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Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES AULA 6 PLANEJAMENTO DE CAPACIDADE - CAPACIDADE - MEDIDAS 1 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior OBJETIVOS DA AULA Saber calcular os principais indicadores no contexto do planejamento da capacidade; Entender as estratégias de antecipação e postergação da capacidade. 2 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE 3 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE • Medida através da produção; e • Medida através dos insumos. 4 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE • Medida através da produção; e • Medida através dos insumos. 5 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE • Medida através da produção; e • Medida através dos insumos. 6 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior ATIVIDADE ATIVIDADE 1 7 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior ATIVIDADE 1 • Siderúrgica • Refinaria de petróleo • Montadora de automóveis • Companhia de papel • Companhia de eletricidade • Fazenda • Companhia aérea • Restaurante • Teatro • Hotel • Hospital • Escola 8 Quais as medidas de capacidade das organizações ao lado, explicando se é uma medida de produção ou de consumo. Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE TIPOS DE CAPACIDADE 9 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior TIPOS DE CAPACIDADE • O conceito de capacidade deve ser estratificado em outras definições mais específicas e de maior grau de utilidade para seu planejamento. 10 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior TIPOS DE CAPACIDADE • Capacidade instalada ou potencial; • Capacidade disponível ou de projeto; • Capacidade efetiva ou de carga; e • Capacidade Realizada. 11 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE CAPACIDADE INSTALADA OU POTENCIAL 12 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior CAPACIDADE INSTALADA OU POTENCIAL • É a capacidade máxima que uma unidade produtora pode produzir se trabalhar ininterruptamente, sem que seja considerada nenhuma perda. • Em outras palavras, é a produção que poderia ser obtida em uma unidade fabril trabalhando 24 horas por dia, todos os dias da semana e todos os dias do mês, sem necessidade de parada, de manutenções, sem perdas por dificuldades de programação, falta de material ou outros motivos que são comuns em uma unidade produtiva. 13 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior CAPACIDADE INSTALADA OU POTENCIAL • Uma empresa do ramo alimentício tem capacidade de produzir, em um forno contínuo, duas toneladas de biscoito por hora. Qual é a capacidade mensal desta empresa ? • Resposta: Capacidade instalada = 30 dias x 24 horas x 2 toneladas por hora = 1.440 toneladas de biscoitos por mês. • Neste caso, a unidade de medida da capacidade pode ser em tempo horas de forno disponíveis) ou em quantidade (toneladas de biscoito produzidas). 14 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE CAPACIDADE DISPONÍVEL OU DE PROJETO 15 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior CAPACIDADE DISPONÍVEL OU DE PROJETO • É a quantidade máxima que uma unidade produtiva pode produzir durante a jornada de trabalho disponível, sem levar em consideração qualquer tipo de perda. • A capacidade disponível, via de regra, é considerada em função da jornada de trabalho que a empresa adota. 16 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior CAPACIDADE DISPONÍVEL OU DE PROJETO • O fabricante de biscoitos do exemplo anterior, com 720 horas mensais de capacidade instalada, pode trabalhar: • Um turno: um turno diário, com oito horas de duração, cinco dias por semana. Neste caso, a capacidade disponível será de 8 x 5 x 4 = 160 horas mensais; • Dois turnos: dois turnos diários, com oito horas de duração cada um, cinco dias por semana. Neste caso, a capacidade disponível será de 2 x (8 x 5 x 4) = 320 horas mensais; • Três turnos: três turnos diários, com oito horas de duração cada um, cinco dias por semana. Neste caso, a capacidade disponível será de 3 x (8 x 5 x 4) = 480 horas mensais; 17 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior CAPACIDADE DISPONÍVEL OU DE PROJETO • Quatro turnos: três turnos diários, com oito horas de duração cada um, sete dias por semana (há quatro equipes que se intercalam para garantir o funcionamento ininterrupto, respeitando o descanso semanal de todos os funcionários). • Neste caso, a capacidade disponível será de 3 x (8 x 7 x 4) = 672 horas mensais. Observe que o valor não atingiu 720 horas, pois estamos considerando um mês composto por quatro semanas o que representa 28 dias, por facilidade de cálculo; • Realização de horas-extras: qualquer hora trabalhada além da jornada normal de trabalho, considera hora extra e é somada à capacidade disponível. 18 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE CAPACIDADE EFETIVA OU DE CARGA 19 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior CAPACIDADE EFETIVA OU CARGA • A capacidade efetiva representa a capacidade disponível subtraindo-se as perdas planejadas desta capacidade. • A capacidade efetiva não pode exceder a capacidade disponível, isto seria o mesmo que programar uma carga de máquina por um tempo superior ao disponível. 20 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior CAPACIDADE EFETIVA OU CARGA • Perdas de capacidade planejada: são aquelas perdas que se sabe de antemão que irão acontecer, por exemplo: • Necessidade de set-ups para alterações no mix de produtos: • Manutenções preventivas periódicas; • Tempos perdidos em trocas de turnos; • Amostragens da qualidade, etc. 21 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE CAPACIDADE REALIZADA 22 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior CAPACIDADE REALIZADA • A capacidade realizada é obtida subtraindo-se as perdas não planejadas da capacidade efetiva, em outras palavras, é a capacidade que realmente aconteceu em determinado período. 23 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior CAPACIDADE REALIZADA • Perdas de capacidade não planejadas: são perdas que não se consegue antever, como por exemplo: • Falta de matéria-prima; • Falta de energia elétrica; • Falta de funcionários; • Paradas para manutenção corretiva; • Investigações de problemas da qualidade, etc. 24 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE CÁLCULOS - GRAU DE DISPONIBILIDADE 25 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior GRAU DE DISPONIBILIDADE • A capacidade instalada e a capacidade disponível permitem a formação de um índice, denominado grau de disponibilidade. Que indica, em percentual, quanto uma unidade produtiva está disponível, conforme a fórmula abaixo: 26 Grau de disponibilidade = instalada Capacidade disponível Capacidade Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE CÁLCULOS - GRAU DE UTILIZAÇÃO 27 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior GRAU DE UTILIZAÇÃO • A capacidade disponível e a capacidade efetiva permitem a informação de um índice, denominado grau de utilização. Que representa, em forma percentual, quanto uma unidade produtiva está utilizando sua capacidade disponível, conforme a fórmula abaixo: 28 Grau de utilização = disponível Capacidade efetiva Capacidade Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior MEDIDA DE CAPACIDADE CÁLCULOS - ÍNDICE DE EFICIÊNCIA 29 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior ÍNDICE DE EFICIÊNCIA • A capacidade realizada, quando comparada à capacidade efetiva, fornece a porcentagem de eficiência da unidade produtora em realizar o trabalho programado, conforme a formula abaixo: 30 Índice de eficiência = efetiva Capacidade realizada Capacidade Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior EXPANSÃO DA CAPACIDADE AUMENTODA CAPACIDADE INSTALADA 31 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior AUMENTO DA CAPACIDADE INSTALADA • Consiste em aumentar a quantidade de máquinas, adquirir máquinas com maior capacidade de produção, enfim, na expansão da planta industrial. • Desta forma, com a mesma jornada de trabalho, a empresa pode produzir mais. • O custo da mão-de-obra, em apenas um turno de trabalho, é menor, porém investimentos na planta industrial representam custos fixos geralmente elevados; 32 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior AUMENTO DA CAPACIDADE INSTALADA • Quando se opera próximo aos níveis máximos de capacidade disponível, a empresa corre sério risco de faturar mais, porém com menores resultados ou até prejuízo. Por que isto acontece? Porquê os custos de produção aumentam. • Não se trata apenas de custos de pagamento com horas-extras, adicional noturno e aumento do overhead, acumulam-se os custos da falta de produtividade e qualidade, em um fenômeno que é conhecido como “deseconomia de escala”. 33 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior AUMENTO DA CAPACIDADE INSTALADA • O aumento da capacidade instalada pela expansão do parque instalado é recomendado quando houver demanda de mercado a continuar em crescimento e não haverá ociosidade deste investimento, o aumento de capacidade por meio da adoção de mais jornadas de trabalho pode ser mais interessante quando os investimentos em equipamentos forem elevados e não houver certeza do comportamento da demanda. 34 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior EXPANSÃO DA CAPACIDADE AUMENTOS DE TURNOS DE TRABALHO 35 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior AUMENTO DE TURNOS DE TRABALHO • O custo da mão-de-obra aumenta quando se aumentam os turnos de trabalho em função da necessidade de pagamento de “adicional noturno”, necessidade de transporte durante a madrugada para os funcionários, necessidade de mão-de-obra indireta para a supervisão dos turnos e assim por diante. Porém, trata-se de um custo variável. 36 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior ATIVIDADE ATIVIDADE 2 37 Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior ATIVIDADE 2 • Criar uma empresa qualquer, exemplificando cada um dos tipos de capacidades mostradas nesta aula. 38
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