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“Metabolismo e estresse oxidativo.” Matéria: Bioquímica II Docente: José Roberto da Silva Discentes: Dafne Souza, Gabriel Lessa, Heidy Rodrigues, Matheus Mata, Matheus Atta e Rafaela Mota. Introdução O que é estresse oxidativo? ➔ “O desequilíbrio entre o desafio oxidativo e a capacidade de defesa antioxidante do organismo é denominado de estresse oxidativo” (MACHADO et al., 2009). Fonte:http://envelhecimento-biobio.blogspot.com.br/2013/10/estresse-o xidativo-o-estado-nervoso-e.html ➔ São produzidos pelas próprias células; ➔ Instabilidade das moléculas; ➔ O “roubo” de elétrons; ➔ Utilizações. O que são radicais livres? Radicais livres na respiração Fonte:http://abobrinhasdamidia2011.blogspot.com.br/2 011/10/radicais-livres-e-antioxidantes-entenda.html. Superóxido O2- Formação das principais EROs Peróxido de Hidrogênio H2O2 H H Formação das principais EROs H H Formação das principais EROs Radical Hidroxila H H Hidroxila Formação das principais EROs Fatores externos que colaboram para o aumento do excesso de radicais livres: ➔ Poluição ambiental; ➔ Raios - X e radiação ultravioleta; ➔ Cigarro; ➔ Álcool; ➔ Resíduos de pesticidas; ➔ Subst. presentes em alimentos e bebidas; ➔ Consumo excessivo de gorduras saturadas. Tais fatores podem originar danos como envelhecimento precoce, e doenças neurodegenerativas como Parkinson e Alzheimer, entre outras doenças. Vias de produção de EROs (Mitocôndria) O2O2 H2O2 OH H2O H2O -e -e + 2H+ e- + H+ e- + H+ RADICAL SUPERÓXIDO RADICAL PERÓXIDO DE H *MECANISMOS ENZIMÁTICOS DE “COMBATE” SUPERÓXIDO DESMUTASE GLUTATIONA PEROXIDASE E CATALASE Vias de produção de EROs (Mitocôndria) https://radicaislivres96.wordpress.com/patologias/ http://radlivres2010-1.blogspot.com.br/2010/07/especie s-reativas-de-oxigenio-ocorrem.html Vias de produção de EROs (Exercícios) ➔ Durante o exercício físico há um aumento de 10-15x do consumo de O2. ➔ 1% do O2 consumido é convertido em ERO’s. EXERCÍCIO DE ALTA INTENSIDADE EXAUSTÃO DE ATP ACÚMULO DE ADP DEGRADAÇÃO DE ADP FORMAÇÃO DE HIPOXANTINA Hipoxantina Xantina Ácido úrico O2 H2O2 O2 H2O2 RADICAIS LIVRES SOLUÇÃO: Prática regular de exercícios físicos + alimentação balanceada Ativação da defesa anti-oxidante Saúde e juventude https://en.wikipedia.org/wiki/Xanthine_oxidase Vias de produção de EROs (Exercícios) Oxipurinol Alopurinol Ácido Fítico ➔ Podem ser definidos como qualquer substância que, quando presente em baixa concentração comparada à do substrato, regenera o substrato ou previne significativamente sua oxidação (HALLIWELL et al, 200) Sistema de defesa antioxidante Antioxidantes ● A função de um antioxidante é anular a atividade dos radicais livres, doando o elétron que lhes falta. ● Enzimático: Superóxido Dismutase, Catalase e glutationa; ● Não enzimático: Substâncias endógenas ou dietéticas. Podem ser classificados em: ● Primários ● Sinergistas ● Removedores de oxigênio ● Biológicos ● Agentes quelantes ● Antioxidantes mistos Antioxidantes Alimentos antioxidantes X Radicais livres ● Os alimentos contêm compostos oxidantes, os quais podem ocorrer naturalmente ou ser introduzidos durante o processamento para o consumo (Waters et al., 1996). Por outro lado, os alimentos, principalmente as frutas, verduras e legumes, também contêm agentes antioxidantes. Alimentos antioxidantes X Radicais livres Alimentos antioxidantes X Radicais livres Doenças associadas ao Estresse Oxidativo Doenças associadas ao Estresse Oxidativo Metabolismo NADPH oxidase Estresse Oxidativo em vegetais Estresse Oxidativo em vegetais Benefícios ➔ Patógenos ➔ Apoptose ➔ Sinalização Conclusão Como vimos o estresse oxidativo por causa do excesso de radicais livres é muito prejudicial ao sistemas biológicos do organismo, pois, pode acarretar várias respostas dentro do organismos que podem gerar um desequilíbrio nas células podendo causar a morte delas (apoptose) e até ajudar no desenvolvimento de doenças como a doença de Alzheimer, diabetes e envelhecimento precoce. Porém, os radicais livres também podem ser benéficos quando se encontram em equilíbrio no organismo, pois, auxiliam no combate de inflamações, combate à patógenos auxiliando o sistema imunológico, quando é mantido um hábito de vida saudável e a prática de exercícios físicos pode ajudar a manter o equilíbrio dos radicais livres no organismos. Referências http://abobrinhasdamidia2011.blogspot.com.br/2011/10/radicais-livres-e-antioxidantes-entenda.html Acessado 09/10/17 ás 16:01 http://www.pgsskroton.com.br/seer/index.php/JHealthSci/article/viewFile/449/419 Acessado 09/10/17 ás 19:14 http://www.revista-fi.com/materias/83.pdf Acessado em 10/10/17 às 16:30 *Maria de Lourdes Pires BIANCHI, Lusânia Maria Greggi ANTUNES. RADICAIS LIVRES E OS PRINCIPAIS ANTIOXIDANTES DA DIETA. ttps://antioxidantsgroup.wordpress.com/category/oxidative-stress/page/2/ Acessado em 10/10/17 às 16:20 https://www.ufrgs.br/lacvet/site/wp-content/uploads/2013/10/estresse-oxidativo-Naila.pdf Acessado em 09/10/17 às 19:00 http://radicaislivreseantioxidantes.blogspot.com.br/2014/06/antioxidantes-enzimaticos-e-nao.html Acessado em 10/10/17 às 20:00 https://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/oxid_antiox.pdf Acessado em 10/10/17 às 19:30 * BARBOSA, Marta Ribeiro. SILVA, Marina Medeiros de Araújo. WILLADINO, Lília. ULISSES, Cláudia. CAMARA, Terezinha Rangel. Geração e desintoxicação enzimática de espécies reativas de oxigênio em plantas. Ciência Rural, Santa Maria, v.44, n.3, p.453-460, mar, 2014. http://www.efdeportes.com/efd168/especies-reativas-de-oxigenio-e-exercicio-fisico.htm Acessado 10/10/17 ás 22:40
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