Disciplina NUTRIÇÃO AV2

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Disciplina:  NUTRIÇÃO
	Avaliação:  SDE0132_AV1_201401150527      Data: 02/04/2017 12:51:18 (F)      Critério: AV1
	Aluno: 201401150527 - SIMONE GOIS BISPO
	Professor:
	MARIA CELESTE RESENDE DO CARMO
	Turma: 9015/AO
	Nota da Prova: 10,0 de 10,0      Nota de Partic.:
	
	 1a Questão (Ref.: 137801)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida. Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
		
	
	precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
	
	a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
	
	dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
	
	não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
	 
	devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 137761)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO representa uma importante função da mastigação para a nutrição:
		
	
	Facilitar a deglutição.
	
	Promover a salivação.
	
	Lubrificar o bolo alimentar.
	
	Facilitar a digestão.
	 
	Promover a síntese tecidual.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 191729)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A deficiência de ferro é considerada a carência nutricional de maior prevalência mundial. Os grupos mais suscetíveis a este tipo de deficiência são:
		
	
	Mulheres adultas e lactentes menores de 6 meses de idade em aleitamento materno exclusivo.
	 
	Lactentes que não receberam o leite materno, pré-escolares, adolescentes e gestantes.
	
	Escolares e homens adultos.
	
	Lactentes menores de 6 meses de idade em aleitamento materno exclusivo e adolescentes.
	
	Homens adultos e nutrizes.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 230444)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O conhecimento sobre a composição nutricional dos alimentos é imprescindível para fazer uma escolha adequada dos mesmos. As Tabelas de Composição Nutricional dos Alimentos nos ajudam a alcançar a Segurança Alimentar. Sobre os macronutrientes NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	O ácido linoléico e o ácido alfa-linolênico são essenciais pois não podem ser sintetizados no organismo humano, devendo ser obtidos através da dieta.
	
	A manutenção do equilíbrio ácido-básico, da homeostase dos líquidos, a síntese tecidual (Anabolismo), a coagulação sanguínea e a contração muscular são algumas funções primordiais das proteínas no organismo humano.
	
	O consumo de ácidos graxos saturados vem aumentando muito coincidindo com o aumento de doenças cardiovasculares.
	 
	As proteínas de baixo valor biológico contêm todos os aminoácidos essenciais na quantidade e relação corretas para manter o equilíbrio nitrogenado e permitir o crescimento e reparo dos tecidos.
	
	Os carboidratos representam a maior fonte de energia na dieta, fornecendo o maior aporte calórico total na dieta. Estão disponíveis em abundância nos alimentos e são obtidos principalmente nos alimentos de origem vegetal.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 173120)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Em uma sociedade em rápida mudança, a percepção da saúde como direito de cidadania é um dado novo na história das políticas sociais brasileiras. A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. De acordo com as ações da Política Nacional de Alimentação e Nutrição(2003), um grupo de enfermeiros e nutricionistas elaborou oficinas de Alimentação e Nutrição abertas ao público em geral. Dentro desse contexto, destaca-se a importância da Educação Nutricional. PORQUE A saúde física e mental depende do estado nutricional dos indivíduos. Através dessas ações pretende-se promover práticas alimentares e estilos de vida saudáveis; prevenir e controlar distúrbios e doenças nutricionais;desenvolver e capacitar recursos humanos em saúde e nutrição e garantir a segurança e qualidade dos alimentos. Analisando os dois parágrafos, conclui-se que:
		
	
	A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
	
	As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	
	A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
	 
	As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas afirmações são falsas.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 138350)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que:
		
	
	É importante para promoção da saúde.
	 
	Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos.
	
	É importante para promover hábitos alimentares saudáveis.
	
	É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo.
	
	Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição.
		
	
	
	 7a Questão (Ref.: 138418)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios de forma mais precoce. A alternativa que NÃO apresenta uma ação de diagnóstico em avaliação nutricional é:
		
	
	Exames laboratoriais.
	
	Exame clínico.
	
	Ingestão alimentar.
	 
	Exames radiográficos.
	
	Antropometria.
		
	
	
	 8a Questão (Ref.: 138403)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios. A alternativa que apresenta apenas ações de diagnóstico em avaliação nutricional é:
		
	 
	antropometria, exames laboratoriais e anamnese alimentar.
	
	exame clínico, exames radiográficos e cálculo da dieta.
	
	prescrição dietética, registro alimentar e exames radiográficos.
	
	ecocardiograma, urografia excretora e balanço hídrico.
	
	exames radiográficos, ingestão alimentar e balanço hídrico.
		
	
	
	 9a Questão (Ref.: 192239)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um paciente desnutrido, com uma fístula de alto débito (drenando mais de 500ml), foi internado na unidade de terapia intensiva onde você é o Enfermeiro responsável. Foi indicado terapia nutricional parenteral. O tipo de via mais indicado para o suporte nutricional parenteral neste paciente é:
		
	
	Utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
	
	Utilizar um cateter periférico, pois não há risco de broncoaspiração, sendo possível com esta via atingir as necessidades nutricionais do paciente.
	 
	Utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal e esta via permitirá ofertar um maior aporte energético para recuperação do estado nutricional do paciente.
	
	O mais indicado é uma veia periférica, pois o paciente manterá o trato gastrointestinal funcionante, evitando complicações.
	
	Utilizar outra forma de terapia nutricional, como a terapia nutricional enteral, pois só assim será possível recuperar o estado nutricional do paciente.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 192242)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um paciente em suportenutricional parenteral total (NPT) está internado na unidade de clínica médica, onde você é o profissional de enfermagem responsável. Indique a afirmativa que está INCORRETA, em relação ao tipo de nutrição parenteral:
		
	
	A NPT é indicada para pacientes que necessitam de nutrição parenteral por longo período.
	 
	Na NPT os nutrientes são infundidos por veia de pequeno calibre, não atendendo às necessidades nutricionais.
	
	Na NPT a dieta é infundida por uma veia de maior diâmetro, geralmente a subclávia ou jugular interna, sendo indicada para pacientes com necessidade de nutrição parenteral por longo período de tempo.
	
	Uma das complicações da NPT é a hiperglicemia.
	
	Na NPT a inserção do cateter deve ser feita de preferência no centro cirúrgico, por médico, e monitorado pelo enfermeiro.