PROINTER FINAL 1º SEMESTRE

Prévia do material em texto

4
UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP 
Curso de Tecnologia de Gestão de Recursos Humanos
Alessandra Dias Ferreira RA 5419474372
RELATÓRIO FINAL
PROJETO INTERDICIPLINAR APLICADO AOS CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA (PROINTER II)
Tutor EAD: Rosane Bellé
Itapecerica da Serra - SP
Abril 2017
Alessandra Dias Ferreira RA 5419474372
RELATÓRIO FINAL
PROJETO INTERDICIPLINAR APLICADO AOS CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA (PROINTER II)
Atividade Relatório Final apresentada como requisito de avaliação do Prointer, no Curso de Tecnologia de Gestão de Recursos Humanos da Universidade Anhanguera-Uniderp, sob a orientação da Tutora a distância Rosane Bellé.
Itapecerica da Serra - SP
Abril 2017
SUMÁRIO
RESUMO ...................................................................................................................................3
INTRODUÇÃO .............................................................................................................4
ENTREVISTA............................................................................................................... 5
2.1- Questionário.............................................................................................................5
2.2- Observações a respeito da entrevista.......................................................................7
2.3-Exposição da ideia de empreendimento...................................................................7
2.4-Análise das oportunidades, ameaças, forças e fraquezas (SWOT)..........................7 
PLANO DE NEGÓCIOS........ .....................................................................................9
3.1- Descrição da Empresa.............................................................................................9 
3.2- Produtos e Serviços.................................................................................................9
3.3- Mercado e Competidores.......................................................................................10
3.4- Marketing e Vendas...............................................................................................10
3.5- Análise Estratégica.................................................................................................10 
3.6- Plano Financeiro....................................................................................................11 
CONSIDERAÇÕES FINAIS........................................................................................13 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................................14 
RESUMO
Esse trabalho tem como objetivo estudar a importância do plano de negocio na criação de um novo empreendimento, tem como base o planejamento estratégico. 
O plano de negocio deve ser bem elaborado e planejado, trazendo todas as informações necessárias para que as metas sejam alcançadas e obtenha sucesso. Através do desenvolvimento deste trabalho, aprendemos como colocar em prática o plano de negocio, os resultados alcançados foram animadores, analise do mercado, o fluxo de caixa, tudo seguindo o padrão do plano de negocio, excelente para buscar os objetivos traçados para que a empresa continue obtendo sucesso nos próximos anos. 
Foi possível exercitar a disciplina para acompanhar a elaboração de um bom plano de negocio, mas para se ter sucesso temos que ter determinação, objetivo e muita paciência, principalmente se tratando do ramo alimentício. O segredo é acreditar, confiar e ter disciplina, ter sempre funcionários capacitados e experientes, prontos para ajudar e auxiliar no crescimento do negócio. 
INTRODUÇÃO
	Empreendedor é aquele que toma a decisão de empreender, de ter um empreendimento próprio. É aquele que sabe aproveitar as oportunidades de tornar um negócio um meio lucrativo.
	Para ter um perfil de um empreendedor é necessário, ser criativo, ser inovador, saber como fazer sua ideia ser vista no mercado, como seu produto será vendido, e estar sempre pronto para novas estratégias. É aquele que estabelece metas, que desenvolve novos métodos para melhorar e divulgar seu empreendimento.
	Ser empreendedor é saber enxergar o mundo de um modo diferente, ter iniciativa, confiar na sua capacidade de liderança, é estar motivado, pronto para dar inicio em algo que sabe que vai dar certo. O bom empreendedor é aquele que identifica, analisa os meios, sabe como tomar atitude corretas, para melhor desempenho das suas ideias e negocio. 
ENTREVISTA 
2.1 – Questionário
Nome: Gilson Oliveira 
Idade: 41 anos 
Formação Acadêmica: Ensino médio completo
Sexo: Masculino
Nome do empreendimento: Lanchonete e Restaurante Panela Mineira 
Ramo de atividade: Alimentício 
Tamanho do empreendimento: Micro empresa 
Tempo de funcionamento: 29 anos
Como foi sua formação acadêmica, suas experiências profissionais anteriores?
Minha formação acadêmica foi apenas até o ensino médio, pois, desde mais jovem sempre me empenhei em ajudar meu pai em serviços no restaurante.
Tem alguém empreendedor na família?
Não, somente meu pai.
Como surgiu a ideia de ser empreendedor ?
Meu pai sempre me ensinava tudo que sabia, e sempre sonhei um dia se tornar alguém como ele. Então depois de tudo que ele me ensinou, e os anos foram passando, eu assumi a liderança do restaurante. 
Entre o surgimento da ideia e a implantação transcorreu muito tempo?
Sim, demorou muito tempo. Não tínhamos condições financeiras na época para abrir um empreendimento totalmente pronto igual é hoje em dia.
Como iniciou seu empreendimento?
Iniciamos os trabalhos em uma pequena garagem em casa, onde cada um da família ajudava em alguma parte, minha mãe e minha avó na cozinha, meus irmãos ajudavam a servir, e eu sempre ao lado do meu pai ajudando nas finanças.
Quais suas características pessoais mais importantes para o seu empreendimento?
Acho que o mais importante é a qualidade dos nossos produtos, uma boa higiene e o sabor dos nossos alimentos claro. 
Como foram os primeiros tempos do empreendimento?
Não foram nada fáceis, passamos muitas dificuldades, o local era muito pequeno, não era um ambiente muito bonito, não tinha muito retorno lucrativo no começo.
Quantas horas diárias são dedicadas ao trabalho? Trabalha aos sábados e domingos?
São 12:00 horas de segunda a sexta, e finais de semana e feriados pode chegar ate 15:00 horas de trabalho. 
Você tira férias regularmente?
Depende, se nossos negócios estão indo a todo vapor não tenho tempo de tirar férias, mas busco sempre tirar pelo menos uma semana para ficar com a minha família. 
 Qual a importância das relações externas para o seu empreendimento?
Trazer um bom retorno nos lucros, reconhecimento do publico
Qual a importância da sua liderança para o empreendimento?
Auxiliar na administração e na organização do restaurante.
Qual(is) o(s) fator(ES) mais importante(s) para o sucesso do seu empreendimento?
Disciplina e estar antenado ao mercado, e as modificações necessárias.
 Tem critérios para contratação de colaboradores para seu empreendimento? Se tem, quais são eles?
Claro, busco pessoas que sabem lidar com o publico, pessoas comprometidas e com um perfil simpático. 
 Para concluir, o que diria para alguém que está pensando em iniciar um empreendimento?
Diria que não é nada fácil, mais sem luta não há ganho. Corra atrás do seus sonhos, pois, no final conquistará seus objetivos. A pessoa ter paixão pelo que faz, e reforçar a disciplina.
2.2 - OBSERVAÇÃO A RESPEITO DA ENTREVISTA
Foi uma ótima experiência fazer essa entrevista, pois, pude perceber o quanto é difícil mas não impossível fazer com que seu sonho dê certo. O empreendedor entrevistado tinha um sonho de ser dono do seu próprio negocio e fazer com que o sonho de seu pai continuasse dando certo, ele disse quemuitas das vezes é difícil, pois surgem várias dificuldades, desanimo, mas com sua visão de que no final do túnel sempre terá uma luz, ele persistiu e chegou no lugar onde tanto almejou, nome do seu empreendimento Restaurante e Lanchonete Panela Mineira. 
2.3 - EMPREENDIMENTO
Empreendimento é uma ação de quem toma pra si uma responsabilidade, criar um negocio, ter uma empresa, criar uma organização com fins lucrativos. Saber administrar muitas vezes é um dom, exige capacidade, iniciativa, e necessário estudar, pesquisar, ter um plano de negocio, estratégias e visão de empreendedor.
 	Ter um plano de negócios ajuda o empreendedor a conhecer melhor o ramo que deseja atuar, ter clareza, objetivo, plano financeiro, estratégia. Essa analise tem como objetivo identificar também os pontos fracos e fortes de uma organização, como mostra também o risco que ela pode correr. Promover uma analise do cenário interno e externo. 
2.4 - ANÁLISE SWOT (MATRIZ FOFA)
	Na análise SWOT analisa-se os pontos fortes e fracos do ambiente interno e as oportunidades e ameaças do ambiente externo.
	Para Porter, a análise SWOT faz um estudo acerca dos pontos fortes e fracos da empresa, assim como das oportunidades de negócio e ameaças. Proporciona uma visão completa, mas resumida da situação estratégica global da empresa e da sua situação competitiva em face de determinado mercado e em determinado momento. (PORTE R, 1986, p. 37). 
	A matriz F.O.F.A. é um instrumento de análise simples e valioso. Seu objetivo é detectar pontos fortes e fracos, com a finalidade de tornar a empresa mais eficiente e competitiva, corrigindo assim suas deficiências.
F – Forças: São características internas da empresa ou de seus donos que representam vantagens competitivas sobre seus concorrentes ou uma facilidade para atingir os objetivos propostos.
O – Oportunidades: São situações positivas do ambiente externo que permitem à empresa alcançar seus objetivos ou melhorar sua posição no mercado.
F – Fraquezas: São fatores internos que colocam a empresa em situação de desvantagem frente à concorrência ou que prejudicam sua atuação no ramo escolhido.
A – Ameaças: São situações externas nas quais se têm pouco controle e que colocam a empresa diante de dificuldades, ocasionando a perda de mercado ou a redução de sua lucratividade.
A análise F.O.F.A. levará você pensar nos aspectos favoráveis e desfavoráveis do negócio, dos seus proprietários e do mercado.
SWOT 
	FORÇAS
	FRAQUEZAS
	Segmento alimentício, com cardápio saudável e um atendimento personalizado .
	Falta de cursos para uma melhor preparação nutricional.
	OPORTUNIDADES
	AMEAÇAS
	A mídia influencia as pessoas a terem uma qualidade de vida melhor, uma alimentação mais saudável para os clientes, estar localizado em um ponto estratégico, próximo a uma feira de artes, liberação de rede wifi para os clientes. 
	A concorrência próxima, como casa de lanches.
PLANO DE NEGÓCIOS
O plano de negócio é o melhor instrumento para traçar um retrato fiel do mercado, do produto e das atitudes do empreendedor. Assim como para comprar uma casa, é necessário fazer um cuidadoso planejamento do negocio. O plano de negócios é importante justamente para que o empreendedor saiba exatamente quanto de investir e como deve fazê-lo de maneira a conseguir lucrar, é como um planejamento, onde se organiza as ideias para ver se são viáveis.
3.1 - DESCRIÇÃO DA EMPRESA
 
O Restaurante e Lanchonete Panela Mineira tem como objetivo trazer ao seus clientes um alimento saudável e um ótimo atendimento, fazendo com que as vendas de seus pratos cresçam e o restaurante seja cada vez mais conhecido em sua região. 
DADOS DA EMPRESA
Razão Social: Restaurante e Lanchonete Panela Mineira Ltda. 
Endereço: Praça Largo 21 de Abril, 21 – Embu das Artes – SP 
Localizado na praça de artes de Embu das Artes, fácil acesso para motoristas e pedestres. Um ambiente aconchegante e com um visual inovador. 
Empresa de sociedade Limitada
Capital Inicial: 40.000,00
Empresa familiar, não possui sócios. 
3.2 - PRODUTOS E SEVIÇOS
Comidas caseiras, pratos desenvolvidos de acordo com a tradição do negocio. Alimentos produzidos em nosso restaurante, segundo a orientação do nosso chefe de cozinha e seus funcionários capacitados. É um produto que já existe no mercado, porém, seu diferencial é ser um alimento mais saudável.
3.3 - MERCADO E COMPETIDORES
O mercado é bem competitivo, pois ao lado do empreendimento tem outros estabelecimentos bem conhecidos como: MC Donald’s, Burguer King, Subway, entre outros restaurantes com o mesmo segmento de comidas caseiras. Porém, o diferencial é inovar no visual dos alimentos, trazendo sempre inovações para o restaurante. 
3.4 - MARKETING E VENDAS 
Anuncio em carros de som, outdoor, página no Facebook com o nome do restaurante e panfletos entregues nas ruas. A facilidade dos pagamentos ajuda na venda - aceitamos todos os tipos de cartão, débito, crédito e alimentação.
3.5 - PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
 
Diagnóstico estratégico:
	O consumo de alimentos atualmente está crescendo em todas as regiões do país, analisando o setor na região de Embu das Artes, tem muitos negócios próximo, porém buscamos trazer o nosso diferencial. 
VISÃO
Visa ser um referencial no fornecimento de comidas caseiras na região de Embu das Artes/Sp, oferecendo produtos e serviços de qualidade para o contentamento de seus clientes.
MISSÃO
Proporcionar aos seus clientes um produto de qualidade e com preços acessíveis, dentro das perspectivas do mercado, adequando com as necessidades dos clientes.
OBJETIVOS
Fornecer produtos que possam suprir as necessidades dos clientes;
Fornecer produtos com preços acessíveis no mercado.
PRINCÍPIOS
Realizar seus trabalhos com transparência e honestidade;
Preocupação com o meio ambiente e aos danos reversíveis para a sociedade;
Ética na gestão de negócios.
VALORES
Incentivo ao trabalho em equipe e um bom entrosamento de todos os colaboradores.
 Proporcionar um grau de satisfação aos colaboradores, para que sintam prazer de serem membros da organização.
 Produzir produtos de qualidade.
 Atividade realizada visando também
3.6 - PLANO FINANCEIRO 
	INVESTIMENTOS INICIAIS (R$ - Projeção para um ano de funcionamento - 12 meses)
	Móveis e equipamentos
	R$ 30.000,00
	Veículos
	R$ 24.000,00
	Reformas e adequações do imóvel
	R$ 2.000,00
	Despesas pré-operacionais (abertura da empresa)
	R$ 1.000,00
	Estoque inicial de produto/material
	R$ 2.550,00
	Publicidade e propaganda
	R$ 2.322,00
	TOTAL DE INVESTIMENTOS
	R$ 61.872,00
	ANÁLISE FINANCEIRA (R$ - Projeção para um ano de funcionamento - 12 meses)
	Custos dos produtos (definir o valor mensal e multiplicar por 12 meses)
	a) Custo do produto (material)
	R$ 60.000,00
	b) Salários e encargos com pessoal (da produção)
	R$ 66.336,00
	c) Depreciação de máquinas de produção
	R$ 12.000,00
	d) Manutenção de máquinas de produção
	R$ 18.600,00
	TOTAL DE CUSTOS DE PRODUTOS
	R$ 156.936,00
	Despesas operacionais (definir o valor mensal e multiplicar por 12 meses)
	a) Salários e encargos pessoal (administrativo)
	R$ 30.000,00
	b) Água, luz, telefone e internet
	R$ 12.600,00
	c) Prestação de serviços (contador)
	R$ 6.252,00
	d) Aluguel
	R$ 33.600,00
	e) Manutenção máquinas da administração e material de consumo
	R$ 6.000,00
	f) Comissões de vendedores/representantes
	R$ 12.000,00
	TOTAL DAS DESPESAS OPERACIONAIS
	R$ 100.452,00
	RECEITA DE VENDAS
	
	a) Preço unitário de venda dos produtos (média)
	R$ 14,90
	b) Previsão de Vendas em um ano (horas)
	R$120.000
	RECEITA BRUTA TOTAL (Preço Unitário X Previsão de Venda)
	R$ 330.578,24
	DEMONSTRATIVO DOS RESULTADOS
	
	DISCRIMINAÇÃO
	VALOR
	1 - Receita bruta de vendas
	R$ 330.578,24
	2 - (-) Deduções da receita bruta (Tabela Simples indústria 5,97 %)
	R$ 22.843,95
	Vendas Canceladas (1%)
	R$ 3.305,78Impostos incidentes sobre vendas (Alíquota Simples 5,97 %)
	R$ 19.538,17
	3 - (=) Receita líquida de vendas
	R$ 307.734,29
	4 - (-) Custos dos produtos vendidos
	R$ 156.936,00
	5 - (=) Margem de contribuição bruta
	R$ 150.798,29
	6 - (-) Despesas operacionais
	R$ 100.452,00
	7 - (=) Lucro operacional
	R$ 50.346,29
	9 - LUCRO LÍQUIDO DA EMPRESA EM UM ANO 
	R$ 50.346,29
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Muitas pessoas compartilham do desejo de possuir seu próprio negócio, mas para se obter o sucesso é necessária a realização de todas as etapas para a sua consolidação e manutenção.
Tudo começa com uma ideia, mas essa ideia tem que ter um embasamento sólido através de informações. Ressaltamos a importância de o empreendedor conhecer o ramo escolhido. E isso só é possível, através de muita pesquisa.
O empreendedor formalizado contribui para a obtenção de dados estatísticos da realidade econômica nacional, auxiliando assim na criação de leis que contribuem para o crescimento e desenvolvimento do país. Infelizmente a mesma burocracia que protege a empresa, é a mesma que cria barreiras e desmotiva uma boa parte dos empresários, aumentando assim a informalidade. Principalmente pelos altos encargos.
A abertura de novas empresas no Brasil, ainda é muito cara, porém vale a pena ressaltar que as empresas informais estão sujeitas ao risco de serem autuadas por evasão fiscal e lavagem de dinheiro, e seus sócios responderem solidamente aos prejuízos. E muitas outras desvantagens. 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
www.portal-administracao.com/2014/01/analise-swot-conceito-e-aplicacao.html
marketingdeconteudo.com/como-fazer-uma-analise-swot/
http://empreendedor.com.br/
https://endeavor.org.br/tudo-sobre/empreendedorismo/
https://economia.uol.com.br/empreendedorismo
http://www.empreendedoresweb.com.br/como-fazer-um-plano-de-negocios/