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Simulado nutrição esportiva - av2 e av2 Estácio FIC

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SIMULADOS ESPORTIVA – 2015.2
	 1a Questão (Ref.: 201308354620)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A perda de água e eletrólitos pela transpiração durante o exercício pode favorecer a instalação da desidratação especialmente quando a reposição de fluidos não é realizada de forma satisfatória. Com relação a reposição de fluidos e carboidratos durante o exercícios longos e intensos é correto afirmar que:
		
	
	A concentração ideal de carboidratos nas bebidas esportivas varia entre 10 e 12%.
	 
	A adição de carboidratos (6 a 8g / 100ml) às bebidas ingeridas prejudica a absorção de água no intestino delgado.
	
	Para a manutenção da glicemia e da hidratação a ingestão de carboidrato em gel ou de repositores hidroeletroliticos apresentam a mesma eficiência. 
	
	Soluções altamente concentradas de caboidratos (hipertônicas) reduzem os riscos de desidratação.
	 
	A ingestão de carboidratos e de água tem efeitos separados e aditivos sobre o desempenho. A ingestão de soluções de carboidratos diluídas otimiza o desempenho.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308355608)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Ao realizarmos atividade física nossos músculos devem se adequar a necessidade e incrementar a síntese de energia sob a forma de ATP. Com relação as vias metabólicas capazes de gerar ATP podemos afirmar que:
		
	 
	A fosforilação oxidativa é uma via metabólica dependente de oxigênio
	
	Independente do exercício utiliza-se primeiro a cretina-creatina fosfato, depois a glicólise anaeróbia e, posteriormente, a fosforilação oxidativa para a obtenção de energia
	 
	Dentre todas as vias metabólicas geradoras de energia a glicólise anaeróbia possui a maior capacidade de sintetizar ATP por segundo
	
	O maratonista utiliza preferencialmente a via creatina-creatina fosfato como fonte de energia ao longo da maratona
	
	A fosforilação oxidativa é uma via metabólica utilizada preferencialmente em exercícios de "explosão muscular"
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308355609)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O organismo humano é capaz de se adaptar de diferentes formas frente ao estresse induzido pelo exercício físico. Dentre essas adaptações podemos destacar as vias metabólicas geradoras de ATP. Para atendermos a demanda de síntese de ATP durante o esforço, que é dependente das características do exercício, utilizaremos preferencialmente a vias aeróbias em detrimento das anaeróbias ou vice e versa. Com relação ao metabolismo anaeróbio, marque a opção correta:
		
	
	O sistema creatina-creatina fosfato não faz parte das vias metabólicas anaeróbias
	
	Ocorre somente na mitocôndria       
	
	Ocorre exclusivamente a partir do metabolismo de proteínas 
	
	Ocorre preferencialmente em exercícios de intensidade leve  
	 
	Há uma maior síntese de lactato a partir do metabolismo anaeróbio    
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308355583)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Durante uma ampla gama de atividades físicas os carboidratos são oxidados para se obter energia sob a forma de ATP. Com relação ao metabolismo do glicogênio corporal marque a opção correta:
		
	 
	O conteúdo de glicogênio hepático sofre alterações durante o ciclo ¿jejum - alimentado¿
	
	O processo de gliconeogênese é a formação de glicose a partir de aminoácidos, lactato e frutose
	
	O glicogênio muscular é sintetizado preferencialmente durante o exercício
	
	O glicogênio muscular contribui para a manutenção da glicemia
	
	O glicogênio hepático não é degradado durante o exercício
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308355604)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Carboidratos e lipídios são os mais importantes substratos energéticos utilizados durante o exercício. Além destes 2 macronutrientes sabemos da importância do metabolismo protéico para os atletas. Com relação ao metabolismo de proteínas / aminoácidos durante o exercício marque a opção correta:
		
	
	A creatina é um aminoácido capaz de gerar energia durante o exercício
	
	Os aminoácidos não são substratos para a gliconeogênese
	
	A metabolização dos aminoácidos gera uréia no rim
	 
	A utilização de aminoácidos pelo músculo esquelético aumenta após a depleção do glicogênio muscular
	
	Os aminoácidos não são substratos energéticos para o músculo esquelético mesmo durante os exercícios intensos de longa duração
		
	 1a Questão (Ref.: 201308355697)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A utilização de repositores hidroeletroliticos e repositores energéticos em uma grande variedade de atividades físicas já são uma  realidade nacional e mundial. Marque a opção correta:
 
I - Devemos sempre utilizar repositores hidroeletrolíticos para hidratação independentemente do exercício, pois sempre serão melhores opções do que a água pura
II - Os repositores energéticos são altamente energéticos e foram desenvolvidos principalmente para indivíduos que almejam o ganho de massa magra e necessitam de grande aporte energético na alimentação
III - A ingestão de carboidratos durante os exercícios prolongados é uma estratégia útil no combate a fadiga central
IV - Os repositores energéticos possuem essencialmente carboidratos de baixo índice glicêmico na sua formulação
 
		
	
	Somente as alternativas I e III são verdadeiras    
	
	Somente as alternativas I, II e III são verdadeiras
	
	Todas as alternativas são verdadeiras
	
	Não há alternativa verdadeira
	 
	Somente a alternativa III é verdadeira                   
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308344939)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Alimentos protéicos para atletas apresentam uma grande aceitação no mercado de suplementos. Atualmente existem vários tipos de proteínas nos diversos produtos comercializados nas lojas especializadas. Os fabricantes alegam vantagens de um determinado tipo de proteína em detrimento de outras o que pode justificar ao menos parcialmente os diferentes preços encontrados. Com relação as proteínas comercializadas bem como suas alegações e pressupostos como auxilio ergogênico marque a opção correta:
 
I - O Whey protein é uma das proteínas consideradas com maior valor biológico dentre todas sendo uma proteína de rápida absorção. Devido a esta característica atletas vegetarianos estritos normalmente consomem este tipo de produto.
II - A caseina é uma proteína derivada da carne com uma taxa de absorção lenta. Dessa forma sugere-se que a sua ingestão seja realizada em momentos que precedem longo período de jejum como por exemplo antes de dormir.
III - A proteína derivada da soja não deve ser ingerida por indivídos intolerantes a lactose devido ao alto teor deste composto neste tipo de proteína.
IV - O whey protein isolado contêm um maior concentração de substância bioativas quando comparado ao whey protein concentrado
V - A albumina é uma proteína derivada do ovo sendo a sua ingestão indicada para indivíduos que almejam incrementar os níveis plasmáticos de albumina com o intuito de transportar e oxidar mais llipidios o que induziria ao emagrecimento mais eficiente.
		
	 
	Todas as alternativas estão incorretas
	
	Somente as alternativas II e V estão corretas
	
	Somente as alternativas I e IV estão corretas
	
	Somente as alternativas I e II estão corretas
	
	Somente as alternativas I, III e IV estão corretas
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308355805)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	J.L.M. é obeso. J.L.M., possui 28 anos, sedentário, 1,70m de altura e pesa 100Kg. J.L.M. possui 35% de gordura corporal. A sua intervenção nutricional teve como objetivo atingir 20% gordura. Pergunta-se: Qual o gasto energético diário? Qual o novo peso corporal a atingir? Qual o peso de gordura, em Kg, a perder? Dados:TMB - Homens:66,5 + (13,8 x massa corporal, Kg) + (5 x altura em cm) - (6,8 x Idade)Fator atividade: leve (1.55).
 
		
	
	1960 / 81.25 /18.753264 / 81.25 /16.25
	
	3264 / 80 / 16.25
	 
	3264 / 81.25 /18.75
	
	 1960 / 80 /18.75
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308354593)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As diferenças apresentadas pelas crianças e adolescentes em relação ao organismo adulto, e que são responsáveis pelos diferentes aspectos nutricionais entre esses dois grupos no esporte, são:
		
	
	Menor consumo máximo de oxigênio, menores estoques de glicogênio e de gordura corporal, menor intolerância à hipertermia e recuperação mais rápida entre uma atividade e outra.
	
	Maior consumo máximo de oxigênio, menores estoques de glicogênio e de gordura corporal, menor intolerância à hipertermia e recuperação mais rápida entre uma atividade e outra.
	
	Maior consumo máximo de oxigênio, menores estoques de glicogênio e de gordura corporal, maior intolerância à hipertermia e recuperação mais rápida entre uma atividade e outra.
	
	Menor consumo máximo de oxigênio, menores estoques de glicogênio e de gordura corporal, menor intolerância à hipertermia e recuperação mais lenta entre uma atividade e outra.
	 
	Menor consumo máximo de oxigênio, menores estoques de glicogênio e de gordura corporal, maior intolerância à hipertermia e recuperação mais rápida entre uma atividade e outra.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308355801)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Idosos normalmente apresentam gasto energético diário menor do que os indivíduos mais jovens. Dentre os componentes do gasto energético diário podemos dizer que:
		
	 
	O gasto energético diário total é representado pelo efeito térmico dos alimentos e a taxa metabólica basal
	
	O efeito térmico dos alimentos representa a maior parte do gasto energético diário total
	
	O exercício físico representa a maior parte do gasto energético diário total
	 
	A taxa metabólica basal representa a maior parte do gasto energético diário total
	
	O gasto energético diário total é representado pela taxa metabólica basal e o exercício físico
	1a Questão (Ref.: 201308355692)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Os diferentes tipos e formas de recursos ergogênicos são verdadeiras tentações para os atletas de elite. Com relação aos recursos ergogênicos marque a alternativa correta: 
 
I - Um equipamento (ex. raquete de tênis) que piore o desempenho do atleta pode ser considerado um recurso ergogênico.
II - Todo recurso ergogênico é considerado doping
III - Todo doping é considerado um recurso ergogênico
IV - A ingestão apropriada de nutrientes após o exercício pode ser considerado um recurso ergogênico. Nesse sentido, podemos dizer que a proporção ideal de proteínas:carboidratos no pós-esforço é de 4:1.
		
	 
	Somente as alternativas II e III são verdadeiras
	
	Somente a alternativa IV é verdadeira
	
	Somente a alternativa I é verdadeira            
	
	Somente as alternativas I e IV são verdadeiras       
	 
	Não há alternativa verdadeira
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308358639)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Sobre os produtos comercializados para atletas e praticante sde atividade fisica responda corretamente.
I - O Whey protein é produzido a partir da proteína do soro do leite. É uma proteín acom alto teor de aminoácidos de cadei aramificada (BCAA) e normalmente a sua indicação de uso se faz após o treinamento fisico para melhorar a recuperação muscular.
II -A co-ingestão de carboidratos e proteínas (whey protein), após o treino, não é recomendada, pois o carboidrato induz liberação de insulina o que pode prejudicar a recuperação muscular
III - A utilização de BCAA durante a musculação se faz necessária para garantir um aporte de energia para os tecidos extra-musculares. 
IV - A leucina é um aminoácido de cadeia ramificada que supostamente pode atuar na recuperação muscular de diversas formas sendo uma delas através da ativação de uma proteina intracelular denominada de mTor
V - A creatina é considerada o melhor "suplemento alimentar"  para exercícios de endurance
		
	
	I e II
	
	II e III
	
	I e III
	 
	I, III, IV
	 
	I e IV
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308354609)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Meninas adolescentes que praticam esportes de alta intensidade por vezes podem apresentar  amenorréia. Com relação a amenorréia em meninas adolescentes atletas, marque a alternativa que contêm a seqüência correta de verdadeiro (V) ou falso (F):
I - A ingestão de alimentos fonte de gorduras saturadas como castanhas e nozes, linhaça, azeite de oliva, óleo de canola, azeitonas, abacate e peixes gordurosos, é uma estratégia importante no acompanhamento de atletas com irregularidades menstruais.
II - A medição da densidade mineral óssea deve ser considerada uma ferramenta no acompanhamento da atleta amenorréica.
III - Caso a atleta apresente além da amenorréia, baixo peso corporal, aconselha-se que a mesma diminua o treinamento, se alimente melhor e ganhe peso antes de reiniciar a atividade esportiva.
IV - A subnutrição, o estresse do treinamento e o nível reduzido de gordura corporal são um dos  principais fatores responsáveis pela menarca tardia em meninas atletas quando comparado as meninas não atletas.
		
	
	V, V, F, F
	
	V, V, F, V
	 
	V, V, V, F
	
	V, F, V, V
	 
	F, V, V, V
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308355725)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	De acordo com o que é vinculado pela empresas que produzem os diversos "suplementos" alimentares marque verdadeiro (V) ou falso (F) para as seguintes afirmativas:
I. Cromo aumenta a sensibilidade a insulina 
II. O ZMA é capaz de incrementar os níveis de testosterona endógena
III. Produtos denominados de "NO" induzem uma vasoconstrição muscular.
IV. O CLA é vendido como um produto que é capaz de reduzir o % de gordura corporal
V. A utilização de produtos a base de colágeno protege as  articulações
VI. De acordo com a Legislação Brasileira, os alimentos para atletas não podem conter vitaminas e/ou minerais, pois se tiverem passam a ser classificados como suplementos alimentares
VII. Suplemento alimentar deve possuir mais de 100% da RDI para vitaminas e/o minerais. Caso possuam estes micronutrientes abaixo de 100% da RDI são classificados como complementos alimentares. 
A sequencia correta é:
		
	
	V, F, F, V, V, F, F
	
	V, V, F, F, V, F, F
	 
	V, V, F, V, V, F, F
	
	V, V, F, V, F, F, F
	
	F, V, F, V, V, F, F
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308355742)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	É postulado que os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) possam melhorar o rendimento físico por diversos mecanismos. Por outro lado, também é relatado que a sua ingestão possa estar correlacionada com efeitos indesejados - efeito ergolítico. Dentre os possíveis efeitos ergolíticos relatados após a ingestão do BCAA podemos citar:
		
	 
	O seu metabolismo produz amônia que é tóxica
	
	Retardam a Fadiga Central
	
	Poupam os estoques de glicogênio corporal durante o exercício
	
	Possuem ação anti-catabólica
	
	Promovem a hipertrofia muscular por alterações hormonais
		 1a Questão (Ref.: 201308344880)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A desidratação é uma das causas mais comuns que levam o atleta a fadigar durante eventos sob alta temperatura ambiente. Dessa forma é recomendável a ingestão de liquidos por parte do atleta. Nesse contexto marque a opção correta com relação a água no nosso organismo:
 
I - Por conter vitaminas e minerais a água auxilia na reposição energética do atleta durante os exercícios.
II - O nosso organismo é composto majoritariamente por água.
III - A água auxilia nos processos de digestão, absorção, transporte e excreção de moléculas e metabólitos produzidos pelo nosso organismo.
 
IV - Nosso organismo é capaz de produzir água em pequenas quantidades.
 
V - A água contribui para a lubrificação das nossas articulações.somente as alternativas II, III e V estão corretas
	
	somente as alternativas II e III estão corretas
	 
	somente as alternativas II, IV e V estão corretas
	 
	somente as alternativas II, III, IV e V estão corretas
	
	todas as alternativas estão corretas
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308355762)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Os ácidos graxos (I - monoinsaturados; II - poliinsaturados) são ácidos graxos denominados de (I - ômega 3 e ômega 6; II - ômega 3 e ômega 9; III - ômega 6 e ômega 9) sendo considerados essenciais para o organismo humano pois nós não produzimos. No caso especifico do ácido graxo (I - ômega 3; II - ômega 6) o seu metabolismo intracelular gera mediadores pró-inflamatórios.
 
A sequência correta é:
 
		
	 
	II, I, II
	
	II, II, II
	 
	I, II, I
	
	I, III, I
	
	II, III, II
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308355650)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As enzimas antioxidantes (superóxido dismutase, glutationa peroxidase e catalase) são fundamentais para "combater" os radicais livres formados durante o exercício. Estas enzimas precisam de alguns minerais para exercerem as suas funções. Marque a opção correta: com relação a atividade das enzimas antioxidantes os minerais necessários para as suas catálises enzimáticas são:
 
I. Cromo
II. Zinco
III. Cobre
IV. Manganês
V. Selênio
		
	
	Somente a opção V está correta
	
	Somente as opções I, II e V estão corretas
	
	Somente as opções I, III e V estão corretas    
	 
	Somente as opções II, III, IV e V estão corretas    
	
	Todas as opções estão corretas
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308356905)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Coloque V (verdadeiro) ou F (falso) ao lado de cada questão e assinale a sequencia CORRETA.
( ) Os carboidratos não são os únicos macronutrientes cuja energia armazenada pode ser usada para gerar ATP anaerobicamente.
( ) No exercício moderado a intenso, os carboidratos proporcionalmente são os "combustíveis" mais utilizados para atender as necessidades do organismo.
( ) Quando uma atividade física de alta intensidade e longa duração acarreta uma depleção significativa de glicogênio corporal, os aminoácidos oriundos da proteólise passam ser utilizadas como combustível durante o exercício.
( ) A proteína funciona como importante substrato energético, isto porque depois que o nitrogênio é removido da molécula do aminoácido durante o processo de desaminação, os esqueletos de carbono restantes penetram em várias via metabólicas para a produção aeróbica de ATP.
 
		
	
	V; V; F; F
	 
	F; V; F; V
	
	F; V; V; V
	
	V; V; V; F
	
	F; F; V; V
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308355621)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A bioenergética é a parte da ciência que estuda a conversão da energia química contida nos nutrientes provenientes da alimentação em energia sob a forma de ATP. Uma das vias metabólicas capaz de realizar tal conversão é a glicólise. Com relação ao metabolismo glicolítico marque a opção correta.
 
I. A glicólise anaeróbia sintetiza como saldo liquido 2 moles de ATP
II. A função da síntese do lactato é regenerar o NAD+ a partir do NADH sintetizado na glicólise
III. O lactato é sintetizado na matriz mitocôndrial
IV. O maratonista utiliza preferencialmente a glicólise anaeróbia para obter fonte de energia sob a forma de ATP durante a maratona
V. A glicólise aeróbia ocorre exclusivamente no citosol das células
		
	
	Apenas I, II e V são verdadeiras
	
	Apenas I e V são verdadeiras
	 
	Apenas I e II são verdadeiras
	 
	Todas são verdadeiras
	
	Apenas III e IV são verdadeiras

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