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07/11/2017 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/alunos/ 1/2
bruna eduarda araujo cardoso
201601493339 ABDIAS DE CARVALHO
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 NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201601493339 V.1 
Aluno(a): BRUNA EDUARDA ARAUJO CARDOSO Matrícula: 201601493339
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 26/10/2017 14:01:27 (Finalizada)
 
 1a Questão (Ref.: 201601798639) Pontos: 0,1 / 0,1
Sobre a digestão de proteínas, assinale a alternativa correta:
 I) Com o estímulo do hormônio gastrina, o pâncreas secreta bicarbonato, que neutraliza o meio para a ação das
proteases. 
 II) As proteínas para serem digeridas no estômago necessitam de pH ácido, tendo em vista que o pepsinogênio
não é ativado em pepsina quando o pH permanece igual ou superior a cinco. 
 III) A tripsina e quimotripsina são enzimas produzidas nas microvilosidades intestinais e são essenciais para
digestão de proteínas.
 IV) As células parietais são responsáveis pela produção de ácido clorídrico e fator intrínseco, enquanto as
células G secretam gastrina. 
 Assinale a alternativa correta.
Somente as alternativas I e III estão corretas
Somente as alternativas I e IV estão corretas
 Somente as alternativas II e IV estão corretas
Somente as alternativas II, III e IV estão corretas
Somente as alternativas I e II estão corretas
 
 2a Questão (Ref.: 201602560251) Pontos: 0,1 / 0,1
(Sampaio e Sabry, 2000) Dentre as lipoproteínas, a que apresenta menor densidade e maior tamanho é:
LDL
HDL
IDL
 quilomícrons
VLDL
 
 3a Questão (Ref.: 201601635078) Pontos: 0,1 / 0,1
O suprimento adequado de glicose no sangue é essencial para o bom funcionamento dos tecidos. A falta de
glicose ou de oxigênio para a sua degradação pode afetar de modo irreversível o
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07/11/2017 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/alunos/ 2/2
Coração
Pâncreas
Fígado
 Cérebro
Rim
 
 4a Questão (Ref.: 201602146763) Pontos: 0,1 / 0,1
As fibras dietéticas, na sua maioria, são compostas por polissacarídeos vegetais e são utilizadas como substrato
para a formação de ácidos graxos de cadeia curta, com exceção de:
Hemicelulose
Goma
Pectina
 Lignina
Celulose
 
 5a Questão (Ref.: 201601612770) Pontos: 0,1 / 0,1
A gordura da alimentação, após sofrer o processo de digestão, pode ser absorvida diretamente pela veia porta
ou pelos vasos linfáticos através das micelas. Marque uma das opções que cita os tipos de ácidos graxos que
podem ser absorvidos diretamente sem a necessidade de formação de micelas.
Ácidos graxos de 12 a 32 carbonos.
 Ácidos graxos de 8 a 12 carbonos.
Apenas os ácidos graxos com menos de 4 carbonos.
Todos os ácidos graxos com mais de 8 carbonos.
Todos os ácidos graxos com mais de 12 carbonos.
 
 
 
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