SIMULADOS DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA

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NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Simulado: SDE0400_SM_201402043147 V.1 
	Aluno(a): MARIA PEREIRA DOS SANTOS
	Matrícula: 201402043147
	Desempenho: 0,5 de 0,5
	Data: 02/06/2017 20:05:05 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201402239605)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Algumas questões relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil são bastante complexas, pois, de um lado, observam-se situações de extrema carência nutricional e, de outro, a evolução epidêmica da obesidade. Avaliações recentes demonstram que a obesidade na população brasileira está se tornando mais frequente do que a própria desnutrição infantil. Esse processo de mudança é conhecido como:
		
	
	Segurança nutricional
	
	Vigilância Nutricional
	 
	Transição nutricional
	
	Evolução nutricional
	
	Vigilância Alimentar
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402218636)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Vários casos de desnutrição chegaram ao Posto de Saúde do município X, em um intervalo de três meses. Crianças menores de 5 anos eram particularmente afetadas pela doença.
O relato dos cuidadores tinha em comum a falta de alimento, de saneamento e de trabalho. Com a finalidade de estabelecer as estratégias de ação, a equipe local do Posto de Saúde (médico clínico geral, enfermeiro e nutricionista) definiu, como parte do protocolo de atendimento a desnutridos,
 
		
	
	a prioridade da intervenção na recuperação da massa muscular, capaz de garantir o suporte energético do crescimento.
	
	a garantia da internação, uma vez que isso leva a uma possibilidade maior de sucesso no tratamento.
	
	o diagnóstico através de medidas antropométricas, exames laboratoriais, sinais clínicos e fatores sociais e econômicos.
	 
	uma intervenção que leve em conta os fatores biológicos, econômicos e sociais que determinam a desnutrição.
	
	a garantia de uma alimentação rica em vitaminas e minerais, uma vez que essa conduta é que vai permitir a recuperação do peso.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402183086)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	No Brasil, a transição demográfica refere-se:
		
	 
	Ao processo de envelhecimento da população pela queda da fecundidade, mantido o decréscimo da mortalidade.
	
	Ao êxodo rural (deslocamento ou migração de trabalhadores rurais em direção aos centros urbanos).
	
	À redução da mortalidade, principalmente por doenças infecciosas, acompanhada da não redução da fecundidade.
	
	À diminuição na taxa de fecundidade e declínio da expectativa de vida.
	
	Ao grande crescimento populacional.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402641670)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realiza a Pesquisa de Orçamentos Familiares - POFs com intuito principal de disponibilizar informações sobre a composição orçamentária doméstica e sobre as condições de vida da população. Em relação aos resultados sobre o consumo/aquisição alimentar encontrados na pesquisa 2008/2009, identifique a alternativa INCORRETA:
		
	
	A aquisição de arroz e feijão foi maior nas classes socioeconômicas mais pobres.
	 
	O consumo de gordura foi menor nas famílias de mais alta renda.
	
	A aquisição per capita de carnes foi maior na área rural, quando comparada à urbana.
	
	Açúcar refinado e cristal tiveram expressiva redução de aquisição per capita, enquanto a de refrigerante aumentou
	
	Carnes e laticínios tiveram médias per capita de aquisição maior na região Sul do país.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402264541)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Estudo da transição nutricional e epidemiológica demonstra que
		
	
	houve o aumento das prevalências da Desnutrição Energético Protéica (DEP), sobrepeso, obesidade e carências nutricionais específicas.
	
	ocorreu o declínio das carências nutricionais específicas, do sobrepeso e da obesidade;
	
	diminuiu as prevalências das carências nutricionais específicas, por outro lado ocorreu o aumento na prevalência da desnutrição;
	
	a característica dominante no perfil nutricional da população brasileira é a Desnutrição Energético Proteica (DEP);
	 
	houve um aumento da expectativa de vida e ascensão de doenças não transmissíveis em todas as etapas da vida;
		
	
	Vários casos de desnutrição chegaram ao Posto de Saúde do município X, em um intervalo de três meses. Crianças menores de 5 anos eram particularmente afetadas pela doença.
O relato dos cuidadores tinha em comum a falta de alimento, de saneamento e de trabalho. Com a finalidade de estabelecer as estratégias de ação, a equipe local do Posto de Saúde (médico clínico geral, enfermeiro e nutricionista) definiu, como parte do protocolo de atendimento a desnutridos,
 
		
	
	a prioridade da intervenção na recuperação da massa muscular, capaz de garantir o suporte energético do crescimento.
	 
	uma intervenção que leve em conta os fatores biológicos, econômicos e sociais que determinam a desnutrição.
	
	o diagnóstico através de medidas antropométricas, exames laboratoriais, sinais clínicos e fatores sociais e econômicos.
	
	a garantia da internação, uma vez que isso leva a uma possibilidade maior de sucesso no tratamento.
	
	a garantia de uma alimentação rica em vitaminas e minerais, uma vez que essa conduta é que vai permitir a recuperação do peso.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402182772)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os principais grupos afetados pelas anemias nutricionais em nível populacional são:
		
	
	pré-escolares e escolares
	 
	menores de 6 anos e gestantes
	
	recém-nascidos e nutrizes
	
	menores de 6 anos e nutrizes
	
	escolares e gestantes
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402934160)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	É correto afirmar-se sobre as características atuais da estrutura da população brasileira:
		
	 
	No processo de transição demográfica, vem se reduzindo a participação da população jovem e aumentando a de idosos no conjunto total da população.
	
	A atual estrutura da população brasileira apresenta aumento das taxas de natalidade e de mortalidade e redução da expectativa de vida.
	
	No processo de transição demográfica, vem aumentando a participação da população de jovens e reduzindo-se a de idosos no conjunto total da população.
	
	De 1992 para 2001, a participação dos menores de 10 anos na população total vem aumentando de 18,7% para 22,1%.
	
	No Brasil, o crescimento vegetativo ou natural continua apresentando índices muito baixos, típicos de países desenvolvidos.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201403073342)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) tem como objetivo mensurar as estruturas de consumo, dos gastos e dos rendimentos das famílias e possibilita traçar um perfil das condições de vida da população brasileira a partir da análise de seus orçamentos doméstico. Além disso, visa verificar características associadas às despesas e rendimentos dos domicílios e famílias, viabilizando o desenvolvimento de estudos sobre a composição dos gastos das famílias segundo as classes de rendimentos, as disparidades regionais e nas áreas urbanas e rurais, a extensão do endividamento familiar, bem como gerar bases de dados e estudos sobre o perfil nutricional da população, entre outros. Baseando-se nisto, marque a alternativa verdadeira.
		
	 
	Os inquéritos populacionais são definidos como pesquisas de base populacional, abrangendo uma amostra representativa da população sob vigilância e permitem a obtenção de uma informação generalista e totalitária da situação de saúde do grupo incluindo a temática de alimentação e nutrição.
	 
	Nos últimos 20 anos, houve aumento no consumo de gorduras saturadas e hidrogenadas, de bebidas açucaradas e preparações ricas em sódio, contribuindo para o aumentodo sobrepeso e da obesidade da população.
	
	A Pesquisa de Orçamentos Familiares que possui múltiplas aplicações, contudo não contribui para subsidiar o estabelecimento de prioridades na área social com vistas à melhoria da qualidade de vida da população, incluídas as políticas públicas temáticas nos campos da nutrição, orientação alimentar e de produção e distribuição de alimentos.
	
	A alteração do perfil da dieta da população brasileira contribuiu para o aumento da prevalência de eutrofia, diabetes e anemia.
	
	Ocorreram mudanças no comportamento das famílias brasileiras em relação ao local das refeições, promovendo a diminuição das despesas com refeições fora de casa, tanto na área rural como na urbana.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201403042554)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Assinale a alternativa que corresponda à sequência da CORRETA associação entre as colunas de exemplos vivenciados em uma Unidade de Saúde e os números correspondentes aos princípios/diretrizes do SUS que melhor norteiam cada prática: (1) Equidade (2) Integralidade (3) Universalidade (4) Controle social *[Aliança Saúde PR- 2015] ( ) Atender a todos os pacientes que necessitarem, independente de sua classe social ou vínculo empregatício. ( ) Priorizar o atendimento de um paciente de 47 anos com dor precordial em relação a outro com dor crônica. ( ) Participação do Seu Eugênio no conselho local de saúde, visto que quer ajudar a conseguir que a rua da sua casa seja asfaltada. ( ) Dona Maria conseguir agendar uma consulta com o especialista, visto que precisará de transplante hepático causado por uma cirrose em consequência de uma esteatose hepática severa. Além disso, ter acesso a todos os exames e internamento que necessitar. ( ) Dona Irma, 54 anos, ser encaminhada com urgência para o oncologista, devido ao resultado visto hoje na sua mamografia.
		
	
	3;4;1;2;1
	
	3;2;4;1;1
	
	3;1;4;2;4
	 
	3;1;4;2;1
	
	3;4;1;2;2
		
	 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Simulado: SDE0400_SM_201402043147 V.1 
	Aluno(a): MARIA PEREIRA DOS SANTOS
	Matrícula: 201402043147
	Desempenho: 0,5 de 0,5
	Data: 02/06/2017 20:28:09 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201402264084)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Valorizar a avaliação do estado nutricional é atitude essencial ao aperfeiçoamento da assistência e da promoção à saúde. A respeito da vigilância alimentar e nutricional, julgue os itens que se seguem.
I. A análise e o cruzamento periódico das bases de dados nacionais, assim como as chamadas nutricionais vinculadas às campanhas nacionais de imunização, devem ser considerados estratégias de vigilância alimentar e nutricional.
II. Projeções para as próximas décadas indicam crescimento epidêmico das doenças não transmissíveis na maioria dos países em desenvolvimento. A transição nutricional em curso nesses países é um dos fatores mais importantes na determinação dessa tendência.
III. Tendências de aumento da obesidade vêm sendo observadas em praticamente todos os segmentos da população brasileira, particularmente entre as crianças em idade escolar, entre os adolescentes e nos estratos de maior renda. 
IV. No contexto do SUS, tanto a obesidade quanto a desnutrição são consideradas manifestações da insegurança alimentar e nutricional, o que agrega valor à dimensão qualitativa do conceito de segurança alimentar e nutricional.
V. Há evidência científica suficiente de que alimentos ricos em gordura são mais importantes na determinação da obesidade do que aqueles com alta densidade energética, ricos em amidos e carboidratos simples. 
É correto apenas o que se afirma em:
		
	
	II, IV e V
	
	I, II e III
	 
	I, II e IV
	
	II, III, V
	
	I, III e V
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201403071941)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), instituído pela Lei nº 6.321, de 14 de abril de 1976 e regulamentado pelo Decreto nº 5, de 14 de janeiro de 1991, constituiu um dos mecanismos utilizados pelo Estado, através da alimentação, para:
		
	
	promover a segurança alimentar e nutricional entre trabalhadores do mercado informal contribuindo para a redução das desigualdades sociais e da pobreza;
	
	melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores do mercado informal, com repercussões positivas para a qualidade de vida e a redução de acidentes de trabalho;
	 
	melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, com repercussões positivas para a qualidade de vida, a redução de acidentes de trabalho e o aumento da produtividade;
	
	fornecer alimentação aos trabalhadores temporariamente desempregados assegurando o direito humano à alimentação adequada.
	
	promover a segurança alimentar e nutricional entre trabalhadores contribuindo para a conquista da cidadania pela população mais vulnerável à fome;
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402924507)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A anemia pode ser definida como um estado em que a concentração de hemoglobina no sangue está anormalmente baixa, em consequência da carência de um ou mais nutrientes essenciais, qualquer que seja a origem dessa carência. Contudo, apesar da ausência de vários nutrientes contribuir para a ocorrência de anemias carenciais, como folatos, proteínas, vitamina B12 e cobre, indiscutivelmente, o ferro é, entre todos, o mais importante. Aponte a alternativa que contém estratégias de combate relacionadas a este mineral:
		
	
	Suplementação de ferro nas populações carentes e mudança no ponto de corte para classificação da anemia ferropriva.
	
	Aumento da ingestão de alimentos ricos em ferro e notificação compulsória de casos
	
	Suplementação alimentar com cloreto de ferro
	 
	Fortificação de alimentos e aumento da ingestão de alimentos ricos em ferro.
	
	Fortificação de alimentos e estimulo ao consumo de leite de vaca
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402934179)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Muitos foram os avanços no campo da segurança alimentar e nutricional no Brasil, em decorrência da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Com relação a esse tema, julgue os itens seguintes. I. O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) foi criado com o objetivo de assegurar o direito humano à alimentação adequada (DHAA). II. De acordo com a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, são deveres do poder público a promoção, o monitoramento e a avaliação do DHAA. III. Participam do SISAN, entre outros, os conselhos de segurança alimentar e nutricional, nas três esferas de governo: federal, estadual e municipal.
		
	
	Apenas os itens II e III estão certos.
	
	Apenas os itens I e III estão certos.
	 
	Todos os itens estão certos.
	
	Apenas os itens I e II estão certos.
	
	Apenas um item está certo.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201403060862)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A segurança alimentar e nutricional abrange *(Universidade Federal da Fronteira Sul):
		
	
	A garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilos de vida saudáveis, sem respeitar a diversidade étnica e racial e cultural da população
	
	A implementação de políticas públicas e privadas com estratégias sustentáveis e participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos
	 
	A ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, em especial da agricultura tradicional e familiar.
	
	A produção de conhecimento e o acesso à informação; acesso aos alimentos por meio da industrialização, da comercialização, do abastecimento e da distribuição dos alimentos, excluindo-se a geração de emprego e da redistribuição da renda
	
	A promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, excluindo-se grupos populacionais específicos e populaçõesem situação de vulnerabilidade social.
		
	NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Simulado: SDE0400_SM_201402043147 V.1 
	Aluno(a): MARIA PEREIRA DOS SANTOS
	Matrícula: 201402043147
	Desempenho: 0,3 de 0,5
	Data: 02/06/2017 20:41:15 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201402182795)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Avalie as afirmativas sobre o Programa Bolsa Família e marque a opção correta:
I. Um elemento estruturante do Programa Bolsa Família são as condicionalidades que devem ser cumpridas pelo Estado para que possa ter população beneficiária recebendo o benefício mensalmente.
II. Concepções de focalização que podem ser denominadas discriminação positiva têm como objetivos a atenuação da pobreza; a desresponsabilização do Estado e o corte de recursos dos programas sociais.
III. Instituído em outubro de 2003 pelo governo federal foi inicialmente implantado em municípios com maiores bolsões de pobreza, localizados nas regiões Sul e Sudeste do país.
IV. Além do benefício fixo, existe o Benefício Variável, concedidos para famílias com crianças de zero a 15 anos, gestantes e/ou nutrizes limitado a cinco benefícios por família e Benefício Variável Vinculado ao Adolescente concedidos para famílias com jovens entre 16 e 17 anos, limitado a dois jovens por família.
		
	
	Somente a afirmativa I é verdadeira
	
	Somente as afirmativas I e III são verdadeiras
	 
	Somente a Afirmativa IV é verdadeira
	
	Somente as afirmativas II e IV são verdadeiras
	
	Somente as afirmativas I e II são verdadeiras
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402231955)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Um município na região metropolitana de Curitiba foi atingido, em maio deste ano, por uma epidemia de dengue. Na última semana do mês, a situação piorou, pela ocorrência da morte de uma usuária na sala de espera em um serviço de pronto-atendimento, por falta de médico e equipamentos especializados. Ela teria procurado tardiamente o PSF, depois que foi identificada pelo agente comunitário de saúde e que o agente de saúde ambiental encontrou focos na sua rua. Na USF, foram solicitados exames complementares, que ela também não conseguiu fazer. Considerando a organização do sistema municipal de saúde desse município, assinale a alternativa correta.
		
	 
	Na integralidade houve ausência de uma rede de ações e serviços de saúde.
	
	Na universalidade o atendimento foi garantido.
	
	O controle social foi garantido.
	
	Na rede regionalizada houve o atendimento.
	
	A Atenção Básica foi resolutiva nesse caso.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201403060868)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Assinale a alternativa correta sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN: *(Universidade Federal da Fronteira Sul)
		
	 
	Trata-se de um sistema público, de gestão intersetorial e participativa, que possibilita a articulação entre os três níveis de governo para a implementação das políticas de segurança alimentar e nutricional.
	
	A Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) não está relacionada à gestão do SISAN.
	
	O SISAN é integrado por órgãos e entidades representantes (da União, do Distrito Federal,) dos Estados e dos municípios
	
	O SISAN tem como objetivo promover o direito humano à alimentação adequada em território nacional carente
	
	As estruturas e os marcos regulatórios de segurança alimentar e nutricional estão somente ligados ao governo federal (nos Estados e municípios brasileiros).
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402934494)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O Programa Nacional De Alimentação Escolar (PNAE) é considerado um dos maiores programas na área de alimentação escolar no mundo. Pode-se afirmar que:
I. O objetivo do PNAE é atender as necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência na escola, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar dos estudantes, bem como com a formação de hábitos alimentares saudáveis. 
II. O PNAE garante a alimentação escolar dos alunos da educação infantil (creche e pré-escola) e do ensino fundamental, matriculados em escolas públicas, inclusive indígenas e quilombolas. O PNAE não atende a escolas filantrópicas e particulares. 
III. O PNAE funciona através do repasse de recursos financeiros da União diretamente aos Estados, municípios e distrito Federal. 
IV. A elaboração do cardápio escolar deve ser realizada por nutricionista habilitado e é da responsabilidade da União, que o repassa aos Estados, Distrito Federal e municípios, de forma centralizada. 
V. A aquisição dos gêneros alimentícios para o cumprimento do cardápio deve respeitar os hábitos alimentares e a vocação agrícola das comunidades. Sempre que houver a inclusão de um novo produto ou alimento no cardápio é necessária a aplicação de testes de aceitabilidade.
Assinale abaixo a alternativa que contém somente as afirmações verdadeiras sobre o PNAE. 
 
		
	 
	I, III e V.
	
	I, II e III.
	
	II, III e V.
	
	II, IV e V.
	 
	I, IV e V.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201403065613)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) tem como objetivo a melhoria da situação nutricional dos trabalhadores pelo fornecimento de refeição. Sobre este benefício, assinale a alternativa incorreta:
		
	
	O PAT foi criado pelo Governo do Brasil, através da Lei 6.321, em 1976 e regulamentado pelo Decreto nº 5, de 14 de janeiro de 1991.
	 
	Refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter de 600 a 800 kilocalorias, admitindo-se um acréscimo de 20% (400 cal) do VET - 2000 calorias/dia. E as refeições menores (desjejum e lanche) deverão conter de 300 a 400 kilocalorias.
	
	Visa melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, com repercussões positivas para a qualidade de vida (¿impacto social¿), a redução de acidentes de trabalho e o aumento da produtividade (¿impacto empresarial¿).
	 
	São três modalidades de serviço que garantem esse direito: a autogestão, terceirização e refeição transportada.
	
	A Comissão Tripartide do PAT, instituída no âmbito do Ministério do Trabalho e Emprego, tem a finalidade de de acompanhar e avaliar a execução do PAT.