BIOQUÍMICA AVALIANDO O APRENDIZADO

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Os aminoácidos podem ser classificados quanto à necessidade ou não de ingestão endógena, ou quanto à caraterística química de seu grupo radical. Assim, podem ser designados, respectivamente, como:
		
	
	Naturais ou Exógenos; Globular ou Fibroso.
	
	Não essenciais ou naturais; Aldeídicos ou Cetônicos.
	
	Essenciais ou não essenciais; Saturados ou Insaturados.
	 
	Essenciais ou não essenciais; Apolares ou Polares (ácidos, básicos ou neutros).
	
	Não essenciais ou naturais; Básicos ou Ácidos.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502764122)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Nas células, quando a glicose é clivada a maior parte da energia obtida é armazenada na forma de ATP (adenosina trifosfato). Entretanto, para que este monossacarídeo seja convertido na "moeda energética das células" é necessária uma sequência de reações químicas que ocorrem no citosol e em uma organela específica também denominada a "casa de força celular". Diante do exposto responda: A qual organela o texto se refere?
		
	
	Complexo de Golgi
	
	Peroxissomos
	
	Lisossomos
	
	Retículo Endoplasmático
	 
	Mitocôndria
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502417067)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considere as seguintes afirmativas: I. A água é considerada um solvente universal devido a sua condição polar e assim pode solubilizar qualquer constituinte apolar. II. A água por ser um elemento essencial para o nosso organismo não conseguimos armazená-la e por isso devemos ingerir diariamente pelo menos 2L de água. III. A água possui na sua estrutura duas moléculas de hidrogênio e duas de oxigênio e assim consegue fazer as suas pontes de hidrogênio com outras moléculas. IV. Quando mencionamos que a água forma uma solução verdadeira podemos dizer que temos uma solução como acontece com o soro fisiológico. V. Outros tipos de misturas que podemos obter com a água são ditas heterogêneas, tais como emulsão e suspensão. São VERDADEIRAS AS AFIRMATIVAS:
		
	 
	II, IV e V apenas
	
	II, III e IV apenas
	
	I, III e IV apenas
	
	II, III e V apenas
	
	I, IV e V apenas
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502933129)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	São considerados critérios de inclusão para caracterizarem os aminoácidos de características orgânicas nas cadeias laterais apolares: (CAMPBEL. 2000). I. Essa cadeia não apresenta capacidade de doar ou receber e-.; II. Forma ligação do tipo covalente.; III. Não forma ligações tipos iônicas. IV. Forma ponte de hidrogênio. São verdadeiras:
		
	
	I, III e IV apenas.
	 
	II e IV apenas.
	
	I e III apenas.
	
	II, III e IV apenas.
	
	I, II, e III apenas.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502940631)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os produtores de milho sabem que aquele recém colhido possui sabor adocicado que se perde com o tempo após a colheita. Isso se deve ao fato dos carboidratos de sabor adocicado serem convertidos em amido. Logo, para preservar o sabor pode-se ferver o milho, resfriá-lo rapidamente e conservá-lo na geladeira. Sobre este processo: assinale a alternativa que explica por que sabor adocicado é preservado:
		
	
	água fervente e o resfriamento impermeabilizam a casca dos grãos de milho, impedindo a difusão de oxigênio e a oxidação da glicose.
	
	O choque térmico converte as proteínas do milho em amido.
	
	O aquecimento desidrata os grãos de milho, alterando o meio de dissolução onde ocorreria espontaneamente a transformação desses carboidratos em amido.
	 
	As enzimas responsáveis pela conversão desses carboidratos em amido são desnaturadas pelo tratamento com água quente.
	
	Microrganismos que convertem esses carboidratos em amido, são destruídos pelo aquecimento.
		
	
	1a Questão (Ref.: 201502937524)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando que todos os seres vivos necessitam de uma fonte de carbono para construir suas moléculas orgânicas, a diferença essencial entre os autotróficos e heterotróficos, respectivamente, é:
		
	
	Usar carbono da água e do ar.
	
	Usar carbono orgânico e carbono inorgânico.
	
	Usar metano e gás carbônico.
	 
	Usar carbono inorgânico e carbono orgânico.
	
	Realizar respiração aeróbia e fermentação.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502910563)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Com relação às vidrarias utilizadas nos laboratórios, marque a alternativa verdadeira:
		
	 
	O erlenmeyer é utilizado com a finalidade de triturar amostras sólidas.
	 
	O kitassato é usado para titulações.
	 
	O balão volumétrico pode ser utilizado na medição de diversos volumes de solução.
	 
	A proveta é um recipiente usado na ebulição de líquidos.
	 
	As pipetas são usadas na transferência com exatidão de líquidos.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502822637)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o colesterol desempenha importantes funções no organismo. Analise os itens a seguir: I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular; II. O colesterol participa da síntese dos hormônios esteróides; III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares. São CORRETAS:
		
	
	Somente III.
	
	Somente I.
	
	Somente II e III.
	
	Somente II.
	 
	I , II e III.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502764134)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A ocorrência de câimbras musculares é decorrente de um processo de fermentação:
		
	
	lática, que ocorre no interior da mitocôndria.
	
	acética, que ocorre no interior da mitocôndria.
	
	alcoólica, que ocorre no interior da mitocôndria.
	
	alcoólica, que ocorre fora da mitocôndria.
	 
	lática, que ocorre fora da mitocôndria.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502836330)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Um paciente de 70 anos foi admitido no setor de emergência com histórico de dor no peito. No segundo dia após admissão, ele queixou-se de dor na nuca e parestesia (dormência) irradiando para o braço esquerdo. Diante do quadro apresentado pelo paciente, o médico plantonista prescreveu isordil sublingual, solicitando a dosagem de enzimas cardíacas. Sobre esta classe de proteínas, analise as alternativas abaixo assinalando aquela que apresenta informações CORRETAS à cerca do assunto.
		
	
	São proteínas que se tornam ativas somente na presença de co-fatores.
	 
	São proteínas altamente específicas, interagindo com um ou alguns substratos.
	
	Toda reação enzimática gera subprodutos.
	
	São sintetizadas em grandes concentrações, estando sempre compartimentalizadas.
	
	São proteínas que aumentam a velocidade das reações químicas, sofrendo alterações estruturais durante o processo.
		
	1a Questão (Ref.: 201502900861)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Há algum tempo, foi lançado no mercado um produto alimentício voltado para o consumidor vegetariano: uma bebida sabor iogurte feita à base de leite de soja. Na época, os comerciais informavam tratar-se do primeiro iogurte totalmente isento de produtos de origem animal. Sobre esse produto, pode-se dizer que é totalmente isento de:
		
	 
	Colesterol
	 
	Carboidratos
	
	Soja
	
	Proteínas
	
	Açucares
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502767230)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	pH significa "potencial Hidrogeniônico", uma escala logarítmica que mede o grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma determinada solução. O pH varia de acordo com a temperatura e a composição de cada substância. Considerando os valores de pH = 2, pH = 7 e pH = 9 são, respectivamente, de soluções:
		
	
	neutras, ácidas e básicas.
	
	ácidas, básicas e neutras.
	
	neutras,ácidas e ácidas.
	 
	ácidas, neutras e básicas.
	
	básicas, ácidas e neutras.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502240671)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Hexoses, pentoses e trioses são tipos de carboidratos que se diferenciam:
		
	
	pelo número de hidroxilas.
	 
	pelo número de carbonos.
	
	pelo número de ligações glicosídicas.
	
	pelo número de monossacarídeos.
	
	pelo número de oses.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502843559)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As características mais importantes destes compostos são o seu poder catalítico e a sua especificidade. Que compostos estamos nos referindo?
		
	 
	Enzimas.
	
	Lipídios;
	
	Carboidratos;
	
	Proteínas;
	
	Nucleotídeos;
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502747911)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As enzimas são proteínas altamente especializadas que catalisam as mais diversas reações químicas. Em relação à atividade dessas moléculas é CORRETO afirmar que:
		
	
	o aumento da temperatura provoca um aumento na velocidade da reação enzimática até uma temperatura ótima, temperatura na qual ocorre uma queda na atividade da enzima em consequência de sua desnaturação
	
	um aumento da concentração do substrato causa uma diminuição da velocidade da reação, pois o substrato passa a inibir a ação da enzima
	 
	a velocidade de uma determinada reação enzimática está associada ao pH, sendo que cada enzima tem um pH ótimo de atuação
	
	a velocidade de uma reação enzimática é independente da temperatura e do pH
	
	quando a temperatura e a concentração da enzima são constantes, e aumenta-se gradativamente a concentração do substrato, observa-se um aumento da velocidade da reação até o máximo, independente do pH