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Questão 1
Texto da questão
 Os macronutrientes são ingeridos para fornecer energia para o metabolismo do corpo mediante absorção que se dá através de várias reações bioquímicas para que haja a absorção de nutrientes. Se um indivíduo tem preferência por uma dieta rica em proteínas, estas fornecem grandes quantidades de aminoácidos que deverão sofrer digestão e absorção. Desse modo, marque a opção CORRETA:
Escolha uma:
a.
A quimiotripsina e as carboxipeptidases são enzimas que iniciam a digestão das proteínas no estômago.
b.
Os di e tripeptídios são digeridos, formando aminoácidos na bordadura em escova das células da mucosa.
c.
Não há digestão de proteínas no estômago, somente eleas começam a ser metabolizadas ao chegarem no intestino delgado.
d. A digestão das proteínas inicia-se na boca por ação da peptidase
e.
A pepsina e tripsina são enzimas responsáveis pela digestão de proteínas no intestino delgado.
Questão 2
Texto da questão
A ligação peptídica resulta da união entre o grupo:
Escolha uma:
a.
amina de um aminoácido e amina do outro.
b.
carboxila de um aminoácido e o grupo carboxila do outro.
c.
amina de um aminoácido e radical R do outro.
d.
carboxila de um aminoácido e radical R do outro.
e.
carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro.
Questão 3
Texto da questão
O colesterol é um dos principais formadores das placas de ateroma. Por esse motivo, é considerado nocivo à saúde, mas possui, no entanto, funções fisiológicas importantes. Marque a opção referente às suas funções:
Escolha uma:
a.
Degradação celular, síntese de hormônios esteróides, formação de ácidos biliares.
b.
Síntese de gliconeogênese,degradação celular, síntese de hormônios esteróides.
c.
Síntese de hormônios esteróides, formação de ácidos biliares, formação de membranas celulares.
d.
Síntese de hormônios esteróides, formação de ácidos biliares, lipólise.
e.
Síntese de hormônios esteróides, formação de ácidos biliares, lipogênese.
Questão 4
Texto da questão
O colesterol é um dos principais formadores das placas de ateroma. Por esse motivo, é considerado nocivo à saúde, mas possui, no entanto, funções fisiológicas importantes. Marque a opção referente às suas funções:
Escolha uma:
a.
A digestão do macarrão inicia-se na boca, a do bife, no estômago, sendo papel do fígado produzir bile, que contém enzimas que completam a digestão do macarrão, do bife e das gorduras do azeite.
b.
A digestão do macarrão inicia-se na boca, a do bife, no estômago, sendo papel do fígado produzir bile, que facilita a digestão das gorduras do azeite.
c.
A digestão do bife inicia-se na boca, a do macarrão, no estômago, sendo papel do fígado produzir bile, que facilita a digestão do azeite.
d.
A digestão do bife inicia-se na boca, a do macarrão, no estômago, sendo papel do fígado produzir bile, que contém enzimas que digerem gorduras do azeite.
e. Já na boca haverá início à digestão do bife e do macarrão por ação da amilase e depois no intestino delgado haverá a digestão e absorção do óleo e do azeite por ação da bile pancreática.
Questão 5
Texto da questão
Assinale a alternativa correta, em relação aos componentes químicos da célula
Escolha uma:
a.
As proteínas, os ácidos nucléicos, os lipídios e os glicídios são componentes orgânicos
b.
A água, os sais minerais, os lipídios e as proteínas são componentes inorgânicos.
c.
A água, os sais minerais e os glicídios são componentes inorgânicos.
d.
Os glicídios, os sais minerais, os lipídios e as proteínas são componentes orgânicos.
e.
Os glicídios, a água, os sais minerais, os lipídios e as proteínas são componentes orgânicos.
Questão 6
Texto da questão
Durante a evolução humana, a transição da dieta herbívora para a herbívoro-carnívora aumentou consideravelmente o percentual de proteínas na dieta e foi importante para vários aspectos morfofisiológicos do indivíduo. Dentre estes, podemos citar:
Escolha uma:
a.
diminuição no tamanho dos pêlos do corpo
b. aumento das glândulas salivares
c.
aumento do tamanho do cérebro
d.
bipedalismo
e.
mudança no timbre de voz
Questão 7
Texto da questão
Os cientistas geralmente assumem que o último ancestral comum dos humanos e dos chimpanzés (nosso parente vivo mais próximo) era um quadrúpede. Desconhecemos quando, exatamente, o último ancestral comum viveu. Mas indicações claras de bipedalismo - a característica que distinguiu os antigos humanos dos outros macacos - são evidentes nas espécies mais antigas conhecidas do Australopitecus, que viveram na África por volta de 4 milhões de anos atrás. Ideias sobre a evolução do bipedalismo são comuns na literatura paleoantropológica. A postura bípede que surgiu nos homens mais “modernos” contribuiu para as habilidades descritas abaixo, EXCETO:
Escolha uma:
a.
locomover-se apoiado nos membros anteriores
b.
coletar sementes
c.
retratar aspectos culturais através da pintura rupestre
d.
manipular ferramentas
e.
caçar presas
Questão 8
Texto da questão
Há três milhões de anos, os ancestrais dos seres humanos ainda passavam grande parte de suas vidas nas árvores. Mas, de acordo com um novo estudo, é possível que naquela época eles já caminhassem como bípedes. Há mais de 30 anos foi descoberto em Laetoli, na Tanzânia, um rastro de pegadas fósseis depositadas há 3,6 milhões de anos e preservadas em cinzas vulcânicas. A importância dessas pegadas para o estudo da evolução humana tem sido intensamente debatida desde então. As pegadas, que mostravam clara evidência de bipedalismo – a habilidade para caminhar na posição vertical –, haviam sido produzidas, provavelmente, por indivíduos da única espécie bípede que vivia naquela área na época: os Australopithecus afarensis. Essa espécie inclui Lucy, um dos fósseis de hominídeos mais antigos encontrados até hoje e cujo esqueleto é o mais completo já conhecido.
a.
Os Australopithecus afarensis caminhavam na posição vertical.
b. O
 O Homo sapiens apresentava uma postura ereta
c.
Lucy é o mais antigo fóssil da espécie Homo sapiens já encontrado
d.
As pegadas fósseis encontradas na Tanzânia eram de indivíduos da espécie Homo sapiens.
e.
O homem evoluiu a partir de macacos que viviam em árvores.
Questão 9
Texto da questão
Para reconstruir o que os primeiros humanos comeram, pesquisadores têm, tradicionalmente, estudado sinais característicos em dentes fossilizados e crânios, restos arqueológicos de atividades relacionadas à alimentação do homem primitivo. Um dos fatores observados em relação à arcada dentária é:
Escolha uma:
a.
o homem primitivo apresentava uma arcada dentária estreita e uma grande caixa craniana
b.
o homem primitivo nem sempre apresentava os quatro dentes “do siso”
c.
os dentes “do siso” estavam relacionados a uma dieta carnívora
d.
o homem primitivo caçador apresentava caninos mais desenvolvidos
e.
o homem primitivo não apresentava os dentes do “siso”
Questão 10
 
Durante o processo de evolução humana mudanças na oferta de alimentos parecem ter influenciado fortemente nossos ancestrais hominídeos. Assim, em um sentido evolutivo, somos o que comemos. O fator que acompanhou a evolução humana e interferiu profundamente nos aspectos evolutivos da nutrição foi o (a):
 
Escolha uma:
a.
o clima
b.
a manipulação de instrumentos
c.
desenvolvimento dos terceiros molares
d.
o aumento da estatura do homem
e.
a descoberta do fogo
Questão 11
Texto da questão
O agente etiológico, em algumas parasitoses, pode ser veiculado em decorrência de sua penetração direta através da pele. Este mecanismo pode ocorre na:
Escolha uma:
a.
Malária e Ancilostomose
b.
Leishmaniose e Malária
c.
Esquistossomose e Ascilostomose
d.
Malária e Esquistossomose
e.
Ancilostomose e Leishmaniose
Questão 12
Uma pessoa pretende processar um hospital com o argumento de que a doençade Chagas, da qual é portadora, foi ali adquirida em uma transfusão de sangue. A acusação:
Escolha uma:
a.
não procede, pois a doença de chagas resulta de uma malformação cardíaca congênita.
b.
não procede, pois a doença de Chagas é causada por um verme platelminto que se adquire em lagoas.
c.
não procede, pois a doença de Chagas é causada por um protozoário transmitido pela picada de mosquitos.
d.
procede, pois a doença de Chagas é causada por um vírus transmitido por contato sexual ou por transfusão sanguínea.
e.
procede, pois a doença de Chagas pode ser contraída através de transfusão sanguínea.
Questão 13
Entende-se por comportamento endêmico de uma doença:
Escolha uma:
a. Quando ocorre em grande número de países simultaneamente.
b. Quando apresenta uma variação sazonal bem definida.
c. Quando sua ocorrência está claramente em excesso ao normal esperado.
d. Quando apresenta um padrão que se repete em dois ou mais continentes
e. Quando sua ocorrência apresenta-se na comunidade de forma regular.
Questão 14
No município X, a população total (homens e mulheres) de 100.000 habitantes, em um determinado ano, registra, neste mesmo ano, 350 casos de pneumonia,  sendo: 250 em homens e 100 em mulheres. Qual a incidência de tuberculose no município?
Escolha uma:
a. 200 por 100.000.
b. 350 por 100.000.
c. 150 por 100.000.
d. 250 por 100.000.
e. 100 por 100.000.
Questão 15
Texto da questão
 Em 01 /01/06, existiam 1.800 casos de tuberculose em tratamento, em um município da região metropolitana do Rio de Janeiro. Ao longo deste ano, foram notificados 300 casos novos de tuberculose, e 450 pacientes obtiveram alta por cura. Todos os pacientes foram tratados através do esquema I, com duração de seis meses. A população residente neste município, estimada para 2006, era de cerca de 960.000 habitantes.
Qual é a taxa de incidência de tuberculose em 2006 neste município?
Escolha uma:
a. I=20,3  casos por 100.000 pessoas-ano.
b. I= 218,75 casos por 100.000 pessoas-ano.
c. I= nula
d. I =  31,25 casos por 100.000 pessoas-ano.
e. I= 265,62 casos por 100.000 pessoas-ano.
Questão 16
Texto da questão
No início deste ano, o Brasil apresentou diversos casos de dengue, zika e chikungunya o que levou a uma enorme preocupação chegando os noticiários falarem em epidemia. Uma epidemia é muitas vezes confirmada pela:
Escolha uma:
a. Confirmação do diagnóstico.
b. Elevada quantidade de testes laboratoriais positivos
c. Verificação de uma incidência significativamente maior que a usual, em uma ou mais região.
d. Consolidação de todas as informações disponíveis a respeito de casos novos.
e. Ocorrência de dez ou mais casos por semana
Questão 17
Um estudo epidemiológico foi realizado para investigar possíveis fatores de risco ou de
proteção para doença ulcerosa péptica em etilistas inveterados com idade entre 28 e 35 anos.
Foram entrevistados 191 etilistas entre 28 e 35 anos de idade, cuja endoscopia digestiva alta
indicava doença ulcerosa péptica, assim como 301 não etilistas na mesma faixa etária sem
doença ulcerosa péptica. Este é um exemplo de:
Escolha uma:
a. estudo de coorte prospectivo
b. estudo de coorte retrospectivo
c. estudo de corte transversal
d. estudo caso-controle
e. ensaio clínico controlado
Questão 18
Qual é o nome do DNA circular que as bactérias possuem que podem ser doados a outras bactérias através de conjugação?
Escolha uma:
a. Plasmídio
b. Cromossomos.
c. Cariótipo
d. Ribossomos.
e. Mitocôndria
Questão 19
Os meios de cultura podem ser classificados em contínuos e descontínuos. Em uma cultura descontínua, as condições não permanecem ideais por muito tempo, devido a diminuição da quantidade de nutrientes e a acumulação dos produtos do metabolismo microbiano. Sabendo que na cultura descontínua em meio líquido, observa-se que a curva representativa apresenta várias fases de crescimento, analise o quadro a seguir.
 
 
	1. Fase de lag
	a. Ao fim de um certo tempo, a velocidade de crescimento vai diminuindo até atingir uma fase em que o número de novos indivíduos é igual ao número de indivíduos que morre.
	2. Fase de log
	b. Os microrganismos encontram-se na plenitude de suas capacidades, em um meio cujo suprimento de nutrientes é superior às necessidades do organismo cultivado.
	3. Fase estacionária
	c. Depois de um certo tempo, o número dos organismos que morrem torna-se  progressivamente superior ao número dos que surgem.
	4. Fase de declínio
	d. Fase em que os microrganismos estão se adaptando ao novo ambiente.
 
Relacionando a primeira coluna (nomes das fases) e a segunda coluna (caracterização das fases), assinale a opção que apresenta as relações corretas.
Escolha uma:
a. 1-a; 2-b; 3-c; 4-d
b. 1-d; 2-b; 3-c; 4-a
c. 1-c; 2-b; 3-a; 4-d
d. 1-d; 2-b; 3-a; 4-c
e. 1-d; 2-c; 3-a; 4-b
Questão 20
Na coloração de Gram as bactérias Gram positivas são coradas pelo ____________ e apresentam a coloração roxa.
Escolha uma:
a. Éter
b. Azul de metileno
c. Fucsina
d. Lugol
e. Cristal Violeta
Questão 21
Um grupo de pessoas apresentou sintomas de vômito e náuseas 2 horas após se alimentar em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. No ambulatório de atendimento da empresa foi detectado que o único alimento ingerido em comum foi o arroz cozido e que este havia sido preparado de véspera. O provável agente causador da doença transmitida pelo alimento foi:
Escolha uma:
a. Staphylococcus aureus.
b. Neisseria meningitidis
c. Clostridium botulinum
d. Bacillus cereus.
e. Salmonella sp.
Questão 22
 O ciclo biológico na ascaríase comporta 4 estágios importantes: O Contágio por via oral, a migração para árvore respiratória, o retorno ao intestino e a:
Escolha uma:
a. Fase obrigatória hepática
b. Fase obrigatória de vida intestinal
c. Fase obrigatória de vida livre
d. Fase obrigatória aquática
e. Fase obrigatória pancreática
Questão 23
Texto da questão
 O ciclo de reprodução parasitário pode ser sexuado ou assexuado. Diversas são as formas de reprodução parasitária envolvendo tipos específicos de reprodução. Na amebíase, a formação de pequenas amebas ocorre:
Escolha uma:
a. Por Conjugação
b. Por Fecundação
c. Por hermafroditismo
d. Por divisão Binaria
e. Por divisão múltipla
Questão 24
Texto da questão
Os conceitos de hospedeiro definitivo e intermediário estão relacionados a alguns fatores envolvidos com o ciclo biológico das parasitoses. Tomando como base esta afirmação na Babesiose:
Escolha uma:
a. O carrapato e o homem são hospedeiros definitivos e o rato, intermediário
b. Não existe hospedeiro definitivo, só intermediário
c. O homem é o Hospedeiro definitivo e o rato e o carrapato são hospedeiros intermediários
d. O rato é o Hospedeiro definitivo e o homem e o carrapato são hospedeiros intermediários
e. O carrapato é o Hospedeiro definitivo e o rato e o homem são hospedeiros intermediários
Questão 25
Considerando a importância da Parede Celular para  o estudo da antibioticoterapia, marque a opção verdadeira  
Escolha uma:
a.
A camada de peptideoglicano é mais fina na parede celular de bactérias Gram-positivas;
b. As bactérias Gram-positivas possuem uma camada de LPS na parede celular;
c. A camada de peptideoglicano é a mais exterior nas bactérias Gram-negativas;
d.
A camada mais exterior da parede celular das bactérias Gram-positivas tem uma endotoxina lipopolissacarídica;
e. bactérias Gram-positivas e Gram-negativas apresentam peptideoglicano na parede celular
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