sistema de produção de suínos - 2 bim

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Sistema de Produção de 
Suínos 
 (SPS) 
1 
Performance 
Saídas 
Estado de saúde 
Homem 
manejo 
contaminantes 
Edificações e 
equipamentos 
Animais 
Alimentação 
água 
Fonte: Madec &Tillon (1986). 
2 
Extensivo 
3 
Informações relativas a produtividade no sistema de produção 
extensiva. 
Leitões/porca/ano 5 a 6 
Desmamados/parto 3 a 5 
N⁰ de partos/ano Menos de 1 
Idade ao abate (meses) 12 a 18 
Peso ao abate (Kg) 70 a 90 
Fonte: Gomes et al. (1992) 
4 
Intensivo 
5 
Sistema Intensivo 
• Sistema de criação de suínos ao ar livre. 
• Sistema de criação ao ar livre de ciclo completo. 
• Produção de leitões de 25 Kg (SISCAL). 
• Sistema de criação misto ou semiconfinado. 
• Sistema tradicional. 
• Sistema “à solta controlado”. 
• Sistema de criação confinado. 
6 
0 
2 
Leitões/porca/ano 18 a 23 
Nascidos vivos/parto 9,15 a 10,3 
Desmamados/parto 8,5 a 9,7 
N⁰ de partos/porca/ano 2 a 2,35 
Idade ao abate (meses) 5 a 6 
Peso ao abate (Kg) 90 a 100 
Produtividade no sistema confinado de média a alta tecnologia. 
7 
Tipos de produção 
1. Produção de ciclo completo. 
2. Produção de leitões. 
• Desmamados 
• Para terminação 
3. Produção de terminados. 
4. Produção de reprodutores. 
• Tradicional 
• Granja-núcleo 
• Granja multiplicadora. 
 
 
8 
Estrutura da Produção 
1. Estrutura especializada. 
2. Estrutura verticalizada. 
3. Estrutura de integração vertical. 
4. Estrutura de integração horizontal. 
9 
Organização da Produção 
 
A - Organização mensal. 
 
B - Organização quinzenal. 
 
C - Organização semanal. 
10 
Grupos 
Mês A B C D E F 
Janeiro cobertura 
Fevereiro cobertura 
Março cobertura 
Abril cobertura 
Maio Parição cobertura 
Junho Desmame Parição cobertura 
Julho Cobertura Desmame Parição 
Agosto Cobertura Desmame Parição 
Setembro Cobertura Desmame Parição 
Outubro Cobertura Desmame Parição 
Novembro Parição Cobertura Desmame 
Dezembro Desmame Parição Cobertura 
Janeiro Cobertura Desmame Parição 
Fevereiro Cobertura Desmame Parição 
Março Cobertura Desmame Parição 
Abril Cobertura Desmame Parição 
Maio Parição Cobertura Desmame 
Junho desmame Parição Cobertura 
11 
Grupos 
Mês Quinzena A B C D E F 
Jan Primeira cobertura 
Segunda cobertura 
Fev Primeira cobertura 
Segunda cobertura 
Mar Primeira cobertura 
Segunda cobertura 
Abril Primeira 
Segunda 
Maio Primeira Parição 
Segunda Parição 
Junho Primeira Parição 
Segunda Desmame Parição 
Julho Primeira Cobertura Desmame Parição 
Segunda Cobertura Desmame Parição 
Agosto Primeira Cobertura Desmame 
Segunda Cobertura Desmame 
12 
0 
3 
Grupos 
Semana A B C D E F 
1 cobertura 
2 cobertura 
3 cobertura 
4 cobertura 
5 cobertura 
6 cobertura 
7 
8 
9 
10 
11 
12 
13 
14 
15 
16 
17 
18 
13 
Planejamento da necessidade de 
edificações e equipamentos 
• Intervalo entre lotes: os intervalos entre lotes de 7 ou 21 dias são os mais 
utilizados para facilitar as atividades de manejo, mas, teoricamente, pode-se 
utilizar qualquer período com menos de 22 dias. A opção de 7 ou 21 dias de 
intervalo entre lotes, depende de uma análise das vantagens e desvantagens de 
cada um (Quadro 2) e de algumas características do rebanho e instalações onde 
pretende-se utiliza-lo. 
• Idade ao desmame: para fins de cálculo das instalações e para realizar o desmame 
sempre no mesmo dia da semana, usar 21 ou 28 dias. 
• Idade de saída dos leitões da creche: geralmente é de 63 a 70 dias. 
• Idade de venda dos suínos: deve ser definida em função das características do 
mercado que se pretende atender. 
• Intervalo desmama/cio: normalmente utiliza-se como média 7 dias. 
• Duração da gestação: essa variável é fixa de 114 dias. 
• Duração do vazio sanitário entre cada lote: para esse período recomenda-se 7 dias 
(1 dia para lavagem + 1 dia para desinfecção + 5 dias de descanso). 14 
Planejamento da necessidade de edificações 
 
 
 PARTOS/PORCA/ANO 
(2,0 a 2,6) 
 
 
 
15 
Fase de Instalação 
Cobertura 
 
Gestação 
 
Pré-parto 
 
Parto 
 
Lactação 
 
Aleitamento 
 
Creche 
 
Crescimento 
 
 
Terminação 
 
 
Abate 
 
Ciclo das 
porcas 
Ciclo dos 
leitões 
Maternidade 
Duração da fase 
(semanas) 
1 a 4 
 
12 a 15 
 
1 
 
 
 
3 a 6 
 
 
6 a 10 
 
3 a 9 
 
5 a 9 
 
16 
Ciclo de 
Reprodução 
das Porcas 
0 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
8 
9 
10 
11 
12 
13 
14 
15 
16 
17 
18 
19 
20 
21 
22 
23 
 
Desmame 21 
dias 
Desmame 
Cobertura 
Recobertura 
16 sem de 
gestação 
16 sem de 
gestação 
Parição 
3 sem 
lactação 
Desmame Parição 
3 sem lactação 
Desmame 
17 
Desmame aos 21 dias 
• Hipótese 1 
• 20 semanas x 7 dias = 140 dias 
• 365 dias/ano ÷ 140 dias = 2,6 ciclos/ano 
• Hipótese 2 
• 23 semanas x 7 dias = 161 dias 
• 365 dias/ano ÷ 161 dias = 2,26 ciclos/ano 
18 
0 
4 
Ciclo de 
Reprodução 
das Porcas 
0 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
8 
9 
10 
11 
12 
13 
14 
15 
16 
17 
18 
19 
20 
21 
22 
23 
 
Desmame 42 
dias 
Desmame 
Cobertura 
Recobertura 
16 sem de 
gestação 
16 sem de 
gestação 
Parição 
6 sem 
lactação 
Desmame 
Parição 
6 sem lactação 
19 
Desmame 42 dias 
• Hipótese 3 
• 23 semanas x 7 dias = 161 dias 
• 365 dias/ano ÷ 161 dias = 2,26 ciclos/ano 
• Hipótese 2 
• 26 semanas x 7 dias = 182 dias 
• 365 dias/ano ÷ 182 dias = 2,00 ciclos/ano 
 
20 
• Criação 80% (1° cob) 
• Desmame 21 dias 
• 20% (2° cob) 
 
• 2,6 ciclos/ano x 80% = 2,08 
• 2,26 ciclos/ano x 20% = 0,45 
• 2,08 + 0,45 = 2,53 ciclos/ano 
21 
• Criação 80% (1° cob) 
• Desmame 42 dias 
• 20% (2° cob) 
 
• 2,26 ciclos/ano x 80% = 1,80 
• 2,00 ciclos/ano x 20% = 0,40 
• 1,80 + 0,40 = 2,2 ciclos/ano 
22 
Cálculo do número de gaiolas ou 
celas de parição - NCP 
• NCP = 
Fonte: Sancevero & Stockler 1983. 
n° de porcas no rebanho x n° de leitegadas/fêmea/ano x n° de 
semanas de ocupação 
----------------------------------------------------------------------------------------- 
 52 semanas/ano 
NCP = 100 x 2,5 x 5 
------------------ 
 52 
= 24 
23 
Cálculo do número de gaiolas ou 
celas de gestação - NCG 
• NCG = 
Fonte: Sancevero & Stockler 1983. 
n° de porcas no rebanho x n° de leitegadas/fêmea/ano x n° de 
semanas de ocupação 
----------------------------------------------------------------------------------------- 
 n° de fêmeas/gaiola ou cela x 52 semanas/ano 
NCG = 100 x 2,5 x 16 
------------------ 
 52 
= 77 
24 
0 
5 
Cálculo do número de gaiolas ou celas de 
creche, crescimento ou terminação - NCCT 
• NCCT = 
Fonte: Sancevero & Stockler 1983. 
n° de leitões desmamados/ano x n° de semanas de ocupação 
----------------------------------------------------------------------------------------- 
 n° de leitões/cela ou gaiola x 52 semanas/ano 
NCC = 2500 x 8 
------------------ 
 20 x 52 
= 20 
 20000 
------------ 
 1040 
= 
NCCT = 
 2500 x 15 
------------------ 
 20 x 52 
 37500 
------------ 
 1040 
= = 36 
25 
Desmame com 21 dias e intervalo entre lotesde 7 dias 
Vantagens Inconvenientes 
 1.Facilidade de introdução de leitoas. 
 
2. Pouca variação na idade dos leitões 
do mesmo lote. 
 
3. Melhor utilização dos machos. 
 
4. Fácil reciclagem do retorno ao cio. 
 
5. Maior otimização da mão de obra. 
 
6. Maior uso das instalações. 
 
7. Preserva o estado nutricional das 
porcas. 
1. Custo elevado para rebanho pequeno ou médio 
devido ao grande número de salas. 
 
 
2. Todas as semanas repetem-se as atividades como 
lavagens e desinfecção de salas, partos, aplicação de 
ferro, castração, desmame, vendas, cobrições etc. 
26 
Desmame com 28 dias e intervalo entre lotes de 21 dias 
Vantagens Inconvenientes 
 1. Adequado para rebanhos médios e 
pequenos devido ao pequeno número 
de salas. 
2. Organização das atividades definidas 
semana por semana. 
3. Maior número de suínos/lotes 
facilitando o transporte e concentrando 
as atividades de manejo. 
4. Possibilidade de realização do vazio 
sanitário em rebanhos menores. 
5. Retornos ao cio coincidem com o 
intervalo entre lotes 
6. Concentração das coberturas 
permitindo melhor uso da IA. 
 1. Dificuldade na introdução de leitoas nos lotes. 
2. Uso irregular dos machos. 
3. Maior variação na idade dos leitões do mesmo 
lote (geralmente até 10 dias). 
4. Menor uso das instalações. 
5. Maior desgaste das porcas devido ao desmame 
estimado em 28 dias de idade, e que, na prática, a 
média fica em torno de 26 dias. 
27