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MECANISMOS DE MISTURA
	
	Convecção
	Transferência de grandes grupos de partículas de uma região para outra do leito pulvéro(Colher misturando leite e nescau)
Produz alto grau de mistura física, rápido e fácil porém tem um longo tempo para se alcançar a mistura aleatória. 
A sua limitação é a deposição de partículas presa na colher. 
	Cisalhamento
	O material se desloca em camadas, deslizando umas sobre a outra. 
Ex: Na mistura da colher no Nescau e leite ao mesmo tempo que se mistura por transferir ocorre cisalhamente onde as partículas vão caindo da colher e deslizando. 
APENAS PARA FLUXO LIVRE(VOLTEADURA)
	Difusão
	As partículas se movimentam de forma individual, promovendo a mistura perfeita. O leito do pó é forçado a deslizar, podendo formar espaços vazios em processos lentos. 
Ocorre expansão de volume para aumentar os espaços entre as partículas e elas se deslocarem.
	Bruto (Líquidos)
	Similar a convecção, usando pás ou palhetas. 
	Turbulência
(Líquidos)
	Mistura por força turbulenta. Ex: mistura de óleo bifásico, é preciso agitação para serem misturados. 
Forma espumas e redemoinhos a depender a agitação.
	Difusão Molecular
(Líquidos)
	Ocorre com líquidos miscíveis, as partículas se movimentam livre.

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