Solubilidade de compostos orgânicos

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Universidade Estadual de Ponta Grossa 
Setor de Ciências Exatas e Naturais 
Departamento de Química – Licenciatura em Química 
 
 
Química Orgânica Experimental 
Experiência 01 – Solubilidade de Compostos Orgânicos 
Hualace Vinicius Emiliano, Luana Borge Soares, Paloma de Jesus Cubas 
Química Orgânica Experimental – Prof.ª Franciane Dutra de Souza
 É importante estudar a solubilidade dos 
compostos orgânicos, pois muitos processos 
laboratoriais de química orgânica envolvem as 
propriedades relacionadas a solubilidade dos 
mesmos.1 Existem duas categorias principais ao 
estudar a solubilidade dos compostos orgânicos: a 
solubilidade da reação química, quando há força motriz, 
ou seja, medida direta da tendência de uma reação 
ocorrer e a solubilidade quando está envolvida a 
simples miscibilidade, que se caracteriza na 
capacidade em que uma substância líquida tem de se 
misturar, formando um sistema homogêneo, ou se 
dissolver em outro líquido.3 
 Através da investigação do comportamento de 
uma substância em água e em outras soluções, como 
as de: éter, NaOH 5%, NaHCO3 5%, HCl 5% e H2SO3 
concentrado, é possível obter três informações em 
relação a uma substância desconhecida: Encontrar 
indicações do grupo funcional dessa substância, 
especificidade do grupo funcional e fazer deduções da 
massa molecular de uma substância.1,2 
 Ao realizar este experimento buscou-se observar 
as modificações nas substâncias e classificar os 
compostos orgânicos através de testes de solubilidade. 
 Realizou-se o experimento a partir da escolha de 
três compostos, sendo líquidos e apenas um sólido. 
Após a escolha, seguiram-se os seguintes passos: 
 
 As amostras desconhecidas, recolhidas para 
serem identificadas através de testes de solubilidade 
foram mostras: amostra 2, amostra 3 e amostra 7. A 
identificação dos três compostos presentes nas 
amostras procedeu-se da seguinte maneira: 
 Amostra 7: Após ser verificada a solubilidade da 
espécie sólida em água, e a sua insolubilidade em éter, 
concluiu-se que a espécie identificada era um sal 
orgânico, pertencente à classe de solubilidade S2 (sais 
de ácidos orgânicos, hidrocarbonetos de aminas, 
aminoácidos, compostos polifuncionais)1,2. A partir 
disso, analisando as informações sobre o composto, 
concluiu-se que o mesmo era o acetato de sódio. 
 Amostra 3: Após ser verificada a solubilidade da 
espécie líquida em água e em éter, foi necessário um 
teste definitivo utilizando papel tornassol azul, o qual 
permaneceu com a mesma coloração azulada, o que 
levou a identificação de um composto que pertence à 
classe de solubilidade S1 (álcoois, aldeídos, cetonas, 
ésteres, nitrilas e amidas monofuncionais com 5 
átomos de carbono ou menos)1,2. Através dessas 
informações sobre o composto, o mesmo foi 
identificado como álcool isopropílico. 
 Amostra 2: Após ser verificada a solubilidade da 
espécie líquida em água e em éter, foi necessário um 
teste definitivo utilizando papel tornassol azul, 
apresentando coloração avermelhada o que indicou um 
pH ácido. Levando a identificação de um composto 
pertencente à classe de solubilidade SA (ácidos 
monocarboxilados com 5 átomos de carbono ou 
menos, ácidos arenossulfônicos)1,2. A partir de tais 
informações concluiu-se que o composto desconhecido 
era o ácido acético. 
 Conclui-se que a solubilidade de compostos 
orgânicos é um importante parâmetro para a 
caracterização química. Os testes de solubilidade 
realizados permitiram prever a presença ou ausência 
de grupos funcionais e reatividade em alguns casos, 
permitindo a identificação dos compostos presentes 
nas amostras desconhecidas. 
1Vogel, A. I. Química orgânica: análise orgânica qualitativa. 3. 
Ed. Vol. 3. Rio de Janeiro: Livro Técnico, S.A. 1981. 
2Solomons, T.W.; Fryhle, C. B. Química Orgânica, 8. Ed. 
2004. 
3Russell, J. B. Química Geral. 2. Ed. Vol. 2. São Paulo: 
Makroon Books, 1994
 
Introdução 
 
 
 
 
Parte Experimental 
 
 
 
 
Resultados e Discussões 
 
 
 
 
Conclusões 
 
 
 
 
Referências