Guia de Estudos da Unidade 1 Química Geral e Experimental

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Química Geral e Experimental
UNIDADE 1
1
Para início de conversa
Prezado(a) aluno(a)!
Seja muito bem-vindo(a) à disciplina de Química Geral, que faz parte do curso básico das engenharias. 
Essa disciplina é de fundamental importância na sua formação, uma vez que trata do estudo de tudo 
aquilo que vemos ao nosso redor (matéria) e como podemos realizar suas transformações. Conto com seu 
comprometimento nesta nova jornada de estudos!
orientações da disciPlina
Nessa disciplina, que será dividida em 4 unidades, veremos os aspectos gerais da Química, incluindo 
algumas definições importantes, tais como: matéria, massa, volume, densidade, substâncias, misturas e 
os fenômenos físicos e químicos, além de estudarmos a estrutura básica de qualquer matéria (o átomo) 
e suas partículas. 
Nossa saga prossegue no estudo da Tabela Periódica dos Elementos, que nos dará a base para o 
entendimento de como ocorrem as ligações entre os átomos, o que explicará os diferentes aspectos das 
substâncias que vemos ao nosso redor. Nosso curso prossegue e finaliza com a introdução às reações 
químicas e o entendimento dos cálculos estequiométricos, que relacionam as quantidades de substâncias 
que reagem para a formação de novos produtos.
	
  
2
Palavras do Professor
Amigo aluno, parabéns por sua escolha em estudar à distância, acredito fortemente que essa empreitada 
que você inicia agora deverá ser realizada com muita dedicação e disciplina. 
Mantenha essa disciplina e dedicação como alicerces indispensáveis para a conclusão desse curso! 
A ESTRADA É LONGA E ESTAMOS APENAS NO COMEÇO!
No nosso curso de química vamos contar com as seguintes estruturas: teremos nosso Guia (esse que você 
está lendo agora) ele será o ponto de partida para sua caminhada, quando você estiver lendo esse guia 
faça o que ele pede; às vezes iremos visitar uma página na Web, outras vezes assistir a um vídeo em 
algum canal de vídeo, outras vezes iremos à nossa Biblioteca Virtual. O importante é acompanhá-lo para 
que o guia seja seu mapa mental dos assuntos que serão abordados na disciplina. 
Nessa nossa disciplina, o guia funcionará como apoio que o estudante terá para completar o BUP (aquele 
livrinho que você recebe no início de cada módulo!). Além do BUP utilizaremos o livro: BROWN, Theodore; 
LEMAY, H. Eugene; BURSTEN, Bruce E. Química: a ciência central. 9 ed. Prentice-Hall, 2005, o livro está 
disponível para você em sua biblioteca virtual, aproveite essa biblioteca! Lá você encontrará esse e outros 
bons livros de química.
A dica é simples, reserve um horário para completar o guia. Disciplina e dedicação! Esse é o lema!
apresentação da unidade
Esta unidade inicial tratará da definição da Química e sua relação com as diversas áreas. Nas unidades 
seguintes, trataremos do método científico e dos princípios básicos para o entendimento da disciplina, 
revisando algumas definições eventualmente vistas no Ensino Médio que vocês cursaram, como a 
definição de substâncias, misturas e sistemas.
Vamos começar!
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definiçÃo, iMPortÂncia da QUíMica e Breve HistÓrico
o que é a Química?
A Química é a ciência que estuda a matéria (ou seja, tudo aquilo que entendemos por material ou parte 
dele) e suas transformações. Sendo assim, a Química se encontra em todos os lugares. Em qualquer local, 
situação ou contexto a Química estará sempre presente. 
Nossa civilização foi intensamente mudada com o advento dessa ciência e isso se torna evidente se 
observarmos as coisas que usamos, os medicamentos que tomamos, os alimentos que ingerimos e toda 
sorte de tecnologia que se encontra ao nosso alcance, os quais seriam impossíveis de existir sem o 
entendimento da composição e transformação da matéria, que o homem veio dominando com o passar 
dos séculos e que é objeto de estudo até hoje. Só o fato de entender que esses materiais citados passaram 
por algum tipo de processo químico (ou seja, algum procedimento de transformação da matéria original) 
antes de chegar às nossas mãos, é suficiente para provar o quanto dependemos da Química.
Fonte: http://sereduc.com/EqajSV - http://sereduc.com/2qZjiS - http://sereduc.com/0Or9vS
 
veja o vídeo!
E agora que tal desenvolver uma definição própria da química? Vou lhe dar uma ajuda... 
Eu o convido a assistir a uma pequena animação: “A História Química da Humanidade” 
esse vídeo tem 4’36” de duração. Clique aqui para assistir.
Acho que você irá gostar muito! Veja lá, é rapidinho. Quem sabe após assistir esse 
vídeo seu conceito sobre química fique mais encorpado?
cuidado! isso contém Química!
GUarde essa ideia! 
Do que foi exposto no parágrafo acima, podemos afirmar que é impossível que alguma coisa exista sem 
química. No entanto, sabemos que existem anúncios de venda de produtos alegando que os mesmos 
“não possuem química” ou que são “isentos de química”. 
	
  
http://sereduc.com/EqajSV
http://sereduc.com/2qZjiS
http://sereduc.com/0Or9vS
https://vimeo.com/37526869
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Isso não possui fundamento algum, rigorosamente falando. Qualquer marca de xampu, por exemplo, 
apresenta produtos químicos que fazem parte de sua composição, tais como: o lauril éter sulfato de 
sódio (que auxilia na limpeza do cabelo, reduzindo a oleosidade do couro cabeludo), formaldeído (auxilia 
no controle de bactérias que podem crescer nos cabelos) e glicerina (que ajuda na regulagem do teor de 
gordura natural dos cabelos), além de muitos outros produtos. Outro fato curioso é que esse cuidado, 
ao anunciar que algo “não contém química”, está sempre associado a produtos que interessam à nossa 
saúde.
De fato, se prestarmos atenção às propagandas, os cosméticos e os alimentos são as principais 
categorias de produtos onde esse fato é bem mais pronunciado. Isso gera outro problema: a associação 
da “química” com “coisa danosa ou ruim para a saúde”. É verdade que existem substâncias químicas 
que são prejudiciais à saúde e ao meio ambiente, mas também existem muitas outras que são vitais 
para a nossa sobrevivência, como os carboidratos, vitaminas e proteínas. É preciso, então, quebrar esse 
paradigma existente em nossa sociedade.
reflexão: você poderia dizer o que há de errado com esse tipo de publicidade?
Na verdade, toda e qualquer substância pode ser maléfica ou benéfica, dependendo do uso que fizermos 
dela. O ácido sulfúrico (fórmula H2SO4), por exemplo, é uma substância altamente corrosiva e perigosa. Se 
ela entrar em contato com a pele humana, poderá danificar a estrutura dos tecidos de forma irreversível, 
porque reage com as proteínas de nossa pele. Esse recurso foi utilizado pelo inglês John Haigh, o notório 
assassino da banheira ácida, ao se desfazer de, pelo menos, seis de suas vítimas com ácido sulfúrico 
concentrado, entre os anos de 1944 e 1949. 
No entanto, esse mesmo ácido é um dos produtos mais importantes da indústria química, uma vez que 
ele é matéria-prima para a fabricação de centenas de compostos que usamos no cotidiano (produção de 
Nylon, pigmentos, combustíveis, baterias de automóveis, papel, fertilizantes, entre outros). Na verdade, 
sua importância é tão grande, que um dos parâmetros de medida da força industrial de um país é a sua 
produção deste ácido. Em outras palavras, um país que produz muito ácido sulfúrico possui um enorme 
potencial industrial. 
Assim, substâncias são boas ou ruins dependendo de sua utilização. O conhecimento da Química deve ser 
usado sempre de forma racional, com o intuito de melhorar sempre o avanço tecnológico e estudar formas 
de reaproveitamento de potenciais substâncias danosas ao meio ambiente e, é justamente isso que os 
químicos procuram fazer através do conhecimento da estrutura das substâncias.
	
  
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aplicações da Química
A Química possui aplicações em algumas áreas do conhecimento humano. Na Biologia, por exemplo, é 
utilizada para entender os mecanismos de funcionamento das células e transportes de substâncias nos 
seres vivos. Na indústria, a Química talvez tenha a sua mais vasta aplicação, uma vez que tudo o que é 
fabricadonecessita de conhecimentos prévios de como a matéria-prima pode ser transformada. 
Na engenharia, o conhecimento da Química está presente na escolha de materiais a serem utilizados nas 
mais diversas aplicações (por exemplo, é importante saber se determinado material usado em construção 
civil pode suportar uma determinada pressão ou temperatura, baseado na composição química do mesmo) 
ou no desenvolvimento de novos materiais, sendo então esta disciplina de fundamental importância para 
a formação do engenheiro.
Fonte: Autor,2016
A Química possui diretamente aplicações práticas nas áreas de Biologia e nas Engenharias.
e coMo a QUíMica nasceU coMo ciÊncia?
Palavras do Professor
Se retornarmos para a definição que apresentei da química, eu tentei deixar claro que a química foi 
primeiramente usada como prática para nosso desenvolvimento e, séculos depois, ela se tornou ciência. 
Mas como se deu essa evolução?
Em meados do século XVII, precisamente em 1661, na época do Iluminismo, o irlandês Robert Boyle, 
publicou um livro intitulado de “O Químico Cético”. Nesse livro, Boyle demonstrou ser impossível extrair 
os quatro elementos a partir de uma substância e propôs uma definição para elemento químico: toda 
substância que não podia ser decomposta em substâncias mais simples que ela própria. Boyle baseou 
suas ideias em realizações experimentais sistematizadas, o Método Científico, lembra? Nascia então a 
Química como ciência experimental! Dessa época em diante, após a utilização desse método, milhões de 
substâncias foram descobertas, sintetizadas e a humanidade dominava cada vez mais o estudo da matéria. 
6
Com o surgimento da Mecânica Quântica no século XX, o átomo foi cada vez mais sendo compreendido 
até que a Química chegou ao nível de hoje.
visite a PáGina
Clique aqui e saiba mais!
Caro(a) aluno(a), a história da química se confunde com a evolução da humanidade e seria MUITA 
pretensão de minha parte querer explicar todas as implicações que as descobertas e o uso da química 
nos trouxeram como benefícios, essa não será minha tarefa.
Mas, eu posso tentar ajudar... Você já ouviu falar no e-aulas? Inspirados nos serviços já em uso por 
Universidades de renome internacional como a Harvard, MIT e Princeton, a Universidade de São Paulo 
– USP disponibiliza o e-Aulas. Um serviço que tem como uma de suas funções a disseminação do 
conhecimento, permitindo que professores disponibilizem suas videoaulas, e que alunos acessem vídeos 
de diversas disciplinas ministradas pela USP, e melhor, aberto ao público!
veja o vídeo! 
Nesse contexto de novos paradigmas da EAD, eu o convido a acessar as aulas 
disponíveis no ambiente do e-Aulas, lá vocês encontrarão várias aulas das disciplinas 
que irão ter ao longo desse seu curso e, como primeira sugestão peço que assista a 
aula de n°. 09 do professor Henrique Eisi Toma: Lavoisier e o início da Química. 
Clique aqui para assistir. (Vídeo tem a duração de 45’41’’). 
Na aula, o professor aborda o desenvolvimento do início da química dedicando sua apresentação à figura 
de Antoine Lavoisier considerado por nós: “O pai da química moderna”.
Esse vídeo fica só como sugestão para que você possa expandir um pouco mais seu conhecimento sobre 
essa maravilhosa ciência, assista-o sem compromisso e bons estudos!
introdUçÃo ao MÉtodo científico
Palavras do Professor
Prezado(a) estudante, agora que você está disposto a aprender a distância eu lanço uma pergunta bem 
direta: Será que você terá o interesse de fazer todas as perguntas que desejar? Ou melhor, reformulando: 
A inibição, em geral, que uma sala de aula pode produzir nas pessoas será diminuída pelo fato de você 
agora poder fazer seus questionamentos livre dos olhares de seus colegas de sala? Bem, espero que a 
resposta seja positiva e que você queira fazer seus questionamentos apesar do julgamento e dos olhares 
dos outros, porém, penso que isso não é uma tarefa fácil, inclusive o ato de pensar deve ser um exercício 
diário para sua vida, seja no âmbito profissional, seja no âmbito pessoal. 
http://pontociencia.org.br/galeria/#/content/pictures1/quimica/Robert_Boyle_0001.jpg
http://eaulas.usp.br/portal/video.action;jsessionid=61869DEE814D50EEDC87A38FBF71939D?idItem=227
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E aí poderá vir à questão: “Aprender a pensar? Eu já faço isso todos os dias!” Será? Aprender a pensar, 
talvez seja o primeiro passo que tenhamos que dar para desenvolver nossos conhecimentos científicos e, 
enfim, fazer ciência!
Eu gostaria de ajudá-lo nisso: Levar você para longe de sua zona de conforto e provocá-lo a (re)pensar nas 
coisas ao seu redor, fazer com que você comece a desenvolver seu “Método Científico”.
acesse sUa BiBlioteca virtUal
Como sugestão para essa provocação, gostaria que você pudesse dar uma lida no 
capítulo 1 de um livro que está disponível em sua biblioteca virtual, da professora 
Celicina Borges Azevedo: Metodologia científica ao alcance de todos, 2ª edição, 
editora Manole. Faça o uso do buscador presente na biblioteca virtual para encontrar 
o livro e boa leitura!
o QUe É MetodoloGia científica? 
Então, depois da leitura será que sua ideia de pensar foi modificada? Bem, espero que pelo menos um 
pouco. Então, vamos continuar com nossos estudos. Vamos falar do Método Científico.
Como você já pode ter percebido todo o conhecimento adquirido pelo homem, especialmente o científico, 
é baseado na observação dos fenômenos da natureza.
E como isso acontece? Bem, em poucas palavras, podemos dizer que quando as perguntas certas 
são feitas, mesmo que elas possam parecer absurdas para nossos padrões, queremos solucionar o 
problema proposto. Para isso, realizamos experimentos que possam tornar a nossa observação racional 
e dar respostas às perguntas que fizemos inicialmente, ou seja, procuramos entender a razão de seus 
acontecimentos.
Então podemos dizer que o Método Científico é o processo rigoroso onde são testadas novas ideias a 
cerca de como a natureza funciona. Quer um exemplo de sucesso do Método Científico? 
Vejamos o exemplo de Louis Pasteur:
Louis Pasteur (França, *1822 - �1895), procurava refutar uma teoria, que era quase consenso entre os 
cientistas da época, desde os tempos de Aristóteles. A teoria da geração espontânea ou abiogênese, 
a teoria afirmava que a matéria inanimada poderia dar origem a seres vivos. Acreditava-se, na Grécia 
antiga, por exemplo, que rãs e minhocas poderiam ser geradas espontaneamente de um pequeno lago 
de lama. Assim, os cientistas da época de Pasteur acreditavam, por exemplo, que moscas e insetos 
poderiam ser gerados num pedaço de carne envelhecido. Para refutar a abiogênese, Pasteur recorreu a 
um experimento interessante, como está ilustrado na figura 1.
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Figura 1 - Método aplicado por Pasteur para refutar a teoria de Abiogênese. 
Fonte: www.infoescola.com
A figura mostra um balão de vidro com um gargalo longo e curvado, em forma de S, conhecido como 
pescoço de cisne. No experimento Pasteur preparou um nutriente semelhante a um caldo de carne (caldo 
nutritivo) e o colocou no frasco com o gargalo aberto. Aqueceu o caldo até a fervura, a fim de matar os 
possíveis microrganismos e deixou o material exposto ao ar por alguns dias. Nada havia ocorrido com o 
caldo (por que será?), mostrando que não houve geração espontânea.
No entanto, ao quebrar o gargalo de forma que o mesmo ficasse reto, após algumas horas o caldo 
apareceu turvado e com crescimento microbiano. Caso a geração espontânea fosse um fenômeno real, o 
caldo no frasco de gargalo curvo em S teria gerado germes espontaneamente. Mas isso não aconteceu, 
o que mostra que apenas outros germes podem gerar germes. Isso sepultou a teoria da abiogênese. Com 
a quebra do gargalo, os microrganismos do ar puderam entrar e contaminar o caldo, mostrando que eles 
são a causa da contaminação e não o resultado da contaminação. No caso do gargalo em forma de S, os 
microrganismos não puderam contaminar o caldo porque ficaram retidos no gargalo.
acesse sUa BiBlioteca virtUal
Se você quer entenderum pouco melhor sobre o que é o Método Cientifico e quais são 
suas etapas convido-o(a), novamente, acessar sua biblioteca virtual e ler os capítulos 
3 e 4 do livro da professora Celicina Borges Azevedo: Metodologia científica ao 
alcance de todos, 2ª edição, editora Manole. 
Boa leitura, e até logo!
www.infoescola.com
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estUdo da MatÉria - i Parte
MatÉria: elementos, compostos e Mistura.
acesse sUa BiBlioteca virtUal
Vamos partir para nosso livro? Para iniciarmos nossa aula, acesse sua biblioteca virtual 
e leia a seção 1.2 de nosso livro-texto (BroWn, theodore; leMaY, H. eugene; 
BUrsten, Bruce e. Química: a ciência central. 9 ed) páginas 3 a 8. 
Boa leitura.
Então...? Após a leitura da seção desejada você teve alguma novidade? Bom, pelo que eu tenho coletado 
pela minha experiência, acredito que não. O conceito de matéria e elemento químico é muito difundido 
entre nós. O que talvez tenha acontecido, tenha sido um amadurecimento de sua definição, mas precisa 
quando comparada da maneira como você descrevia a matéria. 
Se isso aconteceu com você. Ótimo! Sinal de progresso.
Pois bem, na leitura tivemos uma distinção entre o que é; Elemento químico, Compostos, Substâncias 
e Misturas, como exercício eu aconselharia que você (mentalmente) classificasse o que está no seu 
cotidiano. O café que você toma ou a água que você bebe, ou quem sabe os materiais com o que você 
trabalha, tudo que está no seu dia a dia, muito provavelmente deve ser uma mistura de vários compostos 
químicos, quais são suas fórmulas químicas? De que elementos eles são compostos? Se começar a 
praticar essas definições que você aprendeu, talvez o ajude a fixar esses conceitos e, de quebra, trazer a 
química para mais perto de você. 
Eu deixo isso como uma sugestão!
Palavras do Professor
Agora, e se você teve dificuldades? Talvez seus conhecimentos de Química tenham sido muito escassos, 
de tal sorte que não houve tempo para você amadurecer essas informações. Bem, não se preocupe! 
Aprender é, de fato, uma tarefa árdua, se fosse tão fácil, teríamos uma miríade de gênios de todas as 
ciências, não é verdade? 
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veja o vídeo!
Se você se enquadra nessa categoria, ou só deseja aprender de outra maneira, eu 
proponho que assista a um vídeo da coleção “Vestibulando Digital” (o canal é dedicado 
a alunos do Ensino Médio e apresentam vídeos de algumas matérias que são cobradas 
no ENEM, nós não iremos estudar para o ENEM, mas a informação é válida e está bem 
detalhada, vale a pena conferir!) A professora Simone Morgado, com muita simpatia 
e calma, apresenta as definições sobre o que acabamos de ler, o vídeo tem 12’22’’ de 
duração. Clique aqui para assistir.
Bom vídeo, e até mais!
Propriedades da Matéria
Você já deve estar careca de saber! Matéria é tudo aquilo que possui massa e ocupa lugar no espaço. 
Qualquer coisa que imaginarmos de material, obviamente, é matéria. Um carro, uma mesa, um livro, os 
seres humanos, o ar atmosférico. Todos são exemplos de matéria, uma vez que possuem massa e ocupam 
espaço. O que é mais importante aqui é saber que essa matéria goza de propriedades que as identificam 
e distinguem umas das outras. Como saber, por exemplo, que um material é de ouro puro ou ouro 18 
quilates?
Propriedades extensivas e intensivas da matéria
De novo, não é novidade para você; as coisas que nos cercam têm alguma massa e ocupa algum espaço.
E como eu disse a matéria possui propriedades. Inicialmente, podemos classificar essas propriedades 
como: Propriedades Extensivas e Propriedades Intensivas. 
Aquelas que dependem da quantidade de matéria com que estamos lidando, serão classificadas como 
Propriedades Extensivas, por exemplo: um grão de areia possui uma massa e ocupa um volume diferente 
quando comparadas com um caminhão cheio desse mesmo material, não é verdade? Agora, esse mesmo 
grão e esse mesmo caminhão tem uma densidade (lembra o que é densidade?), igual, isto é, não dependem 
da quantidade de matéria que está envolvida no problema, nesse caso dizemos que essa propriedade, 
densidade, é uma Propriedade Intensiva. Como o número de propriedades é muito grande, será muito 
mais proveitoso se começarmos a entendê-la devagar, e com o passar do curso, você irá entender essas e 
outras várias propriedades, isso é só uma questão de tempo e esforço. Você chega lá! 
substâncias, Misturas e sistemas
Já vimos que um conjunto de átomos com as mesmas propriedades constitui um Elemento Químico e 
que cada combinação de átomos numa proporção definida forma uma substância. A classificação das 
substâncias se dá de acordo com sua composição. Quando a matéria é composta por apenas um tipo de 
átomo ou molécula, possuindo características próprias, ela é chamada substância pura. As substâncias 
puras são divididas em:
https://www.youtube.com/watch?v=3j2RqYh0MW8&list=PL82388B9DE727EF17
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Substância simples: formadas por apenas um tipo de elemento. Ex: gás oxigênio, gás hidrogênio, gás 
ozônio e fósforo.
Fonte: http://sereduc.com/27yQuI
O H2, o O2, o O3 e o P4 são exemplos de substâncias simples, pois só há um tipo de átomo para formar 
cada molécula.
Substância composta: formada por mais de um tipo de elemento. Ex: água, gás Cianídrico, álcool, açúcar 
e vinagre.
Fonte: http://sereduc.com/oaZ5SN
O gás cianídrico e a água são substâncias compostas, pois há mais de um tipo de átomo na formação de 
suas moléculas. As misturas, no entanto, são compostas por mais de um tipo de átomo ou molécula.
Ou seja, a mistura é formada por mais de um tipo de substância, onde cada uma delas é chamada de 
componente. Nas misturas, seus componentes apresentam propriedades diferentes do que teriam se 
estivessem sozinhas. 
Exemplos de misturas: o ar que respiramos, água de torneira, água mineral, ouro 18 quilates, álcool 
combustível (álcool + água), vinagre, refrigerante, gasolina, entre outros. As misturas podem ser 
classificadas em:
Mistura Homogênea: Forma apenas uma fase, um aspecto único. Exemplo: água e açúcar, o ar, a água 
mineral.
Mistura Heterogênea: Forma mais de uma fase. Exemplo: água e óleo, leite, refrigerante, granito.
 Mistura homogênea Mistura heterogênea
Fonte: http://sereduc.com/wYG0eu
	
  
	
  
	
  
http://sereduc.com/27yQuI
http://sereduc.com/oaZ5SN
http://sereduc.com/wYG0eu
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GUarde essa ideia!
O leite é considerado mistura heterogênea porque, apesar de vermos uma única fase com os nossos 
olhos, ela possui partículas de gordura que não dá para enxergar porque o leite possui cor branca, e não 
transparente.
Os sistemas, por sua vez, são composições da matéria que podem ser classificadas, como:
•	 Sistema Homogêneo: Apresenta aspecto contínuo, constituído por uma só fase.
•	 Sistema Heterogêneo: Apresenta aspecto descontínuo, constituído por mais de uma fase.
 
Fonte: Autor,2016
Os conceitos de substâncias, misturas e sistemas são facilmente confundíveis, por isso, é bom fazer-se 
uma observação. Um sistema pode ser constituído de substância ou mistura. Se for só formado por um 
tipo de moléculas, sabe-se que se trata de uma substância pura e não de mistura. Se tiver uma única fase, 
será homogêneo, se tiver mais de uma, heterogêneo. Agora, se o sistema for formado por mais de um tipo 
de moléculas, será mistura. Da mesma forma, poderá ser também homogêneo ou heterogêneo.
também não devemos confundir fase com componente:
Fase: Tem relação com o aspecto do sistema ou se há continuidade ou descontinuidade.
Componente: Cada substância que forma o sistema.
exeMPlo
1. Água + açúcar = 1 fase e 2 componentes.
2. Água + óleo = 2 fases e 2 componentes.
3. Água + gelo + vapor d’água = 3 fases e 1 componente.
4. Água + sal + areia = 2 fases e 3 componentes.
5. Ar atmosférico = 1 fase e 3 componentes.
	
  
13
O cafezinho que se encontra numa xícara, constitui um sistema homogêneo ou heterogêneo? Ele é 
substância pura ou mistura? Quantos componentes e fases ele possui? 
GUarde essa ideia!
Fazendo essas indagações a qualquer coisa que vemosno dia a dia, podemos classificar os sistemas 
(matéria) ao nosso redor. Para o cafezinho, ele pode ser um sistema homogêneo (se todo café foi dissolvido 
na água, sem sobras) ou heterogêneo (se sobraram partículas solúveis de café no fundo da xícara). É uma 
mistura porque temos, no mínimo, o café e a água que são substâncias diferentes. Teremos aí, no mínimo, 
dois componentes.
Na próxima aula, que finaliza a unidade, trataremos dos estados físicos da matéria e da distinção entre 
fenômenos físicos e químicos. Realizem as atividades do fórum.
estUdo da MatÉria - ii Parte
ProPriedades físicas da MatÉria
Vamos revisitar o conceito de química? Eu havia escrito que: “Química é a ciência que estuda a matéria 
[...] e suas transformações”. Então, verificando essa pequena definição faz-se necessário que possamos 
saber que transformações podem acontecer com a matéria, nós já vimos isso quando assistimos a um dos 
nossos vídeos sugeridos, recorda qual? 
Bem, vamos falar dessas transformações então. Podemos classificar as transformações em físicas e 
químicas:
 
Transformações Químicas: São aquelas em que ocorre o reagrupamento dos elementos químicos em 
novos compostos e/ou substâncias, ou seja, na transformação química os elementos que formavam a 
matéria antes da transformação, estarão agora reagrupados de modo diferente depois da transformação 
formando outros compostos e/ou substâncias químicas.
São exemplos bem comuns de transformações químicas: a combustão da gasolina, o cozimento de 
alimentos, as transformações que ocorrem nas indústrias químicas. Pense como o petróleo se transforma 
em uma enorme quantidade de compostos. Às vezes dizemos que transformações químicas são 
consideradas descontínuas.
Transformações Físicas: Transformações físicas são consideradas contínuas. São aquelas onde ocorre 
somente a mudança do estado de agregação da matéria sem ocorrer, de fato, o reagrupamento dos 
elementos.
São exemplos de transformações físicas: a ebulição da água, a liquefação do nitrogênio gasoso existente 
no ar atmosférico. Na figura X abaixo, mostro a vocês como devemos chamar essas mudanças, acredito 
que você já tenha ouvido falar em algumas delas. 
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Fonte: Autor,2016
Palavras do Professor
Vamos fazer uma pequena tarefa para consolidarmos esse conceito de transformação? Para isso, eu peço 
que você dê uma olhada na sequência de imagens na figura XX (um fenômeno químico), ao contrário, 
transforma a matéria alterando sua estrutura. O exemplo clássico de um fenômeno químico é a queima 
(combustão) da matéria. Uma vez queimada, a matéria muda sua composição química e, nessa situação, 
não pode mais voltar ao estado anterior. Quer outro exemplo? Pergunta: O que é a ferrugem (oxidação do 
ferro)?
Fonte: http://sereduc.com/80ouqB
acesse sUa BiBlioteca virtUal
Agora, para nós finalizarmos esse nosso tópico, gostaria que você acessasse sua 
biblioteca virtual e fizesse a leitura da seção 1.3 de nosso livro-texto (BROWN, Theodore; 
LEMAY, H. Eugene; BURSTEN, Bruce E. Química: a ciência central. 9 ed) páginas 8 a 12. 
Boa leitura e até mais!
Unidades de Medida
Caro(a) aluno(a), agora é um momento muito importante de nossa discussão. Como disse: não adiantaria 
de muita coisa decorar as propriedades da matéria, são muitas ao longo do curso. O mais relevante 
é compreender que essas propriedades possuem dimensões e que podemos descrever uma mesma 
propriedade com várias unidades; 1kg é equivalente a 1.000g, não é? Ou 1” (uma polegada) equivale a 
2,54 cm. Tais unidades de medida irão lhe acompanhar PARA SEMPRE, não importa se a química será 
importante ou não em sua carreira. 
	
  
	
  
http://sereduc.com/80ouqB
15
leitUra coMPleMentar
Essa etapa do seu guia será crucial para o bom desenvolvimento de sua carreira 
profissional. Como parte integrante dessa nossa etapa, peço que você leia 
cuidadosamente as seções 1.4, 1.5 e 1.6 de nosso livro-texto, páginas 12 a 25 e, se for 
o caso, releia e consulte sempre que puder. 
Boa leitura e até mais!
Palavras do Professor
Então, voltou de sua leitura? Compreendeu tudo certinho? Espero que sim, quero muito que você entenda 
a importância manter a dimensionalidade de seus cálculos. 
Praticando
Agora, se você quiser verificar sua aprendizagem eu sugiro um pequeno teste disponível clicando aqui, o 
site é mantido pela UOL e creio que não teríamos problemas em indicá-lo, espero que esse pequeno teste 
se mantenha ao longo dos semestres para você e os próximos colegas que irão se juntar a essa jornada. 
Só para deixar claro, o teste é apenas uma pequena verificação do assunto que abordamos aqui no tópico, 
ele não terá nenhuma validade para pontuações futuras ou pontos extras de suas avaliações, ok?
veja o vídeo!
Prezado(a) estudante, mais uma vez. Tenho muita certeza da disposição que você 
demonstra para aprender e, como esse tópico é muito, mais muito importante mesmo, 
vou sugerir que além da leitura do tópico no livro a pesquisa de vídeos sobre o tema: 
“Unidades de medida”. Certamente, você irá encontrar vários vídeos a sugestão que 
irei recomendar é de outro vídeo preparado para alunos de Ensino Médio (pois são os 
mais comuns) ele tem 22’34’’ de duração. Clique aqui para assistir. É só uma sugestão. 
Agora, se você tem outro vídeo que achou interessante, aproveito a oportunidade para incentivá-lo a 
divulgar no fórum junto aos seus colegas, além da interação que ocorrerá. Certamente, o compartilhamento 
irá promover a descoberta de outros e, quem sabe, melhores vídeos que esses que o apresentei.
http://educacao.uol.com.br/quiz/quiz.jhtm?id=7414
https://www.youtube.com/watch?v=MLEZI03kUkE
16
Palavras do Professor
Se você percebeu, com essa última leitura da seção, acabamos por terminar o capitulo 1 do nosso livro-
texto, que tal se você pudesse fazer uma revisão? Só para se manter afiado quanto aos conhecimentos 
agregados até aqui? 
Saiba que o nosso livro-texto contém uma seção na internet com vídeos e animações que podem ajudá-lo 
na compreensão de alguns temas abordados, e que, para que você use todo o potencial que o livro oferece 
é necessária à instalação de alguns apps e softwares que estão explicados clicando aqui na seção de 
“recursos para o aluno”, lá você também encontrará o exercício que eu proponho a ser feito. Clique aqui 
para acessar.
acesse o aMBiente virtUal
Agora chegou o momento de acessar o ambiente e responder a atividade. Caso tenha alguma dificuldade, 
não perca tempo, pergunte ao seu tutor!
No mais, continue com sua dedicação e bons estudos!
http://wps.prenhall.com/br_brown_quimica_9/
http://wps.prenhall.com/br_brown_quimica_9/28/7344/1880154.cw/index.html
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