dieto 1

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15/11/2017 BDQ Prova
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  MONALISA SALDANHA DA SILVA201504139097       VIA CORPVS Voltar  
 
    FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I
Simulado: SDE0389_SM_201504139097 V.1 
Aluno(a): MONALISA SALDANHA DA SILVA Matrícula: 201504139097
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 15/09/2017 20:32:24 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201505057297) Pontos: 0,1  / 0,1
O objetivo da Avaliação Nutricional é identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção
adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. Sobre os
métodos de avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, analise as acertivas abaixo:
(  ) A Anamnese Nutricional fornece informações que são registradas em formulário com roteiro de questões
pré­definidas que tem por objetivo traçar o diagnóstico do paciente.
(   ) Antropometria, Composição Corporal e Parâmetros bioquímicos são considerados métodos subjetivos de
Avaliação do Estado nutricional.
(   ) O exame físico tem como desvantagem a detecção em estágios tardios da doença;
(   ) A avaliação Subjetiva Global é um método de fácil execução, que não exige recursos dispendiosos, por isso
é considerado um método objetivo de avaliação nutricional.
(   ) Os métodos de consumo alimentar são classificados em retrospectivos, Recordatório de 24 horas e
Questionário de Frequência de Consumo Alimentar (QFCA)  e prospectivos, registro alimentar pesado.
Marque a sequencia correta:
F­F­V­V­V
V­V­F­F­V
V­F­F­V­F
F­V­V­F­V
  V­F­V­F­V
  2a Questão (Ref.: 201505256386) Pontos: 0,1  / 0,1
A desnutrição proteico­calórica é um problema que vai além da insuficiência de suprimento alimentar em
quantidade e qualidade: é também uma consequência da pobreza generalizada, da deficiente organização
social, do mau estado sanitário e da ignorância sobre o que é uma alimentação adequada. A respeito do
assunto, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) A deficiência grave de
calorias e de proteínas resulta em marasmo nutricional. ( ) A deficiência proteica grave, mas com a ingestão
energética adequada, origina o Kwarshiorkor. ( ) O Kwarshiorkor é uma doença aguda, levando o indivíduo a
óbito rapidamente. ( ) O marasmo é uma doença leve, sem sintomas aparentes e que não leva à morte. ( )
Para prevenir a desnutrição em áreas de risco, as mães devem ser orientadas ao aleitamento materno durante
o maior tempo possível. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
F ¿ F ¿ V ¿ V ¿ F.
F ¿ V ¿ F ¿ V ¿ F.
15/11/2017 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp?nome_periodo=2017.2 2/3
V ¿ F ¿ V ¿ F ¿ V.
  V ¿ V ¿ V ¿ F ¿ V.
F ¿ F ¿ F ¿ V ¿ V.
  3a Questão (Ref.: 201504805716) Pontos: 0,1  / 0,1
Na resposta metabólica à inanição ocorre:
Aumento da secreção de insulina
  Redução da taxa metabólica basal
Aumento da temperatura corporal
Redução gradual nos ácidos graxos plasmáticos, cetoácidos e cetonas
Aumento do trabalho cardíaco
  4a Questão (Ref.: 201504259878) Pontos: 0,1  / 0,1
O início tardio da terapia nutricional é uma prática equivocada, porém comum na unidade hospitalar. Pacientes
que permaneceram um longo tempo sem receber aporte calórico adequado podem apresentar:
Overfeeding.  Esta  é  potencialmente  uma  condição  letal  definida  como  uma  alteração  hidroeletrolítica
grave  associada  com  anormalidades metabólicas  em  pacientes  que  voltaram  a  se  alimentar  via  oral,
TNE ou TNP, após importante privação.
Não há possibilidade do paciente apresentar síndrome da realimentação e/ ou overfeeding.
Síndrome da realimentação. Administração de energia e substratos em excesso, ou seja, além daquele
valor determinado para manter a homeostase metabólica. Pode ocorrer falência múltipla de órgãos.
  Síndrome  da  realimentação.  Esta  é  potencialmente  uma  condição  letal  definida  como  uma  alteração
hidroeletrolítica  grave  associada  com  anormalidades  metabólicas  em  pacientes  que  voltaram  a  se
alimentar via oral, TNE ou TNP, após importante privação.
Todas as afirmativas estão corretas
  5a Questão (Ref.: 201504263425) Pontos: 0,1  / 0,1
Com relação às modificações físicas e químicas da dieta normal para atendimento ao enfermo, pode­se afirmar:
Os ácidos graxos de cadeia curta são substratos energéticos preferenciais dos enterócitos.
 
O cálculo da oferta hídrica de um indivíduo adulto hospitalizado é de 20 mL/ kg/ dia.
A fibra solúvel é degradada pelas bactérias do intestino delgado, gerando ácidos graxos essenciais.
Deve haver uma correção de 15% das calorias totais naquele paciente que apresenta (>24 h) febre de
38,5º C.
  É impossível oferecer uma dieta branda laxativa sem resíduo.
 
 
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