COMPOSIÇÃO JU 1

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   COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
Simulado: SDE0383_SM_201511706716 V.1 
Aluno(a): JULIANA NUNES LIMA Matrícula: 201511706716
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 26/11/2016 19:29:20 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201511816952) Pontos: 0,1  / 0,1
Marque a afirmativa incorreta sobre os guias alimentares:
São baseados em pesquisas atualizadas.
Têm como objetivo promover e manter a saúde global do indivíduo com orientações direcionadas para
prevenção ou tratamento de doença.
São práticos e adaptados segundo a idade dos indivíduos.
  Não tem utilidade para a população.
São utilizados para dar uma visão global da dieta.
 
  2a Questão (Ref.: 201512442598) Pontos: 0,1  / 0,1
Os lipídios são substâncias orgânicas insolúveis em água, porém solúveis em solventes apolares. Estão
presentes em todos os tecidos e apresentam grande importância em vários aspectos da vida. Sobre o
conhecimento dos lipídios, analise as alternativas abaixo e escolha a correta.
O LDL colesterol parece proteger as artérias dos efeitos danosos que o excesso de gordura na circulação
sanguínea pode causar como, por exemplo, a aterosclerose.
Colesterol é uma substância gordurosa encontrada naturalmente no seu corpo. Ele tem o papel vital de
manter cada célula do corpo funcionado adequadamente. Entretanto, o acúmulo de colesterol no sangue
pode diminuir o risco de doenças do coração
Coisas simples como seguir uma alimentação saudável, fazer exercícios físicos de modo irregular e
beber mais álcool podem ajudar a manter o seu coração mais saudável, reduzir seu colesterol, além de
contribuir para o seu bem estar geral.
  Uma das causas principais do colesterol sanguíneo elevado é comer muita gordura saturada. Depósitos
de gordura (LDL) se acumulam nas suas artérias, fazendo com que o espaço livre em seu interior
diminua. Isso coloca pressão no seu coração e torna mais difícil bombear sangue pelo seu corpo,
aumentando o risco de doença arterial coronariana, que é a causa número um de mortes ao redor do
mundo.
O HDL colesterol contém muita quantidade de colesterol e quando permanece muito alta no sangue,
pode acabar se depositando na parede das artérias coronárias, por exemplo, e causar uma obstrução,
resultando em um infarto do miocárdio
 
  3a Questão (Ref.: 201511818008) Pontos: 0,1  / 0,1
As  proteínas  são  macronutrientes  essenciais  à  manutenção  da  vida  e  devem  fazer  parte  da  dieta.  Esses
macronutrientes são compostos:
  Formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
Responsáveis pelo fornecimento rápido de energia.
Que não fazem parte da constituição química dos cromossomos.
Aoresentam como principal função no organismo o controle da temperatura corporal.
Formados por ácidos graxos ligados ao glicerol e unidos por pontes de hidrogênio.
 
  4a Questão (Ref.: 201511816951) Pontos: 0,1  / 0,1
Marque a opção da lei que afirma: "O regime alimentar deve ser completo em sua composição, para oferecer
ao organismo, que é uma unidade indivisível, todas as substâncias que o integram".
Lei da quantidade
Lei da harmonia
Lei da alimentação saudável
  Lei da qualidade
Lei da Adequação
 
  5a Questão (Ref.: 201512442614) Pontos: 0,1  / 0,1
As gorduras são formadas durante o processo de hidrogenação industrial a partir da transformação de óleos
vegetais líquidos em gordura sólida a temperatura ambiente. Em relação às gorduras trans, leia as alternativas
abaixo e escolha a correta.
A gordura trans é encontrada somente em margarinas feita à base de óleo de soja.
A recomendação diária de gorduras trans é de até 20g/dia.
  As gorduras trans são utilizadas pela indústria de alimentos com o objetivo de melhorar a consistência
dos alimentos e também aumentar a vida de prateleira de alguns produtos.
O consumo regular de gorduras trans é importante para auxiliar na diminuição dos níveis de colesterol
total e, portanto, diminuir o risco de doenças cardiovasculares
O consumo de gorduras trans deve ser estimulado, pois são gorduras de origem vegetal, e, portanto,
são gorduras importantes para a prevenção de doenças cardiovasculares.