saponificação 2017

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Síntese do Sabão
GQO – Química Orgânica II Experimental
1º Semestre de 2017
Turma: QC
Professor: Leonardo Costa 
Nome do Experimento: Síntese do Sabão
Aluna: Laíz Rodrigues Pereira
Data: 30/06/2017
Introdução
o sabão é um produto obtido a partir de uma hidrólise alcalina (saponificação) de uma gordura de origem vegetal ou animal (gordura essa cuja função química corresponde a um trialciglicerídeo).
A principal característica química do sabão é a formação de micelas (em meio aquoso), que são aglomerados esféricos de ânions carboxilatos que estão dispersos por toda a fase aquosa. Sua utilização na limpeza se baseia na idéia de “semelhante dissolve semelhante”. A cadeias de alquila permanecem em meio apolar, no interior da micela, enquanto que os grupos de carboxilato permanecem no lado de fora da micela, em um ambiente polar (fase aquosa). Dessa forma, a parte apolar da molécula de sabão é responsável por remover a sujeira gordurosa, enquanto que a parte apolar se mistura com a água, dispersando a molécula de sabão junto com a sujeira no meio aquoso.
O sabão é largamente empregado em diversos seguimentos industriais, tais como nas indústrias têxteis, de tintas, de plásticos e de couros. Entretanto, sua maior produção se destina à lavagem e limpeza domésticas. Os sabonetes e sabões líquidos são sabões especiais destinados a lavagem e ao banho e possuem um pH mais básico. O processamento dos sabões é relativamente simples. Suas principais etapas são empastagem, clarificação, purificação, resfriamento, corte, cunhagem, embalagem e armazenamento. O controle de alguns parâmetros é de fundamental importância para garantir uma massa de sabão base contendo excelentes propriedades 
O sabão pode ser fabricado de forma caseira a partir de óleos de fritura. Este tipo de prática, além de reduzir danos ao meio ambiente causados pelo descarte incorreto desse material, transforma os óleos em materiais biodegradáveis.
Objetivos
Este experimento tem como objetivo sintetizar o sabão a partir da reação de óleo de cozinha com hidróxido de sódio. 
Procedimento Experimental
Em um becher, foi aquecido a 60°C, 300 mL do óleo de cozinha uusado e previamente filtrado. O aquecimento foi interrompido e foi adicionado lentamente a solução de hidróxido de sódio com constante agitação. Foram adicionados as essências. A mistura com o termpo tornou-se viscosa e foi vertida nas formas plásticas. Foi deixado em repouso por alguns dias.
Resultados e Discussão
Após a adição de NaOH, conforme foi sendo agitado a solução foi se tornando viscosa e assumindo uma coloração marrom.
Após a adição da essência o sabão começou a endurecer muito rápido. Tornando o processo de verter o sabão pras formas bem complicado.
Conclusões
Pode-se concluir que a síntese foi bem sucedida, obtendo um sabão de boa qualidade. 
O óleo de cozinha usado pode ser reaproveitado a partir do processo de saponificação, que pode ser de grande utilidade na limpeza doméstica.
Bibliografia
Dias, A. G.; da Costa, M. A. e Guimarães, P. I. C. Guia Prático de Química Orgânica Volume 2 1ª edição, 2008
http://189.20.243.4/ojs/engenhariaambiental/include/getdoc.php?id=39&article=19&mode=pdf
http://i.qgsquimica.com.br/details-artigos.php?id=3
PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L.- Sabão e detergentes. Química na abordagem do cotidiano. Editora moderna, 2003