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“Metabolismo e estresse oxidativo.”
Matéria: Bioquímica II
Docente: José Roberto da Silva
Discentes: Dafne Souza, Gabriel Lessa, Heidy Rodrigues, Matheus Mata, 
Matheus Atta e Rafaela Mota.
Introdução
O que é estresse oxidativo?
➔ “O desequilíbrio entre o desafio 
oxidativo e a capacidade de defesa 
antioxidante do organismo é 
denominado de estresse oxidativo” 
(MACHADO et al., 2009).
Fonte:http://envelhecimento-biobio.blogspot.com.br/2013/10/estresse-o
xidativo-o-estado-nervoso-e.html
➔ São produzidos pelas próprias células;
➔ Instabilidade das moléculas;
➔ O “roubo” de elétrons;
➔ Utilizações.
O que são radicais livres?
Radicais livres na respiração
Fonte:http://abobrinhasdamidia2011.blogspot.com.br/2
011/10/radicais-livres-e-antioxidantes-entenda.html. 
Superóxido O2- 
 Formação das principais EROs
 
Peróxido de Hidrogênio H2O2
H H
 Formação das principais EROs
H H
 Formação das principais EROs
Radical Hidroxila 
H H
Hidroxila 
 Formação das principais EROs
Fatores externos que colaboram para o 
aumento do excesso de radicais livres: 
➔ Poluição ambiental;
➔ Raios - X e radiação ultravioleta;
➔ Cigarro;
➔ Álcool;
➔ Resíduos de pesticidas;
➔ Subst. presentes em alimentos e bebidas;
➔ Consumo excessivo de gorduras saturadas.
Tais fatores podem originar danos como 
envelhecimento precoce, e doenças 
neurodegenerativas como Parkinson e Alzheimer, 
entre outras doenças. 
Vias de produção de EROs (Mitocôndria)
O2O2 H2O2 OH
H2O
H2O
-e -e + 2H+ e- + H+ e- + H+
RADICAL
SUPERÓXIDO
RADICAL
PERÓXIDO DE 
H
*MECANISMOS 
ENZIMÁTICOS 
DE “COMBATE”
SUPERÓXIDO
DESMUTASE
GLUTATIONA 
PEROXIDASE 
E CATALASE
Vias de produção de EROs (Mitocôndria)
https://radicaislivres96.wordpress.com/patologias/
http://radlivres2010-1.blogspot.com.br/2010/07/especie
s-reativas-de-oxigenio-ocorrem.html
Vias de produção de EROs (Exercícios)
➔ Durante o exercício físico há um aumento de 10-15x do consumo de O2.
➔ 1% do O2 consumido é convertido em ERO’s.
EXERCÍCIO DE ALTA INTENSIDADE
EXAUSTÃO DE ATP
ACÚMULO DE ADP
DEGRADAÇÃO DE ADP
FORMAÇÃO DE 
HIPOXANTINA
Hipoxantina
Xantina
Ácido úrico
O2
H2O2
O2
H2O2
RADICAIS LIVRES
SOLUÇÃO:
Prática regular de exercícios 
físicos + alimentação balanceada
Ativação da defesa 
anti-oxidante
Saúde e juventude
 
https://en.wikipedia.org/wiki/Xanthine_oxidase
Vias de produção de EROs (Exercícios)
Oxipurinol
Alopurinol
Ácido Fítico
➔ Podem ser definidos como qualquer 
substância que, quando presente em 
baixa concentração comparada à do 
substrato, regenera o substrato ou 
previne significativamente sua oxidação 
(HALLIWELL et al, 200)
Sistema de defesa antioxidante
Antioxidantes
● A função de um antioxidante é anular a atividade 
dos radicais livres, doando o elétron que lhes falta.
● Enzimático: Superóxido Dismutase, Catalase e 
glutationa;
● Não enzimático: Substâncias endógenas ou 
dietéticas.
Podem ser classificados em:
● Primários
● Sinergistas
● Removedores de oxigênio
● Biológicos
● Agentes quelantes
● Antioxidantes mistos
Antioxidantes
Alimentos antioxidantes X Radicais livres
● Os alimentos contêm 
compostos oxidantes, os quais 
podem ocorrer naturalmente ou 
ser introduzidos durante o 
processamento para o consumo 
(Waters et al., 1996). Por outro 
lado, os alimentos, 
principalmente as frutas, 
verduras e legumes, também 
contêm agentes antioxidantes.
Alimentos antioxidantes X Radicais livres
Alimentos antioxidantes X Radicais livres
Doenças associadas ao Estresse Oxidativo
Doenças associadas ao Estresse Oxidativo
Metabolismo NADPH oxidase
Estresse Oxidativo em vegetais
Estresse Oxidativo em vegetais
Benefícios
➔ Patógenos
➔ Apoptose
➔ Sinalização
Conclusão
Como vimos o estresse oxidativo por causa do excesso de radicais livres é 
muito prejudicial ao sistemas biológicos do organismo, pois, pode 
acarretar várias respostas dentro do organismos que podem gerar um 
desequilíbrio nas células podendo causar a morte delas (apoptose) e até 
ajudar no desenvolvimento de doenças como a doença de Alzheimer, 
diabetes e envelhecimento precoce. Porém, os radicais livres também 
podem ser benéficos quando se encontram em equilíbrio no organismo, 
pois, auxiliam no combate de inflamações, combate à patógenos auxiliando 
o sistema imunológico, quando é mantido um hábito de vida saudável e a 
prática de exercícios físicos pode ajudar a manter o equilíbrio dos radicais 
livres no organismos.
Referências
http://abobrinhasdamidia2011.blogspot.com.br/2011/10/radicais-livres-e-antioxidantes-entenda.html Acessado 09/10/17 ás 16:01
http://www.pgsskroton.com.br/seer/index.php/JHealthSci/article/viewFile/449/419 Acessado 09/10/17 ás 19:14
http://www.revista-fi.com/materias/83.pdf Acessado em 10/10/17 às 16:30
*Maria de Lourdes Pires BIANCHI, Lusânia Maria Greggi ANTUNES. RADICAIS LIVRES E OS PRINCIPAIS ANTIOXIDANTES DA 
DIETA.
ttps://antioxidantsgroup.wordpress.com/category/oxidative-stress/page/2/ Acessado em 10/10/17 às 16:20
https://www.ufrgs.br/lacvet/site/wp-content/uploads/2013/10/estresse-oxidativo-Naila.pdf Acessado em 09/10/17 às 19:00
http://radicaislivreseantioxidantes.blogspot.com.br/2014/06/antioxidantes-enzimaticos-e-nao.html Acessado em 10/10/17 às 20:00
https://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/oxid_antiox.pdf Acessado em 10/10/17 às 19:30
* BARBOSA, Marta Ribeiro. SILVA, Marina Medeiros de Araújo. WILLADINO, Lília. ULISSES, Cláudia. CAMARA, Terezinha Rangel. Geração 
e desintoxicação enzimática de espécies reativas de oxigênio em plantas. Ciência Rural, Santa Maria, v.44, n.3, p.453-460, mar, 
2014. 
http://www.efdeportes.com/efd168/especies-reativas-de-oxigenio-e-exercicio-fisico.htm Acessado 10/10/17 ás 22:40

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