Atividades de lipídios e carbboidratos - Agronomia

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Curso: Bacharelado em Agronomia
Disciplina: Fundamentos de Bioquímica
Professora: Meirinalva Coelho 
Aluno (a) __________________________________________
ATIVIDADE LIPÍDEOS
Defina lipídeos. Quais são suas unidades estruturais, principais funções e características?
O que são ácido graxos? Quais são suas principais características?
As propriedades físicas dos ácidos graxos são determinadas por quais fatores? Explique e exemplifique. 
Por que os triacigliceróis apresentam mais vantagens como moléculas armazenadoras de energia do que os carboidratos? 
Qual a principal diferença dos óleos e gorduras? Qual a maneira de converter óleos em gorduras? Apresente exemplos. 
Qual a diferença de óleos vegetais para gorduras animais, em termos de estrutura química? Quem tem maior ponto de fusão?
O que é o processo de hidrogenação e para que serve?
Defina os glicerofosfolipídeos e apresente as principais características. Qual a sua diferença estrutural em relação aos triacilglicerois? 
Defina os esfingolipídeos e apresente as principais características. Qual a sua diferença estrutural em relação aos triacilgliceróis e glicerofosfolipídeos? 
Defina os gliesfingolipídeos (glicolipídeos e gangliosídeos) e apresente suas principais características. Qual a sua diferença estrutural em relação aos triacilgliceróis e esfingomielinas. 
Defina os isoprenóides. 
Defina terpenos e apresente as principais características. 
Defina os esteróides. Apresente as principais características. 
O que são as lipoproteínas? Apresente a classificação e as características de cada grupo. 
O que é colesterol? Quais as suas principais funções? Onde é produzido? E, quando em excesso, o que pode ocasionar? 
Diferencie LDL de HDL.