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SIMULADO 1 Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 18/11/2017 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201503143955) Pontos: 0,1 / 0,1 Analise estas afirmativas concernentes aos carboidratos e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas: ( ) A galactose não é encontrada na forma livre na natureza, sendo obtida a partir da hidrólise da lactose no processo digestivo; ( ) Os carboidratos representam a mais importante fonte de energia proveniente da dieta, originando-se, fundamentalmente, de alimentos vegetais; ( ) Os polissacarídeos são menos solúveis e mais estáveis que os açúcares simples, sendo o amido e o glicogênio, de forma geral, completamente digeríveis; ( ) Os principais dissacarídeos encontrados nos alimentos são a glicose e a frutose. V -V - F - V; V - F - F - V; F - F - V - V V - V - V - F. F - V - V - F; 2a Questão (Ref.: 201502225152) Pontos: 0,1 / 0,1 A regulação do sistema gastrintestinal envolve vários hormônios peptídicos, tais como a gastrina que é secretado pelas células endócrinas na mucosa do antro do estômago. Marque uma das opções que descreve a função realizada por este hormônio. Estimular as secreções e motilidade gástrica. Estimular a secreção de bile pela vesícula biliar. Estimular a secreção de enzimas pancreáticas. Estimular a motilidade do cólon e reto. Estimular a secreção de bicarbonato pelo pâncreas. 3a Questão (Ref.: 201503159905) Pontos: 0,1 / 0,1 São enzimas pancreáticas: Tripsina, Quimotripsina. Pepsina, Renina. Tripsina, Fosfatases. Lípase Pancreáticas, Peptidases Fosfatases, Renina. 4a Questão (Ref.: 201502411059) Pontos: 0,0 / 0,1 Sobre a digestão de proteínas, assinale a alternativa correta: I) Com o estímulo do hormônio gastrina, o pâncreas secreta bicarbonato, que neutraliza o meio para a ação das proteases. II) As proteínas para serem digeridas no estômago necessitam de pH ácido, tendo em vista que o pepsinogênio não é ativado em pepsina quando o pH permanece igual ou superior a cinco. III) A tripsina e quimotripsina são enzimas produzidas nas microvilosidades intestinais e são essenciais para digestão de proteínas. IV) As células parietais são responsáveis pela produção de ácido clorídrico e fator intrínseco, enquanto as células G secretam gastrina. Assinale a alternativa correta. Somente as alternativas II e IV estão corretas Somente as alternativas I e IV estão corretas Somente as alternativas I e II estão corretas Somente as alternativas II, III e IV estão corretas Somente as alternativas I e III estão corretas 5a Questão (Ref.: 201503143959) Pontos: 0,1 / 0,1 ¿O suco gástrico é composto por diferentes substâncias que, em conjunto, atuam no processo digestivo que ocorre no estômago. Dentre essas substâncias está o _______, necessário para a conversão de ________ em ______.¿ Assinale a alternativa que contempla CORRETA e sequencialmente a afirmativa anterior: Ácido clorídrico ¿ pepsinogênio ¿ pepsina; Ácido clorídrico ¿ pepsina ¿ pepsinogênio; Ácido clorídrico ¿ pepsina ¿ tripsina Bicarbonato de sódio ¿ tripsina ¿ tripsinogênio; Bicarbonato de sódio ¿ tripsinogênio ¿ tripsina; SIMULADO 2 Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 18/11/2017 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201502737025) Pontos: 0,1 / 0,1 Em relação ao índice glicêmico, marque a resposta correta. Não tem nenhuma correlação com a concentração plasmática de glicose. Reduz a resposta glicêmica pós-prandial. Os diabéticos não precisam se preocupar com o índice glicêmico dos alimentos porque não tem nenhuma correlação com a glicemia. Não diferencia os carboidratos. O índice glicêmico é a relação dos carboidratos com sua produção energética. 2a Questão (Ref.: 201502247498) Pontos: 0,1 / 0,1 O suprimento adequado de glicose no sangue é essencial para o bom funcionamento dos tecidos. A falta de glicose ou de oxigênio para a sua degradação pode afetar de modo irreversível o: Cérebro Pâncreas Rim Fígado Coração 3a Questão (Ref.: 201502247485) Pontos: 0,1 / 0,1 O monossacarídeo, ceto-hexose, que pode estar presente como hexose livre ou ser produzido pela hidrólise do dissacarídeo sacarose, é amplamente absorvido na forma intacta, pela circulação portal, e totalmente depurado pelo fígado, sendo fosforilado e quebrado pela aldolase hepática em gliceraldeído e fostato de di-hidroxiacetona. O texto refere-se à: Maltose Frutose Glicose Galactose Lactose 4a Questão (Ref.: 201503025453) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre os ácidos graxos essenciais, avalie as afirmativas a seguir: I. Os ácidos graxos Omega-3 e Omega-6, que não são produzidos no organismo humano e por isso eles precisam ser adquiridos pela dieta, são precursores de mediadores da inflamação. CONTUDO II. Deve existir uma proporção adequada no consumo dessas gorduras, pois o Omega-3 estimula os processos inflamatórios enquanto o Omega-6 favorece os processos antiinflamatórios. Considerando as duas frases acima, é correto afirmar que: As duas frases são falsas. A frase I é falsa e a frase II é verdadeira. As duas frases são verdadeiras e a frase II está relacionada a primeira. A frase I é verdadeira e a frase II é falsa. As duas frases são verdadeiras e a frase II não está relacionada a primeira 5a Questão (Ref.: 201503159888) Pontos: 0,1 / 0,1 A ação digestiva no amido inicia na boca por meio da enzima amilase salivar, que hidrolisa o amido em dextrina e maltose, entretanto, a digestão dos carboidratos ocorre quase inteiramente no: estômago através da enzima maltase. intestino grosso, com maior atividade no cólon ascendente. estômago através da enzima isomaltase. intestino delgado, com maior atividade no duodeno. intestino delgado, com maior atividade no íleo. SIMULADO 3 Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 18/11/2017 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201503182552) Pontos: 0,1 / 0,1 A crescente incidência das doenças cardiovasculares (DCV) no último século incrementou a busca incessante para descobrir os fatores de risco (FR) relacionados ao seu desenvolvimento. Ainda que a genética e a idade tenham importância nesta evolução, há muitos outros fatores de risco que podem ser influenciados por modificações no estilo de vida, de forma a reduzir os problemas cardiovasculares e a aumentar a sobrevida de pacientes portadores ou em risco de coronariopatias. De acordo com as diretrizes da Sociedade Brasileira de Cardiologia, os fatores de risco mais relevantes no panorama da saúde cardiovascular no Brasil são: tabagismo, hipertensão e dislipidemias. O tratamento não medicamentoso para minimizar estes fatores está relacionado com mudança comportamental e a adesão a um plano alimentar saudável. Com base no texto e considerando um plano alimentar cujo objetivo é diminuir os fatores de risco que possam contribuir para o aumento de ocorrência das Doenças Cardiovasculares, avalie as afirmações a seguir. I. O consumo de fibras alimentares insolúveis resulta em benefícios diretos para a redução das Doenças Cardiovasculares, por diminuir as concentrações séricas da LDL-C, melhorar a tolerância à glicose e controlar o diabetes tipo 1. II. O consumo regular de ácidos graxos saturados, como o ômega 3, reduz os triglicerídios séricos, melhora a função plaquetária e promove ligeira redução na pressão arterial de pacientes hipertensos. III. Acarência de minerais - como potássio, cálcio e, possivelmente, o magnésio - associada ao excesso de sódio na alimentação, pode estar relacionada a níveis mais altos de pressão arterial. IV. O maior consumo de frutas e vegetais ricos em flavonoides pode reduzir o risco para Doenças Cardiovasculares, por sua ação antioxidante na LDL-C e da modesta atividade antiplaquetária e anti-inflamatória. É correto apenas o que se afirma em: III e IV. I e III. I e II. II, III e IV. I, II e IV. 2a Questão (Ref.: 201503311195) Pontos: 0,1 / 0,1 Em relação a participação das vitaminas do complexo B no metabolismo energético, assinale a alternativa CORRETA: O Beribéri é caracterizado por uma insuficiência cardíaca e é causado pela deficiência de B12. A vitamina B3 (tiamina) é necessária para a formação da NAD. O ácido fólico é a vitamina B6. A Vitamina B2 (riboflavina) está associado a conversão do piruvato em acetil-CoA por formar a enzima TPP. A vitamina B5 ou ácido pantotênico é fundamental para a formação da Coenzima A. A vitamina B3 (tiamina) é necessária para a formação da NAD que atua no ciclo de krebs e cadeia fosforilativa A piridoxina (B6) participa formando FAD e NAD. A vitamina B1(riboflavina) é indispensável para a formação da FAD que atua no ciclo de krebs e cadeia fosforilativa. 3a Questão (Ref.: 201502753658) Pontos: 0,1 / 0,1 As recomendações de fibra total correspondem à soma de fibras dietéticas (FD) mais a fibra funcional (FF). São exemplos de FD e FF respectivamente: Dextrina resistente e farelo de trigo Gliadina e farelo de arroz Psílio e lignina Polidextrose e celulose Hemicelulose e quitosana 4a Questão (Ref.: 201503317183) Pontos: 0,1 / 0,1 O colesterol é um tipo de lipídio muito importante para o homem, apesar de ser conhecido principalmente por causar problemas cardíacos, como a aterosclerose. Esse lipídio pode ser adquirido pelo nosso corpo através de dieta ou ser sintetizado em nosso fígado. Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante para o organismo humano porque ele é: atua como catalisador biológico. precursor da síntese de testosterona e progesterona. cofator das reações biológicas. agente oxidante dos carboidratos. responsável pela resistência de cartilagens e tendões. 5a Questão (Ref.: 201502753620) Pontos: 0,1 / 0,1 Assinale a alternativa correta: O processo de difusão que utiliza os canais proteicos é denominado difusão facilitada. Complexos formados pelos ácidos graxos livres, fosfolipídios e sais biliares são chamados de micelas. A secretina é um hormônio liberado pela mucosa gástrica e tem ação semelhante a da gastrina. 50% dos triglicerídios de cadeia longa não necessitam de lipase pancreática para serem quebrados, sendo absorvidos diretamente pela via linfática. 100% das gorduras ingeridas são absorvidos nos vasos linfáticos. SIMULADO 4 Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 18/11/2017 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201502225286) Pontos: 0,1 / 0,1 A ingestão excessiva de determinados nutrientes pode ser um risco para a saúde. Marque a opção abaixo que identifica o mineral que quando ingerido em quantidades elevadas, por pessoas com concentrações elevadas de vitamina D, pode levar a formação de cristais excessivamente nos tecidos moles, especialmente nos rins. Magnésio Fósforo Fosfato Sódio Cálcio 2a Questão (Ref.: 201502227411) Pontos: 0,1 / 0,1 O mineral que é constituinte de diversas enzimas, além da insulina, sendo importante no metabolismo dos ácidos nucleicos é o: Ferro Iodo zinco Cálcio Selênio 3a Questão (Ref.: 201502822446) Pontos: 0,1 / 0,1 A longevidade cada vez maior da população enfatiza a necessidade de prevenção da osteoporose, especialmente após a menopausa e no fim da vida. Analise as seguintes as proposições: I. Alimentos com alto teor de sódio podem contribuir para a prevenção da osteoporose visto que ajudam a diminuir a excreção de cálcio. II. As baixas ingestões de vitamina D ou a exposição inadequada à luz solar reduzem a absorção de cálcio, especialmente entre idosos. III. O excesso de fibras de dieta dificulta a absorção de cálcio. Todas estão corretas Apenas II, correta II e III, estão corretas Apenas I, correta I e II, corretas 4a Questão (Ref.: 201502753670) Pontos: 0,1 / 0,1 O triptofano, aminoácido essencial ao organismo humano, é um precursor da seguinte vitamina: Riboflavina Folacina Cianocobalamina Niacina Tiamina 5a Questão (Ref.: 201502822397) Pontos: 0,1 / 0,1 O zinco é um elemento importante para o: Sistema endócrino e para o equilíbrio hormonal Sistema respiratório e ganho de massa muscular Aumento da absorção da vitamina C Sistema imunológico e para a cicatrização Sistema urinário, pois melhora o equilíbrio hídrico
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