COMPOSIÇÃO JU 3

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   COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
Simulado: SDE0383_SM_201511706716 V.1 
Aluno(a): JULIANA NUNES LIMA Matrícula: 201511706716
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 26/11/2016 19:49:08 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201511957509) Pontos: 0,1  / 0,1
As fibras _______________ diminuem o tempo de transito intestinal, _________________ o volume fecal, e
tornam mais ______________ a absorção de glicose, retardando a digestão do amido.
solúveis, aumentam, lenta
  insolúveis; aumentam; lenta
insolúveis; aumentam; rápida
solúveis, diminuem, rápida
insoluveis, diminuem; lenta
 
  2a Questão (Ref.: 201511829916) Pontos: 0,0  / 0,1
Uma das classificações dos carboidratos é a de dissacarídeos, estando incluído neste grupo:
  Lactose
Frutose
  Amido
Fibras
Glicose
 
  3a Questão (Ref.: 201512361848) Pontos: 0,1  / 0,1
Carne, leite ou ovos, poderiam constituir isoladamente a única fonte proteínas de uma dieta. Isso, porém, não
ocorre no caso de feijão, arroz ou ervilhas. Marque dentre as alternativas abaixo, aquela que traz a explicação
CORRETA para tal afirmação:
  A grande maioria dos vegetais, não contém todas os aminoácidos essenciais, necessários à nutrição
humana normal.
Os vegetais possuem proteínas, porém elas são deficientes em todos os aminoácidos essenciais à
nutrição humana normal
Os alimentos de origem vegetal, não contém nenhum tipo de proteína.
As proteínas fornecidas pelos vegetais devem ser utilizadas como fonte de energia.
As proteínas de origem vegetal apresentam menos calorias por grama, do que as proteínas animais.
 
  4a Questão (Ref.: 201511800330) Pontos: 0,1  / 0,1
Os  carboidratos  subdividem­se  em  simples  (monossacarídeos  e  dissacarídeos)  e  complexo
(polissacarídeos). O dissacarídeo sacarose é representado pela união de dois monossacarídeos,
a saber:
Glicose + Glicose;
Glicose + Lactose;
Maltose + Frutose.
Glicose + Galactose;
  Glicose + Frutose;
 
  5a Questão (Ref.: 201511851971) Pontos: 0,1  / 0,1
Defeito hereditário de absorção de ferro caracterizado pelos depósitos de pigmentos contendo ferro em muitos
tecidos chama­se:
  Hemacromatose
Hematócrito
Osteoporose
Hemossiderose
Anemia ferropriva