DocGo.Org PIM II Projeto de modernização tecnológica da rede de restaurantes Lampião Food

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UNIP INTERATIVAUNIP INTERATIVA
Projeto Integrado MultidisciplinarProjeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de TecnologiaCursos Superiores de Tecnologia
PROJETO DE MODERNIZAÇÃO TECNOLÓGICA PARA A REDE DEPROJETO DE MODERNIZAÇÃO TECNOLÓGICA PARA A REDE DE
RESTAURANTERESTAURANTES LAMPIÃO S LAMPIÃO FOODFOOD
Afogados da Ingazeira (PE)Afogados da Ingazeira (PE)
20172017
 
 
UNIP INTERATIVAUNIP INTERATIVA
Projeto Integrado MultidisciplinarProjeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de TecnologiaCursos Superiores de Tecnologia
PROJETO DE MODERNIZAÇÃO TECNOLÓGICA PARA A REDE DEPROJETO DE MODERNIZAÇÃO TECNOLÓGICA PARA A REDE DE
RESTAURANTERESTAURANTES LAMPIÃO S LAMPIÃO FOODFOOD
Nome: Edvânio Teixeira dos SantosNome: Edvânio Teixeira dos Santos
RA: 1430695RA: 1430695
Curso: Análise e Desenvolvimento de SistemasCurso: Análise e Desenvolvimento de Sistemas
Semestre: 2017.1Semestre: 2017.1
PIM IIPIM II – DP DP
Afogados da Ingazeira (PE)Afogados da Ingazeira (PE)
20172017
 
 
RESUMORESUMO
 A história do Lampião Food começou no dia 28 de julho de 2008, com a
inauguração do seu primeiro restaurante no bairro da Vila Olímpia em São Paulo.
Concretizava-se o sonho dos sócios Antônio e Roberto, dois nordestinos com
carreiras bem-sucedidas no mundo corporativo, que tinham em comum a paixão pela
gastronomia a qual resolveram transformar numa oportunidade de negócio. A ideia
era muito mais do que simplesmente oferecer refeições típicas da culinária nordestina,
mas proporcionar uma verdadeira experiência cultural oriunda da Região Nordeste
para outras regiões do Brasil, tendo como público alvo os integrantes das camadas
mais altas da sociedade. O nome foi estrategicamente escolhido, pois naquela data
completara-se 70 anos de morte do famoso Virgulino Ferreira da Silva, vulgo Lampião,
o maior cangaceiro brasileiro e um dos maiores ícones da cultura popular nordestina.
O sucesso do empreendimento incentivou os sócios a abrir novas unidades,
transformando aquilo que, a princípio, enxergavam apenas como hobby , em uma rede
com mais de dez restaurantes espalhados em áreas nobres do Rio de Janeiro, SãoPaulo, Belo Horizonte, Brasília e Curitiba. Porém, como consequência desse rápido
crescimento, surgiram sérios problemas corporativos de gestão de informações,
ocasionando grandes insatisfações por parte dos clientes.
Desfrutando dos conhecimentos do senhor Roberto, que possui anos de
experiência na área de Tecnologia da Informação, buscou-se apresentar, por meio
deste projeto, a proposta de modernização do hardware do restaurante, assim como
da implantação de um sistema de informações adequado às suas necessidades,
aliado a estratégia de marketing para a criação de uma campanha entre os clientes
visando a arrecadação de fundos para ONGs que promovam o desenvolvimento e a
inclusão social das comunidades nordestinas em situação de vulnerabilidade,
decorrentes das condições adversas em que vivem.
Palavras-chavePalavras-chave: gastronomia, restaurantes, sistema de informação,
desenvolvimento, inclusão social.
 
 
ABSTRACTABSTRACT 
The history of Lampião Food began on July 28, 2008, with the inauguration of
its first restaurant in the neighborhood of Vila Olímpia in São Paulo. The dream of the
partners Antônio and Roberto was fulfilled, two northeasterners with successful
careers in the corporate world, who had in common the passion for gastronomy, which
they decided to transform into a business opportunity. The idea was much more than
simply offering typical meals of Northeastern cuisine, but providing a true cultural
experience from the Northeast Region to other regions of Brazil, targeting members of
the highest layers of society. The name was strategically chosen because at that time
70 years of Virgulino Ferreira da Silva's death, commonly known as Lampião, the
largest Brazilian cangaceiro and one of the greatest icons of the Northeastern popular
culture, had been completed.
The success of the venture encouraged the partners to open new units,
transforming what they initially saw only as a hobby, in a network of more than ten
restaurants in noble areas of Rio de Janeiro, São Paulo, Belo Horizonte, Brasilia andCuritiba . However, as a consequence of this rapid growth, serious corporate
information management problems have arisen, causing great customer
dissatisfaction.
Drawing on Mr. Roberto's knowledge, with years of experience in the area of
Information Technology, the aim was to present, through this project, the proposal to
modernize the restaurant's hardware, as well as the implementation of an information
system appropriate to its needs , Together with the marketing strategy to create a
campaign among clients to raise funds for NGOs that promote the development and
social inclusion of vulnerable communities in the Northeast due to the adverse
conditions in which they live.
KeywordsKeywords: gastronomy, restaurants, information system, development, social
inclusion.
 
 
SUMÁRIOSUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO ...................................................................................................... 6 
2. OBJETIVO ............................................................................................................ 7 
3. DEFINIÇÃO DOS RECURSOS DE HARDWARE ................................................ 8 
Frente de caixa ........................................................................................... 9 
Cardápio interativo ...................................................................................... 9 
Emissão de cupom fiscal .......................................................................... 10 
Gerenciamento das informações .............................................................. 11 
4. SISTEMA DE INFORMAÇÕES .......................................................................... 13 
Benefícios ................................................................................................. 14 
Funcionalidades ........................................................................................ 15 
5.
 
CAMPANHA DE ARRECADAÇÃO PARA ONGs ............................................... 19
 
Organizações não governamentais ........................................................... 19 
6. ONGs BENEFICIADAS ....................................................................................... 20 
Diaconia .................................................................................................... 20 
Projeto Escola Olodum ............................................................................. 20 
Estratégia de comunicação para a campanha .......................................... 21 
7. CONCLUSÃO ..................................................................................................... 22 
8. REFERÊNCIAS .................................................................................................. 23 
 
6
1. INTRODUÇÃO1. INTRODUÇÃO
Com o objetivo de atender e suprir as necessidades do mercado, as empresas
têm, a cada dia, buscado adequar e aprimorar seus produtos e serviços aos hábitos e
exigências de seus consumidores. No que tange ao segmento gastronômico, um dos
únicos que não apresentou retração diante da grave crise econômica que nosso país
atravessa, o aumento e a diversidade de estabelecimentos faz com que a busca pela
qualidade e por estratégias inovadoras no serviço ofertado seja um fator
preponderante na disputa por um público cada vez mais seletivo que procura muito
mais do que simplesmente satisfazer sua necessidade alimentar, mas também está
em busca de novas experiências.
Em um mercado cada vez mais competitivo, as empresas, e em particular, os
restaurantes, vislumbram, através da tecnologia, diversas estratégias para captação
e fidelização de clientes. A implantação de um bom sistema de gerenciamento e
automaçãoque permita a integração das diversas etapas do processo, gerando
gráficos informativos e relatórios, irá auxiliar os proprietários na gestão operacional e
na tomada de decisões. A substituição do tradicional bloquinho de papel e cardápios
impressos pelo uso de dispositivos móveis melhora a experiência e satisfação dos
clientes, que podem escolher suas refeições de forma interativa com apenas alguns
cliques, evitando assim a espera pelo garçom. Dessa forma, cada vez mais,
estabelecimentos investem em inovação para tornar o atendimento ágil, reduzir custos
e, acima de tudo, conquistar a clientela.
 
7
2. OBJETIVO2. OBJETIVO
O trabalho em pauta tem por objetivo, a partir da aplicação dos conhecimentos
adquiridos nas disciplinas de Organização de Computadores, Princípios de Sistemas
de Informação e Comunicação Aplicada, apresentar um projeto de modernização
tecnológica e, concomitantemente, de estratégia de marketing para a rede de
restaurantes Lampião Food.
Em decorrência do crescimento da rede, surgiram problemas relacionados a
gestão das informações, tais como demora no processamento dos pedidos, gestão
inadequada nos níveis de ingredientes, descontrole e desencontro de informações, o
que tem gerado muitas reclamações e insatisfação por parte dos clientes.
Em vista disso, Roberto, um dos sócios proprietários, resolveu aplicar seus
conhecimentos e sua notável experiência na área de Tecnologia da Informação para
modernizar todo o hardware do restaurante e implantar um sistema de informação
adequado às necessidades do Lampião Food, de forma a solucionar os graves
problemas de gestão corporativa enfrentados pela empresa.
 
8
3. 3. DEFINIÇÃO DEFINIÇÃO DOS RECDOS RECURSOS URSOS DE HADE HARDWARERDWARE
O conceito de hardware, de maneira geral, aplica-se à parte física de qualquer
equipamento mecânico ou eletrônico, e isso já muito antes do advento dos
microcomputadores. No âmbito eletrônico, principalmente na área de computação,
compreende todos os dispositivos físicos e equipamentos utilizados no
processamento de informações (O’Brien, 2004). O termo hardware não se refere
apenas aos computadores pessoais, mas aos sistemas embarcados em produtos que
necessitam de processamento computacional, como os dispositivos encontrados em
equipamentos hospitalares, automóveis, dispositivos móveis, ou seja, todas as mídias
de armazenamento, objetos tangíveis nos quais são registrados dados, desde folhas
de papel até discos magnéticos (Wikipédia, 2017). Segundo Stair & Reynolds (2006),
o hardware é responsável pela execução das atividades de entrada e saída de dados.
Recursos de hardware compreendem todos os materiais, máquinas, mídias e
equipamentos físicos envolvidos no registro, processamento e armazenagem das
informações. Por materiais, entende-se qualquer tipo de registro físico dos dados taiscomo formulários, check-lists, tabelas e planilhas. Por máquinas, todos os elementos
computacionais envolvidos no processamento das informações, tais como unidades
de processamento, computadores de médio e grande porte, entre outros. Mídias são
toda e qualquer forma de armazenagem da informação processada, tais como
unidades de disco rígido, fitas magnéticas, memórias flash e mídias óticas. Já os
equipamentos físicos estão relacionados aos periféricos responsáveis pela coleta dos
dados, como mouse, scanner, sensores e telas sensíveis ao toque e pelos
equipamentos responsáveis pela apresentação da informação processada, tais como
impressoras e monitores de vídeo.
Realizado o levantamento das necessidades operacionais e a análise de
requisitos para a implantação de um sistema que atenda satisfatoriamente as
exigências da rede de restaurantes Lampião Food, foram definidas as especificações
dos equipamentos que irão compor a infraestrutura de hardware que dará suporte ao
sistema de informação a ser implantado, conforme segue:
 
9
Frente de caixaFrente de caixa
Computador All in One equipado com processador Intel Quad Core e tela
touchscreen de alta resolução, dispensando o uso de mouse e teclado, contribuindo
para um visual mais limpo no balcão de atendimento.
Computador Bematech SB-9115Computador Bematech SB-9115
ProcessadorProcessador Intel® Celeron® J1900 2.0/2.4
Memória RAMMemória RAM 2GB DDR3L (suporta até 8GB)
InterfacesInterfaces
5 portas USB (3 x 3.0 e 2 x 2.0)
3 portas Seriais DB-9
1 porta Serial RJ-45
1 contector PS/2
1 saída VGA – vídeo
 Áudio (line out)
1 porta Ethernet
Disco RígidoDisco Rígido 320 GB ou superior
Placa de VídeoPlaca de Vídeo Intel® Graphics Media Accelerator 3150
RedeRede 10/100/1000 Mb/s
ÁudioÁudio 2 x autofalantes 1W
TelaTela Touchscreen 15” TFT LCD Capacitiva 
Sistema OperacionalSistema Operacional Windows 8.1
AcessóriosAcessórios Display de cliente VFD / Leitor de Cartões Magnéticos
(MSR)
FonteFonte Externa (120W - 24V - 5A)
Cardápio interativoCardápio interativo
 A adoção de cardápio em tablet tem em vista proporcionar maior agilidade no
atendimento e sanar as reclamações de clientes relacionadas a demoras e erros nos
pedidos. A refeição é escolhida de forma interativa, com auxílio de ilustrações e os
pedidos enviados diretamente para a cozinha. Dessa forma, o prato chega à mesa
em, no máximo, dez minutos. Os tablets ficam presos em um suporte móvel, um em
 
10
cada mesa, à disposição dos clientes, que solicitam desde o primeiro pedido até o
fechamento da conta, sem ser necessário levantar a mão para chamar o garçom. O
cardápio digital também conta com serviço de chamada de táxi, chat para
comunicação com outras mesas e versão para smartphone, que permite ao cliente
acessar o cardápio pelo celular e realizar pedidos delivery.
Tablet Samsung Galaxy Tab E 7.0Tablet Samsung Galaxy Tab E 7.0
ProcessadorProcessador ARM Cortex A7 Quad Core de 1.3 Ghz
Memória RAMMemória RAM 1 GB
CapacidadeCapacidade 8 GB (expansível até 32 GB através de cartão
MicroSD)
Sistema OperacionalSistema Operacional Android 4.4 KitKat
TelaTela Widescreen 7” – Resolução 1024 x 600
ConectividadeConectividade Bluetooth 4.0 – WiFi 802.11 b/g/n
Alimentação e BateriaAlimentação e Bateria Fonte Bivolt – Bateria recarregável de Ions de Lítio de
3600 mAh
PesoPeso 300g (aproximado)
DimensõesDimensões 19,3cm (L) x 11,6cm (A) x 0,97cm (P)
Emissão de cupom fiscalEmissão de cupom fiscal
 A impressora térmica é um equipamento que substitui a forma manual para
emissão de notas fiscais. Proporciona grande economia, visto que não utiliza
cartuchos de tinta, além de ser extremamente rápida e silenciosa. Optou-se pela
marca Bematech, pela verificação de seu alto desempenho e qualidade de impressão,
resultando em maior agilidade no processo de atendimento ao cliente, evitando
demoras e, consequentemente, reclamações por parte dos mesmos.
Impressora Bematech MP 2100 TH FIImpressora Bematech MP 2100 TH FI
Velocidade de ImpressãoVelocidade de Impressão 80mm/s – máx. para todo texto
InterfacesInterfaces 1 USB e 2 Seriais RS-232 (1 reservada para o fisco)
Alimentação externaAlimentação externa 100 a 240 Vac @ 50 a 60 Hz
 
11
Acionamento deAcionamento de
guilhotinaguilhotina
Corte total e parcial (default)
Memória Fita DetalheMemória Fita Detalhe
(MFD)(MFD)
128 MB
SensoresSensores Fim de papel, pouco papel, cabeça levantada,
temperatura da cabeça de impressão
Carga de papelCarga de papel Troca convencional de papel
Lacração do cartuchoLacração do cartucho
fiscalfiscal
Cartucho fiscal e mecanismo impressor integrados
Memória Fiscal (MF)Memória Fiscal (MF) 512 MB – permitindo 2044 Reduções Z (5 anos)
Código de BarrasCódigo de Barras EAN-13/8, CODE 39, CODE 128, ITF, CODEBAR,
UPC-A/E, ISBN, MSI, PLESSEY, PDF-147
Drivers e softwaresDrivers e softwares Windows 95/98/ME/NT4.0/2000/XP/Vista/Seven/8 32
e 64 bits/WEPOS/POSReady e Linux
Vida útil do Vida útil do mecanismomecanismo
de impressãode impressão
80 km
Dimensõesdo papelDimensões do papel
Largura: 79,5 +/- 0,5 mm
Diâmetro externo: 65 mm (máx)
Diâmetro interno: 12 mm
Espessura: 60 a 90 µm
Gerenciamento das informaçõesGerenciamento das informações
Para um melhor gerenciamento das informações, os setores de direção e
gerências receberão computadores equipados com impressoras que permitirão um
melhor acompanhamento do desempenho financeiro e administrativo das diversas
unidades do Lampião Food.
Computador Dell Optiplex 7440 All in OneComputador Dell Optiplex 7440 All in One
Sistema OperacionalSistema Operacional Windows 10 Pro – 64 bits
ProcessadorProcessador Intel® Core™ I5-6500 Quad Core 3.2 Ghz
Placa de VídeoPlaca de Vídeo AMD Radeon™ R7 A370 de 2 GB 
MemóriaMemória 8 GB – 2133 Mhz – DDR4 (1 x 8 GB)
Disco Rígido (HD)Disco Rígido (HD) 1 TB (7200 RPM) – 2,5 polegadas
 
12
TecladoTeclado Dell-KB216
MouseMouse Dell MS116 s/ fio
Unidade ÓpticaUnidade Óptica Leitor e Gravador de CD/DVD (DVD+/-RW 8x) – 9,5
mm
ConectividadeConectividade Intel® Wireless 8260 de banda dupla (802.11 ac)
PortasPortas
USB 3.0 externo (2 laterais e 4 traseiras)
USB 2.0 (2 traseiras)
Entrada/Saída HDMI 1.4
1 DisplayPort 1.2
1 RJ-45
1 Headset universal
1 Saída de linha (traseira)
Impressora Samsung M2885FW Multifuncional a LaserImpressora Samsung M2885FW Multifuncional a Laser
ProcessadorProcessador 600 Mhz
MemóriaMemória 128 MB
ConexõesConexões USB 2.0 oi-velocidade, 802.11b/g/n sem fio, Wi-Fi
direct
Sistemas OperacionaisSistemas Operacionais
compatíveiscompatíveis
Windows (32/64 bit) 2000/XP/2003/2008
Server/Vista/Windows 7/Various Linux/OS Mac OS X
10.3 ~ 10.7
Ciclo mensalCiclo mensal 12.000 páginas por mês
FunçõesFunções Impressão/Cópia/Digitalização/Fax
 
13
4. 4. SISTEMA SISTEMA DE DE INFORMAÇÕESINFORMAÇÕES
Basicamente, pode-se definir sistema como um agrupamento de elementos
ou componentes interdependentes que interagem entre si formando um todo unitário
e complexo com vista a atingir objetivos específicos. Os sistemas estão presentes em
nossas vidas e em quase tudo que utilizamos ou fazemos, o mesmo ocorrendo nas
empresas e organizações, onde o foco principal está na produção e no lucro.
Um sistema de informação pode ser classificado como um conjunto de
componentes inter-relacionados que trabalham juntos para coletar, recuperar,
processar, armazenar e distribuir informação com a finalidade de facilitar o
planejamento, o controle, a coordenação, a análise e o processo decisório em
empresas e outras organizações (Laudon & Laudon, 2004). O’Brien (2004) ainda diz
que sistema de informação é um conjunto organizado de pessoas, hardware, software,
redes de comunicação e recursos de dados que coleta, transforma e difunde
informações em uma organização.
O processo de informatização de uma empresa exige a implantação de um
sistema adequado às suas necessidades, dentro de suas principais áreas funcionais.
Definidos os requisitos de hardware para suporte ao sistema a ser implantado,
realizou-se pesquisa de campo entre os diversos fornecedores de softwares
especializados no segmento alimentício, a fim de encontrar, dentre as diversas
soluções disponíveis hoje no mercado brasileiro para restaurantes, aquela que se
mostrasse mais adequada ao atendimento das necessidades atuais do Lampião Food.
O Mister Chef, após avaliação das várias possibilidades com suas vantagens
e desvantagens, se mostrou como a ferramenta ideal para a gestão da rede Lampião
Food em relação ao atendimento das demandas de processamento e integração de
dados e informação. A opção por um sistema de prateleira se fez após análise
detalhada das funcionalidades e características frente às necessidades a serem
supridas, verificação da adaptabilidade do sistema aos recursos de hardware
propostos, o fato de se tratar de um produto já largamente utilizado e testado no
mercado e, por fim, um menor custo para aquisição, instalação, manutenção e
treinamento de pessoal.
 
14
DETALHES DO SOFTWARE DE DETALHES DO SOFTWARE DE AUTOMAÇÃAUTOMAÇÃOO
DescriçãoDescrição
O Mister Chef é um sistema completo de gestão prático, dinâmico e
eficiente especificamente desenvolvido para o segmento de alimentação. Possui
suporte para atendimento a estabelecimentos individuais, redes ou franquias. Atuando
no mercado desde 1996, é considerado atualmente o melhor sistema de Gestão deFood Service, estando presente em mais de cinco mil estabelecimentos em todo o
país. A grande vantagem do sistema Mister Chef é sua versatilidade e flexibilidade,
sendo facilmente adaptável às necessidades dos clientes e às exigências fiscais do
governo.
Benefícios:Benefícios:
 Total controle de consumos, acessos e giro de mesas;
 Acompanhamento on line de vendas, inclusive por meio de
smartphones;
 Redução de custos com treinamento de pessoal;
 Aumento de receitas com plano de contas eficiente;
 Padronização da rede e do atendimento, gerando uma experiência
positiva ao cliente e evitando falhas operacionais;
 Módulo de atendimento de mesa para uso em tablets que oferece ao
cliente a comodidade de escolher a refeição, bebida e sobremesa,
enviar o pedido e solicitar a conta sem a necessidade de chamar o
garçom.
 
15
Funcionalidades:Funcionalidades:
 Ferramenta de marketingFerramenta de marketing11::
 Mala direta via e-mail sem custo;
 Histórico de consumo dos clientes;
 Promoções;
 Programa de fidelidade.
1 As figuras deste item foram obtidas no endereço eletrônico
http://www.mhi.com.br/bematech-chef-software-para-restaurante/
 
16
 Controle administrativo e financeiroControle administrativo e financeiro22::
 Controle de estoque, compras, contas a pagar, fluxo de caixa,
relatórios e gráficos gerenciais;
 Disponibilização dos relatórios em diversos formatos (pdf, word,
excel, etc);
 Centralização e consolidação de cadastro de lojas.
2 As figuras deste item foram obtidas no endereço eletrônico
http://www.mhi.com.br/bematech-chef-software-para-restaurante/
 
17
 Área de produçãoÁrea de produção33::
 Impressão do pedido ou exibição em monitores (KMS – Sistema
de Gerenciamento de Cozinhas) nos pontos de produção como
cozinha, bar e copa;
 Impressão de etiquetas com código de barras.
3 As figuras deste item foram obtidas no endereço eletrônico
http://www.mhi.com.br/bematech-chef-software-para-restaurante/
 
18
 Atendimento caixaAtendimento caixa44 
 Caixa com funções de teclado ou Touch Screen, operações de
mesas ou cartões, atendimento balcão e delivery;
 Atendimento às mesas via PCs Touch Screen, microterminais,
X64 e pockets;
 Comanda eletrônica via Tablets (IPod Touch, iPad ou Android).
4 As figuras deste item foram obtidas no endereço eletrônico
http://www.mhi.com.br/bematech-chef-software-para-restaurante/
 
19
5. 5. CAMPANHA CAMPANHA DE ADE ARRECADAÇÃO RRECADAÇÃO PARA PARA ONGsONGs
Desde a sua fundação, a rede Lampião Food sempre objetivou cultivar os
valores do Nordeste, não apenas através da culinária, como também através dos
ambientes temáticos de seus restaurantes, com músicas e decoração típicas,
funcionários de srcem nordestina conservando o sotaque e a forma de expressão,
além de todo um ambiente que remete às paisagens dessa bela região que, apesar
de suas belezas naturais e da riqueza e diversidade cultural, é caracterizada,
principalmente, pelas constantes estiagens que causam profundos impactos no seu
desenvolvimento econômico e social. Diante disso, os sócios proprietários, Antônio e
Roberto, um pernambucano e um baiano, que sempre carregaram consigo uma
preocupação com a população menos favorecida da sua região de srcem, resolveram
criar uma campanha de arrecadação entre seus clientes para auxiliar o trabalho de
duas ONGs: uma que trabalha questões voltadas aos direitos humanos das
populações mais carentes do sertão nordestino e outra que trabalha no combateà
discriminação para com as minorias afro-brasileiras.
Organizações não governamentaisOrganizações não governamentais
 A sigla ONG corresponde a organização não governamental, cuja definição
textual é bastante ampla, abrangendo qualquer organização de natureza não estatal.
Do ponto de vista formal, uma ONG é constituída pela vontade autônoma da
sociedade civil com a finalidade de promover objetivos comuns de forma não lucrativa.
Estudo realizado pela Consultoria do Senado Federal em 1999, define ONG como “um
grupo social organizado, sem fins lucrativos, constituído formal e autonomamente,
caracterizado por ações de solidariedade no campo das políticas públicas e pelo
legítimo exercício de pressões políticas em proveito de populações excluídas das
condições de cidadania”. Segundo Herbert de Souza, o Betinho, uma ONG se define
por sua vocação política como “uma entidade sem fins de lucro cujo objetivo
fundamental é desenvolver uma sociedade democrática, isto é, uma sociedade
fundada nos valores da democracia – liberdade, igualdade, diversidade, participação
e solidariedade. (...) As ONGs são comitês da cidadania e surgiram para ajudar a
construir a sociedade democrática com que todos sonham”. Segundo a ABONG
(Associação Brasileira de Organizações Não Governamentais), em 2010, havia 290,7
mil Fundações Privadas e Associações sem Fins Lucrativos no Brasil, das quais,
 
20
72,2% não possuíam sequer um empregado formalizado, apoiando-se inteiramente
no trabalho voluntário e na prestação de serviços autônomos.
6. 6. ONGs ONGs BENEFICIADASBENEFICIADAS
DiaconiaDiaconia
 A Diaconia é uma organização social brasileira, sem fins lucrativos e deinspiração cristã, que tem por objetivo a promoção da justiça e do desenvolvimento
social no Brasil. Fundada em 1967, em atendimento à convocação da Confederação
Evangélica do Brasil às Igrejas Evangélicas, a entidade concentra, hoje, sua atuação
em três estados do Nordeste – Ceará, Pernambuco e Rio Grande do Norte. É na
região detentora do menor Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) do país que a
Diaconia foca o seu trabalho e lança esforços pela efetivação de políticas públicas de
promoção e defesa de direitos humanos, econômicos, sociais, culturais e ambientais.
 As áreas de atuação da Diaconia estão no entorno das unidades instaladas
no Recife e Afogados da Ingazeira, em Pernambuco; Fortaleza, no Ceará; e Umarizal, 
no Rio Grande do Norte. Nas áreas rurais, a entidade se dedica, principalmente, a
projetos que garantam uma melhor qualidade de vida às famílias agricultoras com
base na Agroecologia, como a construção de tecnologias de convivência com
o Semiárido (cisternas e biodigestores, por exemplo) e a geração de emprego e renda
para mulheres e jovens. Já nas áreas urbanas, o foco das ações está voltado para a
formação de crianças e jovens, através de oficinas e cursos, dentre outras iniciativas,
e para o trabalho com igrejas, a partir da sensibilização das congregações para a
discussão de temas como justiça de gênero e combate à violência contra as mulheres.
Projeto Escola OlodumProjeto Escola Olodum
O Olodum é um bloco-afro do carnaval da cidade de Salvador, na Bahia. Foi
fundado em 25 de abril de 1979 durante o período carnavalesco como opção de lazer
aos moradores do Maciel-Pelourinho, garantindo-lhes assim, o direito de brincarem o
carnaval em um bloco e de forma organizada. É uma organização não
governamental (ONG) do movimento negro brasileiro. Tem sua sede localizada
no Centro Histórico de Salvador, o Pelourinho, onde acontecem a maioria das suas
apresentações. Desenvolve ações de combate à discriminação social, estimula a
 
21
autoestima e o orgulho dos afro-brasileiros, defende e luta para assegurar os direitos
civis e humanos das pessoas marginalizadas, na Bahia e no Brasil.
 A Escola Olodum tem como missão o desenvolvimento da cidadania e
preservação da cultura negra, oferecendo um saber afro brasileiro e novas formas de
conhecimento adicionais àqueles adquiridos no sistema formal de ensino. Esse
projeto pioneiro de educação popular afro brasileiro teve srcem no projeto Rufar dos
Tambores, desenvolvido em 1984, pelo Olodum, composto de aulas gratuitas de
percussão de bloco afro visando atender uma solicitação da comunidade do Maciel-
Pelourinho para que fosse formada uma banda de percussão integrada por crianças
e adolescentes do bairro que viviam em situação de risco e vulnerabilidade social,
sem perspectivas de integrar-se socialmente por conta do estigma marginal que na
época existia contra os moradores da área. A Escola Olodum tornou-se um espaço
real de participação e expressão da comunidade negra, sendo atualmente uma
referência nacional e internacional pela inovação do trabalho com arte, educação e
pluralidade cultural.
Estratégia de comunicação para a Estratégia de comunicação para a campanhacampanha
Um dos maiores desafios enfrentados atualmente pelas organizações sem
fins lucrativos é a sustentabilidade para a manutenção das suas atividades, sendo que
a maioria dessas organizações ainda dependem muito da generosidade dos
doadores. Diante disso, a campanha de arrecadação de fundos para as ONGs,
consistirá em divulgar as ações realizadas pelas duas entidades escolhidas a fim de
despertar o interesse e sensibilizar os clientes. A divulgação será feita por meio de
telões instalados nos restaurantes. Através dos tablets de cardápio, o cliente poderá
realizar sua doação apenas clicando em um botão. A funcionalidade permitirá que o
cliente escolha um valor de doação pré-definido ou possa digitar outro valor se assim
desejar. A estratégia utilizada consiste na acumulação de pontos correspondentes ao
valor da doação feita, que é incluído na conta, e dará direito a descontos para as
próximas refeições. Dessa forma, a campanha consegue fidelizar o cliente e realizar
o desejo a muito tempo alimentado pelos sócios Antônio e Roberto de contribuir com
ações voltadas para a população menos favorecida, além de evidenciar o nome da
rede Lampião Food como uma empresa comprometida com as causas sociais.
 
22
7. CONCLUSÃO7. CONCLUSÃO
Com base nas disciplinas sugeridas, a realização deste projeto teve como
objetivo apresentar a proposta de modernização tecnológica para a rede de
restaurantes Lampião Food.
Os conhecimentos adquiridos na disciplina de Organização de Computadores
foram aqui aplicados na definição dos recursos de hardware necessários para a
implantação de um sistema de informação de atendesse às demandas e
necessidades do negócio, a fim de proporcionar o aumento da produtividade e a
eficiência operacional, solucionando os vários problemas gerenciais há muito tempo
enfrentados pela empresa.
O conteúdo desenvolvido no âmbito da disciplina de Princípios de Sistemas
de Informação teve aplicação na escolha do software de gerenciamento e automação,
o qual foi definido com base em pesquisa e análise minuciosa dos requisitos,
funcionalidades e benefícios. Em função da alta competitividade do mercado, a
escolha do sistema é um fator importante para o sucesso de um restaurante,
demandando das empresas que atuam nesta área, constante atualização e
acompanhamento das inovações tecnológicas que permitam maior agilidade no
atendimento, redução de custos e que, acima de tudo, atraiam a atenção dos clientes,
mantendo-se numa posição estratégica em relação aos seus competidores.
 A disciplina de Comunicação Aplicada foi contemplada no desenvolvimento
da estratégia de comunicação da campanha idealizada pelos fundadores do Lampião
Food para arrecadação de fundos visando auxiliar o trabalho de duas ONGs que
atuam no Nordeste realizando ações que possibilitam o desenvolvimento social da
população mais carente daquela região.
 A realização do presente trabalho, permitiu ao autor o reconhecimento das
mudanças no comportamento social decorrentes do constante avanço tecnológico,
que influem de forma substancialno cotidiano das pessoas e das organizações,
possibilitando o acesso e a utilização de diversos sistemas que, cada dia mais,
facilitam e automatizam nossas vidas.
 
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