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Objetivos - Metabolismo dos Carboidratos

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Metabolismo dos Carboidratos
Conceituar metabolismo, anabolismo e catabolismo.
Descrever o processo de digestão dos carboidratos.
Enumerar as enzimas que atuam na hidrólise dos principais carboidratos especificando o tipo de ligações onde atuam.
Citar como e onde ocorre a absorção dos monossacarídeos.
Saber que o termo glicólise refere-se ao catabolismo da glicose até a formação do piruvato.
Explicar porque a fase preparatória da glicólise é consumidora de energia.
Entender a reação da transformação de glicose em glicose-6-fosfato e saber como ocorre a regulação da entrada de glicose na célula.
Identificar a reação catalisada pela glicoquinase e explicar onde e quando esta enzima atua.
Entender que a transformação da frutose-6-fosfato em frutose 1,6-bisfosfato como a etapa limitante da velocidade da via glicolítica.
Identificar os principais moduladores positivos e negativos da fosfofrutoquinase e explicar como eles regulam a enzima.
Mostrar que as duas etapas de formação de ATP na glicólise ocorrem quando o 1,3-bisfosfoglicerato se transforma em 3-fosfoglicerato e o fosfoenolpiruvato em piruvato.
Demonstrar o destino do piruvato em condições de anaerobiose e de aerobiose.
Saber que a formação do lactato em condições de anaerobiose visa reoxidar o NADH.
Entender o ciclo de Cori.
Explicar o significado do termo gliconeogênese.
Reconhecer as três etapas irreversíveis da glicólise que são substituídas por reações próprias da gliconeogênese.
Mostrar que a formação de fosfoenolpiruvato a partir do piruvato requer a participação da piruvato carboxilase e da fosfoenolpiruvato carboxicinase.
Explicar as reações de transformação da frutose-1,6-bisfosfato em frutose-6-fosfato e da glicose-6-fosfato em glicose, indicando enzimas, produtos, inibidores e ativadores.
Saber por que somente o fígado pode ajudar a manter a taxa de glicose sanguínea.
Saber que o glicogênio é formado por unidades de glicose unidas entre si por ligações glicosídicas do tipo α(1-4) e α (1-6).
Demonstrar as reações de formação de UDP-glicose.
Saber que a enzima glicogênio sintase só atua sobre terminações redutoras pré-existentes em uma molécula de glicogênio e que forma apenas ligações α (1-4).
Indicar como atua a enzima ramificadora.
Identificar a glicogenina como a proteína sobre a qual moléculas de glicogênio são sintetizadas.
Explicar como ocorre a síntese do oligossacarídeo iniciador sobre a glicogenina.
Explicar o modo de ação da glicogênio fosforilase.
Entender o modo de ação da enzima desramificadora.
Indicar o destino da glicose-1-fosfato no fígado e no músculo.
Explicar a regulação dos hormônios glucagon, adrenalina e insulina no metabolismo dos carboidratos.

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