nutricao e dietetica 3

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1a Questão (Ref.: 201503599694)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A qualidade da dieta é avaliada por alguns índices, dentre eles, a contribuição da proteína totalmente utilizável em relação ao valor energético total. Essa contribuição representa.
		
	 
	NDpCal% (Net Diietary Protein Calories Percent)
	
	Índice de adequação
	
	Percentual da proteína de origem animal
	
	Densidade energética de um nutriente
	
	NpCal (Net Protein Calorie)
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201503508990)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Uma adolescente na fase do estirão de crescimento, excesso de adiposidade e comprometimento psicológico, apresentou ingestão energética a cima do recomendado. Em sua anamnese, observou-se alta ingestão de leites e derivados, achocolatados e risco para ingestão insuficiente de fibra alimentar e vitamina C. Sabendo que o cálcio inibe a absorção intestinal de alguns nutrientes, identifique-os abaixo:
		
	
	Vitamina B1 e vitamina B2
	
	Vitamina C e vitamina B12
	 
	Ferro e zinco
	
	Fósforo e vitamina C
	
	Vitamina C e vitamina D
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201503599180)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	No atendimento ambulatorial a adolescente de 14 anos do sexo feminino ficou identificada a opção pela prática de dieta ovo¿lacto¿vegetariana. Considerando as características biopsicossociais dessa fase, a conduta inicial mais adequada será:
		
	
	Instruir os responsáveis pela adolescente a assumir a direção de sua dieta, suplementando-a com vitaminas A e D.
	
	Fracionar a dieta em 07 refeições diárias, para permitir melhor absorção de nutrientes
	
	Suplementar a dieta com vitamina C e fibras, por serem estes os nutrientes que estariam faltando na sua dieta.
	 
	Orientá-la quanto às corretas substituições alimentares para atender às suas necessidades nutricionais.
	
	Convencê-la da inadequação dessa dieta ao seu momento biológico.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201503389200)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Um paciente internado na UTI de um hospital necessita de uma dieta hipercalórica para melhorar o seu estado nutricional. As suas necessidades calóricas são 3200 e foi escolhida uma dieta com 1,25kcal/ml, calcule o volume que deve ser oferecido a esse paciente para alcançar as suas necessidades.
		
	
	4000ml
	 
	2560ml
	 
	2500ml
	
	2000ml
	
	3840ml
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201503225493)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na presença de anemia ferropriva é importante lembrar que a absorção de ferro da refeição pode ser reduzida caso haja ingestão concomitante de:
		
	 
	Infusão de chá preto
	
	Pescados assados
	
	Goiabada
	
	Suco de laranja
	
	Arroz cozido