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Estudo Dirigido Metabolismo de proteínas Descreva como ocorre a digestão das proteínas da dieta. Diferencie endopeptidases de exopeptidases. Como os aminóácidos gerados da digestão de proteínas são absorvidos? Quais os destinos dos aminoácidos nos hepatócitos? No que consiste as reações de transaminações. Cite dois exemplos. Qual a importância dessas reações? Como os tecidos extra-hepáticos encaminham amônia para o fígado? Descreva a reação da desaminação oxidativa do glutamato? O que ocorre com a amônia antes de entrar no Ciclo da Uréia? Sobre o Ciclo da Uréia, responda: Descreva o que ocorre nas quatro reações. Qual a importância do aspartato? Como o Ciclo da Uréia se comunica com o Ciclo do Ácido Cítrico Classifique os aminoácidos quanto ao destino metabólico. Quais são os alfa-cetoácidos produzidos pela degradação deles? Quais são os precursores na formação de aminoácidos? Comente a seguinte frase: “cisteína e tirosina são aminoácidos não-essenciais cuja biossíntese depende de aminoácidos essenciais.” Quais aminoácidos são derivados do α-cetoglutarato, do oxaloacetato, do piruvato, do fosfoenolpiruvato, do 3-fosfoglicerato e da ribose 5-fosfato. Duas situações aparentemente antagônicas (dieta muito rica em proteínas e desnutrição ) estimulam o ciclo da uréia . Por que ? Por que mesmo em excesso de lipídios o exercício prolongado pode levar à degradação de aminoácidos? Por que os aminoácidos cuja degradação resulta na formação de acetil-CoA são ditos cetogênicos? Todos os demais são glicogêncios? Por quê? Como a amônia que está no músculo, chega até o fígado, para ser eliminada? Descreva o mecanismo da “bicicleta de Krebs”. Quais são os efeitos causados no cérebro pelo excesso de amônia? Quais são os destinos das cadeias carbônicas oriundas da oxidação de aminoácidos?
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