumo alimentar. Suas principais vantagens são:
		
	
	Permitir avaliar a ingestão habitual, independente da idade do paciente.
	 
	Permitir avaliar a ingestão atual e pode ser utilizado em indivíduos de qualquer escolaridade
	
	Não depender da memória do entrevistado e ter aplicação de baixo custo.
	
	Não alterar a ingestão do indivíduo e ser suficiente para determinar a ingestão habitual com o registro de um dia.
	
	Estimar o tamanho das porções e indicar o consumo alimentar de um ano.
		
	
	
	 
	
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201602858193)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O método da Avaliação Subjetiva Global (ASG), proposto por Detsky et al. (1987), quando realizado por investigador treinado, é um bom procedimento para verificar modificações no estado nutricional. Fazem parte desse questionário as seguintes informações:
I. Situação socioeconômica
II.Presença de edema, ascite I
II.Alterações de peso e ingestão alimentar 
IV. Sinais e sintomas gastrintestinais 
V. Avaliação psicomotora
São corretas apenas:
		
	
	I, II e III
	 
	II, III, IV e V
	
	I, III e V
	
	I, II, III e IV
	
	I, IV e V
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201602686571)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A avaliação do estado nutricional deve ser feita com cautela e sempre associada a diversos métodos. A interpretação do exame físico é um dos métodos utilizados para o diagnóstico do estado nutricional. A estomatite angular e a queilite são manifestações clínicas relacionadas à carência de
		
	 
	riboflavina.
	
	ácido fólico.
	
	vitamina B12.
	
	niacina.
	
	ferro.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602864069)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando sua praticidade, os indicadores mais empregados para a avaliação do crescimento físico do lactente com menos de 1 ano de vida são:
		
	
	Peso, perímetro braquial e prega cutânea tricipital
	
	Prega cutânea tricipital, peso e prega cutânea bicipital
	
	perímetro braquial, peso e prega cutânea tricipital
	 
	Circunferência cefálica, peso e comprimento
	
	Prega cutânea bicipital, peso e comprimento
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201603248101)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A obesidade tem sido considerada como um dos principais problemas de saúde pública, por ser uma doença de causa multifatorial caracterizada pelo excesso de tecido adiposo. Seu diagnóstico qualitativo é realizado com base na distribuição de gordura corporal, podendo ser classificado como ginóide ou andróide. Considerando o padrão andróide, marque a opção que não caracteriza esse quadro?
		
	
	Caracterizado pela rápida mobilização de ácidos graxos livres.
	
	Localizada tanto entre os órgãos quanto no tecido subcutâneo.
	
	Associado a risco significante de doença cardiovascular.
	 
	Designado como obesidade periférica.
	
	Pode ocasionar resistência à insulina.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201603376467)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(Medeiros e Diestel, 2013-Q&R) Para observar a evolução do crescimento de recém-nascido pré-termo em curtos períodos, o indicador mais adequado é o(a):
		
	
	Relação circunferência craniana e circunferência do braço
	
	Dobra cutânea triciptal
	 
	Circunferência craniana
	
	Estatura
	
	Peso