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IDENTIFICAÇÃO PROFESSOR (A): CAMILA LORENA RODRIGUES MACHADO CENTRO: CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BIOQUÍMICA SEMESTRE: 2º TURMAS: Aluno: Data: Questões – Aminoácidos O que são enzimas? Cite três fatores que podem afetar a atividade enzimática. Qual a diferença entre um inibidor competitivo e um não-competitivo? O que é um inibidor irreversível e um inibidor reversível? Existem agentes que exercem influência sobre a atividade das enzimas. Um desses agentes é a temperatura. Explique o que acontece com as enzimas em temperaturas elevadas. Diferencie inibição competitiva e não competitiva.
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