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Engenharia de alimentos Biologia Celular 1º Período Apresentação Introdução: Estrutura, funções e evoluções das células Cap. 01 (Junqueira e Carneiro) e Biologia das células (Amabis e Martho, UFRJ) Apresentação ..\Material\Videos\A Vida no interior da célula.mp4 Apresentação A célula é a unidade que constitui os seres vivos. Seres unicelulares – isoladamente Seres pluricelulares – arranjos ordenados (tecidos). Apresentação Apesar de sua diversidade, todas as células compartilham ao menos 3 características: 1. Apresentam membrana plasmática – isola a célula do ambiente externo e controla a passagem de substâncias 2. Contém citoplasma – contém estruturas e substâncias para funções vitais 3. Possuem material genético – controlam o funcionamento celular Apresentação Há 2 padrões básicos de organização: Células procarióticas e células eucarióticas Procarióticas: bactérias e cianobactérias Eucarióticas: todos os outros grupos de seres vivos Introdução Procarioentes (pro, primeiro, e cario, núcleo): cujos cromossomos não estão separados do citoplasma por membrana. Procariontes e eucariontes Eucariontes (eu, verdadeiro, e cario, núcleo): núcleo bem individualizado e delimitado pelo envoltório nuclear Introdução Células procariontes Pobreza de membrana – membrana plasmática; Não possui membrana separando os cromossomos do citoplasma Seres vivos com células procariontes são os procariotas: bactérias Plasmídios – moléculas circulares de DNA – resistencia Introdução Células procariontes e eucariontes Procarioentes: falta citoesqueleto Eucarioentes: citoesquelto responsável pelos movimentos e pela forma das células - complexas Introdução Células procariontes e eucariontes Diferença mais marcante: pobreza de membrana nas procariontes. Células procariontes: citoplasma não se apresenta subdividido em compartimentos Células eucariontes: extenso sistema de membrana cria, no citoplasma, microrregiões que executam funções especializadas Introdução E. coli Parede Polirribossomos Membrana plasmática Nucleóide Introdução Cianobactérias bactérias fotossintetizantes: o citoplasma apresenta membranas lipoprotéicas dispostas em várias camadas concêntricas. Nessas membranas que se localizam as substâncias necessárias ao processo de fotossíntese. Introdução Não se multiplica, exceto quando parasita uma célula. Utiliza as macromoléculas das células para formar novos vírus. Parasitas intracelulares obrigatórios Vírus animais e vírus vegetais Formado por duas partes 1ª genoma constituído de ácido ribonucléico ou desoxirribonucléico – informação para produção de outros vírus 2ª Porção periférica – reconhecimento e penetração Vírus Introdução Os vírus são parasitas intracelulares obrigatório. Formado por duas partes 1ª genoma constituído de ácido ribonucléico ou desoxirribonucléico – informação para produção de outros vírus. 2ª Porção periférica – reconhecimento e penetração. DNA ou RNA (ácidos nucléicos) Introdução Células incompletas e vírus Rickéttsias e clamídias – células incompletas – autoduplicação dependente – parasitas intracelulares obrigatórios. Diferença entre vírus e bactérias incompletas: Vírus Células incompletas 1º DNA ou RNA DNA e RNA 2º Não possuem organelas – maquinaria das células para se multiplicar Possui parte da máquina – suplementação fornecida pelas bactérias 3º Membrana impermeável – não ocorre troca com o meio Membrana semipermeável – ocorre troca com o meio Introdução Células incompletas são células “degeneradas”, isto é, na evolução perderam parte do seu DNA, de suas enzimas e, portanto, sua autonomia, tornando-se dependentes da células que se conservaram completas. Introdução Células Procariontes P1 Células Eucariontes Células Procariontes P2 Exercícios Exercícios Exercícios 1. Os seres vivos apresentam uma grande diversidade de células, com uma notável variedade de formas, tamanhos e funções. Apesar disso, podem-se reconhecer apenas dois tipos básicos de células, em termos estruturais: as células procariotas e as eucariotas. Comparando os procariontes com os eucariontes: a) Os procariontes são os organismos formados por células ....................................... ou .......................................... b) Os eucariontes são os organismos formados por células ........................................ ou ......................................... c) Os .................................... têm estrutura celular mais simples, sem núcleo individualizado e são sempre unicelulares. São representados pela bactérias. d) Os ..................................... têm estrutura celular mais complexa que a dos procariontes. f) São eucariontes pluricelulares todos os animais e a maioria das ............................................... e dos fungos. Exercícios 2. A célula Escherichia coli é a célula procarionte mais bem estudada. Por quê? Exercícios Exercícios Exercícios 3.Explique as diferenças existentes entre seres vivos procariontes e eucariontes e dê dois exemplos de cada tipo. Exercícios Exercícios 4. As figuras I e II representam, respectivamente, a) célula eucarionte e célula procarionte. b) célula vegetal e célula animal. c) célula animal e célula vegetal. d) célula procarionte e célula eucarionte. e) célula eucarionte e célula vegetal. Exercícios Exercícios 5. Dos constituintes celulares abaixo relacionados, qual está presente somente nos eucariontes e representa um dos critérios utilizados para distingui-los dos procariontes? a) DNA b) Membrana celular c) Ribossomo d) Carioteca e) RNA Exercícios Exercícios 6. Com relação às características que diferenciam células bacteriana, vegetal e animal, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa INCORRETA: a) A célula vegetal se diferencia da animal por apresentar parede celulósica. b) A célula animal se diferencia da bacteriana por apresentar complexo de Golgi. c) A célula bacteriana se diferencia da vegetal por não apresentar cloroplastos. d) A célula vegetal se diferencia da animal por apresentar plastídeos. e) A célula bacteriana se diferencia da animal por ter material genético envolto por membrana. Exercícios Exercícios 7. Responder à questão relacionando as estruturas presentes na coluna I com as informações presentes na coluna II. Coluna I ( ) mitocôndrios ( ) centríolos ( ) DNA ( ) ribossomos ( ) proteínas ( ) peroxissomos ( ) RNA Coluna II 1 - presente apenas nas células eucariotas 2 - presente apenas nas células procariotas 3 - presente tanto em células eucariotas como em procariotas Exercícios Exercícios Cont. 7. A ordem correta dos parênteses da coluna I, de cima para baixo, é a) 1 - 1 - 3 - 3 - 3 - 1 - 3. b) 1 - 2 - 3 - 1 - 1 - 2 - 1. c) 2 - 1 - 1 - 2 - 3 - 1 - 2. d) 2 - 2 - 3 - 3 - 3 - 2 - 3. e) 3 - 1 - 2 - 3 - 1 - 2 - 1. Exercícios Exercícios 8. Que argumentos podem ser usados para justificar a classificação dos vírus como seres vivos? Exercícios Exercícios 9. Qual a estrutura de umacélula procarionte? Exercícios Exercícios 10. As bactérias são seres procariontes porque: a) podem apresentar “formas de resistência” que são os esporos; b) possuem uma parede celular espessa, constituída de polissacarídeos, proteínas e lipídeos; c) não possuem núcleo organizado envolto pela carioteca; d) possuem estrutura locomotoras denominadas flagelos; e) podem-se reproduzir sexuadamente por conjugação. Exercícios Exercícios 11. A única organela citoplasmática da célula procarionte é: a) Mitocôndria b) Ribossomo c) Lisossomo d) Dictiossomo e) mesossomo Exercícios Exercícios 12. Assinale a opção que contém apenas seres procariontes: a) vegetais e bactérias b) cianofíceas e bactérias c) algas e fungos d) protozoários e fungos e) algas e cianofíceas Exercícios Exercícios 13.O organismo A é um parasita intracelular constituído por uma cápsula protéica que envolve a molécula de ácido nucléico. O organismo B tem um membrana lipoprotéica revestida por uma parede rica em polissacarídeos que envolvem um citoplasma , onde se encontra seu material genético, constituído por uma molécula circular de DNA. Esses organismos são, respectivamente : a) uma bactéria e um vírus. b) um vírus e um fungo. c) uma bactéria e um fungo. d) um vírus e uma bactéria. e) um vírus e um protozoário. Exercícios Exercícios 14. Os organismos como os cajueiros, os gatos, as amebas e as bactérias possuem, em comum, as estruturas. a) Lisossomos e peroxissomos. b) Retículo endoplasmático e complexo de Golgi. c) Retículo endoplasmático e ribossomos. d) Ribossomos e membrana plasmática. e) Ribossomos e centríolos. Exercícios Exercícios Respostas Exercícios 1. Os seres vivos apresentam uma grande diversidade de células, com uma notável variedade de formas, tamanhos e funções. Apesar disso, podem-se reconhecer apenas dois tipos básicos de células, em termos estruturais: as células procariotas e as eucariotas. Comparando os procariontes com os eucariontes: a) Os procariontes são os organismos formados por células ou b) Os eucariontes são os organismos formados por células ou c) Os têm estrutura celular mais simples, sem núcleo individualizado e são sempre unicelulares. São representados pela bactérias. d) Os têm estrutura celular mais complexa que a dos procariontes. f) São eucariontes pluricelulares todos os animais e a maioria das e dos fungos. procariotas procarióticas eucariotas eucarióticas procariontes eucariontes plantas Exercícios 2. A célula Escherichia coli é a célula procarionte mais bem estudada. Por quê? Exercícios Por sua simplicidade estrutural e rapidez na multiplicação. Exercícios Exercícios 3. Explique as diferenças existentes entre seres vivos procariontes e eucariontes e dê dois exemplos de cada tipo. Procariontes Eucariontes 1 - Pobreza de membrana plasmática. carioteca). 1 - Riqueza de membrana plasmática. 2 - Os cromossomos não estão separados do citoplasma por membrana. 2 - Núcleo bem individualizado e delimitado pelo envoltório nuclear. 3 - Ausência de citoesqueleto. 3 - Citoesqueleto responsável pelos movimentos e pela forma das células – São mais complexas. 4 - Citoplasma não se apresenta subdividido em compartimentos. 4 - Extenso sistema de membrana cria, no citoplasma, microrregiões que executam funções especializadas. Exercícios Exercícios 4. As figuras I e II representam, respectivamente, a) célula eucarionte e célula procarionte. b) célula vegetal e célula animal. c) célula animal e célula vegetal. d) célula procarionte e célula eucarionte. e) célula eucarionte e célula vegetal. Exercícios Exercícios 5. Dos constituintes celulares abaixo relacionados, qual está presente somente nos eucariontes e representa um dos critérios utilizados para distingui-los dos procariontes? a) DNA b) Membrana celular c) Ribossomo d) Carioteca e) RNA Exercícios Exercícios 6. Com relação às características que diferenciam células bacteriana, vegetal e animal, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa INCORRETA: a) A célula vegetal se diferencia da animal por apresentar parede celulósica. b) A célula animal se diferencia da bacteriana por apresentar complexo de Golgi. c) A célula bacteriana se diferencia da vegetal por não apresentar cloroplastos. d) A célula vegetal se diferencia da animal por apresentar plastídeos. e) A célula bacteriana se diferencia da animal por ter material genético envolto por membrana. Exercícios Exercícios 7. Responder à questão relacionando as estruturas presentes na coluna I com as informações presentes na coluna II. Coluna I ( ) mitocôndrios ( ) centríolos ( ) DNA ( ) ribossomos ( ) proteínas ( ) peroxissomos ( ) RNA Coluna II 1 - presente apenas nas células eucariotas 2 - presente apenas nas células procariotas 3 - presente tanto em células eucariotas como em procariotas Exercícios Exercícios Cont. 7. A ordem correta dos parênteses da coluna I, de cima para baixo, é a) 1 - 1 - 3 - 3 - 3 - 1 - 3. b) 1 - 2 - 3 - 1 - 1 - 2 - 1. c) 2 - 1 - 1 - 2 - 3 - 1 - 2. d) 2 - 2 - 3 - 3 - 3 - 2 - 3. e) 3 - 1 - 2 - 3 - 1 - 2 - 1. Exercícios Exercícios 8. Que argumentos podem ser usados para justificar a classificação dos vírus como seres vivos? Os vírus são seres vivos, devido à presença do material genético (DNA ou RNA) , que permite a capacidade de reprodução e mutação. Exercícios Exercícios 9. Qual a estrutura de uma célula procarionte? Parede celular Membrana plasmática Citoplasma apenas com ribossomos Nucleóide – núcleo primitivo, sem carioteca. Exercícios Exercícios 10. As bactérias são seres procariontes porque: a) podem apresentar “formas de resistência” que são os esporos; b) possuem uma parede celular espessa, constituída de polissacarídeos, proteínas e lipídeos; c) não possuem núcleo organizado envolto pela carioteca; d) possuem estrutura locomotoras denominadas flagelos; e) podem-se reproduzir sexuadamente por conjugação. Exercícios Exercícios 11. A única organela citoplasmática da célula procarionte é: a) Mitocôndria b) Ribossomo c) Lisossomo d) Dictiossomo e) mesossomo Exercícios Exercícios 12. Assinale a opção que contém apenas seres procariontes: a) vegetais e bactérias b) cianofíceas e bactérias c) algas e fungos d) protozoários e fungos e) algas e cianofíceas Procariontes são os seres vivos que apresentam núcleo desorganizado: ausência do envoltório nuclear, porém o material genético é encontrado no citoplasma. Os representantes são: as bactérias e as cianobactérias, que também podem ser chamadas de cianofíceas. Exercícios Exercícios 13. O organismo A é um parasita intracelular constituído por uma cápsula protéica que envolve a molécula de ácido nucléico. O organismo B tem um membrana lipoprotéica revestida por uma parede rica em polissacarídeos que envolvem um citoplasma , onde se encontra seumaterial genético, constituído por uma molécula circular de DNA. Esses organismos são, respectivamente : a) uma bactéria e um vírus. b) um vírus e um fungo. c) uma bactéria e um fungo. d) um vírus e uma bactéria. e) um vírus e um protozoário. Organismo A – vírus – acelular Os acelulares apresentam uma estrutura simples: um capsídeo envolvendo o material genético que pode ser: DNA ou RNA. Organismo B – bactéria – procarionte Os procariontes apresentam: parede celular, membrana plasmática envolvendo o citoplasma. No citoplasma, encontramos os ribossomos e o material genético das bactérias. Exercícios Exercícios 14. Os organismos como os cajueiros, os gatos, as amebas e as bactérias possuem, em comum, as estruturas. a) Lisossomos e peroxissomos. b) Retículo endoplasmático e complexo de Golgi. c) Retículo endoplasmático e ribossomos. d) Ribossomos e membrana plasmática e) Ribossomos e centríolos Atenção: o aluno não deve ater-se apenas aos slides para estudo e nem ao assunto ministrado em sala, mas ampliar seus conhecimentos através das referências sugeridas pelo docente no primeiro dia de aula.
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