Aula 05 Gestão da cadeia de suprimentos (1) (1)

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GST0045 – Gestão das Cadeias de Suprimento 
Aula 05: Previsão da de Demanda - Papéis dos Fatores-chaves 
AULA 05: Previsão da de Demanda - Papéis dos Fatores-chaves 
Gestão da cadeia de suprimentos
Objetivos
O aluno deverá ser capaz de:
• Conhecer os tipos e características da previsão de demanda.
• Conhecer as principais funções da previsão de demanda.
• Identificar a utilidade e eficiência do método de previsão de demanda.
• Conhecer os elementos de integração da embalagem nos canais de distribuição.
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Gestão da cadeia de suprimentos
Definição de demanda.
 QUANTIDADE DEMANDADA – a quantidade de um bem que os compradores desejam e podem comprar.
Gestão da cadeia de suprimentos
Tipos de Demanda
Demanda Constante ou Permanente: Ciclo de vida longo, sem variações do consumo no tempo (combustíveis, gêneros alimentícios, etc).
Demanda derivada: Produtos de consumo associado (feijão e arroz|). 
Demanda sazonal: Ciclos variáveis ou de curta duração (relacionado às estações do ano).
Demanda irregular: De difícil previsão (moda).
Demanda em declínio: Permite reduzir estoques no mesmo ritmo (componentes de informática).
Elástica: Quando o preço do produto aumenta as vendas caem e quando o preço declina o produto é mais vendido. 
Inelástica O preço não afeta a venda do produto. 
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Gestão da cadeia de suprimentos
Previsões de demanda possibilitam:
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• Reduzir o nível de estoque;
• Reduzir a quantidade de pontos de armazenagem;
• Reduzir a quantidade de horas trabalhadas;
• Aumentar a fluidez do atendimento;
• Melhorar o controle sobre os estoques;
• Reduzir os tempos de entrega de pedidos;
• Reduzir os intervalo entre solicitações de compra.
Gestão da cadeia de suprimentos
Previsões de Demanda
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(1) Previsão de demanda por item: 
- da variação dos estoques;
- dos tempos de ressuprimento;
- da demanda de produtos/empresas concorrentes.
(2) Previsão de suprimentos:
- quantidade x momento adequado;
- origem do suprimento x fornecedor;
- tendência tecnológica (obsoletismo).
(3) Previsões de preços: 
- análise da demanda e da oferta de insumos;
- preços previstos para o curto e longo prazos;
- tendências observadas nos valores obtidos.
Visão Cíclica: Os processos em uma cadeia de suprimento são divididos em uma série de ciclos, cada um realizado na interface entre dois estágios sucessivos de uma cadeia de suprimento.
Visão push/pull(empurrados/puxados). Os processos em uma cadeia de suprimento são divididos em duas categorias: 
(pull) acionados em resposta aos pedidos dos clientes 
(push) são aqueles executados em antecipação aos pedidos dos clientes.
Gestão da cadeia de suprimentos
Ciclos da cadeia de suprimentos
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Gestão da cadeia de suprimentos
Previsão de Demanda
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Gestão da cadeia de suprimentos
Efeito Chicote em Previsões de Demanda 
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Variação ou impossibilidade de alinhamento da demanda à oferta.
EFEITO CHICOTE
Foi através da SCM que ele foi identificado e que suas causas começaram a ser estudadas. 
É o resultado de uma expectativa de demanda ou oferta que não se
realiza, por diversos motivos, entre elas a incapacidade de prever a demanda dos clientes, e que se propaga por todas as empresas da cadeia, influenciando os níveis de estoques, os tamanhos dos pedidos e a produtividade.
Esse fenômeno causa prejuízos às empresas, uma vez que ocorre sobre a expectativa de demanda, o que influencia toda a estrutura das empresas da cadeia.
Efeito Chicote
Exemplo 
demanda no consumidor cai - fornecedor tende a esvaziar o estoque
demanda sobe - fornecedor compra em excesso para evitar atrasos em pedidos futuros
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Gestão da Demanda
 Efeito “Chicote” ou Multiplicador de Demanda 
Quantidade pedida
tempo
Pedidos na revenda
Quantidade pedida
tempo
Pedidos no distribuidor
Quantidade pedida
tempo
Pedidos no fabricante
Amplificação na variação de demanda na cadeia
Vários varejistas com uma pequena variação nos seus pedidos….
…podem levar a uma grande variação para um número menor de distribuidores e…
…podem levar a uma variação ainda maior par um único fabricante 
Bullwhip effect
Gestão da cadeia de suprimentos
Previsão de demanda em cervejaria
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Distrib. Região 1
50 Atacados
500 P.V.
200 Clientes
Previsão 2 L
Distrib. Região 2
50 Atacados
500 P.V.
200 Clientes
Previsão 2 L
Distrib. Região 3
50 Atacados
500 P.V.
200 Clientes
Previsão 2 L
Distrib. Região 4
50 Atacados
500 P.V.
200 Clientes
Previsão 2 L
Distrib. Região 5
50 Atacados
500 P.V.
200 Clientes
Previsão 2 L
5 D.R . x 50 Atac. X 500 P.V. x 200 Clientes x 2 L = 50.000.000 litros
Previsão de demanda semana X
Gestão da cadeia de suprimentos
Simulações podem ser úteis
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Alguém aqui sabe jogar o Flight Simulator da Microsoft?
Gestão da cadeia de suprimentos
Processo de Previsão da Demanda
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 Dados Históricos 
 Elaboração Estatística 
 Informações - Conjuntura Econômica 
Informações - Especializadas
Pesquisas
 Informações - Clientes
Informações - Concorrentes
 Indicadores - Mercado 
 Reunião de Previsão 
Tratamento das Informações Disponíveis
Gestão da cadeia de suprimentos
Processo de Previsão da Demanda
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Para entendermos como uma empresa pode melhorar o desempenho de sua cadeia de suprimento em termos de responsividade e eficiência. Devemos examinar os quatro fatores-chaves de desempenho da cadeia:
ESTOQUE
TRANSPORTE
INSTALAÇÕES E
INFORMAÇÃO.
Responsividade é o comportamento de dar resposta, comportamento responsivo, de solucionar, tomar a responsabilidade para si, recepcionar questões e dúvidas no intuito de respondê-las.
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de Suprimento.
Estoque:
É a matéria-prima, os produtos em processamento e os produtos acabados dentro de uma cadeia de suprimento. É um fator-chave da cadeia de suprimento por que as mudanças em suas políticas podem alterar drasticamente a eficiência e a responsividade da cadeia.
Um grande estoque, no entanto, aumentará os custos do varejista, tornando-o, dessa maneira, menos eficiente. A redução de seu estoque fará com que o varejista seja mais eficiente, mas comprometerá sua responsividade.
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de Suprimento.
Transporte:
Significa movimento de estoque de um ponto a outro da cadeia de suprimento. O transporte pode ser feito a partir de várias combinações de meios e rotas, cada uma com características particulares de desempenho. 
As escolhas sobre o transporte exercem um forte impacto na responsividade e na eficiência da cadeia de suprimento.
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de Suprimento.
Instalações:
São os locais na rede da cadeia de suprimento onde o estoque é armazenado, montado ou fabricado. Os dois tipos de instalações principais são os locais de produção e os locais de armazenamento.
Por exemplo: um distribuidor de peças automobilísticas, lutando para manter sua responsividade, poderia ter diversas instalações para depósitos localizadas próximo aos clientes, mesmo que essa atitude reduza sua eficiência.Por outro lado, um distribuidor com alta eficiência manteria menos depósito, apesar de estar, dessa maneira, reduzindo sua responsividade
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de Suprimento.
Informação:
Consiste em dados ou análise s a respeito de estoque, transporte, instalações e clientes, que fazem parte da cadeia de suprimento. A informação é
potencialmente o maior fator-chave de desempenho da cadeia de suprimento, pois afeta diretamente cada um dos demais fatores-chave.
A informação propicia ao gerenciamento a oportunidade de tornar as cadeias mais responsivas e eficientes.
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de Suprimento.
A informação pode ainda tornar essa cadeia de suprimento mais eficiente fornecendo aos gerentes a oportunidade de escolher o tipo de transporte mais barato, sem deixar de atender às exigências necessárias de serviços.
Unitização
Unitizar e Paletizar 630.000 com seguintes informações:
Cada caixa contém 1.000 tampas pesando 32kg cada uma.
Dimensões da caixa. 0,60mx0,33mx021m;
Dimensões do palete: 1,20mx1,0mx0,15m;
Dimensões do container: 5,89mx2,34mx2,30m.
Unitização
Pergunta-se:
1ª Quantas caixas serão necessárias?
2ª Quantas caixas podemos colocar na 1ª camada do palete?
3ª Quantas caixas podemos colocar na 1ª camada do palete?
4ª Qual o peso total de cada palete (paletizado)?
5ª Quantos paletes serão necessário?
6ª Qual a altura total do palete?
7ª Quantos paletes podemos colocar no container?
Trasnporte marítimo de minério.
2º Transporte de minério de ferro a granel, em navios para granéis sólidos.
Dados do problemas:
Peso Líquido...................65.000 toneladas
Peso bruto........................65.000 toneladas
Volume...................22.000 m3
Valor FOB..............US$2.275.000,00
Transporte marítimo de minério.
Cotação do frete marítimo
Frete básico............................................................US$12,00 por tonelada ou m3
Sobretaxa de porto secundário..............................4% sobre frete básico
Sobre taxa de congestionamento portuário...........3% sobre frete básico
Sobre taxa de guerra...............................................0,8% sobre frete básico
Pergunta-se:
Qual o valor do frete a ser pago neste transporte?
Qual o frete por tonelada?
Qual é o valor do CFR total da mercadoria?
Qual é o valor CFR por tonelada da mercadoria?
Qual é o valor total do frete básico?
Qual é o valor total das taxas do frete?