Ionização e ação tamponante de sistemas biológicos

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Ionização e ação tamponante de sistemas biológicos 
As moléculas da água têm pequena tendência para se ionizar 
reversivelmente, produzindo íons hidrogênio (prótons) e hidroxilas, 
por meio do seguinte equilíbrio: 
 𝐻2𝑂 ↔ 𝐻
+ + 𝑂𝐻− 
 
A posição de equilíbrio de qualquer reação química é dada pela 
sua ‘’constante de equilíbrio (Ka) ’’, a qual pode ser obtida apela 
unidade das concentrações no equilíbrio, mas não tem unidade 
definida. 
A constante de equilíbrio é fixa e característica para uma 
reação química a uma temperatura especifica. O grau de ionização 
da agua é pequena, sua constante é dada por; 
 𝐾𝑒𝑞 = 
[𝐻+][𝑂𝐻−]
[𝐻2𝑂]
 (1) 
 
Como a concentração da agua permanece constante, a 
equação 1 pode ser reescrita como 
 𝐾𝑊 = [𝐻
+][𝑂𝐻−] (2) 
 
Sendo Kw o produto iônico da agua. 
Quase todos os processos biologia são dependentes do ph, 
uma pequena variação no valor desse parâmetro produz uma grande 
variação na velocidade do processo. 
As células e os organismos mantem o ph interno próximo a 7,0 
assim como os organismos multicelulares que também mantem o pf 
dos fluidos extracelular bem regulados. 
Essa constância é conseguida pela ação de tampões biológicos 
que são formados por na mistura de ácidos fracos e suas bases 
conjugadas. 
Os tampões são sistemas aquosos que resistem às 
variações do ph quando quantidades pequenas de ácidos ou bases 
são adicionadas a solução 
Por exemplo: a mistura de concentração iguais de ácido acético 
e ion acetato é um sistema temponado.