Buscar

Nestlé S.A

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 3, do total de 20 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 6, do total de 20 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 9, do total de 20 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Prévia do material em texto

UNIVERSIDADE PAULISTA 
PÂMELA ANDRADE DE OLIVEIRA 
RA 1625993 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
NESTLÉ S.A. 
PIM II 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SÃO PAULO 
2016 
 
 
UNIVERSIDADE PAULISTA 
PÂMELA ANDRADE DE OLIVEIRA 
RA 1625993 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
NESTLÉ S.A. 
PIM II 
 
 
 
Projeto Integrado Multidisciplinar II para 
obtenção do título de Gestor de Recursos 
Humanos apresentado à Universidade 
Paulista – UNIP 
Orientador: Prof.ª Mestra Cristiane 
Fontana 
 
 
 
 
 
 
 
 
SÃO PAULO 
2016 
 
 
RESUMO 
 
O objetivo do presente projeto é alinhar os conceitos estudados com as práticas organizacionais, 
a empresa escolhida foi a Nestlé S.A. presente nos segmentos de nutrição, saúde e bem-estar e 
tem sua sede no Brasil localizada em São Paulo. A metodologia utilizada para pesquisa foi a 
pesquisa bibliográfica. A base do PIM II é a matéria de matemática aplicada, onde serão 
analisados os resultados da empresa nos anos de 2014 e 2015 e qual seu impacto nas tomadas 
de decisões sobre investimentos no país, e a forma que a matemática se relaciona com o 
Recursos Humanos da empresa. Em seguida tem a matéria de economia e mercado onde é feito 
um estudo do panorama econômico-financeiro do pais e qual sua influência na tomada de 
decisão da empresa estudada, assim como o estudo das variáveis macroeconômicas e a forma 
que essas variáveis afetaram a Nestlé. Em recursos materiais e patrimoniais será realizado um 
levantamento sobre os recursos da empresa, informações sobre investimentos no Brasil que 
podem expandir seus recursos patrimoniais, assim como será mostrada sua cadeia logística e 
gestão de fornecedores. Relacionando sempre a teoria com a prática afim de fortalecer a 
aprendizagem. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Palavras-chave: Nestlé – PIM II – matemática – economia – recursos materiais 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
1. INTRODUÇÃO .................................................................................................................... 4 
2. MATEMÁTICA APLICADA ............................................................................................. 6 
2.1 Matemática Financeira e os Resultados da Nestlé................................................................ 6 
3. ECONOMIA E MERCADO................................................................................................ 9 
3.1 Panorama Econômico-financeiro ......................................................................................... 9 
3.2 Variáveis Macroeconômicas............................................................................................... 10 
4. RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS ............................................................. 12 
4.1 Gestão de recursos da Nestlé .............................................................................................. 12 
4.2 Cadeia Logística ................................................................................................................. 14 
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................................................................. 16 
6. REFERÊNCIAS ................................................................................................................. 17 
 
 
 
4 
 
1. INTRODUÇÃO 
 O presente projeto tem o objetivo de utilizar os conceitos estudados no ambiente 
acadêmico, relacionando-os com a prática organizacional, no caso, da Empresa Nestlé S.A., 
abordando as disciplinas de Matemática Aplicada, Economia e Mercado e Recursos Materiais 
e Patrimoniais, sendo assim o capítulo 2(dois) aborda a disciplina de Matemática Aplicada, o 
capítulo 3(três) aborda a disciplina de Economia e Mercado e o capítulo 4(quatro) aborda a 
disciplina de Recursos Materiais e Patrimoniais. 
 A história da Nestlé (CORPORATIVO NESTLÉ, [201-?]a) começou efetivamente no 
século XIX no ano de 1866, na Suíça, com a empresa Anglo-Swiss Condensed Milk Company, 
fabricante do leite condensado Milkmaid, que hoje é conhecido no Brasil como “leite moça”. 
No ano seguinte os experimentos de Henri Nestlé a respeito de um alimento infantil à base de 
farinha de trigo e açúcar resultaram na criação do que hoje conhecemos como “Farinha Láctea 
Nestlé” o que marcou o início das atividades da companhia Nestlé no mundo. Henry Nestlé 
usou seu próprio nome como inspiração – “nest” que significa “ninho” em inglês – o ninho de 
pássaros simboliza uma fonte de alimentos. 
 A Anglo-Swiss Condensed Milk Company e a companhia Nestlé foram fortes 
concorrentes por muitos anos, até se fundirem em 1905, quando surgiu então, a Nestlé & Anglo-
Swiss Condensed Milk Company e em 1977 foi renomeada como Nestlé S.A. 
 A Nestlé opera em 83 países (NESTLÉ, 2014a), e está presente no Brasil desde 1921, 
quando instalou em Araras – SP a sua primeira fábrica (CORPORATIVO NESTLÉ, [201-?]b). 
 No Brasil a Nestlé atua nos segmentos de: biscoitos, cereais, cereais matinais, 
achocolatados, cafés, águas, culinários, chocolates, lácteos, refrigerados, sorvetes, nutrição 
clínica, nutrição infantil (fórmulas infantis, cereais infantis e papinhas prontas para o consumo), 
produtos à base de soja, alimentos para animais de estimação e serviços para empresas e 
profissionais da área de alimentação fora do lar (NESTLÉ, 2014b). E tem sua sede em São 
Paulo na Avenida Dr. Chucri Zaidan, 246 na Vila Cordeiro. 
 Estima-se que a empresa tenha mais de 20.000 (vinte mil) empregados diretos no Brasil, 
e conte com mais de 220.000 (duzentos e vinte mil) empregados indiretos (CORPORATIVO 
NESTLÉ, [201-?]c). 
 Com o estudo dos conceitos aprendidos nas disciplinas e os dados disponíveis da 
empresa é possível desenvolver um trabalho analítico, aliando os conhecimentos teóricos com 
as práticas organizacionais. 
5 
 
 Para realização deste projeto foram feitas pesquisas na internet sobre a Nestlé, tanto no 
website da própria Nestlé, como em websites midiáticos de jornais e revistas, com o objetivo 
de verificar a adequação do que foi visto nas disciplinas com as práticas da empresa. 
 Matemática Aplicada é a base do PIM II e no decorrer do projeto, usando os conceitos 
de Matemática Financeira, foram analisados os resultados das Receitas e do Lucro Líquido nos 
anos de 2014 e 2015 e como a Nestlé posicionou-se no Brasil em relação ao seu plano de 
investimento. E relacionando matemática com recursos humanos foi explanado o novo projeto 
da empresa que prevê a criação de 7.000 (sete mil) postos de trabalho nos próximos anos. 
 Em Economia e Mercado foi analisado o cenário econômico-financeiro do país e as 
variáveis macroeconomias e a forma que a empresa foi afetada por esses dados, assim como 
quais medidas ela prevê para o futuro com um olhar otimista de crescimento no médio e longo 
prazo. 
 Em Recursos Materiais e Patrimoniais foram abordados os recursos materiais da Nestlé, 
sua cadeia logística e gestão de fornecedores, aliando os conceitos aprendidos na disciplina no 
decorrer do bimestre às práticas organizações e sua influência nas decisões da empresa, como 
a previsão de novos investimentos que podem expandir os recursos patrimoniais. 
 
 
 
 
 
 
 
 
6 
 
2. MATEMÁTICA APLICADA 
2.1 Matemática Financeira e os Resultados da Nestlé 
Na matéria, além de uma breve recapitulação de alguns tópicos de matemática, foram 
abordados conteúdos matemáticos que devem ser aplicados às questões pertinentes à área 
administrativa que surgirem no dia a dia (BATISTA, [201-?]). 
Falandosobre Matemática Financeira: 
De modo geral, podemos afirmar que esta disciplina é a divisão da matemática 
aplicada que estuda o comportamento do dinheiro ao longo do tempo, 
quantificando as transações que ocorrem no universo financeiro, levando em 
conta a variável tempo ou seja, o valor monetário no tempo (time value 
money, como se diz usualmente no mercado financeiro). (BATISTA, 201-?, 
p.101) 
 
 Aliando a teoria com a prática, podemos analisar as Receitas e o Lucro Líquido obtido 
pela empresa Nestlé nos anos de 2014 e 2015, utilizando gráficos que mostram as variações dos 
resultados obtidos nos dois anos. 
Gráfico 1 – Comparativo de Receita 
 
Fonte: Globo Rural 
Organizado por: Pâmela Andrade 
 Com esse gráfico podemos analisar que a empresa teve uma queda de 3,08% nas suas 
receitas do ano de 2014 para 2015. A estimativa de analistas do mercado era de 89.37 bilhões 
de francos suíços1. (GLOBO RURAL, 2016a). 
 
1 Moeda utilizada na Suíça. 
91.612
88.785
87.000
87.500
88.000
88.500
89.000
89.500
90.000
90.500
91.000
91.500
92.000
Receita
V
al
o
r 
em
 b
il
h
õ
es
 d
e 
F
ra
n
co
s 
S
u
iç
o
s 
(C
H
F
)
2014 2015
7 
 
Acompanhando a diminuição da Receita, no gráfico abaixo podemos ver que houve 
também a diminuição do Lucro Líquido. 
Gráfico 2 – Comparativo de Lucro Líquido 
 
Fonte: Globo Rural 
Organizado por: Pâmela Andrade 
Com esse gráfico podemos analisar que a empresa teve uma queda de 37,28% no seu 
Lucro Líquido do ano de 2014 para 2015, e que esse resultado ficou abaixo do esperado de 
acordo com analistas que foram ouvidos pela Dow Jones Newswires, que projetavam 10.06 
bilhões de francos suíços. Paul Bulcke, O CEO da empresa, afirmou que o resultado reflete as 
condições difíceis do mercado. “Nossa operação no Brasil entregou crescimento orgânico2 e 
real, apesar do quadro recessivo e desafiador no País”, disse. (GLOBO RURAL, 2016b). 
Mesmo com o cenário atual de crise no Brasil, e dos dados apresentados acima, de queda 
nas receitas, a Nestlé continua otimista com relação a investimentos no Brasil e pretende 
expandir a operação brasileira, segundo o vice-presidente global da companhia Laurent Freixe. 
(EXAME, 2016a). 
Observando esse modelo de gestão otimista e com vista nos resultados obtidos, a 
melhoria sugerida seria que fosse criada uma projeção que seja mais realista no sentido de 
buscar colocar no papel metas que possam ser alcançadas, pois o crescimento orgânico 
apresentado é o mais fraco desde 2009 e este é o terceiro ano consecutivo que a Nestlé não 
atinge sua meta de longo prazo, que é entre 5% e 6% (GLOBO RURAL, 2016d). 
 
2 Crescimento orgânico é à medida que desconta variações cambiais e aquisições. (GLOBO RURAL, 2016c) 
14.500
9.066
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
Lucro Líquido
V
al
o
r 
em
 b
il
h
õ
es
 d
e 
F
ra
n
co
s 
S
u
iç
o
s 
(C
H
F
)
2014 2015
8 
 
2.2 Resultados X Recursos Humanos 
 Apesar da recessão no Brasil, com a previsão do segundo ano seguido de contração do 
PIB - Produto Interno Bruto - (DONEGÁ, 2011, f.29), a companhia pretende expandir a 
operação no país. O grupo pretende criar 3.000 (três mil) postos de trabalho nos próximos três 
anos, com prioridade para os jovens. Incluindo as substituições, serão 7.000 (sete mil) novas 
contratações. (EXAME, 2016b) 
 O programa que recebeu o nome de “Nestlé Nutrindo os Sonhos dos Jovens” tem o 
objetivo de contribuir para a entrada no mercado de trabalho, e também com o desenvolvimento 
profissional. A iniciativa faz parte de uma estratégia global, que foi criada para apoiar as novas 
gerações. A Nestlé mantém a parceria com o SENAI (Serviço Nacional de Aprendizagem 
Industrial) e com o CIEE (Centro de Integração Empresa-Escola) para ampliação e revisão da 
grade de conteúdo para os jovens aprendizes. Esse programa é parte do Nestlé Global Youth 
Iniciative, desenvolvido em 2013 para contribuir com o combate ao desemprego entre jovens 
na Europa. (CORPORATIVO NESTLÉ, [201-?]d) 
 O programa Nestlé Global Youth Iniciative foi originalmente lançado em um momento 
que a Europa vivia um período de crise, Freixe afirma que não é coincidência o programa chegar 
ao Brasil exatamente num momento de crise aguda. Espera-se que a partir da experiência 
brasileira, o projeto seja expandido para outros países da América Latina (EXAME, 2016c). 
 O desemprego ficou em 10,9% no primeiro trimestre deste ano, segundo dados 
divulgados pelo IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (GLOBO ECONOMIA, 
2016a). 
 Contrariando o cenário de crise a empresa prevê a criação de mais postos de trabalho, o 
que deixa bem evidente a posição da empresa em relação ao Brasil, de que mesmo num 
momento de adversidade é possível investir no país e contribuir com a criação de novos 
empregos. 
 
 
9 
 
3. ECONOMIA E MERCADO 
3.1 Panorama Econômico-financeiro 
 A previsão para 2016 é que a economia brasileira feche com o segundo pior desempenho 
do mundo, segundo dados do Fundo Monetário Internacional (FMI), que considera os 188 
países com dados disponíveis. E a estimativa é que o PIB tenha uma contração de 3,5% este 
ano – que fica atrás apenas da Venezuela que tem estimativa de contração de 6%. 
 Num momento de crise econômica e política, o país se apoia na “solução” de criar mais 
taxas e impostos, o que acaba prejudicando ainda mais o país como um todo. Para Pedro Paulo 
Silveira, economista chefe da corretora Nova Futura, os resultados de 2016 ainda são o reflexo 
do ano anterior. “O FMI está acertando e a principal causa da queda muito violenta do Brasil 
em 2016 é o efeito da queda de 2015”, diz. (GLOBO ECONOMIA, 2016b), como é possível 
ver no gráfico abaixo que mostra a evolução do PIB nos últimos anos. 
Gráfico 3 – Evolução do PIB 
 
Fonte: Globo Economia 
 
 Essa taxa de -3,8% olhando por uma perspectiva mais ampla é a menor desde 1990. 
(GLOBO ECONOMIA, 2016c) 
O quadro de recessão em que vive a economia brasileira é resultado da somatização de 
diversos problemas, como por exemplo, a crise política, o aumento do desemprego que gera 
uma diminuição do consumo, e por sua vez acarreta na queda nos investimentos e assim por 
diante. 
 O caminho do Brasil para voltar a crescer e, consequentemente, 
enriquecer, passa por três desafios, segundo economistas. Nos próximos anos, 
será preciso elevar a taxa de investimento, melhorar a qualidade da educação 
7,5
3,9
1,9
3
0,1
-3,8
-6
-4
-2
0
2
4
6
8
10
P
o
rc
en
ta
g
em
 (
%
)
2010 2011 2012 2013 2014 2015
10 
 
e, numa combinação desses dois desafios, aumentar a produtividade. "Para o 
aumento da produtividade entram questões mais estruturais, como a melhora 
de ambiente de negócios, que passa por regulação, desburocratização, melhora 
do sistema tributário e abertura de economia", diz Alessandra Ribeiro, 
economista e sócia da Tendências Consultoria Integrada. Para a Tendências, 
quando se calcula o PIB per capita sem eliminar os efeitos do câmbio, o futuro 
brasileiro será ainda mais pobre. Em 2026, a renda média será de US$ 10.736. 
(DIÁRIO DE PERNAMBUCO, 2016) 
Relacionando com a empresa estudada, como citado anteriormente a Nestlé continua 
com uma visão positiva e vê espaço para crescer no país no médio e longo prazo, de acordo 
com matéria publicada pela Exame, as vendas da Nestlé tem crescido no Brasil, resultado que 
a empresaconsidera positivo diante da fraqueza da economia, disse Laurent Freixe. “[...]"A 
economia permanecerá pressionada, mas, no médio e longo prazos, há potencial (de 
crescimento)", completou. O Brasil é o quarto maior mercado da Nestlé, depois de Estados 
Unidos, China e França. [...]” (EXAME, 2015a). 
 Segundo o executivo, a crise afeta mais os produtos intermediários, porque os 
consumidores valorizam mais a relação entre custo e benefício. "É interessante ver que algumas 
das nossas marcas mais bem-sucedidas são marcas premium. É contra intuitivo, mas, na crise, 
as pessoas buscam valor", declarou. (EXAME, 2015b). 
 Com essas declarações podemos esperar que a empresa continue no mesmo ritmo, 
investindo no país, mesmo com o cenário de crise econômica, o ponto de melhoria sugerido é 
que a empresa se mantenha em alerta para prever e calcular possíveis riscos relacionados aos 
negócios, para prevenir perdas financeiras decorrentes da recessão, e mesmo assim manter seus 
planos de progresso e contribuição com o país. 
3.2 Variáveis Macroeconômicas 
 “[...] Macroeconomia é a parte da economia que estuda o comportamento da economia 
como um todo, por meio de preços e quantidades absolutas. Fazem parte dela os movimentos 
globais nos preços, na produção ou no emprego [...]” (DONEGÁ, 2011, f.71) 
 A macroeconomia estuda os valores econômicos de uma sociedade desconsiderando as 
particularidades dos seus membros, dá uma perspectiva geral do país estudando a economia 
como um todo. No Brasil a macroeconomia evidencia o cenário de crise. De acordo com o 
IBGE, como citado no capítulo anterior o desemprego está com uma taxa de 10,9%, Steven 
Tobin, do Departamento de Pesquisa da OIT (Organização Internacional do Trabalho), explica 
que a deterioração do mercado de trabalho está ligada à redução do PIB, que para o ano de 2016 
tem uma previsão de contração de 3,5% de acordo com o FMI. A situação do país se torna mais 
difícil devido a uma crise fiscal, o governo tenta cortar despesas para elevar as contas públicas, 
paralelo a isso o Brasil vive uma crise política que impacta a economia. O economista Gilberto 
Braga, professor da faculdade de Ciências Sociais Aplicadas Ibmec diz que só haverá de 
melhora no emprego com a solução da crise política (AGÊNCIA BRASIL, 2016). 
 Relacionando a empresa Nestlé podemos analisar, pelos resultados abaixo do esperado, 
com a queda de 3,08% nas receitas, como mostrado no capítulo anterior, que a empresa também 
11 
 
sentiu o impacto da situação desafiadora do país, entretanto mesmo nesse cenário de recessão, 
a gigante suíça planeja investir mais de 100 milhões de francos suíços (cerca de R$3543 
milhões) no país, a informação foi passada pelo já mencionado Laurent Freixe, vice-presidente 
executivo para as Américas, em entrevista ao Valor Econômico. 
Ele observou que o montante de investimentos segue volume similar ao de 
2015, quando estava em conclusão a fábrica de Nescafé Dolce Gusto, a 
primeira fora da Europa, e com o país já em recessão. Uma decisão que, 
segundo ele, entra numa perspectiva de negócios de cinco a dez anos. "Não é 
porque o curto prazo é difícil que perdemos a visão de longo prazo” afirmou 
o executivo. "O Brasil está em crise este ano, a retomada será difícil, mas 
nossa visão é de que continua um grande mercado consumidor e voltará a ter 
uma dinâmica no médio prazo". (VALOR ECONÔMICO, 2016a) 
 
 Num ambiente macroeconômico adverso, a estratégia da Nestlé no Brasil é reduzir 
custos de estrutura e de despesas operacionais (despesas variáveis ligadas à atividade, como 
mão de obra, etc.), e com isso limitar os reajustes de preço ao consumidor e ter recursos para 
continuar investindo. Para 2016, Paul Bulcke o presidente-executivo da Nestlé, prevê cenário 
tão difícil quanto o de 2015, mas espera melhorar a margem e o lucro por ação. (VALOR 
ECONÔMICO, 2016b). 
 Um ponto de observação em relação a este tópico é que fica a sensação de leve 
incoerência nas atitudes da empresa, que trouxe um projeto para criação de mais postos de 
trabalho e em contrapartida a isso, pretende reduzir os custos das despesas, como foi citado 
acima, o que pode acarretar em menos incentivos relacionados ao bem-estar dos funcionários, 
em 2015 a empresa levou massagistas, consultas de tarô e aconselhamento com nutricionistas 
e esteticista, aulas de culinária e até dicas para cuidar de animais de estimação, que são 
atividades que fazem parte da “Semana da qualidade de vida”, organizada pela empresa com o 
objetivo de promover o bem-estar dos trabalhadores (EXAME, 2015c). 
 Como sugestão de melhoria, visando o bem-estar dos funcionários, é que se mantenha 
todos os incentivos relacionados a qualidade de vida no ambiente de trabalho, pois isso passa 
aos colaboradores que a empresa se importa com seus recursos humanos, e num ambiente de 
crise econômica onde as pessoas já sofrem uma carga de estresse pela quantidade de prejuízos 
financeiros, estar numa empresa que continua firme e comprometida com os funcionários faz 
toda a diferença. 
 
 
 
 
 
 
 
3 Calculado com base na taxa de câmbio do dia 12/06/2016, no valor de R$3,54. 
12 
 
4. RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS 
4.1 Gestão de recursos da Nestlé 
Antes de começar a falar sobre os recursos materiais da gigante suíça Nestlé, é 
importante elucidar o que se entende como recurso: 
Um recurso é tudo aquilo que gera ou tem a capacidade de gerar riqueza, no 
sentido econômico do termo (MARTINS, 2006). 
Vejamos, a seguir, a definição e os exemplos de cada um dos recursos. 
• Materiais: todo tipo de estoque, seja de matéria-prima, produto acabado ou 
materiais auxiliares. 
• Patrimoniais: é o ativo fixo da empresa, como prédios, maquinários, móveis, 
veículos etc. 
• Capitais: é o dinheiro investido na empresa ou disponível em caixa, sua 
importância está na escassez e no custo do dinheiro utilizado. 
• Humanos: são as maiores riquezas das organizações atuais, envolvem as 
pessoas que atuam na empresa e devem ser bem-geridos para não desperdiçar 
mão de obra. 
• Tecnológicos: são os recursos de gestão, software e equipamentos modernos 
de operações essenciais para o controle das operações do dia a dia. 
(CAVALEIRO, 2011, f.12,13) 
Posto isso, podemos dar continuidade ao projeto, olhando a empresa como um sistema 
que precisa funcionar corretamente para tenha um bom resultado, usando os conceitos 
aprendidos na disciplina e as informações disponibilizadas pela Nestlé em websites, é possível 
analisar a gestão empresarial que a gigante suíça utiliza. 
Começando com bons resultados, a 13ª edição da pesquisa da Shopper Experience, feita 
em parceria com a revista Consumidor Moderno em setembro de 2015, questionou 1.470 
brasileiros de 8 regiões do país sobre quais eram as empresas que mais respeitavam os clientes, 
em 46 categorias diferentes, a Nestlé foi a eleita na categoria “Alimentos” com uma avaliação 
média de 8,83 (EXAME, 2015d). Esse é um dado que podemos levar em consideração pois o 
consumidor final é um ótimo indicador, senão um dos mais importantes para dizer se a empresa 
está caminhando adequadamente, pois toda a gestão de recursos reflete no produto final que é 
disponibilizado para os consumidores. 
Para uma gestão de qualidade é preciso que se exista um sistema eficiente para gerir 
todos os recursos da empresa, em se tratando de uma empresa de grande porte como a Nestlé 
esse sistema é complexo, envolvendo todas as áreas, desde os produtos que são usados como 
matéria prima, até a venda final. 
A Nestlé trabalha com dez princípios de gestão empresarial nas operações de negócios, 
que são a base da cultura organizacional,desenvolvida ao longo dos anos, que baseia-se na 
afirmação de que o sucesso contínuo no relacionamento com parceiros de negócios exige, além 
13 
 
de cumprir as leis vigentes e assegurar que todas as atividades são sustentáveis, criar valor 
significativo para a sociedade (NESTLÉ, 2010) e são recursos capazes de gerar valor social, 
pois padronizam a ideologia da empresa, o que fortalece a forma que ela é vista pelos 
funcionários, consumidores, fornecedores e parceiros. E eles são: 
Imagem 1 – Princípios na operação de negócios 
 
Fonte: Nestlé 4 
Dentro destes itens podemos analisar a parte de recursos humanos, que está dentro do 
princípio número 5 e 6, onde fala sobre os colaboradores, que a empresa fala sobre a gestão de 
liderança, e sobre sua política de segurança e saúde no trabalho, a companhia diz investir em 
capacitação contínua e em ações que proporcionem mais qualidade de vida, além de programas 
de estágios, jovem aprendiz e de trainee (CORPORATIVO NESTLÉ, [201-?]e), comprovando 
que na teoria faz um bom uso de seus recursos humanos, não temos pesquisas para confrontar 
se a prática está alinhada com o que foi passado. 
Explanando sobre recursos e a previsão de investimento no Brasil, o plano da empresa 
para 2016 é aumentar a capacidade de produção no país, permitindo fabricar localmente alguns 
itens que vêm sendo importados. E essa expansão inclui a fábrica de comida para animais 
domésticos e também haverá investimentos no segmento de café, se houver o crescimento 
esperado na venda de Nescafé Dolce Gusto, a empresa poderá colocar em prática a ampliação 
da fábrica de cápsulas (SUPERMERCADO MODERNO, 2016), o que será um acréscimo aos 
seus recursos patrimoniais e consequentemente aos recursos materiais, pois com a expansão, 
mais produtos serão produzidos. 
 
4 Disponível em: http://www.nestle.com/asset-
library/documents/library/documents/corporate_social_responsibility/nestle_corporate_business_principles__bra
zilianportuguese.pdf 
14 
 
4.2 Cadeia Logística 
Uma parte fundamental da gestão de recursos materiais é o processo utilizado 
pela empresa que envolve desde a criação do produto até a venda ao consumidor final, 
a Nestlé disponibiliza no website a sua Cadeia de Logística, que segue abaixo: 
Imagem 2 – Cadeia Logística 
 
Fonte: Corporativo Nestlé, [201-?]5 
 
Nesse esquema é possível identificar como funciona a cadeia de logística da empresa, 
desde o momento em que o produto é desenvolvido, passando pela divulgação do produto e em 
seguida o processo de venda e só depois do pedido de compra que a matéria-prima e o material 
de embalagem são transportados, o que sugere que a empresa faça um controle rígido de seu 
estoque, evitando desperdício, pela análise do fluxograma apresentado, é possível relacionar 
com a técnica de administração de materiais Just-In-Time, que é um sistema que adota uma 
filosofia japonesa de produção que tem como foco inicial produzir e entregar de acordo com a 
demanda e com o mínimo possível de desperdício (CAVALEIRO, 2011, f.23,24). 
 
5 Disponível em: < http://corporativo.nestle.com.br/aboutus/cadeiadelogistica 
15 
 
Em 2015 a Nestlé ganhou um prêmio do Guia EXAME Sustentabilidade 20156, como 
modelo de gestão de fornecedores. 
A empresa possui cerca de 48.000 (quarenta e oito mil) fornecedores por todo o Brasil 
e para garantir que eles estejam alinhados a seus princípios de sustentabilidade, a empresa tem 
desde 2010 o programa de auditoria Fornecimento Responsável (EXAME, 2015e), além disso 
possui um Código de Conduta de Fornecedores7 que tem uma série informações e diretrizes que 
devem ser seguidas à risca, pois é um pré-requisito para conseguir um contrato com a Nestlé. 
Existe atualmente uma polemica a respeito da cadeia de fornecimento de café no Brasil, 
onde alega-se que a Nestlé tenha comprado grãos de plantações que foram acusadas de trabalho 
em condições semelhantes à escravidão. Frente à essa acusação a empresa respondeu que 
comprou café de duas plantações das quais trabalhadores em condições análogas à escravidão 
foram resgatados por autoridades brasileiras no ano passado, e disse que suspendeu o 
fornecimento até que as investigações terminem. Apesar da alegação ir contra o código de ética 
da empresa, ela não sabe o nome de todos os seus fornecedores, não há como ter certeza de que 
a Nestlé não adquiriu matéria-prima de plantações na lista negra de trabalho escravo (EXAME, 
2016d). 
Com isso podemos verificar que existe uma defasagem no controle dos fornecedores da 
empresa, o que compromete sua imagem, alinhando com a matéria estudada, podemos verificar 
que não se enquadra com a Técnica de fornecedor preferencial, onde se tem poucos, mas bons 
fornecedores, pois como já foi citado a Nestlé tem mais de 48 mil, o que dificulta e muito o 
controle de todos eles, o que pode acarretar em situações como essa, onde a empresa acaba 
adquirindo matéria-prima de forma incoerente com as políticas da empresa ou até ilegais. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6 Disponível em: http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/as-empresas-premiadas-pelo-guia-exame-
sustentabilidade-2015#27 
7 Disponível em: http://www.nestle.com/asset-library/documents/library/documents/suppliers/supplier-code-
portuguese.pdf 
16 
 
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 
O objetivo desse projeto foi analisar a empresa Nestlé, alinhando os conhecimentos 
adquiridos em ambiente acadêmico com as práticas organizacionais. A base do PIM II foi a 
matéria de matemática aplicada e nesse tópico foram analisadas as receitas e o lucro líquido da 
empresa, evidenciando os resultados e a tomada de decisão da empresa, que mesmo num 
momento de crise mantém um olhar otimista e de investimento no Brasil, acreditando no 
potencial da empresa para continuar crescendo, inclusive com seu novo projeto voltado a 
criação de postos de trabalho, o ponto de melhoria é que seja criado um plano financeiro realista 
e consciente para determinação de metas que possam ser alcançadas, pois a empresa não atingiu 
sua meta nesse quesito nos últimos três anos. 
Em economia e mercado foi pesquisado o panorama econômico-financeiro no Brasil, 
que tem a previsão de fechar 2016 com o segundo pior desempenho do mundo, com uma 
contração de 3,8% do PIB. Apesar do cenário de crise a Nestlé vê espaço para crescer no país 
e pretende investir 100 milhões de francos suíços, expandindo seus negócios e apostando no 
médio e longo prazo. Entretanto a empresa também vê a necessidade de reduzir custos num 
cenário econômico adverso. O ponto de melhoria é que, pensando a respeito da redução de 
custos, foi citada pela empresa a redução relacionada a custos de mão-de-obra, em contrapartida 
a isso, e ela trouxe para o Brasil o projeto para criação de mais postos de trabalho, o que pode 
significar uma redução nos incentivos à qualidade de vida, outro benefício, ou demissões, a 
sugestão é que se mantenha na medida do possível, todos os incentivos nesse sentido, 
contribuindo para um ambiente de trabalho de qualidade, para que a empresa possa continuar 
agregando valor ao seu recurso mais importante. 
Na matéria de recursos materiais e patrimoniais foi feita a analise em relação a forma 
que a Nestlé emprega seus recursos, a possibilidade dela investir no Brasil e ampliar seus 
recursos patrimoniais, assim como foi analisada a cadeia de logística da empresa, que mostra o 
processo desde o desenvolvimento do produto até a chegada dele para o consumidor final, com 
os conceitos estudados é possível comparar o fluxogramada cadeia de logística com a técnica 
de administração de materiais Just-In-Time que tem como objetivo básico a eliminação de 
desperdícios. Foi vista também a gestão de fornecedores da gigante suíça, que recebeu um 
prêmio em 2015, mas que também acabou se envolvendo numa polemica a respeito do trabalho 
escravo. O ponto de melhoria é que, seja implementado um projeto de fornecedor preferencial, 
onde se tenha poucos, mas bons fornecedores e que eles possam ser identificados em sua 
totalidade, para reduzir a possibilidade de cair no meio desse tipo de polemica. 
17 
 
6. REFERÊNCIAS 
CORPORATIVO NESTLÉ [201-?]a. História. Disponível em: 
<http://corporativo.nestle.com.br/aboutus/history#tab-tab. Acesso em: 25 de mai. 2016. 
 
NESTLÉ 2014a. Perguntas frequentes: Em quantos países a Nestlé está presente? 
Disponível em: <https://www.nestle.com.br/site/faleconosco/perguntas-frequentes.aspx. 
Acesso em: 28 de mai. 2016. 
 
CORPOTATIVO NESTLÉ [201-?]b. Nestlé no Brasil. Disponível em: 
<http://corporativo.nestle.com.br/aboutus/nestlebrasil. Acesso em: 01 de jun. 2016. 
 
NESTLÉ 2014b. Perguntas frequentes: Quais são os segmentos em que a Nestlé atua? 
Disponível em: <https://www.nestle.com.br/site/faleconosco/perguntas-frequentes.aspx. 
Acesso em: 01 de jun. 2016. 
 
CORPORATIVO NESTLÉ, [201-?]c. Nestlé no Brasil – desde 1921. Disponível em: 
<http://corporativo.nestle.com.br/aboutus/nestlebrasil. Acesso em: 01 de jun. 2016 
 
BATISTA, Antonio Eduardo. Matemática Aplicada. f.07 - São Paulo - Editora Sol. 
[201-?]. 
 
GLOBO RURAL 2016a. Lucro líquido da Nestlé caiu 37,28% em 2015, para US$ 9,137 
bilhões. Disponível em: < http://revistagloborural.globo.com/Noticias/Empresas-e-
Negocios/noticia/2016/02/lucro-liquido-da-nestle-caiu-3728-em-2015-para-us-9137-
bilhoes.html. Acesso em: 03 de jun. 2016. 
 
GLOBO RURAL 2016b. Lucro líquido da Nestlé caiu 37,28% em 2015, para US$ 9,137 
bilhões. Disponível em: < http://revistagloborural.globo.com/Noticias/Empresas-e-
Negocios/noticia/2016/02/lucro-liquido-da-nestle-caiu-3728-em-2015-para-us-9137-
bilhoes.html. Acesso em: 03 de jun. 2016. 
 
GLOBO RURAL 2016c. Lucro líquido da Nestlé caiu 37,28% em 2015, para US$ 9,137 
bilhões. Disponível em: < http://revistagloborural.globo.com/Noticias/Empresas-e-
Negocios/noticia/2016/02/lucro-liquido-da-nestle-caiu-3728-em-2015-para-us-9137-
bilhoes.html. Acesso em: 03 de jun. 2016. 
 
EXAME 2016a. Apesar da crise, Nestlé planeja expandir e criar vagas. Disponível em: 
<http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/apesar-da-crise-nestle-planeja-expandir-
operacoes-e-criar-novas-vagas-no-pais. Acesso em: 04 de jun. 2016. 
 
GLOBO RURAL 2016d. Lucro líquido da Nestlé caiu 37,28% em 2015, para US$ 9,137 
bilhões. Disponível em: < http://revistagloborural.globo.com/Noticias/Empresas-e-
Negocios/noticia/2016/02/lucro-liquido-da-nestle-caiu-3728-em-2015-para-us-9137-
bilhoes.html. Acesso em: 03 de jun. 2016. 
 
DONEGÁ, Vanete Lopes. Economia e Mercado. f.29 - São Paulo - Editora Sol, 2011. 
 
EXAME 2016b. Apesar da crise, Nestlé planeja expandir e criar vagas. Disponível em: 
<http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/apesar-da-crise-nestle-planeja-expandir-
operacoes-e-criar-novas-vagas-no-pais. Acesso em: 04 de jun. 2016. 
18 
 
 
CORPORATIVO NESTLÉ, [201-?]d. Nestlé Nutrindo os Sonhos dos Jovens. 
Disponível em: <http://corporativo.nestle.com.br/carreiras/nutrindo-os-sonhos-dos-jovens. 
Acesso em: 04 de jun. 2016. 
 
EXAME 2016c. Apesar da crise, Nestlé planeja expandir e criar vagas. Disponível em: 
<http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/apesar-da-crise-nestle-planeja-expandir-
operacoes-e-criar-novas-vagas-no-pais. Acesso em: 04 de jun. 2016. 
 
GLOBO ECONOMIA, 2016a. Desemprego fica em 10,9% no 1º trimestre de 2016, diz 
IBGE. Disponível em: < http://g1.globo.com/economia/noticia/2016/04/desemprego-fica-em-
109-no-1-trimestre-de-2016.html. Acesso em: 04 de jun. 2016. 
 
GLOBO ECONOMIA, 2016b. PIB do Brasil terá 2º pior desempenho do mundo em 
2016. Disponível em: < http://g1.globo.com/economia/noticia/2016/02/pib-do-brasil-tera-2-
pior-desempenho-do-mundo-em-2016-aponta-fmi.html. Acesso em: 05 de jun. 2016. 
 
DIÁRIO DE PERNAMBUCO, 2016. PIB per capita retrocede cinco anos. Disponível 
em:<http://www.diariodepernambuco.com.br/app/noticia/brasil/2016/06/12/interna_brasil,649
937/pib-per-capita-retrocede-cinco-anos.shtml. Acesso em: 12 de jun. 2016. 
 
EXAME, 2015a. Nestlé vê espaço para crescer no país e mantém investimentos. 
Disponível em: < http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/nestle-ve-espaco-para-crescer-
no-pais-e-mantem-investimentos. Acesso em: 12 de jun. 2016. 
 
EXAME, 2015b. Nestlé vê espaço para crescer no país e mantém investimentos. 
Disponível em: < http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/nestle-ve-espaco-para-crescer-
no-pais-e-mantem-investimentos. Acesso em: 01 de jun. 2016. 
 
DONEGÁ, Vanete Lopes. Economia e Mercado. f.71 - São Paulo - Editora Sol, 2011. 
 
AGÊNCIA BRASIL, 2016. Crise internacional e problemas internos são causas do 
desemprego no Brasil. Disponível em: < 
http://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2016-05/crise-internacional-e-problemas-
internos-sao-causas-do-desemprego-no-brasil. Acesso em: 12 de jun. 2016. 
 
VALOR ECONÔMICO, 2016a. Nestlé planeja ampliar produção no Brasil. Disponível 
em: < http://www.valor.com.br/empresas/4443826/nestle-planeja-ampliar-producao-no-brasil. 
Acesso em: 05 de jun. 2016. 
 
VALOR ECONÔMICO, 2016b. Nestlé planeja ampliar produção no Brasil. Disponível 
em: < http://www.valor.com.br/empresas/4443826/nestle-planeja-ampliar-producao-no-brasil. 
Acesso em: 05 de jun. 2016. 
 
EXAME, 2015c. Por que a Nestlé levou maquiadores e até tarô ao escritório. Disponível 
em: <http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/por-que-a-nestle-levou-esteticistas-e-ate-
taro-ao-escritorio. Acesso em: 05 de jun. 2016. 
 
 
19 
 
GLOBO ECONOMIA, 2016c. PIB do Brasil cai 3,8% em 2015 e tem pior resultado em 
25 anos. Disponível em: < http://g1.globo.com/economia/noticia/2016/03/pib-do-brasil-cai-38-
em-2015.html. Acesso em: 05 de jun. 2016. 
 
CAVALEIRO, Jean Carlos. Recursos Materiais e Patrimoniais. f.12,13 – São Paulo – 
Editora Sol, 2011. 
 
EXAME, 2015d. As empresas que mais respeitam o consumidor, em 46 setores. 
Disponível em: < http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/as-empresas-que-mais-
respeitam-o-consumidor-em-46-categoria#1. Acesso em: 01 de jun. 2016. 
 
SUPERMERCADO MODERNO, 2016. Nestlé investirá para elevar produção no 
Brasil. Disponível em: < http://www.sm.com.br/detalhe/nestle-investira-para-elevar-producao-
no-brasil. Acesso em: 12 de jun. 2016. 
 
CAVALEIRO, Jean Carlos. Recursos Materiais e Patrimoniais. f.23,24 – São Paulo – 
Editora Sol, 2011. 
 
NESTLÉ, 2010. Princípios Nestlé de Gestão Empresarial. Disponível em: < 
http://www.nestle.com/asset-
library/documents/library/documents/corporate_social_responsibility/nestle_corporate_busine
ss_principles__brazilianportuguese.pdf. Acesso em: 01 de jun. 2016. 
 
CORPORATIVO NESTLÉ, [201-?]e. Carreiras. Disponível em: < 
http://corporativo.nestle.com.br/carreiras/trabalhenanestle. Acesso em: 01 de jun. 2016. 
 
EXAME, 2015e. As empresas premiadas pelo Guia EXAME Sustentabilidade 2015. 
Disponível em: <http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/as-empresas-premiadas-pelo-
guia-exame-sustentabilidade-2015#27. Acesso em: 01 de jun. 2016. 
 
EXAME, 2016d. Nestlé pode ter comprado de fazendas com trabalho escravo. 
Disponível em: < http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/nestle-pode-ter-comprado-de-
fazendas-com-trabalho-escravo. Acesso em: 01 de jun. 2016.

Outros materiais