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SUINOS_PLANEJAMENTO_DA_CRIACAO_30DIAS

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PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO DE SUÍNOS
Antonio Assis Vieira
Professor Adjunto IV
DPA/IZ/UFRRJ .
01/2002 ,
1. INTRODUÇÃO
2. OBJETIVOS
3. PARTES DE UM PLANO PARA A CRIAÇÃO DE SUÍNOS
3.1. PLANEJAMENTO PROPRIAMENTE DITO
3.2. IMPLANTAÇÃO
3.3. CONDUÇÃO
3.3. CONTROLE
3.4. AVALIAÇÃO 
3.1. PLANEJAMENTO PROPRIAMENTE DITO
A) ATIVIDADES PREPARATÓRIAS
 1. PESQUISA DE MERCADO
 2. FINALIDADE DA CRIAÇÃO
 3. CAPACIDADE FINANCEIRA DO PRODUTOR
 4. ESCOLHA DO LOCAL
B) DEFINIÇÃO DO NÚMERO DE MATRIZES INSTALADAS
 
 ESTABELECIMENTO DOS ÍNDICES ZOOTÉCNICOS E ECONÔMICOS
 ATUAIS 
 FUTUROS
C) ELABORAÇÃO DO PROJETO
1. PRIMEIRA PARTE - ESCRITÓRIO
 A) REBANHO ESTABILIZADO
 FORMAÇÃO
 
 EVOLUÇÃO
 ESTABILIZAÇÃO
 B) RAÇÃO PARA A FORMAÇÃO
 C) RAÇÃO PARA O REBANHO ESTABILIZADO
2. SEGUNDA PARTE - ENGENHARIA DO PROJETO
 A) PLANTA PLANI-ALTIMÉTRICA DE ÁREA (0,50 * 0,50m)
 B) PLANTA DE SITUAÇÃO (FLUXOGRAMA)
 C) PLANTA DETALHADA DAS INSTALAÇÕES COM DETALHES
 DEFINIÇÃO DAS INSTALAÕES NECESSÁRIAS
 
 GALPÃO DE GESTAÇÃO
 GALPÃO DE MATERNIDADE (LACTAÇÃO) 
 GALPÃO DE CRECHE
 GALPÃO DE CRESCIMENTO - TERMINAÇÃO
 GALPÃO DEPÓSITO DE RAÇÃO (OU FÁBRICA)
 
 ESCRITÓRIO
 LAGOA DE FERMENTAÇÃO
 D) ORÇAMENTO DA IMPLANTAÇÃO
 1. CUSTO DAS INTALAÇÕES
 2. CUSTO DA FORMAÇÃO DO REBANHO ATÉ A ESTABILIZAÇÃO
 
 REPRODUTORES
 
 RAÇÃO
 
 OUTROS
3. ANALISE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO
�
1. INTRODUÇÃO
O Planejamento da criação é importante devido a natureza da atividade da Suinocultura ser muito dinâmica, exigindo do criador atos seqüenciados tanto na implantação da criação quanto no manejo diário das várias categorias de animais que irão compor o plantel.
O Planejamento irá permitir a definição prévia do tamanho do rebanho, tamanho, posição e estratégia de fluxograma de uso de cada instalação determinada como necessária. A quantidade de ração necessária a alimentação do rebanho, durante as várias fases da implantação e após a estabilização do rebanho, são previamente conhecidas, permitindo que o criador possa traçar a política mais adequada na aquisição, no armazenamento e na utilização dos ingredientes a serem incorporados nesta ração.
2. OBJETIVOS
Organizar as idéias para a tomada de decisões, no sentido de implantar, conduzir, controlar e avaliar uma nova unidade de produção de suínos.
3. PARTES DE UM PLANO PARA A CRIAÇÃO DE SUÍNOS
O planejamento de uma criação de suínos envolve algumas etapas seqüenciadas que são discutidas a seguir. 
3.1. PLANEJAMENTO PROPRIAMENTE DITO
Envolve as diversas etapas consideradas importantes no planejamento, tais como a escolha de animais, planejamento das instalações, previsão de compra de máquinas, equipamentos, ração, etc, necessários ao projeto.
 
3.2. IMPLANTAÇÃO
A implantação do projeto planejado pode começar com a aquisição da terra nua, ou não; a construção das instalações, a introdução gradativa dos animais e o início do manejo destes animais.
 
3.3. CONDUÇÃO
Envolve desde previsão e compreensão das etapas a serem seguidas propostas no projeto quanto a sua colocação em prática.
3.3. CONTROLE
Estabelece os critérios de acompanhamento da execução do projeto, considerando se estão sendo ou não seguidas etapas propostas e se o cronograma proposto está sendo obedecido. Nesta etapa algumas adaptações podem ser feitas e, sendo necessário, até mesmo uma reformulação do projeto poderá ser executada em função de situações específicas.
3.4. AVALIAÇÃO 
Envolve desde a análise de capacidade de o proprietário suportar os custos do projeto, ou de ter condições de obter financiamento, até os custos da produção relacionados com o retorno que esta produção irá proporcionar, considerando os lucros ou prejuízos auferidos.
3.1. PLANEJAMENTO PROPRIAMENTE DITO
A) ATIVIDADES PREPARATÓRIAS
1. PESQUISA DE MERCADO
Considera a capacidade do mercado próximo à futura criação de poder fornecer os requisitos necessários à implantação e condução da criação, como animais, equipamentos, insumos e mão-de-obra, bem como, este mesmo mercado ter a capacidade de absorver a produção obtida a partir desta criação. Em outras palavras, o tamanho planejado para a criação estará em função das condições que o mercado oferecer no sentido de suprir o necessário e de consumir o produto.
2. FINALIDADE DA CRIAÇÃO
O proprietário irá optar pelo produto que melhor atender às exigências do mercado pesquisado.
2.1. Produção de reprodutores
2.1.1. Rebanho núcleo
2.1.2. Rebanho multiplicador
Este tipo de produto é o que normalmente exige mais sofisticação.
2.2. Produção de animais para abate 
2.2.1. Produtores de leitões 
Produção de leitões até os 20 a 30 quilogramas, com um consumo de cerca de 25% de ração em comparação com a produção de ciclo completo. Exige a construção de instalações com condições de controle de ambiente. O rebanho é composto de reprodutores machos e matrizes pré-gestantes, gestantes e lactantes e leitões do nascimento até o peso de venda. A mão-de-obra precisa de uma especialização um pouco maior.
2.2.2. Terminadores 
Produção de animais nas fases de crescimento e terminação. Consomem cerca de 75% da ração quando comparado com a criação em ciclo completo. As instalações são menos sofisticadas devido a menores exigências desses animais quanto a temperaturas elevadas. Neste tipo de produção a preocupação é justamente o contrário, ou seja, a temperatura ambiente deve ser mais baixa para o melhor conforto dos animais. A mão-de-obra não precisa de uma especialização tão grande.
Atenção especial deve ser dada ao planejamento do depósito de rações, e, quando for o caso, dependendo do tamanho da criação será necessário possuir uma fábrica na propriedade.
2.2.3. Produtores de ciclo completo 
É o que predomina no Brasil. Às vezes a criação pode ser subdividida em função do seu tamanho e da disponibilidade de área ou de diferentes propriedades por parte do criador. Ou, ainda, a criação atualmente tem sido subdividida por “sítios” isolados, onde cada categoria ou fase é criada em cada sítio, de modo a manter o controle sanitário de cada um deles rigorosamente, adotando o manejo “all in - all out”. Nestes casos, em cada propriedade (ou sítio) será desenvolvida uma parte da criação: Reprodução em uma, terminação em outra e fabricação de ração em outra diferente, quando esta existir .
2.3. Condomínios
Neste sistema há o envolvimento de uma equipe de proprietários (três ou quatro ou até mais) reunidos, em que cada um terá uma atribuição diferente no complexo produtivo. Em cada propriedade (sítio) será conduzida uma parte da criação: Reprodução em uma, terminação outra e fabricação de ração outra diferente, que fornecerá as rações para os dois primeiros. Neste sistema de produção cada membro do condomínio será dono da criação como um todo e dividirá tanto as despesas quanto os lucros (ou prejuízos) ocorridos em cada unidade, proporcionalmente à sua participação inicial. 
2.4. Produção em integrações
Neste sistema o produtor estará associado a uma grande empresa integradora, a qual fica encarregada de fornecer os animais e os insumos enquanto o produtor fornece as instalações e a mão-de-obra. O tamanho da criação é geralmente definido pela integradora ou pela capacidade instalada das instalações. 
2.4. Produção de porcos tipo-banha
Este sistema tem desaparecido do cenário produtivo em geral, mas em algumas regiões ainda persiste: Maranhão, Nordeste em geral, MT, MS, parte norte de Minas, onde na maioria das vezes está associada com a consorciação com alguma cultura perene como o coco babaçu, árvores frutíferas ou reflorestamento, por exemplo. A região Centro-Oestetem evoluído de modo surpreendente nos últimos dez ou quinze anos em consonância com o crescimento da produção de grãos como o milho e a soja.
Utiliza animais não melhorados, geralmente com animais de raças nacionais, para produzir banha. Podendo estar associada com a criação de subsistência, envolvendo pequeno número de animais, praticamente não ocorre o planejamento técnico, sendo conduzida empiricamente.
3. CAPACIDADE FINANCEIRA DO PRODUTOR
O produtor deverá possuir o capital necessário, ou condições de obter financiamento público ou privado, para a implantação da criação, uma vez que, durante a fase de construção das instalações só ocorrerão despesas e somente dez doze meses após a entrada do primeiro lote de animais poderá ocorrer entrada de receita, enquanto o lucro que houver só ocorrerá após 22 a 30 meses.
4. ESCOLHA DO LOCAL
A principal consideração com relação ao local é o seu isolamento de outras criações, com a possibilidade de manter um cinturão verde em sua volta e a existência e qualidade das vias de acesso.
Atenção deve ser dada à predominância de ventos para a projeção correta das instalações de modo a proteger os animais contra eles.
 A distância mínima de uma criação para outra seria de 2,5 quilômetros, entretanto, do ponto de vista de isolamento esta distância devera ser a máxima possível. Existem situações em que a criação é feita separada por categorias e a separação entre elas chaga a ser superior a 50 quilômetros, como no caso de produção de animais SPF.
Em geral o proprietário já possui a terra e se interessa pela criação no local, obviamente só o fazendo se a pesquisa de mercado demonstrar a viabilidade, e, ou, a potencialidade deste local. 
Em outra situação o interessado possui o capital e se interessa pela criação de suínos e irá adquirir a propriedade no local que a pesquisa de mercado mostrar como potencialmente viável ou promissora.
Deve-se, nesta situação, tomar cuidado com aqueles investidores oportunistas do mercado que tem a idéia do lucro rápido, alto e fácil. Deve-se alertar ao futuro criador que o lucro não é alto e pode não ocorrer imediatamente ou que, devido à natureza da atividade, dependente de condições climáticas e do comportamento do mercado de ingredientes e preço do produto, pode-se incorrer em prejuízos temporários e que só a permanência na atividade dará condições de se recuperar as perdas.
B) DEFINIÇÃO DO NÚMERO DE MATRIZES INSTALADAS
O número de matrizes instaladas estará em função da pesquisa de mercado associado com as condições financeiras do investidor, e que pode ser definido pelo potencial de investimento (x matrizes) ou pelo potencial de absorção pelo mercado (y animais terminados ou z quilogramas de carcaça (ou de carne) produzidos.
ESTABELECIMENTO DOS ÍNDICES ZOOTÉCNICOS E ECONÔMICOS
Consiste na adoção pela granja de índices de produtividade, compatíveis com a atualidade do mercado, bem como propor o melhoramento gradativo destes índices , como parte de uma evolução natural, para um patamar possível de ser alcançado com a modificação de algumas atitudes dentro do manejo geral da granja.
ATUAIS - Adoção de índices atuais de acordo com o praticado no mercado.
FUTUROS - Proposição de índices a serem alcançados no futuro, ao se adotar melhorias recomendadas no manejo, ou novas tecnologias ao longo de prazos definidos, ou, no mínimo uma revisão destes índices.
C) ELABORAÇÃO DO PROJETO
Consiste na definição do número de animais, e, na cronologia de aquisição para a formação do rebanho ou no nascimento, crescimento e seleção de animais do próprio rebanho até a estabilização do número de animais, conforme o proposto para o número de matrizes a serem instaladas no plantel. Considera as quantidades das diferentes rações necessárias à alimentação do rebanho desde o primeiro lote de animais a entrar, para a formação do rebanho até a sua estabilização.
Define-se, também, o tamanho, o tipo, a orientação e a distribuição dos galpões das diversas unidades de criação, bem como a quantidade e o tipo de equipamentos a serem adquiridos e, ou, fabricados, a serem utilizados na granja. 
PRIMEIRA PARTE - ESCRITÓRIO
Na primeira parte do desenvolvimento do projeto, conduzida no escritório, destaca-se por estabelecer as características do rebanho que estará no plantel, desde a sua formação, fazendo a previsão de sua evolução, até a sua estabilização, quando atingir o número de animais estipulado de acordo com as metas inicialmente propostas, o que neste caso corresponderia ao número de matrizes instaladas, número de matrizes parindo por período de produção, ou número de animais terminados por período de produção, o que, também depende de uma meta inicial, qual seja o próprio número de animais terminados, ou o peso de carcaças, ou o peso de carne magra a ser entregue ao mercado.
Além disto, faz uma previsão da quantidade de ração que será consumida por este rebanho, durante a sua formação, em cada período, durante a sua evolução até a sua estabilização e, o consumo de ração por período, para o rebanho completo após a sua estabilização.
A) REBANHO
FORMAÇÃO
A formação do rebanho começa com a aquisição dos reprodutores machos e fêmeas, com idade aproximada de cinco meses. Deve-se lembrar que estes animais deverão ser manejados de forma a atingir a puberdade precocemente e começar a participar da reprodução, que é o objetivo deles. Em geral, estes animais são adquiridos em grupos de acordo com o tamanho de cada grupo proposto; tantos quantos forem definidos pelo intervalo de produção; em número suficiente para formar cada grupo de matrizes a ser coberto sincronizadamente, como é recomendado no manejo correto. 
Entretanto, se o número determinado de matrizes por grupo for muito reduzido, o criador (ou administrador) pode optar, ou decidir por aumentar o número de fêmeas a serem adquiridas, de modo a formar dois ou três grupos, ou até o número total de animais. Este procedimento pretende a redução de custos no transporte dos animais da granja fornecedora até a nova criação. Porém, neste caso, o administrador deverá levar em conta este fato, quando for manejar estas fêmeas e, também, no momento de introduzi-las no plantel.
Isto terá mais valor quando for feito no momento de adquirir apenas as fêmeas de reposição, uma vez que este número irá representar apenas 20% das fêmeas que estarão parindo. Obviamente tudo isto só será ou deverá ser feito quando o numero de marrãs de reposição a ser adquirido for inferior a dez por lote, que será o número mínimo adequado para se manejar ao induzir a puberdade.
Se o criador decidir pela seleção de marrãs de reposição a partir da produção do próprio plantel, a partir do décimo segundo mês, não ocorrerão mais aquisições destes animais de fora. Só serão adquiridos os reprodutores machos. Este procedimento é muito usado quando a criação tem o objetivo de produção de animais para abate, mas pode ser perfeitamente adotado por granjas produtoras de reprodutores, tanto de machos como de fêmeas, ou de ambos. 
EVOLUÇÃO
A evolução consiste na previsão do que irá acontecer no rebanho, período a período, em termos de aquisição e desenvolvimento dos animais após a entrada na criação, desde a aquisição, passando pela cobrição, desenvolvimento da gestação, parto nascimentos, e crescimento dos animais. As melhores fêmeas ao atingirem entre quatro e cinco meses serão selecionadas do plantel de recria, para entrar para o de reprodução, no caso da seleção no plantel. 
ESTABILIZAÇÃO
A estabilização é geralmente atingida no décimo segundo mês após a entrada do primeiro grupo de animais, desde que as aquisições sejam feitas obedecendo cada período de produção e o número de animais adquiridos por período. Caso sejam feitas aquisições superiores ao número estabelecidos esse prazo irá reduzir. A estabilização acontece quando o plantel possuir todas as categorias de animais (reprodutores, marrãs de reposição, porcas gestantes e lactantesnas diversas faixas de duração de gestação, dependente do intervalo de produção, leitões em aleitamento, leitões desde desmamados até o peso (ou idade) de venda).
B) RAÇÃO PARA A FORMAÇÃO DO REBANHO
C) RAÇÃO PARA O REBANHO ESTABILIZADO
2. SEGUNDA PARTE - ENGENHARIA DO PROJETO
Corresponde ao levantamento topográfico da propriedade e a proposição das instalações necessárias com a devida disposição, bem como a planta de situação da granja.
A) PLANTA PLANI-ALTIMÉTRICA DA ÁREA (0,50 * 0,50m)
Esta planta feita após escolher ou identificar a área permitirá prever cortes e aterros onde estes forem necessários e a orientação das instalações com relação ao Norte magnético. Esta planta é feita em escala de 1:1000 ou 1:500, o que depende naturalmente das dimensões da propriedade.
B) PLANTA DE SITUAÇÃO (FLUXOGRAMA)
A planta de situação indicará a posição de cada instalação e o fluxograma proposto de animais, funcionários e rações após a conclusão das construções. Serão indicados a quantidade e a exata posição de cada instalação, respeitando a distância mínima entre cada uma delas e os critérios adequados a um ótimo isolamento sanitário para cada uma delas. Um posicionamento correto das instalações deverá levar em conta, também, a ocorrência de ventos predominantes na região. 
Esta planta é feita em escala de 1:500 ou 1:200.
C) PLANTA DETALHADA DAS INSTALAÇÕES (COM DETALHES)
Depois de definidas quantas e quais serão as instalações constantes do projeto, serão mostradas as plantas baixas de cada instalação na dimensão final e os detalhes pertinentes dentro de cada instalação. É interessante mostrar em detalhes como gaiola de parição, gaiola de gestação, cocho para alimentação de porcas gestantes, creche suspensa, escamoteador, calha de coleta de dejetos, fosso sob ripado, lâmina d’água, lanternin, etc.
Estas plantas são feitas individualmente, em escala de 1:100 ou 1:50, dependendo das dimensões de cada uma das instalações, enquanto os detalhes poderão ser em escala 1:20 ou 1:10, dependendo do que se pretenda indicar no detalhe. Cada detalhe acompanhará a planta baixa da instalação a que pertence.
DEFINIÇÃO DAS INSTALAÇÕES NECESSÁRIAS
A definição das instalações necessárias estará em função do sistema de criação e da idade de desmama de leitões a serem adotados. Sem considerar adaptações feitas ou mudança no manejo com o surgimento de novas tecnologias as instalações recomendadas serão como se segue abaixo.
GALPÃO DE GESTAÇÃO
Nesta instalação serão alojados cachaços jovens e adultos, marrãs de reposição, e porcas em pré-gestação e gestação. Deve-se considerar o alojamento dos varrões sempre em baias individuais, com acesso a piquetes sempre que possível. As marrãs de reposição e as porcas em pré-gestação deverão ser alojadas, em grupo de 10 a 15 ( o CNPSA- Concórdia, SC, recomenda de 6 a 8 fêmeas) por baia, em baias coletivas, se possível, em baias alternadas com varrões adultos. É recomendável, também, se ter piquetes para manejar as marrãs e porcas em pré-gestação para a formação dos grupos. As porcas em gestação poderão ser alojadas em baias coletivas ou no caso das grandes criações, em gaiolas individuais de gestação. No caso de criação de porcas gestantes em grupo com alimentação no cocho, deve-se dar condições para que todas tenham acesso simultâneo ao cocho, para se ter a certeza de que todas estarão consumindo a quantidade de ração diária determinada para cada uma delas.
GALPÃO DE MATERNIDADE (LACTAÇÃO)
Nesta instalação estarão alojadas as porcas em lactação e os leitões em aleitamento. Esta deverá permitir o controle do ambiente, principalmente de proteção contra ventos. Deve-se lembrar que nesta instalação os animais alojados requerem temperaturas ambientais bastante diferentes, portanto, esta condição terá de ser prevista. A colocação de janelões ou de cortinas permitirá um controle eficiente do ambiente. A construção do creeper ou escamoteador permitirá a criação da porca e dos leitões, sem prejudicar a ambos no que se refere a temperatura ideal que cada um necessita. Cuidados de higiene e limpeza nesta instalação serão importantes já que os animais mais susceptíveis a doenças dentro do rebanho estarão sendo criados nela.
GALPÃO DE CRECHE
O galpão de creche pode não ser necessário, quando a desmama de leitões é feita mais tardiamente (acima de 42 dias de idade). Na maioria das granjas comerciais a idade de desmama é de 21 a 30 dias, ou até mesmo com 10 a 14 dias, em alguns casos, o que indica a necessidade desta instalação, a qual deverá ser passível de controle do ambiente, sendo este controle tanto mais rígido quanto mais precoce for a desmama. A creche poderá conter baias de piso de cimento com tamanho suficientes para duas leitegadas, ou gaiolas suspensas, com piso vazado, geralmente suficiente para uma leitegada (o mercado também oferece gaiolas com tamanho suficiente para duas leitegadas. Ou, ainda, esta instalação poderá ser de baias de alvenaria, ao nível do piso.
GALPÃO DE CRESCIMENTO - TERMINAÇÃO
Esta instalação pode ser apenas para uma das duas categorias especificamente, neste caso, a área individual por animal durante a fase de crescimento é menor que na terminação. Ou esta instalação pode ser destinada ao alojamento dos leitões nas duas categorias, o que requer uma área por animal necessária correspondente à terminação. 
ÁREA POR ANIMAL
	Categoria
	Alojamento
	Animal/Baia
	Área por animal (m2)
	Pré-Gestação 
	Baias Coletivas
	10 – 15
	2 – 3
	Gestação 
	Baias Coletivas
	10 – 15
	2 – 3
	
	Gaiolas individuais
	1
	1,5 – 1,8
	Lactação
	Baias Coletivas
	10 – 15
	6 – 9
	
	Gaiolas individuais
	1 + Leitegada 
	3,75
	Pré-inicial
	Gaiola ou Piso
	1 a 2 Leitegadas
	0,15
	Inicial
	Baias Coletivas
	1 a 2 Leitegadas
	0,25 - 0,40
	Crescimento
	Baias Coletivas
	20 a 13 Animais 
	1,00
	Terminação
	Baias Coletivas
	20 a 30 Animaia 
	1,00
Nas fases inicial, crescimento e terminação recomenda-se uma maior área por animal em regiões de clima elevado, como Norte e Nordeste do país e na Baixada Fluminense.
GALPÃO DEPÓSITO DE RAÇÃO (OU FÁBRICA)
Deverá ser de dimensões suficientes para armazenar ração (ou ingredientes) em quantidades adequadas para alimentar os animais durante pelo menos três meses, podendo alguns dos ingredientes ser armazenados por um período maios prolongado (por exemplo: farinha de concha de ostra, calcário, fosfato bicálcico, mistura mineral). 
ESCRITÓRIO - BANHEIRO
Deve ser incluído no projeto de modo a ser funcional do ponto de vista do menor gasto de mão de obra e estratégico do ponto de vista do controle sanitário da criação. Nas grandes criações (ou deveria ser em todas elas), ou naquelas em que se prevêem visitas freqüentes a entrada dos funcionários e dos visitantes se faz passando pelo banheiro, com banho e troca de roupas obrigatórios.
LAGOA DE FERMENTAÇÃO
A lagoa de fermentação deve ser considerada e incluída no projeto uma vez que a criação animal levará a produção de dejetos. A preocupação com o manejo dos dejetos deve começar no planejamento das instalações, pois poderá se transformar no maior problema posteriormente.
As dimensões da lagoa são recomendadas de duas a três vezes a área destinada aos animais. 
Elas deverão se localizar próximo das instalações da terminação. 
Outros sistemas de manejo de dejetos podem ser propostos.
 
D) ORÇAMENTO DA IMPLANTAÇÃO
 
1. CUSTO DAS INSTALAÇÕES
2. CUSTO DA FORMAÇÃO DO REBANHO ATÉ A ESTABILIZAÇÃO
 REPRODUTORES
 RAÇÃO
OUTROS
3. CUSTO DE PRODUÇÃO COM BASE NO CUSTO DA ALIMENTAÇÃO
O custo de produção com base no custo da alimentação é feito utilizando-se como referência o preço atualizado da ração de terminação R$0,40/kg. A alimentação é o fator que mais onera a produção de suínos, sendo responsável por 70% ou mais dos custos (GIROTTO, 1995).
D) ANALISE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO
Previsão do custo da produção e doslucros obtidos. Esta análise prevê despesas, receitas e lucros ou prejuízos auferidos com a atividade, em determinado momento.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Boletins técnicos da indústria de equipamentos para suínos (Vários)
Avicultura e Suinocultura Industrial (Várias)
COSTA , P.M.A. Planejamento da criação de suínos. Apostila de aula (1991)
LOPES, D.C. Suinocultura simplificada. Apostila (EMATER-MG) BH, MG, 1979
Informe Agropecuário. 42, 1979, EPAMIG, BH, MG, 1979
�
PLANEJAMENTO DA CRIAÇÃO DE UM REBANHO COM XX MATRIZES
ÍNDICES ZOOTÉCNICOS E ECONÔMICOS
	 Item
	Característica
	Intervalo de produção
	MENSAL(30 dias)
	Produção no intervalo
	*
	Idade de venda (abate)
	150 dias
	Intervalo médio entre partos
	152 dias (2meses)
	Percentual de retorno ao cio (Falhas)
	20%
	Reposição mensal de matrizes
	4%
	Proporção de machos/ matrizes
	1/20 +10 a 20% 
	Idade de desmama dos leitões
	30 dias
	Prolificidade (n(. de leitões nascidos vivos/porca)
	12 leitões / parto
	N(. de leitões desmamados/porca
	10,5 leitões
	Produtividade (n(. de leitões terminados/porca)
	10 leitões
	Ração para leitoas de reposição e varrão jovem
	2,5 kg/an/dia
	Ração para porcas em pré-gestação e gestação
	1,8 kg/an/dia
	Ração para varrões adultos
	1,8 kg/an/dia
	Ração para porcas lactantes 
	5,0 kg/an/dia
	Ração para leitões lactentes (ate 8 kg ou 30 dias) 
	3,0 kg/na
	Ração para leitões de 31 a 60 dias (8 a 20 kg)
	28,0 kg/na
	Ração para leitões de 61 a 90 dias (20 - 35 kg)
	2,20 kg/kg
	Ração para leitões de 91 a 120 dias (35-55 kg) 
	2,35 kg/kg
	Ração para leitões de 121 a 150 dias (55 - 75 kg) 
	3,50 kg/kg
	Ração para leitões de 150 a 180 dias (75 - 90 kg) 
	3,80 kg/kg
	Custo do leitão recém-nascido (1 dia de idade)
	Ração = 50%
	Custo do leitão de 30 dias de idade
	Ração = 50%
	Custo do leitão de 60 dias de idade
	Ração = 55%
	Custo do leitão terminado (150 dias de idade)
	Ração = 70%
	Custo do leitão terminado (180 dias de idade)
	Ração = 85% -
* = Objetivo final do rebanho instalado (120 terminados/mês, neste caso).
�
COMPOSIÇÃO DO REBANHO ESTABILIZADO
A proposta deste projeto é de produzir 120 animais terminados por período de produção de 30 dia (um mês).
1. NÚMERO DE MATRIZES INSTALADAS: 63 Matrizes
2. NÚMERO DE TERMINADOS/MES = 120 animais por mês (Objetivo básico tomado como ponto de partida para o projeto)
 120 terminados 
(((((((((((((((((((( = 12 porcas parindo por mês (Nº de matrizes por grupo) 
 
 10 Terminados/parto
Assim, cada grupo de matrizes terá 12 matrizes exceto o inicial que deverá levar em consideração as falhas na cobertura.
Número de matrizes = (12 * 5) + (12 * 0,2) = 60 + 3 (2,4) = 63 Matrizes instaladas
5 = número de grupos por intervalo entre partos, determinado pelo intervalo de produção.
NÚMERO DE GRUPOS
Intervalo entre partos = 152 dias
Intervalo de produção = 30 dias
Assim, 152/30 = 5 grupos
0,2 = percentual de falhas na cobertura (20%)
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
CATEGORIA DAS MATRIZES NO PLANTE 					NO.
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Pré-gestação .................................................................................... 15 (12 + 3)
Gestação de 1 mês .......................................................................... 12
Gestação de 2 mês .......................................................................... 12
Gestação de 3 mês .......................................................................... 12
Lactação (1 mês) .......................................................................... 12
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Total de matrizes ............................................................................ 63
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
2. Marrãs de reposição = 8
 63 * 0,04 = 2,52 (+ 50%) =3,78 = 4
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Categoria de leitoas (marrãs) 					 NO.
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Leitoas com 5 meses ....................................................................... 4
Leitoas com 6 meses ....................................................................... 4
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Total de marrãs ............................................................................ 8
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
3. Número varrões (cachaços) = 4
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Varrões adultos (63/20 = 3,15) ...................................................................... 3
Varrões jovens (10%) (3 * 0,2 = 0,63) ............................................................... 1
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Total.................................................................................................... 4
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
4. Número de Leitões Lactentes (1 a 30 dias de idade) = 144 leitões
 12 Matrizes * 12 = 144 
5. Número de leitões de 30 a 60 dias de idade = 126
 12 Matrizes * 10,5 = 126
6. Número de em crescimento e terminação = 360
 12 MATRIZES * 10 = 120 leitões
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Categoria de leitões em crescimento terminação 	NO.
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Leitões com 2 a 3 meses ............................................................ 120
Leitões com 3 a 4 meses ............................................................ 120
Leitões com 4 a 5 meses ............................................................ 120
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Total de Leitões ...................................................................... 360
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Total Geral .............................................................................. 705 Animais
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
RAÇÃO PARA O REBANHO POR INTERVALO DE PRODUÇÃO
1. Ração para Matrizes (kg/mês)
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Pré-gestação e gestação
 (48 * 1,8kg * 30 dia) ................................................... 2754 kg/mês
Lactação (15 * 5,0 * 30) ................................................... 1800 kg/mês
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Total para as Matrizes ................................................... 4554 kg/mês
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
2. Ração para leitoas de reposição e varrão jovem
 (8 leitoas + 1 varrão) * 2,5 kg * 30 dias ........................ 675 kg/mês
3. Ração para os Varrões adultos
 3 varrões * 1,8 kg * 30 dias ............................................. 162 kg/mês
4. Ração para Leitões Lactentes 
A maioria das mortes ocorrem na primeira semana de vida, por isto se considera que apenas 126 leitões consomem ração, já que só se fornece ração para os Leitões após sete dias de idade.
 126 * 5 kg ...................................................................... 630 kg/mês
5. Ração para os Leitões dos 30 aos 60 dias (8 - 25kg PV)
 126 leitões * 23 kg ........................................................ 2898 kg/mês
6. Ração para os leitões em crescimento e terminação
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Categoria de leitões terminaçãokg/mês
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Leitões com 2 meses (45kg - 25kg) * 2,20 (C.A.) * 120 animais .. 5280
Leitões com 3 meses (72kg - 45kg) * 2,37 (C.A.) * 120 animais .. 7679
Leitões com 4 meses (95kg - 72kg) * 3,50 (C.A.) * 120 animais .. 9660
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Total ......................................................................................... 22619
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Total Geral ............................................................................. 31376 kg
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
7. Conversão Alimentar do Rebanho = total de ração consumida pelo rebanho no intervalo de produção dividido pelo peso total de animais produzido.
 31376
 _________________ = 2,75
 120 * 95 
8. Percentagem de ração gasta com a Reprodução e na Recria:
 8757
 Reprodução = _________________ * 100 = 27,91 %
 31376
 22619
 Recria = _________________ * 100 = 72,09 %
 31376
CUSTO DE PRODUÇÃO (BASEADO NO CUSTO DA RAÇÃO) 
1. Custo do Leitão de 1 dia de idade (recém-nascido):
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Ração para Pré-gestação e Gestação .............................................. 2754 kg
Ração para Marrãs de Reposição e Varrão Jovem ........................... 675 kg
Ração para Varrões Adultos ........................................................... 162 kg
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Total ............................................................................................... 3591kg
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
3591 kg * R$ 0,40 (preço da ração de terminação) ......... R$ 1436,40 (50 %)
Outros custos (medicamentos, mão-de-obra, etc.) .......... R$ 1436,40 (50 %)
Total dos Custos .............................................................. R$ 2872,80 (100 %)
 2872,80
Custo do Leitão de 1 dia de idade = (((((((((((((((( = R$ 19,95 / leitão
 144 leitões
2. Custo do leitão de 30 dias de idade:
Custo do Leitão de 1 dia de idade (Ao nascer) ................................. 3591 kg
Ração para Lactação . .................................................................... 1800 kg
Ração para leitões de 1 a 30 dias de idade ...................................... 630 kg
Total ............................................................................................... 6021 kg
6021 kg * R$ 0,40 (preço da ração de terminação) ........... R$ 2408,40 (50 %)
Outros custos (medicamentos, mão-de-obra, etc.) ............ R$ 2408,40 (50 %)
Total dos Custos ................................................................ R$ 4816,8 (100 %)
 1860,48
Custo do leitão de 30 dias de idade = (((((((((((( = R$ 38,23 / leitão 
 126 Leitões 
 38,23
Custo por kg = (((((((( = R$ 4,78
 8 
3. Custo do leitão de 60 dias de idade:
Ração para produção do leitão de 30 dias ............................... 	6021 kg
Ração para produção de leitão dos 30 aos 60 dias .................. 	2898 kg
Total ........................................................................................ 	8919 kg
8919 kg * R$ 0,40 (preço da ração de terminação) ........... R$ 3567,60 (60%)
Outros custos (medicamentos, mão-de-obra, etc.) ............ R$ 2378,40 (40 %)
Total dos Custos ................................................................ R$ 5946,00 (100 %)
 
 5946 
Custo do leitão de 60 dias de idade = (((((((((((( = R$ 49,55 / leitão 
 120 Leitões
 49,55
Custo por kg = (((((((( = R$ 1,98
 25 kg
4. Custo do leitão terminado (150 dias de idade) (95 kg):
Total de ração para a criação/mês ........................................	31376 kg
31376 kg * R$ 0,40 (preço da ração de terminação) .......... R$ 12550,40 (70 %)
Outros custos (medicamentos, mão-de-obra, etc.) ............. R$ 5378,74 (30 %)
Total dos Custos ................................................................. R$ 17929,14 (100 %)
 17929,14
Custo do leitão de 150 dias de idade = (((((((((((( = R$ 149,41 / leitão 
 120 Leitões
 149,41
Custo por kg = (((((((( = R$ 1,57
 95 kg
4.a. Custo do leitão terminado (180 dias de idade) (122 kg).
Total de ração para a criação/mês (150 dias) .................................. 31376 kg
Ração para a criação do animal até 180 dias (27*3,8*120) .............. 12312 kg
Total de ração ................................................................................. 43688 kg
43688kg * R$ 0,40 (preço da ração de terminação) ........... R$ 17475,20 (85 %)
Outros custos (medicamentos, mão-de-obra, etc.) ............ R$ 3083,86 (20 %)
Total dos Custos ................................................................ R$ 20559,06 (100 %)
 20559,06
Custo do leitão de 180 dias de idade = (((((((((((( = R$ 171,33 / leitão 
 120 Leitões
 171,33
Custo por kg = (((((((( = R$ 1,40
 122 kg
Diferença: 149,41 - 171,33 = R$ 21,91
Como se tem 1440 leitões produzidos ao ano representariam R$ 31558,27 gastos a mais para a venda de animais um mês mais velhos. (R$ 3786,99 = 13,44 SM = Salário de um Técnico, muito bem remunerado)
Será interessante no caso de produção de reprodutores que seriam vendidos por um preço superior (1,5 a 6 vezes, dependendo da empresa), ou quando o preço pago ,pelo mercado for compensador.
Entretanto, há uma tendência mundial de produção de animal para abate mais pesados, principalmente, para serem industrializados.
BALANÇO ENTRE RECEITAS E DESPESAS COM A CRIAÇÃO
1. Preço de venda do suíno:
Preço por quilograma pago ao produtor, com o animal entregue no Frigorífico: R$ 1,70 / kg.
95 kg * 1,70 = R$ 161,50
2. Lucro por suíno produzido:
R$ 161,50 - R$ 149,41 = 12,09
O que representa 7,49 % do preço de venda ou 8,09 % dos custos)
3. Lucro da criação:
3.1. Mensal:
120 animais * R$ 12,09 = R$ 1450,08
3.2. Anual:
12 meses * R$ 1450,08 = R$ 17409,60
Este seria o lucro anual obtido pelo criador que tivesse a criação com 63 matrizes instaladas.
Seria o LUCRO BRUTO, uma vez que os impostos correm por conta do PRODUTOR (entretanto, isto pode variar de acordo com a região)
Redução dos custos de Produção
Com o objetivo de aumentar os ganhos reais da criação.
1. Uso de alimentos alternativos.
 Sorgo, caldo de cana, raspas, restos de refeitório, resíduos de indústrias de alimentos, entre outros.
 
2. Uso do sistema de criação “A Solta Controlado”
 Menor investimento inicial com instalações
3. Adotar o sistema de avaliação do Peso Ótimo Econômico de abate.
 Relacionado com o preço do quilograma do suíno e o preço do milho (da alimentação).
4. Outros - Adoção de novas tecnologias, melhoria no manejo visandoaumentar a produtividade da criação:
Indução de cios, ou partos e redução na duração da lactação:
Lactação de 56 dias representam 2,07 partos por porca por ano
Lactação de 42 dias representam 2,23 partos por porca por ano
Lactação de 30 dias representam 2,43 partos por porca por ano*
Lactação de 21 dias representam 2,55 partos por porca por ano
Maior número de leitões nascidos, desmamados e terminados por porca por parto o que resultará em maior número de terminados por porca por ano.
Ex.: - 8 terminados por porca por parto representam 19,44 terminados por porca ano.
 - 10 terminados por porca por parto representam 24,32 terminados por porca ano.
BALANÇO ENTRE RECEITAS E DESPESAS COM A CRIAÇÃO
1. Preço de venda do suíno de 180 dias de idade:
Preço por quilograma pago ao produtor, com o animal entregue no Frigorífico:
R$ 1,70
122 kg * R$ 1,70 = R$ 207,40
2. Lucro por suíno produzido:
R$ 207,40 - R$ 171,33 = R$ 36,07 
(17,39 % do preço de venda ou 21,05 % dos custos)
3. Lucro da criação:
3.1. Mensal:
120 animais * R$ 36,07 = R$ 4328,40
3.2. Anual:
12 meses * R$ 4328,40 = R$ 51940,80
�
VOCÊ FOI CONSULTADO POR UM CRIADOR DECIDIDO A IMPLANTAR UMA SUINOCULTURA EM UMA REGIÃO CUJO POTENCIAL DE CONSUMO DE CARNE SUÍNA É DE 2500 KG POR SEMANA
ASSIM DESENVOLVA O PLANEJAMENTO DA CRIAÇÃO 
PLANEJAMENTO DA CRIAÇÃO DE UM REBANHO COM 63 MATRIZES
ÍNDICES ZOOTÉCNICOS E ECONÔMICOS
	 Item
	 Característica 
	Intervalo de produção
	Semanal
	Produção no intervalo
	2500 kg carne*
	Idade de venda (abate)
	147 dias
	Intervalo médio entre partos
	147dias (~5meses)
	Percentual de retorno ao cio (Falhas)
	15%
	Reposição mensal de matrizes
	2,76%
	Proporção de machos/ matrizes
	1/75 + 10 % 
	Duração do intervalo desmama-cio 
	10 dias
	Idade de desmama dos leitões
	25 dias
	Prolificidade (n(. de leitões nascidos vivos/porca/parto)
	12 leitões / parto
	N(. de leitões desmamados/porca/parto
	11 leitões
	Produtividade (n(. de leitões terminados/porca/parto)
	10 leitões
	Ração para leitoas de reposição e varrão jovem
	3,0 kg/na/dia
	Ração para porcas em pré-gestação e gestação
	2,0 kg/An/dia
	Ração para varrões adultos
	2,0 kg/An /dia
	Ração para porcas lactantes 
	5,0 kg/An/dia
	Ração para leitões lactentes (ate 7,5 kg ou 25 dias) 
	3,0 kg/na
	Ração para leitões de 26 a 63 dias (7,5 a 26 kg)
	35,0 kg/na
	Ração para leitões de 64 a 91 dias (26 - 35 kg)
	2,20 kg/kg
	Ração para leitões de 92 a 112 dias (35-55 kg) 
	2,35 kg/kg
	Ração para leitões de 113 a 147 dias (55 – 95 kg) 
	3,20 kg/kg
	Ração para leitões de 148 a 182 dias (95 – 125 kg) 
	3,70 kg/kg
	Custo do leitão recém-nascido (1 dia de idade)
	Ração = 50%
	Custo do leitão de 25 dias de idade
	Ração = 50%
	Custo do leitão de 63 dias de idade
	Ração = 55%
	Custo do leitão terminado (147 dias de idade)
	Ração = 70%
	Custo do leitão terminado (180 dias de idade)
	Ração = 82%
	Rendimento de carne 
	55%
* = Objetivo final do rebanho instalado (2500KG de carne/semana, neste caso).
CÁLCULO PARA A COMPOSIÇÃO DO NÚMERO DE ANIMAIS NO REBANHO ESTABILIZADO
A proposta deste projeto é de produzir 2500kg de carne por semana, o que representa 4785 animais terminados por período de produção de 7 sete dias (produção semanal):
2500*100 = 4546 animais terminados com 100 kg, mas como os animais são
55 
entregues com 95 kg de peso vivo e, não com 100 kg, temos:
4546*100 = 4785 animais terminados por semana, com 95 kg de peso vivo.
95
1. NÚMERO DE MATRIZES INSTALADAS: 10419 Matrizes
2. NÚMERO DE TERMINADOS/PERÍODO = 4790 animais por semana (Com base nos objetivos definidos pelo potencial do mercado, como ponto de partida para o projeto)
NÚMERO DE MATRIZES PARINDO POR SEMANA: 4785 = 479 Matrizes parindo por 
				 10 semana
(478,5 matrizes, aproxima-se para cima), daí a produção vai ser ligeiramente superior à necessária (em cinco animais). 
Terminados/parto/porca = 10 (vide produtividade da porca, na tabela de índices zootécnicos)
Assim, cada grupo de matrizes terá 479 matrizes exceto o inicial que deverá levar em consideração as falhas na cobertura.
Número de matrizes = (479 * 21) + (479* 0,15)* nº. de grupos com falha = 10059+ 360
= 10610Matrizes instaladas
21 = número de grupos por intervalo entre partos, determinado pelo intervalo de produção
NÚMERO DE GRUPOS
Intervalo entre partos = 147 dias
Intervalo de produção = 7 dias
Assim, 147/7 = 21 grupos
0,15 = percentual de falhas na cobertura (15%)
�
	CATEGORIAS DE MATRIZES
	FAIXA
	NÚMERO
	PRÉ-GESTAÇÃO 
	- 4 3 DIAS
	479 + 72 (15%) = 551
	PRÉ-GESTAÇÃO (IDC) 
	3 – 10 DIAS
	479 + 72 (15%) = 551
	GESTAÇÃO 	
	1 - 7 DIAS	
	479 + 72 (15%) = 551
	GESTAÇÃO
	8 – 15DIAS
	479 + 72 (15%) = 551
	GESTAÇÃO 	
	16 – 22 DIAS
	479 + 72 (15%) = 551
	GESTAÇÃO 	
	23 - 29 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	
	30 - 36 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	
	37 - 43 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	 
	44 - 50 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	
	51 – 57 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	
	58 – 64 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	
	65 - 71 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	 
	72 - 78 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	
	79 – 85 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	
	86 – 92 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	
	93 – 99 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	 
	100 - 106 DIAS
	479
	GESTAÇÃO 	
	107 – 114 DIAS
	479
	LACTAÇÃO 
	1 – 7 DIAS
	479
	LACTAÇÃO 
	8 – 14 DIAS
	479
	LACTAÇÃO
	15 – 21 DIAS
	479
2. Marrãs de reposição = 540 marrãs 
 10419 * 0,0069= 71,89 (+ 50% (=31,95)) = 108 Marrãs de cada faixa de idade 
	Marrãs
	Número
	De 140 a 146 dias de idade
	108
	De 147 a 154 dias de idade
	108
	De 155 a 161 dias de idade
	108
	De 162 a 178 dias de idade
	108
	De 179 a 185 dias de idade EM PUBERDADE
	108
	Total
	540
Estas marrãs são retiradas do plantel de recria na última semana e incorporadas ao de reprodução, das quais 72 serão introduzidas imediatamente no rebanho à puberdade e 36 poderão ser descartadas (vendidas) ou reservadas para o próximo grupo, dependendo de suas qualidades 
3. Número varrões (cachaços) = 153
Deve-se considerar que num rebanho tão numeroso a reprodução deve ser praticada por inseminação artificial, numa proporção de 75 fêmeas para cada varrão.
10419 = 139 (+10 % de varrões jovens em treinamento)
 75
	Varrões
	Número
	Adultos
	139
	Jovens
	14
	Total
	153
TOTAL NA REPRODUÇÃO = 11112
4. Número de Leitões Lactentes (1 a 25 dias de idade) = 5748 leitões
 479 Matrizes * 12 = 5748
5. Número de leitões de 26 a 63 dias de idade = 5269
 479 Matrizes * 11 = 5269
6. Número de em crescimento e terminação = 57602
 479 Matrizes * 10 = 4790 leitões em cada idade.
	Leitões
	Número
	Soma
	De 64 a 70 dias de idade 
	4790
	4790
	De 71 a 76 dias de idade 
	4790
	9580
	De 77 a 84 dias de idade 
	4790
	14370
	De 85 a 91 dias de idade 
	4790
	19160
	De 92 a 98 dias de idade 
	4790
	23950
	De 99 a 105 dias de idade 
	4790
	28740
	De 106 a 112 dias de idade 
	4790
	33530
	De 113 a 119 dias de idade 
	4790
	38320
	De 120 a 125 dias de idade
	4790
	44110
	De 126 a 132 dias de idade
	4790
	47900
	De 133 a 140 dias de idade
	4790
	52690
	De 141 a 147 dias de idade
	4790 – 108 = 4682
	57602
	Total
	57602
	57602
	TOTAL GERAL
	79731
	79731
RAÇÃO PARA O REBANHO POR INTERVALO DE PRODUÇÃO
Ração para Matrizes (kg/semana
	Categoria
	Número
	Quantidade
	Pré-gestação (3,0 kg/dia)
	2755
	57855
	Gestação (2,0 kg/dia)
	6227
	87178
	Lactação (5,0 kg/dia)
	1437
	50295
	Total
	10419
	195328
2. Ração para leitoas de reposição e varrão jovem
 (108 leitoas + 14 varrão) (=122) * 3,0 kg * 7 dias ........................ 2562 kg/semana.
3. Raçãopara os Varrões adultos
 139 varrões * 2,0 kg * 7 dias ............................................. 1946 kg/semana.
4. Ração para Leitões Lactentes 
A maioria das mortes ocorrem na primeira semana de vida, por isto se considera que apenas 126 leitões consomem ração, já que só se fornece ração para os leitões após sete até 25 dias de idade.
 5269 * 3,0 kg ...................................................................... 15807 kg/mês
5. Ração para os Leitões dos 25 aos 63 dias (8 - 25kg PV)
 5269 leitões * 35 kg ........................................................ 184415 kg/mês
400058 kg
6. Ração para os leitões em crescimento e terminação
	Leitões
	Número
	CVA
	Ganho peso
	Quantidade 
	De 64 a 70 dias de idade 
	4790
	1,96
	4,70
	44125,48
	De 71 a 76 dias de idade 
	4790
	2,10
	5,00
	50292,00
	De 77 a 84 dias de idade 
	4790
	2,24
	5,40
	57939,84
	De 85 a 91 dias de idade 
	4790
	2,37
	5,70
	61302,42
	De 92 a 98 dias de idade
	4790
	2,52
	6,00
	72424,80
	De 99 a 105 dias de idade 
	4790
	2,67
	6,30
	80572,59
	De 106 a 112 dias de idade 
	4790
	2,80
	6,60
	88519,20
	De 113 a 119 dias de idade 
	4790
	2,91
	6,80
	94784,52
	De 120 a 126 dias de idade
	4790
	3,03
	7,10
	103047,27
	De 127 a 133 dias de idade
	4790
	3,14
	7,20
	108292,32
	De 134a 140 dias de idade
	4790
	3,27
	7,30
	114342,09
	De 141 a 147 dias de idade
	4682
	3,44
	7,30
	117547,38
	Total
	57602
	
	
	993189,90
	Total Geral
	
	
	400058
	1393247,70
7. Conversão Alimentar do Rebanho = total de ração consumida pelo rebanho no intervalo de produção dividido pelo peso total de animais produzido.
 1393247,90= 3,06
 4790* 95 
8. Percentagem de ração gasta com a Reprodução e na Recria:
Reprodução 400058,00 * 100 = 28,71%
 1393247,90
 22619
 Recria = _________________ * 100 = 71,29 %
 31376
CUSTO DE PRODUÇÃO (BASEADO NO CUSTO DA RAÇÃO) 
1. Custo do Leitão de 1 dia de idade (recém-nascido):
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Ração para Pré-gestação ................................................................... 57855 kg
Ração para Gestação ......................................................................... 87178 kg
Ração para Marrãs de Reposição e Varrão Jovem ............................. 2562 kg
Ração para Varrões Adultos ............................................................. 1946 kg
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Total ............................................................................................... 149541 kg
(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
149541 kg * R$ 0,40 (preço da ração de terminação) .... R$ 59816,40 (50 %)
Outros custos (medicamentos, mão-de-obra, etc.) .......... R$ 59816,40 (50 %)
Total dos Custos .............................................................. R$ 19632,80 (100 %)
 119632,80
Custo do Leitão de 1 dia de idade = (((((((((((((((( = R$ 20,81/ leitão
 5748
2. Custo do leitão de 30 dias de idade:
Custo do Leitão de 1 dia de idade (Ao nascer) ............................. 149541 kg
Ração para Lactação ................................................................... 50925 kg
Ração para leitões de 1 a 30 dias de idade .................................. 15807 kg
Total ............................................................................................. 216273 kg
216273 kg * R$ 0,40 (preço da ração de terminação) ...... R$ 86509,20 (50 %)
Outros custos (medicamentos, mão-de-obra, etc.) ........... R$ 86509,20 (50 %)
Total dos Custos ............................................................... R$ 173018,40 (100 %)
 173018,40
Custo do leitão de 30 dias de idade = (((((((((((( = R$ 32,84/ leitão 
 5269 Leitões
 38,23
Custo por kg = (((((((( = R$ 4,39
 7,5
3. Custo do leitão de 63 dias de idade:
Ração para produção do leitão de 25 dias ............................... 	216273 kg
Ração para produção de leitão dos 26 aos 63 dias .................. 	184415 kg
Total ........................................................................................ 	400688 kg
400688 kg * R$ 0,40 (preço da ração de terminação) ....	R$ 160275,20 (60%)
Outros custos (medicamentos, mão-de-obra, etc.) .........	R$ 106850,13 (40 %)
Total dos Custos .............................................................	R$ 267125,33 (100 %)
 267125,33
Custo do leitão de 63 dias de idade = (((((((((((( = R$ 55,77 / leitão 
 4790 Leitões
 55,77
Custo por kg = (((((((( = R$ 2,14
 26 kg
4. Custo do leitão terminado (147 dias de idade) (95 kg):
Total de ração para a criação/mês ........................................	1393247,70 kg
1393247,70 kg * R$ 0,40 (preço da ração de terminação).........	R$ 557299,08 (70 %)
Outros custos (medicamentos, mão-de-obra, etc.) .................. 	R$ 238842,46 (30 %)
Total dos Custos ...............................................................	....... R$ 796141,54 (100 %)
 796141,54
Custo do leitão de 147 dias de idade = (((((((((((( = R$ 166,21 / leitão 
 4790 Leitões
 166,21
Custo por kg = (((((((( = R$ 1,74
 95 kg
4.a. Custo do leitão terminado (180 dias de idade) (120 kg).
Total de ração para a criação/mês (150 dias) .........................	1393247,70 kg
Ração para a criação do animal até 180 dias (25*3,7*4790) ...	443075,00 kg
Total de ração ......................................................................... 1836322,70 kg
1836322,70 kg * R$ 0,40 (preço da ração de terminação) ...... R$ 734529,08 (85 %)
Outros custos (medicamentos, mão-de-obra, etc.) ................. R$ 129622,78 (20 %)
Total dos Custos ..................................................................... R$ 864151,86 (100 %)
 864151,86
Custo do leitão de 180 dias de idade = (((((((((((( = R$ 180,41 / leitão 
 4790 Leitões
 180,41
Custo por kg = (((((((( = R$ 1,50
 120 kg
Diferença: 180,41 - 166,21 = R$ 14,20
Como se tem 246343 leitões produzidos ao ano representariam um gastos a mais de R$ 3498068,57, para a venda de animais um mês mais velhos.17490,34 salários mínimos 13,44 SM = Salário de um Técnico, muito bem remunerado)
Só seria interessante no caso de produção de reprodutores que seriam vendidos por um preço superior (1,5 a 6 vezes, dependendo da empresa).
BALANÇO ENTRE RECEITAS E DESPESAS COM A CRIAÇÃO
1. Preço de venda do suíno:
Preço por quilograma pago ao produtor, com o animal entregue no Frigorífico: R$ 1,70 / kg.
95 kg * 1,70 = R$ 161,50
2. Lucro por suíno produzido:
R$ 161,50 - R$ 166,21 = - 4,71
até aqui
O que representa 7,49 % do preço de venda ou 8,09 % dos custos)
3. Lucro da criação:
3.1. Mensal:
120 animais * R$ 12,09 = R$ 1450,08
3.2. Anual:
12 meses * R$ 1450,08 = R$ 17409,60
Este seria o lucro anual obtido pelo criador que tivesse a criação com 63 matrizes instaladas.
Seria o LUCRO BRUTO, uma vez que os impostos correm por conta do PRODUTOR (entretanto, isto pode variar de acordo com a região)
Redução dos custos de Produção
Com o objetivo de aumentar os ganhos reais da criação.
1. Uso de alimentos alternativos.
 Sorgo, caldo de cana, raspas, restos de refeitório, resíduos de indústrias de alimentos, entre outros.2. Uso do sistema de criação “A Solta Controlado”
 Menor investimento inicial com instalações
3. Adotar o sistema de avaliação do Peso Ótimo Econômico de abate.
 Relacionado com o preço do quilograma do suíno e o preço do milho (da alimentação).
4. Outros - Adoção de novas tecnologias, melhoria no manejo visando aumentar a produtividade da criação:
Indução de cios, ou partos e redução na duração da lactação:
Lactação de 56 dias representam 2,07 partos por porca por ano
Lactação de 42 dias representam 2,23 partos por porca por ano
Lactação de 30 dias representam 2,43 partos por porca por ano*
Lactação de 21 dias representam 2,55 partos por porca por ano
Maior número de leitões nascidos, desmamados e terminados por porca por parto o que resultará em maior número de terminados por porca por ano.
Ex.: - 8 terminados por porca por parto representam 19,44 terminados por porca ano.
 - 10 terminados por porca por parto representam 24,32 terminados por porca ano.
BALANÇO ENTRE RECEITAS E DESPESAS COM A CRIAÇÃO
1. Preço de venda do suíno de 180 dias de idade:
Preço por quilograma pago ao produtor, com o animal entregue no Frigorífico:
R$ 1,70
122 kg * R$ 1,70 = R$ 207,40
2. Lucro por suíno produzido:
R$ 207,40 - R$ 171,33 = R$ 36,07 
(17,39 % do preço de venda ou 21,05 % dos custos)
3. Lucro da criação:
3.1. Mensal:
120 animais * R$ 36,07 = R$ 4328,40
3.2. Anual:
12 meses * R$ 4328,40 = R$ 51940,80
	SEM
	DIAS
	PESO
	ACUM
	CONS
	ACUM
	CONV
	CVac
	2
	14
	1,6
	4,4
	0,2
	0,2
	0,12
	0,05
	3
	21
	2.0
	6,4
	0,3
	0,5
	0,15
	0,08
	4
	28
	2,0
	8,4
	2,4
	2,9
	1,20
	0,35
	5
	35
	2,6
	11,0
	3,5
	6,4
	1,33
	0,58
	6
	42
	3,1
	14,1
	4,5
	10,9
	1,45
	0,77
	7
	49
	3,5
	17,6
	5,6
	16,5
	1,60
	0,93
	8
	56
	4,0
	21,6
	6,8
	23,3
	1,70
	1,08
	9
	63
	4,4
	26,0
	8,0
	31,3
	1,82
	1,20
	10
	70
	4,7
	30,7
	9,2
	40,5
	1,96
	1,32
	11
	77
	5,0
	35,7
	10,5
	51,0
	2,10
	1,43
	12
	84
	5,4
	41,1
	12,1
	63,1
	2,24
	1,53
	13
	91
	5,7
	46,8
	13,5
	75,3
	2,37
	1,64
	14
	98
	6,0
	52,8
	15,1
	91,7
	2,52
	1,74
	15
	105
	6,3
	59,1
	16,8
	108,5
	2,67
	1,84
	16
	112
	6,6
	65,7
	18,5
	127,0
	2,30
	1,93
	17
	119
	6,8
	72,5
	19,8
	146,8
	2.91
	2,02
	18
	126
	7,1
	79,6
	21,5
	168,3
	3,03
	2,11
	19
	133
	7,2
	86,8
	22,6
	190,9
	3,14
	2,20
	20
	140
	7,3
	94,1
	23,9
	214,8
	3,27
	2,28
	21
	147
	7,3
	101,4
	25,1
	239,9
	3,44
	2,37
�
QUADRO 2 - FORMAÇÃO E EVOLUÇÃO DE UM REBANHO COM 63 MATRIZES E 4 REPRODUTORES
	
	
	
	
	
	M
	E
	S
	E
	S
	
	
	
	
	
	RAÇÃO
	 CATEGORIA
	1
	2
	3
	4
	5
	6
	7
	8
	9
	10
	11
	12
	13
	14
	MENSAL
	REPRODUTORES
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	162
	MARRÃS (5 MESES)
	15
	15
	15
	15
	15
	4
	4
	4
	4
	4
	4
	4
	4
	4
	300
	MARRÃS (6 MESES)
	
	15
	15
	15
	15
	15
	4
	4
	4
	4
	4
	4
	4
	4
	300
	PRÉ-GESTAÇÃO
	
	
	15
	15
	15
	15
	15
	15
	15
	15
	15
	15
	15
	15
	810
	GESTAÇÃO (1 MÊS)
	
	
	
	12
	12 
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	648
	GESTAÇÃO (2 MESES)
	
	
	
	
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	648
	GESTAÇÃO (3 MESES)
	
	
	
	
	
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	648
	LACTAÇÃO
	
	
	
	
	
	
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	12
	1800
	RECÉM-NASCIDOS
	
	
	
	
	
	
	144
	144
	144
	144
	144
	144
	144
	144
	630
	LEITÕES (1-2 MÊS)
	
	
	
	
	
	
	
	126
	126
	126
	126
	126
	126
	126
	2898
	LEITÕES (2-3 MESES)
	
	
	
	
	
	
	
	
	120
	120
	120
	120
	120
	120
	5280
	LEITÕES (3-4 MESES)
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	120
	120
	120
	120
	120
	7679
	LEITÕES (4-5 MESES)
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	120
	120
	120
	120
	9660
	TOTAL
	18
	33
	48
	60
	72
	84
	240
	366
	486
	606
	727
	726
	726
	726
	31463
	VENDAS
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	REPRODUTORES * 
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	1
	-
	-
	-
	
	MATRIZES * 
	
	
	
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	
	LEITÕES (5 MESES)
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	117
	117
	117
	
	TOTAL
	-
	-
	-
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	3
	4
	120
	120
	120
	
* = DESCARTE DO REBANHO
�
QUADRO 4 - Área de Instalações para uma Criação Confinada de Suínos com 63 Matrizes 
	
	
	
	
	
	 
	AREA (m2 )
	
	
	
	CATEGORIA
	Nº ANIMAIS
	ANIMAIS/ BAIA
	Nº BAIAS
	
	
	
	 CORREDORES
	
	 TOTAL
	
	
	
	
	POR ANIMAL
	POR BAIA
	SUBTOTAL
	 %
	 ÁREA
	
	REPRODUTORES
	3
	1
	4
	6 (9)
	6 (9)
	18 (27)
	25
	4,5(6,75)
	22,5 (33,75)
	GESTAÇÃO* 
	59
	1 (10)
	74
	1,5 (2,0)
	1,5 (2,0)
	111 (148)
	60 (25)
	66,6 (37)
	177,6 (185)
	MATERNIDADE
	15
	1 (+LEITÕES)
	30
	3,75
	3,75
	112,5
	60
	67,5
	180
	CRECHE
	 158
	10 (20)
	15(8)
	0,15 (0,25)
	1,5 (5,0)
	22,5(40)
	60 (25)
	13,5 (10)
	36 (50)
	CRESCIMENTO 
	240
	25
	10
	0,75 (1,00)
	18,75 (25)
	180 (240)
	25
	45 (60)
	225 (300)
	TERMINAÇÃO
	120
	25
	5
	0,75 (1,00)
	18,75 (25)
	90 (120)
	25
	22,5 (30)
	112,5 (150)
	SUBTOTAIS
	607
	-
	138(136)
	-
	-
	534 (580)
	-
	219,6(221,2)
	753,6 (898,75)
	QUARENTENARIO
	11
	1 (4)
	4
	4 (1)
	4
	16
	25
	4
	20
	ESCRITÓRIO**
	
	
	
	
	
	
	
	
	30
	DEPÓSITO DE RAÇÃO
	
	
	
	
	
	
	
	
	100
	DEPÓSITO DE MILHO
	
	
	
	
	
	
	
	
	200
	SUB-TOTAL
	
	
	
	
	
	
	
	
	330
	TOTAL GERAL
	
	
	
	
	
	
	
	
	1103,5 (1248,75)
 * = INCLUI ALOJAMENTO PARA MARRÃS DE REPOSIÇÃO, MATRIZES PRÉ-GESTANTES E GESTANTES.
** = INCLUI FARMÁCIA ESCRITÓRIO E VESTIÁRIO COM CHUVEIRO
*** = DEPÓSITO DE RAÇÃO E MILHO PODEM SER MODIFICADOS PARA UMA FÁBRICA DE RAÇÃO.
�
QUADRO 6 - CUSTO DE FORMAÇÃO DE UM REBANHO COM 63 MATRIZES E 4 REPRODUTORES
	
	
	
	
	
	
	
	MESES
	
	
	
	
	
	
	
	01
	02
	03
	04
	05
	06
	07
	08
	09
	10
	11
	12
	13
	AQUISICÕES
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	REPRODUTORES1
	3
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	-
	1
	-
	-
	-
	MATRIZES1
	15
	15
	15
	15
	15
	3
	3
	3
	3
	3
	-
	
	-
	TOTAL
	18
	15
	15
	15
	15
	3
	3
	3
	3
	4
	-
	-
	-
	VALOR
	6900
	4500
	4500
	4500
	4500
	900
	900
	900
	900
	1400 
	-
	-
	-
	VALOR ACUMULADO
	6900
	11400
	15900
	20400
	24900
	25800
	26700
	27600
	28500
	29900
	-
	-
	-
	RAÇÃO ACUMULADA
	1350
	3825
	7047
	10917
	16569
	21591
	27711
	36351
	50271
	71870
	103408
	31538
	-
	VALOR DA RAÇÃO2
	208,58
	382,39
	497,80
	597,92
	873,23
	775,90
	945,54
	1334,88
	2150,64
	3337,05
	4872,62
	4872,62
	-
	VALOR ACUMULADO
	208,58
	590,87
	1088,67
	1686,59
	2559,82
	3335,72
	4281,26
	4414,74
	6565,38
	6902.92
	11775,54
	4872,62
	-
	VALOR RAÇAO+ ANIMAIS
	7108,58
	4882,39
	 4997.80
	5097,92
	 5373,23
	 1675,90
	1845,54
	 2234,88
	3050,64
	 4737,05
	5772,62
	6406,81
	-
	VALOR ACUMULADO
	7108,58
	11990,97
	16998,77
	 22086,69
	 27459,92
	29135,82
	30981,36
	 33216,24
	 36266,88
	 41003,93
	46776,55
	6406,81
	-
	CUSTO DE FORMAÇÀO
	CUSTO DA RAÇÃO + 25 %
	
	
	
	
	
	
	
	
	58470,69
	8007,50
	.
	VENDAS MENSAIS3
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	1º ANO (DESPREZÍVEIS)
	APENAS
	DESCARTES
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	-
	2º ANO 
	120 *
	95 * 
	0,80
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	9120,00
	LUCRO
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	11125,9
PREÇO DOS REPRODUTORES = R$ 500,00; PREÇO DAS MATRIZES = r$ 300,00
CUSTO DA RAÇÃO = R$ 0,1445
PREÇO DE VENDA DO SUÍNO = R$ 0,80 / KG
Obs.: Foi considerado o peso de venda dosterminados como 95 kg, entretanto, na prática, quanto maior este com o menor consumo de ração possível, melhor ser’			
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