DRI Nutrição

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NECESSIDADES	
  
NUTRICIONAIS	
  E	
  	
  
DRIS-­‐	
  “DIETARY	
  
REFERENCE	
  INTAKES”	
  
 
Profa: Ms. Daniele Castelo 
NECESSIDADE	
  X	
  RECOMENDAÇÃO	
  
•  	
   NECESSIDADE:	
   a	
   quan'dade	
   que	
   um	
   indivíduo	
  
necessita	
  
• RECOMENDAÇÃO:	
   valor	
   estabelecido	
   por	
   um	
   órgão	
  
competente.	
   Tende	
   a	
   ser	
   um	
   valor	
   próximo	
   a	
  
necessidade	
  
	
  
DRIs	
  
	
   "Conjunto	
   de	
   4	
   valores	
   de	
   referência	
  
correspondente	
  a	
  esHmaHvas	
  quanHtaHvas	
  de	
  
ingestão	
  de	
  nutrientes,	
  estabelecidos	
  e	
  usados	
  
para	
  o	
  planejamento	
  e	
  avaliação	
  de	
  dietas	
  de	
  
indivíduos	
  SAUDÁVEIS.	
  
INGESTÃO	
  DIETÉTICA	
  DE	
  REFERÊNCIA	
  
• Necessidade	
  Média	
  EsHmada	
  (EAR)	
  
	
  
•  Ingestão	
  DietéHca	
  Recomendada	
  (RDA)	
  
	
  
•  Ingestão	
  Adequada(AI)	
  
	
  
• Nível	
  Superior	
  Tolerável	
  de	
  Ingestão	
  (	
  UL)	
  
INGESTÃO	
  DIETÉTICA	
  DE	
  REFERÊNCIA	
  
•  Necessidade	
  Média	
  EsHmada	
  (EAR)	
  	
  	
  	
  
	
  
•  Ingestão	
  DietéHca	
  Recomendada	
  (RDA)	
  
	
  
•  Ingestão	
  Adequada(AI)	
  
•  Nível	
  Superior	
  Tolerável	
  	
  
de	
  Ingestão	
  (	
  UL)	
  
RELAÇÃO	
  ENTRE	
  AS	
  DRIS	
  
•  EAR:	
  Necessidade	
  média	
  esHmada.	
  
-­‐  Nível	
   de	
   ingestão	
   do	
   nutriente	
   esHmado	
   para	
   atender	
   a	
  
50%	
  dos	
  indivíduos	
  no	
  grupo.	
  
	
  
RELAÇÃO	
  ENTRE	
  AS	
  DRIS	
  	
  
•  RDA:	
  Ingestão	
  DietéHca	
  Recomendada.	
  
-­‐	
  Nível	
  de	
  ingestão	
  do	
  nutriente	
  esHmado	
  para	
  atender	
  98%	
  
dos	
  indivíduos.	
  
	
  
RELAÇÃO	
  ENTRE	
  AS	
  DRIS	
  
• AI:	
  Ingestão	
  adequada.	
  
•  -­‐	
   Quan'dade	
   do	
   nutriente	
   ingerida	
   por	
   grupos	
  
saudáveis	
  na	
  IMPOSSIBILIDADE	
  de	
  es'mar	
  RDAs.	
  
RELAÇÃO	
  ENTRE	
  AS	
  DRIS	
  
• UL:	
  u'lizado	
  para	
  es'mar	
  o	
  risco	
  de	
  efeito	
  adverso	
  
devido	
  à	
  ingestão	
  excessiva	
  do	
  nutriente.	
  
INTERPRETAÇÃO	
  DO	
  QUADRO	
  DE	
  
ADEQUAÇÃO	
  
•  Se	
   a	
   ingestão	
   habitual	
   for	
   <	
   EAR	
   certamente	
   deve	
   ser	
  
melhorada;	
  
•  Se	
   a	
   ingestão	
   habitual	
   esHver	
   entre	
   EAR	
   e	
   RDA,	
   há	
   um	
  
risco	
  de	
  inadequação	
  e,	
  muito	
  provavelmente,	
  a	
  ingestão	
  
do	
  nutriente	
  deve	
  ser	
  melhorada;	
  
•  Se	
   a	
   ingestão	
   habitual	
   for	
   >	
   RDA	
   é	
   pouco	
   provável	
   que	
  
esteja	
  inadequada,	
  ou	
  seja,	
  há	
  uma	
  grande	
  probabilidade	
  
de	
  adequação;	
  
INTERPRETAÇÃO	
  DO	
  QUADRO	
  DE	
  
ADEQUAÇÃO	
  
•  Se	
   a	
   ingestão	
   habitual	
   for	
   <	
   AI	
   existe	
   baixa	
  
possibilidade	
  de	
  consumo	
  inadequado,	
  mas	
  pode	
  
haver	
   inadequação	
   e	
   por	
   isso	
   deve	
   ser	
  
melhorada;	
  
•  Se	
  a	
   ingestão	
  habitual	
   for	
  >	
  AI	
  é	
  pouco	
  provável	
  
que	
   esteja	
   inadequada,	
   ou	
   seja,	
   há	
   grande	
  
probabilidade	
  de	
  adequação;	
  
INTERPRETAÇÃO	
  DO	
  QUADRO	
  DE	
  
ADEQUAÇÃO	
  
•  Se	
  a	
  ingestão	
  habitual	
  e	
  frequente	
  (dietéHca	
  ou	
  via	
  
suplementos)	
   exceder	
   a	
   UL	
   devemos	
   reajustá-­‐la,	
  
pois	
  passa	
  a	
  ser	
  objeto	
  de	
  preocupação	
  em	
  relação	
  
aos	
  riscos	
  associados	
  ao	
  consumo	
  excessivo.	
  
QUADRO	
  RESUMO	
  PARA	
  ANÁLISE	
  DA	
  ADEQUAÇÃO	
  
	
  DOS	
  MICRONUTRIENTES,	
  SEGUNDO	
  AS	
  DRIS	
  
SITUAÇÃO	
  	
   AVALIAÇÃO	
  	
  
< EAR (grupo) Possivelmente inadequado 
< RDA Possivelmente inadequado 
≥ RDA Possivelmente adequado 
≥ AI Possivelmente adequado 
< AI Possivelmente inadequado 
≥ UL Possivelmente nociva 
< UL Possivelmente segura