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Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Instituto de Zootecnia Departamento de Produção Animal Fertilização de Ambientes Aquáticos Prof. Luiz César Crisóstomo Padrão de utilização e efeitos dos fertilizantes orgânicos e inorgânicos em um ambiente aquático Os Alimentos dos Peixes Classificação A B C Origem Produzido na água do viveiro Terrestre (cultivado) Terrestre (fabricado) Proteína Rico Baixo Balanceados Vitaminas Rico Suficientes Balanceados Minerais Rico Baixo Balanceados Aproveitame nto por parte dos peixes Total Parcial Total Produção Limitada Ilimitada Ilimitada Suficientes por si só Sim Não Sim FERTILIZAÇÃO DE AMBIENTES AQUÁTICOS Fertilização = Calagem + Adubação 1 CALAGEM Definição -> É a aplicação de compostos ricos em cálcio ou a combinação deste com o magnésio, de forma que a presença de um íon negativo venha a neutralizar a acidez do meio. Finalidades da Calagem: -Quando o pH está baixo -Quando as reservas alcalinas são reduzidas (alcalinidade total menor que 20mg/l) -Quando o fundo do viveiro tem muito depósito orgânico Compostos Cálcios Utilizados: - (CaCO3) Carbonato de Cálcio - [CaMg(CO3)2] Dolomita - [Ca(OH)2] Hidróxido de Cálcio - (CaO) Óxido de Cálcio Poder Neutralizante depende de: - Pureza - Tamanho das partículas Quantidade de Cálcio: pH do Solo Quantidade de Cálcio 4,5 3.000 kg/ha 5,0 2.000 kg/ha 5,5 1.600 kg/ha 6,0 1.000 kg/ha Métodos de Calagem: Métodos de Calagem: No momento da calagem, o composto cálcico é espalhado homogeneamente sobre toda a superfície da água ou do fundo do viveiro. Calagem da massa d’água -> é feita quando se pretende precipitar substâncias orgânicas excessivas (deve-se acompanhar as variações de pH resultantes pois o pH não deve ser superior a 9. Calagem do fundo do viveiro-> é feita quando se quer melhorar o solo em suas reservas alcalinas ou controlar parasitas. -Esvazia-se o viveiro e deixa tomar sol -Com o sol ainda úmido espalha-se homogeneamente o composto cálcico pelo fundo e pelas margens -Deixa-se durante uma semana -Antes de povoar verificar o pH Excesso de calagem pode trazer influências prejudiciais como: -Provocar deficiências em ferro, manganês, cobre e zinco -Decrescer o nível de fosfato assimilável devido a formação de fosfatos de cálcio insolúveis -Restringir a absorção do fósforo pelos vegetais, principalmente quanto a sua utilização no metabolismo -Dificultar a captação e a utilização de Boro 2 FERTILIZAÇÃO Efeito da adubação no viveiro 1-Os patos adubam o viveiro continuamente; 2- O adubo orgânico (esterco) também pode ser lançado no viveiro para aumento da produtividade natural; 3- As bactérias decompõem a matéria orgânica liberando dióxido de carbono (CO2) e outras substâncias que são aproveitadas primeiramente pelas algas; 4- As algas (fitoplâncton) que sintetizam substãncias orgânicas vivas, principalmente proteinas, a partir das substâncias liberadas na água; 5- Zooplâncton que se alimenta de bactérias e fitoplâncton; 6- Carpa prateada que se alimenta (filtra) de algas do viveiro; 7- Carpa cabeça- grande que se alimenta de algas maiores e zooplâncton; 8- Seres mortos que se sedimentam no fundo; 9- Seres animais do fundo se alimentando no sedimento; 10- Carpa comum que se alimenta destes seres do fundo; 11- Curimatã-pacu come logo rico em materiais orgânicos. Definição -> É a adição de adubos orgânicos ou químicos no solo ou na massa d’água, para promover o incremento da atividade biológica no meio aquático. Finalidade da Adubação: -Finalidade principal é o desenvolvimento de plâncton -Fornecimento de nutrientes (N,P,K e etc.) 2.1 Fertilização Orgânica São empregados os fertilizantes verdes e os estercos: -Fertilizante verde: é constituído de matéria vegetal ainda não decomposta. -200 a 250 g/m2 a cada 10 dias, até que a água adquira colocaração esverdiada -Estercos: são constituídos por urinas e fezes de animais em mistura com palha e restos de cultura. Os adubos orgânicos mais utilizados são: - esterco de frango - esterco do suínos - estercos de bovinos - esterco de patos Quantidade de adubo orgânico Incial Aves...........250g/m2 Suínos........400g/m2 Bovinos.......600g/m2 Manutenção (kg/ha/mês) Aves..........1500 Suínos.......2500 Bovinos.....3000 2.2 Fertilização Química Os fertilizantes químicos, também chamados de inorgânicos, são compostos que apresentam em sua composição elementos tais como: (N,P,K) indispensáveis ao desenvolvimento dos seres vivos Quantidades a serem empregadas: - Superfosto Simples (P2O5) ------- 180-200kg/ha - Superfosfato Triplo (P3O5) ------- 45-65kg/ha 2.3 Fertilização Mista A fertilização mista compreende o emprego simultâneo de fertilizantes orgânicos e químicos. A aplicação é feita do mesmo modo descrito para a fertilização orgânica. 3 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE ESTERCOS ORGÂNICOS (%) Componentes Suínos Frangos Patos Água 71 56 57 Matéria Orgânica 25 26 26 Nitrogênio 0,5 1,6 1,0 P2O5 0,4 1,5 1,4 K2O 0,3 0,9 0,6 Cálcio 0,09 2,4 1,6 4 QUANDO SUSPENDER A ADUBAÇÃO - Temperatura abaixo dos 20ºC - Afloramento de algas - Transparência inferior a 30 cm 5 QUANTIDADE DE AVES E SUÍNOS PARA ADUBAÇÃO EM CULTIVOS CONSORCIADOS Aves -------300 a 500/ha Suínos------60 a 100/ha 5.1 Benefícios da adubação consorciada -Poder fertilizante -Particulas de alimentos não digeridos por aves e suínos que poderão ser utilizadas pelos peixes -Sobra de ração fornecida as aves e suínos. Obs: para que a aplicação de fertilizantes produza efeitos favoráveis, a água deve apresentar reação ligeiramente alcalina (pH entre 7 e 8). Caso a água seja ácida deve ser feita a calagem antes da fertilização Preparação de Tanques (calagem) 6 POLICULTIVO Para exemplificar, toma-se o pacu, em uma região não muito fria no inverno. A espécie principal deve representar de 50 a 70% do número de alevinos no povoamento. Assim, o policultivo exemplificado teria: - 65% de pacu - 10% de Carpa prateada - 10% de Carpa-capim - 5% de Curimatã Se o objetivo for o de produzir, aproximadamente, três toneladas por hectare por ano cada espécie apresentará como pesos finais, por indivíduo: -Pacu: 600g - Carpa prateada: 800g - Carpa-capim: 800g - Carpa comum: 800g - Curimatã: 500g De acordo com recomendação técnica, a taxa de estocagem será de cinco mil alevinos por hectare. Assim, ter-se-á: Pacu 65% de 5.000 3.250 alevinos Carpa prateada 10% de 5.000 500 alevinos Carpa-capim 10% de 5.000 500 alevinos Carpa comum 10% de 5.000 500 alevinos Curimatã 5% de 5.000 250 alevinos Total 5.000 alevinos Se considerar uma mortalidade de 10% durante a engorda, ao final do cultivo ter-se-á: 2.595 pacus, de 0,6kg = 1.755kg 450 carpas prateadas, de 0,8kg = 360kg 450 carpas-capins, de 0,8kg = 360kg 450 carpa comum = 360kg Curimatãs, de 0,5kg = 112kg Total = 2.947kg Espécie % a ser estocada Hábito Alimentar Pacu (principal) 50onivora Carpa prateada 20 fitoplanctófaga Carpa cabeça grande 15 zooplanctófaga Curimbatá 15 hiliófaga Tambaqui (principal) 70 onívora Carpa Prateada 15 fitoplanctófaga Carpa comum 10 onívora Curimbatá 5 hiliófaga Carpa-capim (principal) 60 herbívora Carpa prateada 10 fitoplanctófaga Carpa cabeça grande 10 zooplanctófaga Carpa comum 20 onívora Carpa cabeça grande 75 zooplanctófaga Carpa-capim 25 herbívora Carpa comum 70 onívora Carpa prateada 20 fitoplanctófaga Carpa cabeça grande 10 zooplanctófaga Carpa comum 50 onívora Carpa prateada 20 fitoplanctófaga Carpa cabeça grande 10 zooplanctófaga Carpa-capim 20 herbívora Tambaqui 70 onívora Carpa comum 20 onívora Carpa-capim 10 herbívora Catfish 70 onívora Carpa comum 10 onívora Carpa-capim 10 herbívora Tilápia Nilotica 10 fitoplanctófaga
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