Avaliando 2

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1a Questão (Ref.: 201603690844)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As Leis da Alimentação foram definidas por Pedro Escudero em 1937, e ainda hoje, são consideradas como a base de uma alimentação saudável para qualquer indivíduo. Diante disso analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. A lei da quantidade diz que a quantidade de alimentos ingeridos deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo.
II. A lei da adequação diz que o nosso organismo aproveita corretamente os nutrientes quando estes se encontram em proporções adequadas.
III. A lei da harmonia diz que a finalidade da alimentação encontra-se determinada pela sua adequação ao organismo em todos os momentos biológicos pelos quais o indivíduo passa.
IV. A lei da qualidade diz que na dieta deve conter todos os nutrientes que o individuo precisa.
		
	
	Todas as afirmativas são verdadeiras.
	
	Apenas as afirmativas III e IV são verdadeira.
	
	Apenas as afirmativas I, II, III são verdadeiras.
	
	Todas as afirmativas são falsas.
	 
	Apenas as afirmativas I e IV são verdadeiras.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201603690840)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Com base no Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), que tem como objetivo incentivar a adoção de práticas alimentares saudáveis, recomenda-se limitar ou evitar alimentos ultraprocessados porque:
I. Frequentemente são pobres em fibras.
II. Favorecem o consumo excessivo de calorias.
III. Apresentam altos teores de gorduras, açúcares e sódio.
IV. Induzem o consumo e criação de dependência.
Dos itens, verifica-se que está(ão) correto(s):
		
	
	IV, apenas
	
	I, III e IV
	
	II, apenas
	 
	I, II, III e IV
	
	I, II e III
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602611980)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Conceitua-se como fibra alimentar a parte comestível das plantas ou carboidratos que são resistentes ao processo de digestão e absorção no intestino delgado de humanos. As fibras alimentares são classificadas em solúveis e insolúveis e sua importância dietética está no fato de promover efeitos fisiológicos benéficos, incluindo melhora do funcionamento intestinal, atenuação do colesterol total e da glicose no sangue. De acordo com esta afirmação, como as fibras solúveis auxiliam na redução moderada do colesterol total:
		
	
	diminuindo os movimentos peristálticos e o transporte reverso do colesterol.
	 
	reduzindo o tempo de esvaziamento gástrico e a absorção entérica de colesterol;
	
	atuando na sintese do colesterol total pelos hepatócitos e na redução da ingestão de gorduras totais da dieta;
	
	diminuindo a a saciedade e reduzindo a síntese de colesterol;
	
	aumentando a saciedade e estimulando a síntese do colesterol total pelos hepatócitos;
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201603462294)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídeos. Marque a alternativa que indica uma fonte dietética de colesterol.
		
	
	oleaginosas.
	
	abacate
	 
	manteiga
	
	margarina
	 
	óleos vegetais.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201603462277)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Nas prateleiras de supermercados, encontramos várias embalagens de alimentos com frases como: Contém fibras ou Rico em fibras. Fibras são
		
	
	lipídios indigeríveis encontrados principalmente em óleos vegetais.
	
	proteínas indigeríveis presentes em alimentos vegetais.
	
	normalmente carboidratos digeríveis que contribuem com energia.
	 
	normalmente carboidratos indigeríveis de origem vegetal.
	
	normalmente carboidratos indigeríveis de origem animal.