PIM VI 0.06

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Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia
DO MOÍDO AO TORRADO: PROCESSOS 
São Paulo
2017
Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia
GESTÃO EMPRESARIAL INTEGRANDO PROCESSOS NA IMPLEMENTAÇÃO DE REDES DE SUPERMECADOS
Nome/RA:
Ramon Quirino Bezerril	- 1645920
Christiano Abe		- 
Curso: Gestão de Tecnologia da Informação
Semestre: Segundo.
São Paulo
2017
Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia
GESTÃO EMPRESARIAL INTEGRANDO PROCESSOS NA IMPLEMENTAÇÃO DE REDES DE SUPERMECADOS
Projeto Integrado Multidisciplinar VI, como requisito acadêmico parcial para a obtenção de nota nas disciplinas vinculadas a este (Planejamento 
Estratégico de TI, Modelagem de Sistemas de Informação, Gerenciamento de Infraestrutura, Segurança da Informação).
Orientador: Professor 
Comissão Examinadora:
RESUMO
Palavras-chave: 
ABSTRACT
Keywords: 
LISTA DE FÍGURAS
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LISTA DE ABREVIATURAS
ABIC		Associação Brasileira da Industria de Café. 
INTRODUÇÃO
Com a alta e valorização de produtos do tipo gourmet, o mercado da indústria de café brasileiro acompanha tendências do mundo na produção do café gourmet afirma a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).
A EMPRESA
Espelhada em uma tendência americana já consolidada em todo mundo, a empresa Grão Gourmet, buscar soluções que melhorem seus produtos junto aos concorrentes, tornando cada vez mais este mercado competitivo. Sempre investindo em tecnologia e aperfeiçoamento dos seus colaboradores, visa o aprimoramento de seus produtos e serviços, garantindo a qualidade e satisfação de quem prova os seus sabores, tendo como base a necessidade de seus clientes, esta é a empresa Grão da Vida, fundada em 2003.
A Grão da Vida não só é uma rede de cafeteria no estado de São Paulo, ela é formada por quem gosta de café. Todas as suas unidades seguem os mesmos padrões, produtos ofertados, serviços, layout de loja.
Seguindo modelo de negócios, a empresa conta com profissionais visionários especialistas em diversas áreas que abrange a gastronomia e sistemas de informação, conta com um ambiente aconchegante, ideal não só para se tomar um cafezinho, mas sim, para aquela reunião no fim de tarde ou encontro com os amigos. 
O CLIENTE
OBJETIVOS
A seguir são apresentados o objetivo geral e objetivos específicos.
Objetivo Geral
Manter o crescimento dos negócios no atual mercado competitivo da linha gourmet.
Objetivos Específicos
A seguir são apresentados os objetivos específicos:
Construir um plano estratégico empresarial.
Desenvolver um plano estratégico na tecnologia da informação.
Apresentar modelagem de sistema de informação para a cafeteria.
Impor um plano de política de segurança da informação para a cafeteria de forma adequada.
Agregar todas as disciplinas apontadas dentro e fora da grade curricular oferecida pela Universidade Paulistana – UNIP.
PROPOSTA DE SOLUÇÃO
A seguir uma análise descritiva sobre o levantamento e análise de requisitos.
Processos de Planejamento Estratégico Empresarial.
Processos de Planejamento Estratégico de Tecnologia da Informação.
PARA NÃO VIRAR GRÃO.
Nesta seção serão apresentadas melhorias já em desenvolvimento para melhor servir.
Nossos Colaboradores.
Repletos de paixão e energia, nossos colaboradores sabem a importância e o impacto que um cafezinho faz nas primeiras horas do dia.
Sabendo da importância dos nossos colaboradores, a Grão da Vida, traça um plano de desenvolvimento profissional, um mapa de desenvolvimento, funcionará como uma espécie de benefício para o seu crescimento, dentro e fora da Grão da Vida.
 São ofertados cursos de aprimoramento dentro da área de atuação, renovando técnicas e já as colocando em prática, partindo da ideia de ir mais além do dinheiro, estamos falando do crescimento profissional.
Café de Verão a Verão.
Com a alta sensação térmica, no verão alguns sabores e aromas de café tendem a diminuição nas vendas, com isto alguns outros sabores são trabalhados e divulgados com maior ênfase, as bebidas geladas com o café ficam em alta.
Assim como o feijão com o arroz, o café faz parte da dieta do brasileiro, para que a busca por clientes nesta estação não caia, além do café e chá gelados, são ofertados cursos de verão em dois níveis de barista. 
Coffee Tec. – Este é desenvolvido para o pessoal que deseja ter uma visão mais profissional, onde são apresentadas teorias e técnicas para a formação de baristas, profissional de degustação e formação para mestre em torra por perfil.
 Bom Dia – Este é para os amantes da bebida e que desejam reproduzir em casa, no seu dia-a-dia, ou no trabalho. Exalando um dos melhores cheiros para estimular aquela segunda feira. É um curso mais suave.
Novos Produtos.
Renovando o menu de degustação, a Grão da Vida, traz para a sua rede de cafeteria diferentes tipos de receitas, drinks, pratos e sobremesas.
Em se tratando de inovar e renovar, a Grão da Vida implantou em suas unidades três pontos de extrema importância ao qual recai para os nossos clientes, que são: longa espera para novos produtos (i), ausência de estratégia de tecnologia da informação no aumento no market share (ii) e a ausência de pesquisa de satisfação dos nossos clientes (iii). Junto com a política de segurança da informação, essa carência ganhou uma nova cara, foi implantado a nossa rede sem fio (wireless) política de uso da rede sem fio, com a finalidade de estabelecer as regras e orientar as ações e procedimentos em sua utilização.
Com isto, os nossos clientes ao conectar em nossa rede, um formulário será exibido em seu dispositivo, com preenchimentos obrigatórios: dados pessoais. Não obrigatórios: por exemplo, qual a receita que você adora e não encontrou aqui? E avaliação emitindo uma nota que varia de 1 a 5 no atendimento, pratos e bebidas. Contudo, alguns pontos cruciais que pecávamos serão corrigidos.
Marketing Digital.
Saindo na Frente.
Sem Crise.
Café Geek.
Espaço Kids.
Reaproveitamento.
O sabor do seu Jeito.
Todas as Vias.
Mais Café, Por Um Mundo Melhor.
CONCLUSÃO
Proposta para Trabalhos Futuros.
REFERÊNCIAS