Buscar

AULA 6.1

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 3, do total de 38 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 6, do total de 38 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 9, do total de 38 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Prévia do material em texto

Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES
AULA 6
PLANEJAMENTO DE CAPACIDADE - CAPACIDADE - MEDIDAS
1
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
OBJETIVOS DA AULA
Saber calcular os principais indicadores no contexto do planejamento da capacidade; Entender as 
estratégias de antecipação e postergação da capacidade.
2
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
3
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
• Medida através da produção; e 
• Medida através dos insumos.
4
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
• Medida através da produção; e 
• Medida através dos insumos.
5
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
• Medida através da produção; e 
• Medida através dos insumos.
6
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
ATIVIDADE
ATIVIDADE 1
7
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
ATIVIDADE 1
• Siderúrgica 
• Refinaria de petróleo 
• Montadora de automóveis 
• Companhia de papel 
• Companhia de eletricidade 
• Fazenda 
• Companhia aérea 
• Restaurante 
• Teatro 
• Hotel 
• Hospital 
• Escola
8
Quais as medidas de capacidade das 
organizações ao lado, explicando se é 
uma medida de produção ou de consumo.
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
TIPOS DE CAPACIDADE
9
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
TIPOS DE CAPACIDADE
• O conceito de capacidade deve ser estratificado em outras definições mais 
específicas e de maior grau de utilidade para seu planejamento. 
10
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
TIPOS DE CAPACIDADE
• Capacidade instalada ou potencial; 
• Capacidade disponível ou de projeto; 
• Capacidade efetiva ou de carga; e 
• Capacidade Realizada.
11
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
CAPACIDADE INSTALADA OU POTENCIAL
12
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
CAPACIDADE INSTALADA OU POTENCIAL
• É a capacidade máxima que uma unidade produtora pode produzir se 
trabalhar ininterruptamente, sem que seja considerada nenhuma perda. 
• Em outras palavras, é a produção que poderia ser obtida em uma unidade 
fabril trabalhando 24 horas por dia, todos os dias da semana e todos os dias 
do mês, sem necessidade de parada, de manutenções, sem perdas por 
dificuldades de programação, falta de material ou outros motivos que são 
comuns em uma unidade produtiva.
13
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
CAPACIDADE INSTALADA OU POTENCIAL
• Uma empresa do ramo alimentício tem capacidade de produzir, em um forno 
contínuo, duas toneladas de biscoito por hora. Qual é a capacidade mensal 
desta empresa ? 
• Resposta: Capacidade instalada = 30 dias x 24 horas x 2 toneladas por hora 
= 1.440 toneladas de biscoitos por mês. 
• Neste caso, a unidade de medida da capacidade pode ser em tempo horas 
de forno disponíveis) ou em quantidade (toneladas de biscoito produzidas). 
14
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
CAPACIDADE DISPONÍVEL OU DE PROJETO
15
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
CAPACIDADE DISPONÍVEL OU DE PROJETO
• É a quantidade máxima que uma unidade produtiva pode produzir durante a 
jornada de trabalho disponível, sem levar em consideração qualquer tipo de 
perda. 
• A capacidade disponível, via de regra, é considerada em função da jornada de 
trabalho que a empresa adota. 
16
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
CAPACIDADE DISPONÍVEL OU DE PROJETO
• O fabricante de biscoitos do exemplo anterior, com 720 horas mensais de 
capacidade instalada, pode trabalhar: 
• Um turno: um turno diário, com oito horas de duração, cinco dias por semana. 
Neste caso, a capacidade disponível será de 8 x 5 x 4 = 160 horas mensais; 
• Dois turnos: dois turnos diários, com oito horas de duração cada um, cinco 
dias por semana. Neste caso, a capacidade disponível será de 2 x (8 x 5 x 4) 
= 320 horas mensais; 
• Três turnos: três turnos diários, com oito horas de duração cada um, cinco 
dias por semana. Neste caso, a capacidade disponível será de 3 x (8 x 5 x 4) 
= 480 horas mensais;
17
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
CAPACIDADE DISPONÍVEL OU DE PROJETO
• Quatro turnos: três turnos diários, com oito horas de duração cada um, 
sete dias por semana (há quatro equipes que se intercalam para garantir 
o funcionamento ininterrupto, respeitando o descanso semanal de todos 
os funcionários). 
• Neste caso, a capacidade disponível será de 3 x (8 x 7 x 4) = 672 horas 
mensais. Observe que o valor não atingiu 720 horas, pois estamos 
considerando um mês composto por quatro semanas o que representa 28 
dias, por facilidade de cálculo; 
• Realização de horas-extras: qualquer hora trabalhada além da jornada normal 
de trabalho, considera hora extra e é somada à capacidade disponível. 
18
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
CAPACIDADE EFETIVA OU DE CARGA
19
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
CAPACIDADE EFETIVA OU CARGA
• A capacidade efetiva representa a capacidade disponível subtraindo-se as 
perdas planejadas desta capacidade. 
• A capacidade efetiva não pode exceder a capacidade disponível, isto seria o 
mesmo que programar uma carga de máquina por um tempo superior ao 
disponível.
20
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
CAPACIDADE EFETIVA OU CARGA
• Perdas de capacidade planejada: são aquelas perdas que se sabe de 
antemão que irão acontecer, por exemplo: 
• Necessidade de set-ups para alterações no mix de produtos: 
• Manutenções preventivas periódicas; 
• Tempos perdidos em trocas de turnos; 
• Amostragens da qualidade, etc.
21
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
CAPACIDADE REALIZADA
22
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
CAPACIDADE REALIZADA
• A capacidade realizada é obtida subtraindo-se as perdas não planejadas da 
capacidade efetiva, em outras palavras, é a capacidade que realmente 
aconteceu em determinado período.
23
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
CAPACIDADE REALIZADA
• Perdas de capacidade não planejadas: são perdas que não se consegue 
antever, como por exemplo: 
• Falta de matéria-prima; 
• Falta de energia elétrica; 
• Falta de funcionários; 
• Paradas para manutenção corretiva; 
• Investigações de problemas da qualidade, etc.
24
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
CÁLCULOS - GRAU DE DISPONIBILIDADE
25
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
GRAU DE DISPONIBILIDADE
• A capacidade instalada e a capacidade disponível permitem a formação de 
um índice, denominado grau de disponibilidade. Que indica, em percentual, 
quanto uma unidade produtiva está disponível, conforme a fórmula abaixo:
26
Grau de disponibilidade = 
 instalada Capacidade
 disponível Capacidade
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
CÁLCULOS - GRAU DE UTILIZAÇÃO
27
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
GRAU DE UTILIZAÇÃO
• A capacidade disponível e a capacidade efetiva permitem a informação de um 
índice, denominado grau de utilização. Que representa, em forma percentual, 
quanto uma unidade produtiva está utilizando sua capacidade disponível, 
conforme a fórmula abaixo:
28
Grau de utilização = 
 disponível Capacidade
 efetiva Capacidade
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
MEDIDA DE CAPACIDADE
CÁLCULOS - ÍNDICE DE EFICIÊNCIA
29
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
ÍNDICE DE EFICIÊNCIA
• A capacidade realizada, quando comparada à capacidade efetiva, fornece a 
porcentagem de eficiência da unidade produtora em realizar o trabalho 
programado, conforme a formula abaixo:
30
Índice de eficiência = 
 efetiva Capacidade
 realizada Capacidade
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
EXPANSÃO DA CAPACIDADE
AUMENTODA CAPACIDADE INSTALADA
31
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
AUMENTO DA CAPACIDADE INSTALADA
• Consiste em aumentar a quantidade de máquinas, adquirir máquinas com 
maior capacidade de produção, enfim, na expansão da planta industrial. 
• Desta forma, com a mesma jornada de trabalho, a empresa pode produzir 
mais. 
• O custo da mão-de-obra, em apenas um turno de trabalho, é menor, porém 
investimentos na planta industrial representam custos fixos geralmente 
elevados;
32
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
AUMENTO DA CAPACIDADE INSTALADA
• Quando se opera próximo aos níveis máximos de capacidade disponível, a 
empresa corre sério risco de faturar mais, porém com menores resultados ou 
até prejuízo. Por que isto acontece? Porquê os custos de produção 
aumentam. 
• Não se trata apenas de custos de pagamento com horas-extras, adicional 
noturno e aumento do overhead, acumulam-se os custos da falta de 
produtividade e qualidade, em um fenômeno que é conhecido como 
“deseconomia de escala”. 
33
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
AUMENTO DA CAPACIDADE INSTALADA
• O aumento da capacidade instalada pela expansão do parque instalado é 
recomendado quando houver demanda de mercado a continuar em 
crescimento e não haverá ociosidade deste investimento, o aumento de 
capacidade por meio da adoção de mais jornadas de trabalho pode ser mais 
interessante quando os investimentos em equipamentos forem elevados e não 
houver certeza do comportamento da demanda. 
34
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
EXPANSÃO DA CAPACIDADE
AUMENTOS DE TURNOS DE TRABALHO
35
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
AUMENTO DE TURNOS DE TRABALHO
• O custo da mão-de-obra aumenta quando se aumentam os turnos de 
trabalho em função da necessidade de pagamento de “adicional noturno”, 
necessidade de transporte durante a madrugada para os funcionários, 
necessidade de mão-de-obra indireta para a supervisão dos turnos e assim 
por diante. Porém, trata-se de um custo variável.
36
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
ATIVIDADE
ATIVIDADE 2
37
Msc. Prof. Noerbeck Motta Júnior
ATIVIDADE 2
• Criar uma empresa qualquer, exemplificando cada um dos tipos de 
capacidades mostradas nesta aula.
38

Outros materiais