Visão Geral do Sistema de Produção

Prévia do material em texto

Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE 
ESTACIO DE SA
Engenharia de Produção
Coordenação de Eng. 
Produção
Disciplina: PCP I – PLANEJAMENTO 
E CONTROLE DA PRODUÇÃO
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
ALEXANDRE C. PAIXÃO
Doutorando e Mestre em Engenharia Civil na UFF, 
Pós-graduado em Engenharia de Equipamentos On&Off 
Shore - FUNCEFET, Especialista em Engenharia de 
Válvulas Industriais – USP e Pós-graduado em 
Gerenciamento de Projetos (Master in Project 
Manaagement) pela UFRJ, Engenheiro de Produção 
(UVA), e Técnico em Mecânica - ETER. 
Atuação de mais de 10 anos nas áreas de 
Gerenciamento de Projetos (Petrobras & Transpetro), 
Industria de Polímeros, Logística, Facility Management e 
Expansão e comercialização do fornecimento de Gás 
Natural no estado do Rio de Janeiro e 
Impermeabilização para a Construção Civil. 
Atuação em projetos acadêmicos, com apoio à 
alunos de graduação e programas de cursos de 
extensão e Pós-graduação envolvendo as melhores 
práticas de Gerenciamento de Projetos e Logística.
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA3. Sistemas de Produção
Visão Geral do Sistema de 
Produção
 - Classificação
 - Definição
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
Em termos gerais, as operações de produção 
transformam recursos sob a forma de bens ou 
serviços.
Um dos grandes desafios do Engenheiro de 
Produção é lidar com a diversidade de operações 
de produção existente, tais como:
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Capital
Trabalho
Materiais
Equipamentos
Informações
Cortar
Alugar
Transportar
Montar
Analisar
Organizar
Etc.
Bens 
Serviços
Input Processo Output
Figura adaptada: Dinâmica do Sistema Produtivo
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
• Clientes
• Normas 
Governamentais
• Concorrentes
• Tecnologias
• Fornecedores
• Economia
AMBIENTE
Entradas
•Capital
•Material
•Equipamento
•Instalações
•Tempo
•Mão-de-Obra
•Conhecimento
•Tempo
•Fornecedores
Sistema de 
Transformaç
ão
• Alteração
• Transporte
• Armazenamento
• Inspeção
Saída
• Bens
• Serviço
Monitoramento 
e Controle
Ação
Dados Ação Dado
s
Ação
Figura: O sistema de produção 
(Meredith,2002)
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
As “entradas” ou “inputs” de um processo 
são todas as informações ou insumos para 
que ocorra a transformação durante a 
produção.
Exemplo:
- Energia;
- Petição Inicial;
- Pesquisas;
- Exames médicos;
- Laudos Técnicos;
- Entre outras...
ENTRADAS
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Fonte: Meredith,2002
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
 A “transformação” ou “throughput” é o 
funcionamento interno do sistema, 
possibilitando a criação de valor ao produtos 
durante o processo.
Exemplos:
- Distribuição física de produtos acabados;
- Armazenamento;
- Embalamento;
- Montagem;
- Entre outros...
Transformação
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Fonte: Meredith,2002
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
Saídas
As “saídas” ou “outputs” consolidam em seu 
resultado final um produto ou serviço, com o 
valor agregado as necessidades de consumo, que 
foram obtidos durante os processos de entrada e 
transformação.
Exemplos:
- Automóvel;
- Instalação e manutenção de equipamentos;
- Imóvel;
- Recebimento Correspondência;
- Entre outros...
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Fonte: Meredith,2002
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
Monitoramento e Controle
Este processo é vital, pois permitirá a 
retroalimentação de todo sistema conforme as 
necessidades indicadas, seja negativamente ou 
positivamente.
Exemplo:
- Planilhas Financeiras (Monitoramento);
- Indicadores de Desempenho (Monitoramento);
- Alterações de Sistemas (Controle);
- Laudos técnicos (Controle);
- Entre outros...
= “Feedback”
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Fonte: Meredith,2002
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
Criando Valor
Escritório de Advocacia
Criando Valor:
- Empenho permanente no 
acompanhamento 
processual;
- Transparência nos 
acordos de prestação de 
serviço;
- Mão-de-obra 
especializada e 
qualificada;
- Abster-se de causa 
contrária à ética e moral;
- Infra-estrutura adequada 
para atendimento ao 
cliente;
- Etc...
Indústria de Mídia 
Impressa
Criando Valor:
- Bons níveis de serviço de 
distribuição dos produtos;
- Excelência no 
atendimento ao 
consumidor;
- Utilização de 
equipamentos de alta 
tecnologia;
- Qualidade dos insumos 
utilizados na produção;
- Etc...
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
ESTRATÉGIA
PLANEJAMENTO 
DE PRODUTOS
PLANEJAMENTO 
DE CAPACIDADE
LOCALIZAÇÃO 
DAS 
INSTALAÇÕES
PROJETO DO 
SISTEMA DE 
TRANSFORMAÇÃO
LAYOUT DA 
INSTALAÇÃO
PLANEJAMENTO 
AGREGADO
GESTÃO DE 
ESTOQUE
GERENCIAMENT
O DE PROJETOS
PLANEJAMENTO 
DAS 
NECESSIDADES 
MATERIAIS
GERENCIAMENTO 
DA CADEIA DE 
SUPRIMENTOS
CONTROLE DA 
QUALIDADE 
CONFIABILIDAD
E NA 
MANUTENÇÃO
Principais Áreas do Sistema de 
Produção
Principais Áreas do Sistema de 
Produção
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Fonte: Meredith,2002
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
RELAÇÃO DE INTERAÇÃO ENTRE AS ÁREAS 
PRODUÇÃO MARKETING FINANÇAS
CRIAR VALOR
CHEGAR 
AO 
CLIENTE
CAPITAL 
DE 
SUPORTE
O conceito de valor deve permear por toda a cadeia, para melhor 
coordenar entre vários grupos funcionais (Michel Porter)
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Fonte: Meredith,2002
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Os sistemas são classificados com o objetivo de 
definir as principais características e interação 
entre as atividades dos processos.
Classificação dos Sistemas de Produção
Grau de Padronização Tipo Operação
Ambiente
Fluxo dos ProcessosNatureza dos Produtos
Características
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Produtos padronizados;
 Produtos customizados.
Classificação dos Sistemas de Produção
Grau de Padronização
Características
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Produtos padronizados => Bens ou serviços 
que apresentam auto grau de uniformidade, 
produzidos em larga escala.
Ex:
Classificação dos Sistemas de Produção
Grau de Padronização Características
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011- ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Produtos customizados => Bens ou serviços 
para um cliente específico. Processo com 
capacidade ociosa elevada e dificuldades em 
padronizar os métodos de trabalho e recursos 
produtivos.
Ex:
Classificação dos Sistemas de Produção
Grau de Padronização Características
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Processos Contínuos;
 Processos Discretos;
 Repetitivos em massa (larga Escala);
 Repetitivo em lote (Flow Shop, linha de 
produção);
 Por encomenda (Job Shop, Layout funcional);
 Por projeto (unitária, Layout posicional fixo).
Classificação dos Sistemas de Produção
Características
Tipo Operação
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Processos Contínuos => Os processos são 
interdependentes, favorecendo a automação, 
com baixa flexibilidade.
Ex:
Classificação dos Sistemas de Produção
CaracterísticasTipo Operação
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Processos Discretos => Os processos são 
classificados em:
- Processo repetitivo em linha (massa);
- Processo repetitivo em lote;
- Processo por projeto.
Classificação dos Sistemas de Produção
CaracterísticasTipo Operação
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Se caracteriza por uma 
sequencia de operação linear e 
bem definida.
Ex:
Classificação quanto ao fluxo dos processos
Processos em Linha
Fluxo do Produto
Tarefa
Figura adaptada: Representação de um fluxo linear
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Se caracteriza por uma grande 
variedade de produtos, fluxo 
intermitente, produção em lote ou em 
intervalos, dificuldade de controle e 
ect.
Classificação quanto ao fluxo dos processos
Processos em Lote
Figura adaptada: Representação de um fluxo em lote
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Fluxo do Produto “z”
TarefaFluxo do Produto “x”
Fluxo do Produto “y”
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA3. Visão Geral do Sistema de 
ProduçãoClassificação quanto ao fluxo dos processos
Processos em Lote
Figura adaptada: Representação de um fluxo em lote
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Fluxo do Produto “z”
TarefaFluxo do Produto “x”
Fluxo do Produto “y”
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Se caracteriza por terem um único 
produto. Exemplo: Prédio, 
Plataformas, Navios e etc.
Classificação quanto ao fluxo dos processos
Processos por Projeto
Figura adaptada: Representação de um fluxo por projeto
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Inicio do Projeto
Fim do ProjetoAtividades
Eventos Intermediários
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA3. Visão Geral do Sistema de 
ProduçãoClassificação quanto ao fluxo dos processos
Processos por Projeto
Figura adaptada: Representação de um fluxo por projeto
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Inicio do Projeto
Fim do ProjetoAtividades
Eventos Intermediários
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Make-to-stock (MTS);
 Assembler-to-order (ATO);
 Make-to-order (MTO);
 Engineer-to-order (ETO).
Classificação dos Sistemas de Produção
Características
Ambiente de Produção
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Make-to-stock (MTS) => “Produzir para 
Estoque”, ou seja, produtos padronizados para 
atendimento aos clientes e baseados em 
previsões de demanda e alto custo de 
estocagem. Conhecido também como produtos 
de prateleira.
Classificação dos Sistemas de Produção
CaracterísticasAmbiente de Produção
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
Assembler-to-order (ATO) => “Montagem sob 
Encomenda”, ou seja, produtos cuja a estrutura 
básica segue um “certo” padrão, onde 
conjuntos ou subconjuntos são montados. 
Possibilitando uma certa variação na produção 
e um diferencial competitivo no mercado. 
Ex.: Computadores pessoais.
Classificação dos Sistemas de Produção
CaracterísticasAmbiente de Produção
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Make-to-order (MTO)=> “Produzido sob 
encomenda”, ou seja, a produção terá inicio 
somente quando o pedido for autorizado pelo 
cliente.
Ex.: Alfaiataria, Habitações de alto padrão, 
Pinturas, Veículos customizados e etc.
Classificação dos Sistemas de Produção
CaracterísticasAmbiente de Produção
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA
3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Engineer-to-order (ETO) => “Engenharia por 
Encomenda”, ou seja, diretamente voltados à 
projetos de grande porte, onde o cliente interage 
diretamente com o fabricante.
Ex.: Plataforma, Navios, Obras públicas e etc.
Classificação dos Sistemas de Produção
CaracterísticasAmbiente de Produção
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
Material produzido por: Alexandre C. Paixão, 2011 - ®
UNESA – UNIVERSIDADE ESTACIO DE 
SA3. Visão Geral do Sistema de 
Produção
 Make-to-stock (MTS);
 Assembler-to-order (ATO);
 Make-to-order (MTO);
 Engineer-to-order (ETO).
Relação entre a Classificação dos Sistemas de Produção
Expedição Estoque Montagem Fabricação
Expedição Montagem Estoque Fabricação
Expedição Fabricação
Expedição Suprimento
Tempo de Resposta
Montagem Estoque
ProjetoFabricaçãoMontagem
Figura adaptada: Lead Time e a classificação quanto ao ambiente de Produção (Amold, 1998)
Fonte: Lutosa [et al.] 2008
	Slide 1
	ALEXANDRE C. PAIXÃO
	Slide 3
	Slide 4
	Slide 5
	Slide 6
	Slide 7
	Slide 8
	Slide 9
	Slide 10
	Slide 11
	Slide 12
	Slide 13
	Slide 14
	Slide 15
	Slide 16
	Slide 17
	Slide 18
	Slide 19
	Slide 20
	Slide 21
	Slide 22
	Slide 23
	Slide 24
	Slide 25
	Slide 26
	Slide 27
	Slide 28
	Slide 29
	Slide 30
	Slide 31
	Slide 32