Buscar

DIETA PARTE 2 MODELO

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 3, do total de 5 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Prévia do material em texto

�
CURSO DE NUTRIÇÃO
DISCIPLINA DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Profª. Paula Salmito 
 
Paciente: 
DIETA PARTE 2 – PRESCRIÇÃO DIETÉTICA 
OBS: 1. Anexar os seguintes cálculos: avaliação nutricional e energia; análise do recordatório, análise do cardápio prescrito e análise dos equivalentes.
2. Trabalho preferencialmente digitado.
Dados do Paciente
	IDENTICAÇÃO: 
	sexo: ( ) M ( ) F
	idade:
	
	Peso Atual (Kg):
Altura (m):
	
	
	Peso Ideal (Kg) de acordo com o IMC ideal:
	
	
Índice de Massa Corporal - IMC (WHO, 1997), classificando o paciente
Peso (Kg)/Altura (m2) = 
Cálculo da EER:
 	
 
DIETA PRESCRITA
	Refeição/Horário*
	Preparação
	Ingredientes
	Quantidade ingerida em medida caseira
	Quant. em gramas
	
Desjejum
7:00
	Vitamina de banana c/ aveia
Sanduiche de peito de peru c/ requeijão
Bolo de aipim c/ coco
	Banana, leite, aveia
Pão francês, requeijão, peito de peru defumado
Bolo pronto
	1 unid banana, 1 copo duplo cheio leite, 1 col (sopa) cheia de aveia.
1 und pão francês, 1 col S CH requeijao
1 fatia M 1 fatia M bolo
	50g, 240ml,
15g.
50g, 30g, 13,3
80g
	Lanche manhã
9:30
	
Nuts mixed
	
Barra de castanha e amendoin
	
1 Barra
	
30g
	
Almoço
12:00
	Arroz branco, feijão 50% caldo, batata doce coz., Coxa de frango coz.Beterraba e cenoura ralada, Salada de verdura. azeite. Sob: goiabada
	Arroz , feijão, batata-doce, coxa de frango(tempero à gosto), beterraba, cenoura, alface, tomate, espinafre, azeite e goiabada.
	2 col A, 1 concha M, 2 ped M, 1 unid coxa frango. 2 col S (beterraba e cenoura)
Salada de verdura à vontade. 1col S azeite
1 fatia M
	90g, 100g
140g, 100g,
32g, 32g,
13ml
60g
	
Lanche tarde
15:00
	
Granola tradicional
Morango picado
Mel
	Granola, morango e mel
	3 col S 
10 unid M
1 col S
	30g
120g
15g
	Jantar
18:30
	Carne moída c/ milho e molho de tomate.
Inhame
Salada de verdura 
Sob: melancia
	Carne moída, molho de tomate, milho verde. Inhame.
Alfac americana, tomate, rúcula. Melancia
	1,5 col A, 1 col A, 2 col S.
2 ped G, salada à vontade. 
1 Fatia M
	90g, 48g,
45g, 120g,
200g
	Ceia
21:30
	Torrada com geléia de amora, chá de camomila. Cast de caju
	Torradas, geléia de amora, camomila, castanha de caju
	4 torradas, 2 col sopa cheia, 1 xic chá, 
8 unid
	40g, 40g
200ml,
20g
*Café da manhã ou desjejum, lanche da manhã ou colação, almoço, lanche da tarde, jantar, ceia.
�
	ALIMENTO
	GRAMAS
	CHO 
	PTN
	GOR
	FIBRA
	COLESTEROL
	Aveia
	15g
	8,5
	2,15
	1,1
	1,45
	0
	Arroz branco cozido
	90g
	22,92
	2,08
	1,06
	0,44
	0
	 Azeite
	13 ml
	0
	0
	12
	0
	0
	Banana prata
	50g
	13
	0,65
	0,05
	1
	0
	batata doce cozida
	140g
	33,6
	2,32
	0,42
	3,22
	0
	beterraba crua ralada
	32g
	3,06
	0,57
	0,05
	0,89
	0
	bolo de aipim com coco
	80g
	37,28
	2
	9,52
	1,36
	20,2
	carne moída refogada
	90g
	0,78
	21,68
	18,76
	0,12
	80
	castanha de caju torrada s/ sal
	20g
	6,54
	3,06
	9,28
	0,61
	0
	cenoura crua ralada
	32g
	3,23
	0,33
	0
	0,83
	0
	coxa de frango s/ pele cozida
	100g
	0
	26,9
	5,8
	0
	133
	feijão cozido 50% caldo
	100g
	8,3
	3,34
	1,6
	4,2
	0
	geléia diet de amora
	40g
	36,5
	0
	0
	0
	0
	goiabada
	60g
	38,46
	0,3
	0,06
	0,54
	0
	granola tradicional
	30g
	20,25
	3,15
	1,25
	1,87
	0
	inhame
	120g
	36
	1,94
	0,18
	5,03
	0
	leite semi-desnatado elege
	240ml
	10,8
	7,2
	2,4
	0
	0
	melancia
	200g
	14,38
	1,24
	0,86
	0,46
	0
	Mel
	15g
	12,36
	0,045
	0
	0,03
	0
	milho em conserva
	48g
	8,64
	1,68
	1,2
	0
	0
	molho de tomate trad pomarola
	45g
	3,75
	0,75
	0,37
	0,75
	0
	morangos
	120g
	8,44
	0,73
	0,44
	1,84
	0
	nuts mixed agtal
	30g
	11
	5
	8,5
	3,2
	0
	pão francÊs
	50g
	28,4
	4,71
	1,28
	1,4
	0
	peito de peru defumado
	13,3
	0
	3,46
	0,4
	0
	7,98
	requeijão cremoso danone
	30g
	0,9
	2,9
	7,4
	0
	0
	torradas bauducco tradicional
	40g
	22,67
	5,47
	3,2
	1,46
	0
	TOTAL
	
	389,76
	103,66
	87,18
	30,7
	241,18
DIETA PRESCRITA
Quadro Comparativo (DIETA PRESCRITA)
DISTRIBUIÇÃO DE MACRONUTRIENTES:
	VCT PLANEJADO: 2.649 kcal/dia
	VCT ENCONTRADO Kcal/dia ( Dieta Prescrita): 2.639,1 
	MACRONUTRIENTES (PERCENTUAL)
	CALORIAS
	GRAMAS
	GRAMAS
	CALORIAS
	ADEQUAÇÃO
	
	MÍNIMO
	MÁXIMO
	MÍNIMO
	MÁXIMO
	
	
	
	Carboidrato 
	1.456,95
	1.721,85
	364,24
	430,46
	389,76
	1.559,04
	
	Proteínas 
	264,9
	397,35
	66,23
	99,38
	103,66
	414,64
	
	Lipídeo 
	662,25
	794,7
	73,58
	88,3
	87,18
	784,62
	
	Recomendação de proteína por kg de peso: 79,9 x 0,8 = 63,92
	Adequação de proteína por kg de peso: 
	Proteína por kg de peso encontrada: 
ANÁLISE CRÍTICA DO RECORDATÓRIO 24 :
� PAGE \* MERGEFORMAT �1�

Outros materiais