Aula 3 glicose

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Glicídios
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Carboidratos ou glicídios
Substância orgânica formada por C, H e O
 
Funções principais
Energética
Estrutural
Composição química dos ácidos nucléicos (DNA e RNA) 
Classificação dos glicídios
 Os glicídios podem ser classificados de acordo com a organização de sua molécula, em três grupos:
 Monossacarídeos: glicídios simples, moléculas pequenas;
 Dissacarídeos: glicídios formados pela reunião de dois monossacarídeos;
 Polissacarídeos: glicídios complexos, moléculas grandes.
Monossacarídios
Monossacaríos
Monossacarídios
Oligossacarídios
Oligossacarídeos formados pela união de 2 a 10 moléculas de monossacarídeos
Dissacarídeos carboidrato formado pela união de dois monossacarídeos
Ionização da água
 São constituídos pela união de dois monossacarídeos. Estes encontram-se ligados através de uma ligação glicosídica. 
Dissacarídio
Polissacarídios
Carboidratos formados pela união de vários monossacarídeos
Funções de reserva energética e estrutural
Glicoconjugados
Proteoglicanos = macromoléculas da superfície celular ou da matriz extracelular ligada a uma proteína de membrana
Tecido conjuntivo (cartilagens)
Glicoproteínas = um ou mais oligossacarídeo ligado covalentemente a uma proteína
Membrana plasmática (superfície externa), matriz extracelular, sangue, complexo de Golgi, grânulos secretores e lisossomas
Glicolipídeos = lipídeos de membrana ligados a oligossacarídeos para reconhecimento celular
Proteoglicanos
Funcionam como lubrificantes das articulações e componentes estruturais do tecido conjuntivo. 
Eles atraem a água por causa de suas cargas negativas. Esta água absorvida capacita o proteoglicano a voltar para trás após ser deformado. Enquanto se caminha, a pressão libera a água absorvida nos proteoglicanos, o que amortece o impacto. Quando a pressão é liberada a água se liga novamente.
Proteoglicanos
PROTEÍNAS QUE MEDIAM AS INTERAÇÕES CÉLULA-CÉLULA E ADESÃO CELULAR
Glicoproteínas
Glicoproteinas
Ligação e fusão de
membrana na infecção pelo
vírus da influenza
HA: hemaglutinina é a glicoproteína
implicada na ligação e 
fusão de membrana do vírus através do ácido siálico
Os oligosacarídeos da HA não são
reconhecidos como antigênicos pelo
sistema imune
Glicolipídios
Isabela Pereira Henze
prof.isabela.henze@celsolisboa.edu.br
2016.2