OVINO_Principais_Racas_Ovinas

Prévia do material em texto

Principais Raças Ovinas
Ovis aries
Argali
Urial afegão
Mouflon
Tabela 1- Principais diferenças entre 
caprinos e ovinos:
Características Ovinos Caprinos
N.cromossomos 54 60
Natureza gregária forte a moderada fraca a moderada
Adaptação regiões áridos a tropicais áridos
Comprimento 
cauda
longas, curtas curtas
Posição cauda pendente ereta
Glândulas 
interdigitais
presentes ausentes
Fossas lacrimais presentes ausentes
Barba ausente presente
Revestimento lã ou pêlo lã ou pêlo
CAPRINOSOVINOS
CAPRINO SAANENOVINO SANTA INÊS
RAÇAS OVINAS
ESPECIALIZADAS EM LÃ
Merino
Origem: Espanha, ganhou fama na Austrália
Cor: branco
Características:
9Rusticidade, tolera regiões de altas temperaturas
9Corpo todo coberto de lã, com exceção da cara
9Orelhas curtas e carnudas
Lã fina
• Merino
– Seleção
– especialização
Lã fina – Ideal (Polwarth)
Ideal
• ¾ Merino ¼ Lincoln
IDEAL
Origem: Austrália (Cruzamento Merino x Lincoln )
Cor: Branca
Características: 
9Pêlo cobre todo o corpo
9Exceto a cara onde atinge a linha dos olhos, 
formando topete
9Orelhas médias com leve inclinação para trás
Aptidão: Lã e carne
Mistas para lã e carne
• Corriedale
– ½ merino
– ½ Lincoln
CORRIEDALE
Origem: Nova Zelândia Cruzamento ( Merino x Lincoln)
Cor: Branca
Características: 
9Orelhas médias cobertas de pêlos
9Mucosas e pele entre as narinas e lábios são negras
9O pêlo na cara cobre até a linha do chanfro
9Cascos escuros
Corriedale
Lã e carne
• Romney Marsh
– Campos baixos e 
úmidos
– Rústica
– Disposição p/ andar
ROMNEY MARSH
Origem: Inglesa (regiões pantanosas)
Aptidão: 40% lã 60% carne
Cor: Amarelo ouro, creme e branco
Características: 
9Animal grande e com boa carcaça
9Cabeça coberta com lã até a linha dos olhos- topete
9Orelhas grandes, carnudas, pontas arredondadas e 
voltadas para a frente
Especializadas para carne
• Suffolk
– Carne
– Fibras curtas e velo 
denso
– Fácil identificação
SUFFOLK
Origem: Sudoeste da Inglaterra 
Cor: Branca com as extremidades providas de lã de cor 
escura
Características: 
9Ótimo rendimento de carcaça
9Mucosas nasais, lábios e pálpebras totalmente negras
9Orelhas longas, ponta para fora e projetadas para baixo
Carne
Carne
• Hampshire down
– Prolificidade 1,25-1,4
– Carneiros 125 kg
– Ovelhas 90 kg
HAMPSHIRE DOWN
Origem: Sul da Inglaterra (Cruzamento Wiltshire x 
Southdown)
Cor: Branca com cara e orelhas negras
Características:
9Joelhos, focinho, lábios e pálpebras escuras
Carne
• Ile de france
– Machos – 150 
kg
– Fêmeas – 90 
kg
– Lã fina e velo 
pesado
ILE DE FRANCE
Origem: Bacia Parisiense (Cruzamento Merino x Leicester
lã longa )
Aptidão: 60% carne 40% lã
Cor: Branca
Características: 
9Conformação robusta
9Cara desprovida de lã
Carne 
• Texel
– Bom peso
– Boa conformação
– Sem excesso de 
gordura
Carne
• Dorset
– Tamanho 
médio
– Prolífica 1,5
– Habilidade 
materna
– Boa 
produção de 
leite
– Lã fina
Dorper
Cabeça Negra da Pérsia
Dorset
Carne
• Dorper
– Carcaça de alta 
qualidade
– Ampla estação de 
monta
– 2,25 
cordeiros/ovelha
– Habilidade 
materna e boa 
produção de leite
– 36 kg aos 3,5-4 
meses de idade
DORPER
Origem: África do Sul (Cruzamento Dorset x Cabeça 
negra da Pérsia)
Aptidão: Carne e Pele
Cor: Branca com cabeça e pescoço negros
Características: 
9Conformação robusta e musculosa
9Olhos fortes e distantes
9Testa não é achatada
9Deslanados
Carne – dorper branco
Especializadas para produção de 
peles
• Karakul
– Ásia central
– Região seca
– Cauda 
grossa
– Finíssima 
pele dos 
cordeiros
– Lã, carne e 
leite
KARAKUL
Origem: Ásia (Uzbequistão)
Cor: Cordeiros de cores escuras, adultos várias cores
Características: 
9Raça mais antiga dos ovinos
9Traseiro mais alto e volumoso que o dianteiro
9Corpo coberto de pêlos grandes, membros e cabeça 
coberto de pêlos curtos e brilhantes
karakul
Rústicas para carne e peles
• Morada Nova
– Ovelhas pêlo de 
boi
– Prolífica e 
precoce
MORADA NOVA
Origem: Morada Nova –Ce (Raça Jaguaribe)
Aptidão: Pele e Carne
Cor: Vermelha e branca
Características: 
9Raça muito prolífica
9Porte pequeno a médio
9Orelhas pequenas
9A ponta da cauda pode ser de coloração branca
Rústicas para carne e peles
• Santa Inês
– Deslanados
– Branca, chitada, 
vermelha e 
preta
– Boa produtora 
de carne e pele
– Fêmeas 
prolíficas com 
boa habilidade 
materna
Barriga Preta
Rústicas para carne e peles
• Crioula
• Cariri
• Cabugi
• rabo largo 
Cariri
Rabo largo
• Somalis 
Brasileira
– Cauda 
grossa
– Fêmeas 
prolíficas
Jaguaribe
Cara Curta do Cabugi
Leiteiras
Bergamácia
Aptidões da Bergamácia
• Produção – Carne, leite 
e lã
• Ovelhas são prolíferas
• Os cordeiros se 
desenvolvem cedo
• Adultos chegam ao 
peso de 130 à 140 kg
• Produção de 3 kg de lã, 
porém de qualidade 
inferior
Potencial Leiteiro
• Pode chegar a 
produzir 250 litros de 
leite com 6% de 
gordura durante seis 
meses de lactação
Quadro mostra a composição do 
leite de algumas espécies
Composição
Categoria Ext. seco Graxa Albuminóides Minerais p. específico
Humano 12,43 3,38 1,64 6,69 1,030
Vaca 12,38 3,46 3,43 4,71 1,032
Búfala 18,45 8,24 4,69 4,77 1,033
Cabra 13,23 4,62 3,41 4,47 1,030
Ovelha 19,52 7,54 6,17 4,89 1,037
Frisia
LACAUNE
Origem: Montes Lacaune na região de Roquefort
Cor: Branca
Características: 
9Semilanada
9Pescoço redondo e sem parada
9Orelhas compridas implantadas lateralmente e baixas
9Úbere grande
Awassi
Highlander
SISTEMA DE PRODUÇÃO 
PARA OVINOS E CAPRINOS
OBJETIVOS: Retorno econômico
CRIAÇÃO:
9Mercado (Demanda)
9Mercado (insumos)
9Características da área (Clima, solo, umidade 
e etc)
9Capital
SUCESSO:
9Alimentação
9Características das Raças
9Reprodução
9Sanidade
9Instalações
9Manejo correto
9Gerenciamento
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Intensivo
Semi-intensivo
Extensivo
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
Objetivo dos cruzamentos:
• Otimizar o mérito genético de diferentes raças;
• Reunir em um animal características de duas 
raças;
• Permite a utilização dos animais em diferentes 
ambientes e sistemas de produção ;
• Obtenção da heterose.
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
Cruzamento industrial:
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
• Suffolk:
Precocidade e 
resistência;
Produz uma carcaça 
magra.
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
• Fêmeas utilizadas em cruzamento industrial:
Econômicas quanto a alimentação (mantença);
Raças existentes e adaptadas às condições ambientais 
da região.
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
Possibilidades de cruzamentos:Possibilidades de cruzamentos:
Raças de corte x Raças de leite:
• Maior disponibilidade de leite para as 
crias;
• Redução da taxa de mortalidade;
• Maior peso ao desmame.
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
Raças de corte x Raças lanadas:
• Crise no mercado da lã;
• Otimizar a produção de carne;
• Mestiços Æ Abate.
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
Raças de corte x Raças corte:
• Maior velocidade de crescimento;
• Qualidade de carcaça e de carne;
• Economia da cadeia produtiva.
Cruzamento Industrial na OvinoculturaCruzamento Industrial na Ovinocultura
Pesq. agropec. bras. vol.42 no.7 Brasília July 2007
Desenvolvimento ponderal e diversidade fenotípica entre cruzamentos de ovinos Dorper
com raças locais
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
• Dois rebanhos distintos:
1º rebanho Æ produção de fêmeas puras cobertas por 
machos da mesma raça
2º rebanho Æ fêmeas destinadas ao CI Æ cobertas por 
carneiros de raça especializada.
• Todas as matrizes Æ reposição.
Planejamento de um programa de cruzamento Planejamento de um programa de cruzamento 
industrial:industrial:
Primera
• New Zealand Suffolk, Polled Dorset, Hampshire, Dorset Down, Landcorp
Lamb Supreme and Australian White Suffolk
• http://www.rissington.com/nz/news_and_publications/newsletters?c=NDA
HIGHLANDER
• New Zealand Romney, Finn and New 
Zealand Texel
Cruzamento Industrial na Ovinocultura
ConsideraConsideraçções Finais:ões Finais:
• A eficiência do programa Æ raças usadas e da 
individualidade dos animais;
• Os Cruzamentos mais viáveis Æ “ventres”
existentes e adaptados às condições ambientais;
• Adaptação dos produtos aos diferentes sistemas 
de produção com maior velocidade de GP e 
precocidade.
	Principais Raças OvinasOvis aries
	Argali
	Urial afegão
	Mouflon
	Tabela 1- Principais diferenças entre caprinos e ovinos:
	RAÇAS OVINAS
	Lã fina
	Lã fina – Ideal (Polwarth)
	Ideal
	Mistas para lã e carne
	Corriedale
	Lã e carne
	Especializadas para carne
	Carne
	Carne
	Carne
	þÿ
	Carne
	Carne
	Dorper
	Carne
	þÿ
	Carne – dorper branco
	Especializadas para produção de peles
	karakul
	Rústicas para carne e peles
	þÿ
	Rústicas para carne e peles
	þÿ
	þÿ
	Barriga Preta
	Rústicas para carne e peles
	Cariri
	Rabo largo
	þÿ
	þÿ
	þÿ
	Jaguaribe
	þÿ
	Cara Curta do Cabugi
	LeiteirasBergamácia
	Aptidões da Bergamácia
	þÿ
	Potencial Leiteiro
	Quadro mostra a composição do leite de algumas espécies
	Frisia
	Awassi
	Highlander
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	þÿ
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura
	Primera
	HIGHLANDER
	Cruzamento Industrial na Ovinocultura