biofisica da água

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Biofísica da água
Prof. Dr. Catão Barbosa
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1. A estrutura da água 
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Arranjo espacial no gelo
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2.Propriedades coligativas da água
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3.A água forma pontes de Hidrogênio
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Propriedades coligativas 
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Propriedades coligativas 
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A água interage com as biomoléculas
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As interações que ocorrem na água
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A água e o efeito osmótico
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A água pura é ionizada
H2O + H2O H30+ + OH-
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Saltos de H+
Saltos de H+
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Produto Iônico da água
Produto Iônico da água
[H+] = [OH-]= 10-7 M 
[H2O] = 55,5 M
= 10-14 M2
Definição de pH
pH = -log [H+]
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A escala de pH
A escala de pH
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Ácidos fracos e base fracas tem suas proprias constantes
Ácidos fracos e base fracas tem suas proprias constantes
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Curvas de titulação
Curvas de titulação
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Os tampões são ácidos fracos com sua bases conjugadas
Os tampões são ácidos fracos com sua bases conjugadas
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A equação de Handerson-Hasselbalch
pH =pK – log[HA/A]
A equação de Handerson-Hasselbalch