simulado bromato 3

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1a Questão (Ref.: 201512987306)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Representa o grau de concordância entre os resultados individuais experimentais encontrados em um determinado ensaio e um valor de referência aceito como verdadeiro. Este parâmetro é denominado de :
		
	
	Linearidade
	 
	Exatidão
	
	Robustez
	
	seletividade
	
	precisão
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201513567119)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A fiscalização e a avaliação do controle de qualidade de alimentos são alguns dos principais ramos da Bromatologia. Leia o seguinte trecho da reportagem: "Foram encontrados dosadores, tampas e quase 2 mil embalagens e garrafas vazias. As bebidas ficavam armazenadas a granel. Os quase 600 litros de bebida apenas se pareciam com uísque e vodca. Corantes ajudavam a chegar bem perto da aparência dos originais. (...) Na ocasião, os policiais apreenderam quase mil litros de bebidas, entre tequila, vodca e uísque, além de tambores e aparelhos usados no envazamento. Um homem também foi preso" (Bom Dia São Paulo, 01/12/2009). Utilizando os seus conhecimentos sobre classificação de alimentos, é correto afirmar que se trata de um alimento:
		
	
	Deteriorado
	 
	Falsificado
	
	Alterado
	
	Próprio ao consumo humano
	
	Contaminado
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201513699419)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Em notícia publicada pela Folha de São Paulo na manhã de quarta-feira (17), 22 crianças morreram devido à ingestão de alimentos contendo agrotóxicos e dezenas de crianças permanecem internadas, várias em estado grave. A ingestão dos alimentos ocorreu em uma escola, na cidade de Chapra, uma das cidades mais populosas e pobres da Índia (INTERTOX, 2015). A notícia refere-se a alimentos:
		
	 
	Contaminados
	
	Falsificados
	
	Alterados
	
	Aptos para consumo
	
	Adulterados
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201512987308)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A questão mais importante em se validar um método analítico será de :
		
	
	Verificação de possíveis produtos de degardação
	
	verificar a pureza da amostra
	
	Verificação de possíveis produtos de impurezas
	
	verificar a origem de um padrão analítico
	 
	Ter certeza que os resultados obtidos estão próximos dos valores verdadeiros a serem expedidos;
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201513940092)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a distrição e venda em todo o país de um lote de extrato de tomate da marca Heinz, porque foi encontrado pelo de roedor em amostras do produto. A medida prevê que a empresa também terá de recolher o extrato do estoque que estiver à venda no mercado (18/07/2016 - Globo.com). De acordo com os seus conhecimentos em Bromatologia, o extrato de tomate em questão trata-se de que tipo de alimento?
		
	 
	Alimento contamindo
	
	Alimento apto para consumo
	
	Alimento falsificado
	
	Alimento enrequecido
	
	Alimento adulterado