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Nutrição Esportiva

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NUTRIÇÃO ESPORTIVA 
Simulado: SDE0399_SM_201501620444 V.1 
Aluno(a): Fausto Silva 
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 04/06/2017 08:26:47 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201501795407) Pontos: 0,1 / 0,1 
O músculo esquelético utiliza diferentes fontes energéticas de acordo com a intensidade e duração da 
atividade. Em atividades de grande intensidade que duram entre 5 a 10 segundos qual(is) o(s) principal(is) 
substrato(s) energético(s) utilizado(s)? 
 
 Fosfocreatina 
 ATP 
 ATP + Glicogênio 
 ATP + Fosfocreatina 
 Metabolismo oxidativo 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201501793104) Pontos: 0,1 / 0,1 
A prática de exercícios físicos em ambientes quentes é comum no Brasil. Nessas situações questões como a 
reposição de fluidos, eletróitos e energia devem ser levados em consideração. Nesse contexto marque 
a opção correta: 
 
 O intuito da utilização de glicerol previamente ao exercício é induzir uma hiperidratação no indivíduo 
 A ingestão de sódio, comumente encontrado em repositores hidroeletrolíticos, durante o exercício se 
faz necessária para a manutenção do status energético do atleta 
 A ingestão apenas de água pode induzir ao quadro de hipernatremia 
 A condução é o principal mecanismo de termorregulação durante o exercício em ambientes quentes 
 A hidratação apropriada só é necessária em ambientes quentes não sendo necessária em ambientes 
frios 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201501792101) Pontos: 0,1 / 0,1 
A perda de água e eletrólitos pela transpiração durante o exercício pode favorecer a instalação da 
desidratação especialmente quando a reposição de fluidos não é realizada de forma satisfatória. Com relação 
a reposição de fluidos e carboidratos durante o exercícios longos e intensos é correto afirmar que: 
 
 A concentração ideal de carboidratos nas bebidas esportivas varia entre 10 e 12%. 
 A ingestão de carboidratos e de água tem efeitos separados e aditivos sobre o desempenho. A 
ingestão de soluções de carboidratos diluídas otimiza o desempenho. 
 Para a manutenção da glicemia e da hidratação a ingestão de carboidrato em gel ou de repositores 
hidroeletroliticos apresentam a mesma eficiência. 
 A adição de carboidratos (6 a 8g / 100ml) às bebidas ingeridas prejudica a absorção de água no 
 
 
 
intestino delgado. 
 Soluções altamente concentradas de caboidratos (hipertônicas) reduzem os riscos de desidratação. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201501792099) Pontos: 0,1 / 0,1 
Durante a pratica de exercícios longos e intensos sob forte calor a ingestão de bebidas com baixo teor de 
sódio pode levar a: 
 
 Hiponatremia 
 Hipertermia 
 Hipercalemia 
 Hipocalemia 
 Hipernatremia 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502262881) Pontos: 0,1 / 0,1 
João Vitor é um atleta que pratica esporte de longa duração e baixa intensidade. Seu peso é de 70Kg. Na última competição 
que participou perdeu 06 kg de líquidos. Nesse contexto, a quantidade máxima recomendada de líquidos para garantir sua 
hidratação até 6h após o exercício é de: 
 
 9 litros; 
 
7 litros. 
 
6 litros; 
 
5 litros; 
 
2 litros; 
 
NUTRIÇÃO ESPORTIVA 
Simulado: SDE0399_SM_201501620444 V.1 
Aluno(a): Fausto Silva 
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 04/06/2017 09:29:07 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502687378) Pontos: 0,0 / 0,1 
Quanto ao gasto energético assinale a alternativa correta: 
 
 
Metabolismo basal pode ser definido como a quantidade mínima necessária para as funções vitais de um indivíduo em 
uma determinada atividade física. 
 
A energia gasta durante a atividade física varia de acordo com as características do exercício e retornam aos níveis 
normais imediatamente após cessar a atividade física. 
 As quatro vias de fornecimento de energia durante o exercício são: hidrólise de fosfato creatina, formação de lactato, 
oxidação de carboidratos e oxidação de gorduras. 
 
A fórmula de Harris-Bendict para cálculo do gasto energético basal leva em conta o sexo, a altura, peso, idade e 
atividade física do indivíduo 
 O gasto energético basal pode ser determinado pelo método de bioimpedância 
 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201501793260) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os minerais auxiliam em várias funções metabólicas e a sua carência pode estar correlacionada com a queda 
do rendimento físico. Dentre os minerais abaixo qual normalmente está presente em maior quantidade no 
suor devendo ser reposto através da ingestão de repositores hidroeletrolíticos 
 
 Fósforo 
 Cálcio 
 Sódio 
 Cloro 
 Potássio 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201501793104) Pontos: 0,1 / 0,1 
A prática de exercícios físicos em ambientes quentes é comum no Brasil. Nessas situações questões como a 
reposição de fluidos, eletróitos e energia devem ser levados em consideração. Nesse contexto marque 
a opção correta: 
 
 A condução é o principal mecanismo de termorregulação durante o exercício em ambientes quentes 
 A ingestão apenas de água pode induzir ao quadro de hipernatremia 
 O intuito da utilização de glicerol previamente ao exercício é induzir uma hiperidratação no indivíduo 
 A hidratação apropriada só é necessária em ambientes quentes não sendo necessária em ambientes 
frios 
 A ingestão de sódio, comumente encontrado em repositores hidroeletrolíticos, durante o exercício se 
faz necessária para a manutenção do status energético do atleta 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201501794386) Pontos: 0,1 / 0,1 
Coloque V (verdadeiro) ou F (falso) ao lado de cada questão e assinale a sequencia CORRETA. 
( ) Os carboidratos não são os únicos macronutrientes cuja energia armazenada pode ser usada para gerar 
ATP anaerobicamente. 
( ) No exercício moderado a intenso, os carboidratos proporcionalmente são os "combustíveis" mais utilizados 
para atender as necessidades do organismo. 
( ) Quando uma atividade física de alta intensidade e longa duração acarreta uma depleção significativa de 
glicogênio corporal, os aminoácidos oriundos da proteólise passam ser utilizadas como combustível durante o 
exercício. 
( ) A proteína funciona como importante substrato energético, isto porque depois que o nitrogênio é 
removido da molécula do aminoácido durante o processo de desaminação, os esqueletos de carbono 
 
 
 
restantes penetram em várias via metabólicas para a produção aeróbica de ATP. 
 
 
 F; V; F; V 
 
F; V; V; V 
 
F; F; V; V 
 
V; V; F; F 
 
V; V; V; F 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502697063) Pontos: 0,1 / 0,1 
(IF/GO-2013) O gasto energético de 24 horas é composto por: 
 
 Taxa de metabolismo basal, efeito térmico da atividade física e do alimento e a termogênese facultativa. 
 
Taxa de metabolismo basal, efeito térmico da atividade física e do alimento, a termogênese facultativa e débito 
cardíaco. 
 
Débito cardíaco, frequência respiratória e aumento do consumo de oxigênio 
 
Taxa de metabolismo basal e a termogênese facultativa 
 
Taxa de metabolismo basal e o efeito térmico da atividade física. 
 
NUTRIÇÃO ESPORTIVA 
Simulado: SDE0399_SM_201501620444 V.1 
Aluno(a): Fausto Silva 
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 04/06/2017 10:19:06 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201501782384) Pontos: 0,0 / 0,1 
O técnico de dois atletas de modalidade esportivas diferentes observou que o seu atleta "A" melhorou a 
performance após o uso de creatina, entretanto, o seu atleta "B" não conseguiu melhorar o rendimento após 
a utilização deste composto. O técnico estava confuso, não entendo porque a creatina poderia funcionar com 
um atleta e não com o outro. Este técnico treinava um maratonista e um velocista (corredor de 100 metros). 
Qual argumentação do ponto de vista bioenergético você como nutricionista da equipe poderia argumentar 
com esse técnico para elucidar os possíveis mecanismos por trásdesse efeito "inesperado" após a 
suplementação com a creatina? 
 
 Com os dados apresentados é impossível identificar qual tipo de atleta melhorou a sua performance 
seja o maratonista ou o velocista. 
 O atleta "A" era o maratonista pois a creatina auxilia na geração de energia a partir das gorduras o 
que contribui para a performance do maratonista. 
 O atleta "A" era o velocista pois a creatina contribui para a síntese de energia rápida oriunda das 
proteínas sendo fundamental para a performance do velocista. 
 Todas as afirmativas anteriores estão erradas. 
 O atleta "A" era o maratonista pois a creatina é uma fonte de energia direta e majoritária para a 
performance em maratonas. 
 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201501796190) Pontos: 0,1 / 0,1 
Após a realização de exercícios vigorosos um paciente seu relata cãibras, frio, nauseas, pele fria e úmida e 
taquicardia. Ao realizar a anamnese nutricional você percebeu uma baixa ingestão hídrica. Neste caso 
assinale a alternativa correta. 
 
 A ingestão de líquidos durante o exercício deve ser realizada a cada 15 a 20 minutos com uma 
ingestão média de 500 a 1000 ml . 
 Em exercícios de longa duração sob forte calor a ingestão de água pura sem a reposição de eltrólitos 
pode ser um risco para a instalação do quadro de hiponatremia. 
 Os sinais apresentados pelo paciente poderiam representar desidratação mas a taquicardia não é 
característico. 
 Uma desidratação superior a 10% pode levar a sintomas gastro-intestinais, boca seca, enxaqueca, 
alucinações e sempre evoluem para óbito do paciente 
 A água é fundamental para manter o volume sanguíneo. A ingestão de 500 ml de água 
imediatamente antes do inicio do exercício impede a desidratação do indivíduo durante o exercício 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201502589902) Pontos: 0,1 / 0,1 
Duas mulheres, uma sedentária e a outra maratonista, com mesma idade e mesmo peso corporal, consultaram um 
nutricionista em busca de orientação alimentar e para estabelecer um plano alimentar. O nutricionista calculou, para cada uma, 
o gasto energético diário (GED), a partir da avaliação do gasto energético de repouso (GER), do efeito térmico dos alimentos 
(ETA) consumidos e do efeito térmico do exercício (ETE). Com relação a essa situação hipotética e sabendo que GED = GER + 
ETA + ETE, assinale a opção correta. 
 
 Na mulher sedentária, o GER deve corresponder ao maior percentual do GED. 
 
Na maratonista, o GER deve corresponder ao maior percentual do GED 
 
Na mulher sedentária, o valor de ETA + ETE deve corresponder a mais de 50% do valor do GED. 
 
Na maratonista, o valor de GER + ETE deve corresponder a menos de 50% do valor do GED. 
 
As duas mulheres devem apresentar o mesmo ETA, pois ambas têm a mesma idade e peso 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201502552388) Pontos: 0,1 / 0,1 
Em relação às práticas de hidratação no esporte, assinale a alternativa correta. 
 
 
A sensação de sede indica a necessidade de se iniciar a reposição hídrica. 
 
A produção de calor depende de características individuais e não sofre influência do ambiente. 
 
Para compensar o aumento de temperatura corporal durante o esforço físico, os impulsos transmitidos pelo hipotálamo 
promovem a vasoconstrição. 
 A recuperação do balanço hídrico deve ser feita por até 4 a 6 horas após a prova. 
 
Recomenda-se a ingestão de elevadas quantidades de líquidos antes do exercício para manter o estado de hidratação 
adequado durante a atividade. 
 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502583089) Pontos: 0,1 / 0,1 
Reduzir o percentual de gordura é um dos objetivos dos praticantes de atividade física, bem como dos atletas. Mas não é 
necessário, planejar restrições severas na ingestão de gordura, pois pode comprometer o desempenho físico. Qual o valor em 
percentual dessa ingestão de gordura que pode trazer efeitos negativos na performance, segundo SBME,2009? 
 
 
≤ 30% 
 
≤ 20% 
 ≤ 15% 
 
≤ 35% 
 
≤ 25% 
 
NUTRIÇÃO ESPORTIVA 
Simulado: SDE0399_SM_201501620444 V.1 
Aluno(a): Fausto Silva 
Desempenho: 0,2 de 0,5 Data: 04/06/2017 10:51:16 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201501794346) Pontos: 0,1 / 0,1 
A carnitina está presente nas __________________________ e pode ser sitetizada a partir da 
___________________________ no fígado e rins. 
Complete a frase com uma das sentenças a baixo. 
 
 Crutáceos e peixes; lisina e metionina. 
 Frutas e legumes; lisina e histidina. 
 Carnes vermelhas e nos laticínios; lisina e da metionina. 
 Frutas e leguminosas; histidina e metionina. 
 Vegetais e carnes vermelhas; histidina e metionina. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201502713168) Pontos: 0,0 / 0,1 
Quais são as recomendações de proteína para treino intenso, segundo ISSN, 2010? 
 
 
1,2 a 1,8 
 
1,2 a 1,7 
 1,2 a 2,0 
 
1,0 a 1,5 
 1,2 a 1,5 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201501782361) Pontos: 0,1 / 0,1 
A desidratação é uma das causas mais comuns que levam o atleta a fadigar durante eventos sob alta 
temperatura ambiente. Dessa forma é recomendável a ingestão de liquidos por parte do atleta. Nesse 
contexto marque a opção correta com relação a água no nosso organismo: 
 
 
 
 
I - Por conter vitaminas e minerais a água auxilia na reposição energética do atleta durante os exercícios. 
II - O nosso organismo é composto majoritariamente por água. 
III - A água auxilia nos processos de digestão, absorção, transporte e excreção de moléculas e metabólitos 
produzidos pelo nosso organismo. 
 
IV - Nosso organismo é capaz de produzir água em pequenas quantidades. 
 
V - A água contribui para a lubrificação das nossas articulações. 
 
 
 todas as alternativas estão corretas 
 somente as alternativas II, IV e V estão corretas 
 somente as alternativas II, III e V estão corretas 
 somente as alternativas II e III estão corretas 
 somente as alternativas II, III, IV e V estão corretas 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201502708547) Pontos: 0,0 / 0,1 
Acerca dos aspectos nutricionais da criança e adolescente atletas, julgue os itens que se seguem. 
I. Em atividades de alta intensidade e curta duração as crianças utilizam principalmente carboidratos como principal 
fonte de energia. 
II. Consumo energético insuficiente pode ser um dos sintomas do supertreinamento ou overtraining em crianças e 
adolescentes. 
III. A criança e o adolescente apresentam menores consumo máximo de O2 e estoques de glicogênio, e, recuperação 
mais breve entre uma atividade e outra quando comparados a adultos. 
IV. Meninas atletas tendem a apresentar menarca mais precocemente que as não atletas. 
V. A ingestão energética das crianças e adolescentes que se exercitam deve ser maior do que as necessidades impostas 
pelo treinamento, para garantir crescimento adequado. 
Está correto o que se afirma em: 
 
 
II e III 
 II, III e V 
 I, II e III 
 
I e II 
 
IV e V 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502703948) Pontos: 0,0 / 0,1 
Em relação ao suplemento alimentar Whey Protein podemos afirmar, exceto: 
 
 O suplemento whey protein hidrolisado passa por um processo conhecido como hidrólise, onde é feita a quebra das 
cadeias proteicas em fragmentos menores de peptídeos. 
 O excesso de ingestão de proteína incluindo o excesso na ingestão de whey protein pode gerar uma sobrecarga renal 
com aumento significativo da ureia sérica. 
 A ingestão de proteína ou aminoácidos, após exercícios físicos, favorece a recuperação e a síntese proteica muscular o 
que justificaria o uso desse suplemento após uma sessão de exercício. 
 São proteínas extraídas do soro do leite, possuem alto valor nutricional por conter alto teor de aminoácidos essenciais. 
 O suplemento whey protein concentrado possui grande quantidade de proteína e é isento decarboidrato.

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