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TEMA: "sanduBOM" JUSTIFICATIVA: Em busca de praticidade vemos um crescimento de alimentos industrializados nas lancheiras escolares. O excesso dessas guloseimas, além de terem poucos nutrientes contribuem para que os alunos tenham resistência as frutas oferecidas em sala. É preciso trabalhar a alimentação saudável desde o inicio da educação da criança, pois muitos alunos nçao comem certos alimentos por falta de incentivo em casa e ou por não conhecerem. assim o aprendizado chegará as casas das crianças, como consequencia existira uma melhorara na rotina alimentar do seu dia a dia. O projeto "sanduBOM" será inserido durante o dia a dia dos alunos com objetivo de incentivar uma alimentação mais saudável na classe. Através do projeto identificaremos a "imagem" que os alunos tem dos alimentos consumidos e a sua aceitação do que é novo. A escola tem um papel fundamental na formação das bases alimentares nas crianças, mediante a isso é necessário que se aborde o tema alimentação saudável dentro de sala. Durante as aulas existem dois momentos: o do lanche e a da fruta, onde os alunos trazem de casa ambos. Muitos deles não comem alimentos saudáveis por não terem incentivo em casa e por falta de interesse em experimentar algo que não conhecem. O projeto "sanduBOM" será inserido desde a experimentação de novos sabores, utilização de alimentos, ao trabalho lúdico por trás de cada ingrediente. Através de atividades lúdicas os alunos terão um breve conhecimento do alimento proposto e assim uma abertura para conhecê-lo. A nossa proposta é: conhecimento de sabores e alimentos novos, criação de refeições simples, mas saudáveis, assim como identificação de cores, formas e letras. Não somente um momento escolar mas um aprendizado que chegue as casas dessas crianças, afim de torná-las adultos mais responsáveis e preocupados com uma boa saúde. SITUAÇÃO - PROBLEMA Quais lanches os alunos costumam trazer para a escola? Quais frutas come em casa e na sala de aula? Como incentivar o consumo dos alimentos mais saudáveis na classe? PÚBLICO - ALVO - O presente projeto é voltado para a educação infantil, mas não descarta a participação de toda a comunidade escolar afim de dinamizar e potencializar maiores resultados de incentivo sobre o tema. OBJETIVOS O projeto visa Incentivar uma alimentação mais saudável na classe, assim como, consumo de frutas, legumes e verduras. O experimento de novos sabores e tipos de alimentos. Reconhecimento de cores, formas e letras alfabéticas através de atividades lúdicas. O despertar da curiosidade e aceitação para o desconhecido. Identificação de diferentes animais e plantas que nos fornecem esse alimentos. Conhecimento e pratica da necessidade de higienização dos alimentos e das mãos ao saboreá-los e prepará-los. EMBASAMENTO TEORICO Pesquisas do IBGE apontam para o grande crescimento da obesidade em todas as faixas etárias no Brasil. Entre crianças de 5 a 9 anos de idade o sobrepeso atinge mais de 30%. Os brasileiros tem substituído sua alimentação tradicional de: arroz, feijão, hortaliças, por alimentos e bebidas industrializadas, como: refrigerantes, sucos de caixinha, biscoitos, salgadinhos, etc. Devido a isso há grande necessidade da escola abordar o tema alimentação saudável, pois durante as aulas existe o momento de lanche e de fruta onde os alunos não comem por não terem incentivo em casa e por falta de interesse em experimentar alimentos que não conhecem. A praticidade tem sido um dos grandes vilões da má alimentação. O projeto "sanduBOM" tem como o objetivo incentivar uma alimentação mais saudável na classe. Ele será introduzido no dia a dia da escola e através dele identificaremos a "imagem" que os alunos tem dos alimentos consumidos e a sua aceitação do que é novo. O projeto "sanduBOM" irá desde a experimentação de novos sabores, utilização de alimentos para receitas, ao trabalho lúdico de cores, formas, letras por trás de cada ingrediente. PERCURSO METODOLOGICO Como inicio da pesquisa em sala para partir ao aprendizado da alimentação saudável, o professor investiga o que cada aluno contem em suas lancheiras: como lanches diários, quem prepara suas refeições e quais eram seus alimentos preferidos. Tudo feito através de rodas de conversa na classe. Verifica que muitos alunos traziam lanches praticos, com poucos nutrientes e que conheciam pouco sobre frutas e verduras. Muitos compravam na cantina da escola que não vendia nada de natural, somente frituras, industrializados. Por meio de atividades lúdicas como recortes, pinturas, modelagem, leituras por meio de fantoches, incentivou-se a curiosidade sobre os alimentos desconhecidos. Com receitas construidas e saboreadas pelos alunos, muitos vendo os colegas comerem, passaram a interessar-se por experimentar o que não era conhecido. RECURSOS CRONOGRAMA DE ATIVIDADES: 1ª ETAPA: Em uma roda fazer a Leitura do livro "A cesta de dona Maricota", conversar sobre os alimentos, cores propostos no livro e descobrir quais os alimentos que aparecem no livro que eles conhecem e quais eles gostam mais de comer. Colocar ao centro alimentos feitos em feltro e entregar uma cestinha para um aluno, este colocará em sua cesta os alimentos que comeria. Faz-se isso com todos na roda. Após a professora faz as perguntas de investigação: O que você trouxe de lanche hoje? Qual fruta você mais gosta de comer? Qual não gosta? O que você gostaria de comer que não tem em sua lancheira? Você toma suco de que sabor? De caixinha ou natural? Tem alguma fruta, legumes que gostaria de experimentar? Todos em pé cantam e dançam a música, "Seu melão". Em suas carteiras recebem uma impressão com vários legumes e frutas, a professora pede para que os alunos pintem os alimentos das cores que eles são. Após verificar todas as pinturas, falar da importancia do consumo desses alimentos para nossa saude. Tarefa de casa: pedir para os pais qual a fruta e legumes que eles mais gostam. 2º ETAPA: Em uma nova roda de conversa, ouvir a resposta da tarefa do dia anterior, qual alimento é mais consumido nas famílias, este alimento é o que as crianças mais gostam. Falar sobre o poder das frutas para nosso corpo. Medir a altura de cada aluno no quadro e falar o quao importante são para nosso crescimento. Leitura do livro "A menina que não gostava de fruta", desenhar um corpo em um papel craft, os alunos com revistas recortarão frutas e depois todos iram colar sobre o corpinho desenhado. Quando a lancheira for aberta a professora pedirá, quem trouxe suco de caixinha levante a mão, qual sabor ele é? Depois ao lanche da fruta, todos sentarão na roda e a professora apresentará cada alimento, incentivará que cada um cheire-o e experimente um pedacinho. 3ªETAPA: AVALIAÇÃO: Através das atividades propostas em sala e das conversas em rodas o professor irá diagnosticar se seu proposito de incentivo e aprendizagem sobre o tema de alimentação saudavel foi benefico para a classe toda. Se toda essa proposta pode também atingir os pais em casa afim de melhorarem a alimentação dos filhos. Se as lancheiras tornaram a sala com lanches mais naturais e nutritivos, se diminuiu a praticidade em comprar lanches na cantina da escola. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Sites: http://www.firb.br/editora/index.php/interatividade/announcement/view/23 http://veja.abril.com.br/noticia/saude/pesquisa-do-ibge-mostra-que-obesidade-e-epidemia-no-brasil http://www.enciclopedia-crianca.com/nutricao-infantil/segundo-especialistas/ajudando-criancas-desenvolver-habitos-saudaveis-de Livros: https://muraldeatividades.files.wordpress.com/2012/05/a-cesta-de-dona-maricota.pdf http://pt.slideshare.net/dfrz/a-menina-que-nogostavadefruta Músicas: https://www.youtube.com/watch?v=7gd1f86R43Q
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