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1a Questão (Ref.: 201509351578) Pontos: 0,1 / 0,1 Disfagia é a dificuldade de deglutição, manifestação clínica comumente relacionada às doenças neurológicas e/ ou às doenças do sistema gastrointestinal superior. A dietoterapia para pacientes com disfagia preocupa-se em: Optar por alimentos que evitem o refluxo gastroesofágico. Deve-se excluir: álcool, alimentos xantinados (café puro, chá preto, mate, guaraná em pó, chocolate), menta, hortelã, pimenta, refrigerantes e alimentos gordurosos. Evitar temperaturas extremas. Prevenir aspiração e sufocação; Facilitar uma alimentação e deglutição segura e independente; Melhorar e/ou manter o estado nutricional e a hidratação. Adaptar a consistência da dieta, de forma segura e de acordo com as necessidades nutricionais. A utilização de um produto especializado modificador de consistência (espessante) é frequente. Orientar com relação à postura na ocasião da refeição e no período pós-prandial. Todas as afirmativas anteriores estão corretas. 2a Questão (Ref.: 201510264857) Pontos: 0,1 / 0,1 (UPE, 2013 / RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) A diverticulose é uma situação em que divertículos são encontrados na parede colônica, como resultado de pressões colônicas aumentadas. assinale a alternativa correta para o tratamento nutricional da doença. Dieta hipolipídica. Dieta restrita em líquidos. Dieta pobre em fibra, Dieta rica em fibra. Dieta sem lactose e sacarose. 3a Questão (Ref.: 201509351625) Pontos: 0,1 / 0,1 Uma carga osmolar adequada garante a tolerância da terapia nutricional, independente do seu acesso e permite o sucesso do plano dietoterápico. O ideal é utilizar uma dieta enteral isosmolar, ou seja, com a osmolaridade próxima a do plasma, que é de aproximadamente: 330-340 mOsm/ L 480-490 mOsm/ L 280-290 mOsm/ L 420-430 mOsm/ L 610-620 mOsm/ L 4a Questão (Ref.: 201509897971) Pontos: 0,1 / 0,1 Qual a desvantagem da localização de uma sonda entérica em relação à localização gástrica para terapia nutricional enteral? Boa aceitação de fórmulas hiperosmolares Fácil posicionamento Menor risco de broncoaspiração Não existem vantagens da sonda entérica em relação à sonda gástrica. Maior tolerância às diversas fórmulas 5a Questão (Ref.: 201509351554) Pontos: 0,1 / 0,1 As dietas semi-líquidas ou líquidas podem ser indicadas em problemas mecânicos de deglutição e de mastigação, função gastrointestinal moderadamente alterada, preparo de exames e de cirurgias, pré e pós-operatório. Pode-se afirmar: A dieta líquida completa tem menor oferta de resíduo, porém maior espessamento que a dieta líquida restrita. A dieta líquida é contra-indicada para pacientes com disfagia (dificuldade de deglutição), pelo fato de favorecer a broncoaspiração. A dieta líquida restrita é indicada quando o paciente não está recebendo a oferta calórica adequada. Todas as afirmativas anteriores estão corretas. Se o paciente receber a dieta líquida completa por período prolongado vai apresentar desnutrição hospitalar.
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