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Carcinicultura
Camarão Marinho
Emanuela Paula
Mestranda em Zootecnia
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Espécies cultivadas e nativas
• Farfantepenaeus brasiliensis – N e NE até SC;
• Farfantepenaeus paulensis – Macaé (RJ) até Rio Grande
(RS);
•Farfantepenaeus subtilis – Amapá, Sergipe;
•Farfantepenaeus notialis – Amapá, Bahia;
• Litopenaeus schmitti – toda a costa brasileira;
• Litopenaeus vannamei – Equador e sul do México;
• Xiphopenaeus kroyeri – Amapá a SC.
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Morfologia
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Órgãos sexuais
Fonte: web.idv.nkmu.edu.tw
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Ciclo de vida
Fonte: http://florestainteligente.blogspot.com.br/2008
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ovo
Náuplio
Zoéa
Mísis
Pós-larva
Jovem
adulto
Ciclo de
vida 13-14 h
5 dias
40 dias
Alimentaçã
o
hábitos
36h
5 dias
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Estágios de desenvolvimento larval
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Reprodução
Peixoto et al., (2005) e Nazari et al., (2007) - Análises histológica, morfométrica e
bioquímica das gônadas de fêmeas abladas de F. paulensis, estabeleceram cinco
estágios de desenvolvimento.
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Reprodução
Fotos: Laboratório Aquatec Ltda – 2010.
Ilustração da desova e fases de desenvolvimento do camarão peneídeo.
1. Fêmea ovada
2. ovo
3. Naúplio5. Zoéa
6. Mysis
7. PL
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Método de Cultivo
Obtenção de Pós- larvas
• Captura das pós-larvas na natureza;
• Captura de reprodutores maduros e posterior
acasalamento e/ou desova;
• Plantel de reprodutores em cativeiro, para posterior
desova;
• Náuplios de outros laborátorios;
• Larvicultura em laboratório nos 3 últimos.
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Desvantagens da captura de pós-larvas
• Sazonalidade na disponibilidade das pós-larvas;
• Captura de indivíduos de diferentes espécies;
• Diferença de idade e tamanho entre os
indivíduos;
• Captura e introdução - formas larvais e juvenis
de predadores ou competidores nos viveiros.
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Desvantagens da captura de fêmeas acasaladas
e portadoras de ovários maduros
•Necessidade de embarcação
devidamente equipada;
•Disponibilidade de fêmeas adequadas:
(gônadas maduras e copuladas).
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Construção da unidade de Maturação
• Plantéis de reprodutores em cativeiro - garante a
disponibilidade de reprodutores;
• Seleção do lote:
Idade, tamanho;
Observar as antenas;
Ampolas espermáticas;
Hepatopâncreas ( não apresentar alteração na forma
e na cor);
Muscutura abdominal translúcida;
Olhos brilhosos e limpos;
• Transporte e manutenção dos reprodutores
(laboratório);
• Casais de reprodutores – indução ao acasalamento
sob condições controladas de laboratório;
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Maturação dos ovários das fêmeas
Manipulação de 3 fatores :
Ambiental - controle variáveis físico-químicas e
ambientais, temperatura (27-30ºC) e salinidade (33-35),
amônia < 3mg/L, OD > 5mg/L, Fotoperíodo: 14L:10E;
Endócrina -
Ablação unilateral do pedúnculo ocular (redução de
HIG);
Maior frequência no desenvolvimento dos ovários;
Maior nº de acasalamentos e desovas.
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Ablação do Pendúculo ocular
Fonte: http://www.cicese.edu.mx/index.phpFonte: http://www.fao.org/
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Nutricional -
Dieta rica em proteínas e ácidos graxos
poliinsaturados essenciais.
Alimentos frescos + ração artificial específica, rica
em proteínas, lipídios, vitaminas e minerais;
4,5% da biomassa total;
Maturação dos ovários das fêmeas
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Inseminação artificial
Causas da redução nas taxas de acasalamento:
• Tamanho do tanque de manutenção dos reprodutores;
• Fatores ambientais;
• Incapacidade funcional dos machos.
• Aumentar eficiência do processo de fecundação das
fêmeas;
• Necessidade urgente de produção de náuplios
(inverno);
• Perda do macho doador;
• Produção constante de larvas.
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Extração do espermatóforo
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Fêmea Copulada
Fonte:http://dc112.4shared.com/doc/Dd8YS6_P/preview.html
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Fases do processo de produção de reprodutores
Plantel de reprodutores (formação10 -11
meses)
Fase de engorda -
Densidade inicial: entre 20-25/m²;
Peso médio inicial: menos de 1g;
Peso médio final: 12-14g;
Duração final: de 3 a 4 meses;
Alimentação: Ração Comercial.
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Fases do processo de produção de reprodutores
Fase de engorda -
Cultivos:
§Extensivo 5 camarões/m²;
§Semi-intensivo 25- 30 camarões/m².
Sistema bifásico:
§Viveiros berçários (0,5 a 0,8 ha) – 50-200 Pls/m² 
40 dias;
§Viveiros definitivos (20 ha) – 100 dias.
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Fases do processo de produção de reprodutores
Fase intermediária –
Densidade inicial: até 2/m²;
Peso médio inicial: 12-14g;
Peso médio final 25-28 g;
Duração final: 3 meses;
Alimentação: 50% ração comercial
50% de dieta úmida (devem ser
compostas por lula ou marisco branco).
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Fases do processo de produção de reprodutores
Fase final –
Densidade inicial: entre 0,5 e 1/m²;
Peso médio final: > 30 g (machos);
> 35 g (fêmeas);
Duração final: 4 meses;
Alimentação: 30% ração comercial
70% de dieta úmida.
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Histórico no Brasil
Década de 70 - tentativas de cultivo de camarão por
empresas privadas e órgãos governamentais em
diferentes Estados: RJ - pela companhia Souza Cruz;
RN- pela EMPARN; SC- pela ACARPESC;
Em 1976 e 78 - com recursos da SUDENE, a EMPARN
cultivou com sucesso pós - larvas do camarão
Marsupenaeus japonicus;
1975 - Primeira fazenda comercial de camarão marinho
(CIRNE), transformou uma salina em viveiros extensivos
(M. japonicus), mas tarde chamada deCBA.
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Histórico no Brasil
1982-1984 : Construção de fazendas
pioneiras na engorda;
1984 - M. japonicus não se adaptou
bem as condições nordestinas,
indústria se concentrou em
camarões nativos (L.schmitti, F.
brasiliensis, F. subtilis, F. paulensis);
Final de 1987- ( 9 Laboratórios para produção de PLs,
1.905 viveiros, 18 fazendas em 11 estados.
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Carcinicultura Brasileira
1993 - Término 1º ciclo de desenvolvimento da
carcinicultura, camarões L.vanamei e F. subtilis
predominaram em cultivos semi-intensivos no
Nordeste;
1993-1998: Aprimoramento das técnicas de cultivo,
controle do manejo alimentar, consolidação do
monocultivo do L.vannamei;
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Carcinicultura Brasileira
1999-2003 (incentivos econômicos)
1999- Pico epidêmico ocasionado pelo vírus da
Mancha Branca em países da América Central,
México e Equador e consequente queda na oferta de
camarão no mercado internacional possibilitou uma
nova era na carcinicultura brasileira;
• Ampliação de área implantada de viveiros em
243%;
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Carcinicultura Brasileira
Desempenho das exportações de camarão cultivado de 1998-2003.
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Carcinicultura Brasileira
2004- 2010 ( Processo de consolidação)
2004- perda na eficiência produtiva e agravamento de doenças
infecciosas com impacto na produção;
• Queda dos preços do camarão no mercado internacional;
dólar em processo de desvalorização;
• Processo do antidumping- E.U.A;
• Produtores baixaram drasticamente as densidades de
camarões;
• Tempo de engorda foi reduzido para menos de 90 dias para
atender o mercado interno.
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Carcinicultura Brasileira
2007- Devido a chegada do vírus da Mancha
Branca as ações do SEBRAE foram de
consultorias tecnológicas no manejo e na
produção do camarão marinho, alternativas de
policultivo (camarão+tilápia) de acordo com os
objetivos, que visavam o mercado, devido a
pouca produção naquele momento. (GELINSKI
NETO, 2007).
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Carcinicultura Brasileira
Terceira fase: 2007
Sistemas heterotróficos:
• Cultivo ultra-intensivo (Tailândia);
• Engorda – altas densidades (150 ind/m2);
• Renovação “zero” da água;
• Produtividade superior a 18 ton/ha/ciclo;
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Sistema Heteretrófico
• Transformar compostos nitrogenados tóxicos em biomassa
bacteriana.
• Estimulando crescimento das bactérias com aumento da
relação C:N, promovida pela fertilização da água com
compostos ricos em carbonos.
• Restos de ração não consumida, fezes, bactérias, microalgas,
exoesqueletos, restos de organismos mortos, invertebrados,
entre outros.
• Bioflocos – consumidos pelos camarões – item da dieta
alimentar.
• Redução do teor protéico das rações.
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Sistema Heteretrófico
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Carcinicultura Brasileira
2008 - A atividade retomou seus índices de
rentabilidade;
• Produção se estabilizou, o consumo per capita
aumentou, em 2009, a população brasileira consumiu
102% a mais de camarões comparado a 2002;
• Porém uma parte da produção está sendo
comercializada in natura, muitas vezes em caráter
informal.
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Carcinicultura Brasileira
Desempenho da carcinicultura Brasileira de 1998-2010
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Carcinicultura Brasileira
Evolução do destino de camarão cultivado do Brasil: 2003-2010
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Futuro
• O aumento da produção, a retomada de
investimentos e o retorno da competitividade no
cenário internacional são desafios enfrentados pela
atividade atualmente.
• Novos sistemas poderão representar o
restabelecimento da competitividade do camarão
brasileiro, com sistemas fechados, pouca renovação de
água e com viveiros menores.
• A carcinicultura conseguiu superar problemas de
ordem técnica e econômica para finalmente alcançar
escala industrial na última década.
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Obrigada!!!!
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