PROJETO INTEGRADOR I MODELO

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CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
POLO ANHANGUERA PASSO FUNDO
DIENIFER PAVÃO-RA-7297582529
GUSTAVO CANDIOLI-RA-9910158191
JÉSSICA DE OLIVEIRA PAZ-RA-1299100709
JOSEANE RAMOS-RA-9419567234
PROJETO DE PLANO DE NEGÓCIOS
DA FRUTEIRA VILA NOVA
PASSO FUNDO-RS
2017
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
POLO ANHANGUERA PASSO FUNDO
DIENIFER PAVÃO-RA-7297582529
GUSTAVO CANDIOLI-TA-9910158191
JÉSSICA DE OLIVEIRA PAZ-RA-1299100709
JOSEANE RAMOS-RA-9419567234
PROJETO DE PLANO DE NEGÓCIOS
FRUTEIRA VILA NOVA
Projeto de Plano de Negócios apresentado como requisito parcial da disciplina de projeto Integrador I, do curso de Administração da Universidade Anhanguera Educacional.
TUTOR(A) A DISTÂNCIA: PROFª KELLY SINARA REZENDE
PASSO FUNDO-RS
2017
RESUMO 
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 	..5
IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA .................................................................................. 5
PROBLEMATIZAÇÃO......................................................................................................6
OBJETIVOS........................................................................................................................6
OBJETIVO GERAL.......................................................................................................6
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.........................................................................................6
 JUSTIFICATIVA................................................................................................................7
 REVISÃO LITERÁRIA.....................................................................................................7
ADMINISTRAÇÃO.......................................................................................................8
GESTÃO DE PROJETOS..............................................................................................8
EMPREENDEDORISMO..............................................................................................9
MARKETING...............................................................................................................10
2 APRESENTAÇÃO DO PROJETO 	..
3 CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO 	.
4 CONCLUSÕES ...................................................................................................................
REFERÊNCIAS 	16
ANEXOS 	.
1 INTRODUÇÃO
 
 Todos os dias, várias empresas são criadas, mas permanecer no mercado ainda é um desafio para muitos empreendedores. Vários são os fatores que contribuem para a sobrevivência ou mortalidade de uma empresa, tais como planejamento do negócio e gestão do negócio. Administrar uma empresa vai além de controlar suas receitas e suas despesas, acompanhar seu mercado e concorrentes. É necessário conquistar e manter seu cliente, pois ele é a razão pela qual a empresa existe. Hoje, administradores necessitam de um olhar inovador e transformador para garantir tanto a formação, quanto a permanência dessa empresa no mercado. Para a Empresa Fruteira Vila Nova identificar novos produtos para seu mix será garantia de sucesso entre os seus clientes, pois saber a opinião do seu público alvo será determinante para a transformação da empresa. Baseado nesse argumento será exposto o referente trabalho, destacando em primeiro lugar o intraempreendedorismo. Além, dos objetivos e as justificativas para a sua realização, será abordada uma revisão bibliográfica referente à Administração e à Gestão de Marketing, necessárias para a construção desse projeto.
IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA
 A Fruteira Vila Nova, é uma empresa do ramo do comércio varejista, está no mercado desde 2015 e está localizada na cidade de Passo Fundo, estado do Rio Grande do Sul. Empresa familiar, formada por seus dois sócios e filhos que trabalham no local. 
 Com bons referenciais de um trabalho digno, desenvolvido de forma honesta e transparente, isso explica o grande sucesso, reconhecimento e retorno dos clientes para novas compras. Pois, trata-se de uma empresa consideravelmente nova no mercado em relação aos seus concorrentes que se encontram no mercado a mais de 10 anos.
 A fidelização de seus clientes conseqüentemente gera menores riscos e prejuízos à empresa em seu segmento. E atender as necessidades e expectativas de seus clientes faz parte do cotidiano da empresa. Pois, desde a sua inauguração as solicitações de seus clientes foram atendidas. Todas listadas e analisadas para sua aprovação.
1.2 PROBLEMATIZAÇÃO
 Por se tratar de uma empresa familiar, em que seus donos e seus filhos estão diariamente em contato com seus clientes, foi questionada a possibilidade da empresa comercializar bebidas em seu interior.
 Os principais fatores para a satisfação do cliente são o atendimento diferenciado, juntamente com o foco na venda, visto que mantendo uma relação de parceria, e uma comunicação duradoura com o cliente, fica mais fácil de entendê-lo e promover assim, uma parceria com a empresa.
 Com base nestas informações, sugere-se o seguinte questionamento:
 Qual é a possibilidade do aumento de produtos oferecidos pela Fruteira Vila Nova? Será viável ou não do ponto de vista financeiro para a empresa?
1.3 OBJETIVOS
	
 Os objetivos são uma resposta válida para o problema da pesquisa. São divididos em duas classes: objetivo geral e objetivos específicos.
1.3.1 OBJETIVO GERAL
 Elaborar um projeto para analisar a viabilidade da expansão da linha de produtos comercializados dentro da empresa Fruteira Vila Nova, localizada na cidade de Passo Fundo, estado do Rio Grande do Sul.
1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 
 - Pesquisar conceitos básicos de Administração e Gestão de Marketing;
- Identificar as necessidades dos clientes, assim como suas preferências através de uma pesquisa de marketing dentro da empresa;
- Relatar pontos fortes e fracos, oportunidades e ameaças da respectiva empresa;
- Sugerir ou não a expansão da linha de produtos comercializados na empresa.
1.4 JUSTIFICATIVA
 
 A Fruteira Vila Nova é referência no bairro onde atua e quer proporcionar aos seus clientes a comodidade de comprar em seu estabelecimento bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
 Segundo pesquisa publicada pelo ETENE Banco do Nordeste, em 2017, entre as bebidas alcoólicas, a cerveja foi responsável por 70% do consumo das bebidas comercializadas em 2015.
 E, ainda, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos – ABIA (20017) a indústria de bebidas brasileiras faturou em 2016, cerca de R$ 117,00 bilhões, equivalente a 1,9% do PIB brasileiro.
 De acordo com pesquisa publicada pela Associação das Indústrias de Refrigerantes e Bebidas Não Alcoólicas – ABIR (2017) em 2016 o consumo per capita do mercado brasileiro de águas minerais foi de 61,54 litros/habitante/ano. O consumo de refrigerantes foi de 70,00 litros/habitante/ano. Já o consumo de energéticos foi de 0,54 litros/habitante/ano e isotônicos foi de 0,48 litros/habitante/ano.
 Além disso, pesquisa elaborada pelo BNDES, sobre o setor de bebidas no Brasil, o item que tem destaque no setor é o refrigerante, seguido da cerveja. Nos últimos anos o País conquistou a terceira posição entre os maiores consumidores de cervejas e refrigerantes no mundo. Perdendo apenas para Estados Unidos e China.
 Sendo este mercado de bebidas um mercado aparentemente lucrativo, cabe levantar dados suficientes para comprovar se a Fruteira Vila Nova possui público para esse tipo de produto. 
1.5 REVISÃO LITERÁRIA
 O objetivo desse capítulo é apresentar a fundamentação teórica, relacionando conceitos ao tema da pesquisa. São diversos conceitos, cada um com sua importânciapara o desenvolvimento do projeto.
1.5.1 ADMINISTRAÇÃO
 Sua origem: latim.ad =direção para e minister=comparativo de inferioridade. Desenvolver uma função, prestar serviço a outro.
 Para Maximiano (2012,p.5) “a administração é o processo de tomar decisões sobre objetivos e utilização de recursos”. Isto quer dizer, é o processo de tomada de decisões, com eficiência e eficácia, fazendo com que as organizações utilizem corretamente seus recursos, os transformando em produtos ou serviços.
 Administrar é resultado, através da arte, da técnica e da ciência.
 As principais funções do processo administrativo segundo Maximiano (2012,p.6) são: planejar, organizar, liderar, executar e controlar.
 Sendo a sociedade moderna uma sociedade organizacional, necessitamos de administradores competentes, pois organizações bem administradas impactam sobre a qualidade de vida da sociedade, afirma Maximiano.
 Chiavenato também define(2003,p.13) “A Administração é o processo de planejar,organizar,dirigir e controlar o uso de recursos afim de alcançar objetivos organizacionais.”
 
1.5.2 GESTÃO DE PROJETOS
 
 Para Kerzner (2006,p.15) “projeto trata-se de um empreendimento com objetivo bem definido, que consome recursos e opera sob pressões de prazos, custo e qualidade.”
 Logo, a Gestão de Projetos pode ser definida como planejar, programar e controlar uma série de tarefas integradas com a finalidade de atingir um objetivo com sucesso.
 Definição de projeto, segundo a NBR ISO 10006: “Processo único, consistindo de um grupo de atividades coordenadas e controladas com datas para início e término, empreendido para alcance de um objetivo conforme requisitos específicos, incluindo limitações de tempo, custo e recursos.”
 Fases de um projeto: iniciação, planejamento, execução, monitoramento e controle, e encerramento.
 Kerzner (2006,p.41) reconhece “que a qualidade é definida pelo cliente, não pelo fornecedor. O mesmo vale para o sucesso de projetos. Precisa haver uma aceitação do cliente.”
 Critérios para analisar o sucesso de um projeto: escopo(conceito), benefício(objetivo), qualidade de resultado, custo e prazo.
 Perguntas simples que podem evitar o fracasso do seu projeto:
1. Escopo ou conceito – A proposta é boa? O propósito é válido e viável?
2. Objetivos – São claros e inequívocos?
3. Estrutura – A estrutura administrativa favorece a gestão de projetos?
4. Planejamento – Houve um planejamento devido e no detalhe?
5. Programação – Todas as atividades foram programadas e recursos planejados?
6. Monitoramento e Controle – Todas as atividades, eventos e gastos são constantemente monitorados?
7. Competência – A equipe é competente, dedicada, motivada e bem liderada?
1.5.3 EMPREENDEDORISMO
 Para Maximiano (2012,p.327) “ A idéia de empreendedorismo está associada a pessoas que mobilizam recursos e correm riscos para criar empresas.”
 Já para conceito exposto pelo Sebrae1 entende-se por empreendedor “aquele que inicia algo novo, que vê o que ninguém vê, enfim, aquele que realiza antes, aquele que sai da área do sonho, do desejo, e parte para a ação.”
 Hitt, Ireland e Hoskisson (2008,p.372) declaram que Empreendendorismo “é o processo no qual indivíduos ou grupos identificam e buscam oportunidades empresariais sem serem imediatamente restringidos pelos recursos que controlam atualmente.”
 Ainda, Hitt, Ireland e Hoskisson (2008,p.372) citam que “oportunidades empreendedoras são condições nas quais novos produtos ou serviços conseguem atender a uma necessidade do mercado.” E quando encontra- se uma oportunidade se faz necessário identificar o seu potencial para conduzir inovações importantes para a empresa e para o mercado.
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1 disponível em < https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/bis/o-que-e-ser-empreendedor>
 Maximiano (2012,p.328) destaca que o perfil de um empreendedor, seus traços de comportamento, devem desenvolver algumas competências como: criatividade e capacidade de implementação; disposição para assumir riscos; perseverança e otimismo; e senso de independência.
 Atualmente o termo intraempreendedorismo está sendo muito utilizado.
Segundo elaboração descrita pelo Sebrae2 Intraempreendedorismo: um processo que ocorre dentro de uma empresa existente, independente de seu porte, e leva-a não somente a novos negócios, mas também a outras atividades e orientações inovadoras como o desenvolvimento de novos produtos, serviços, tecnologias, técnicas administrativas, estratégias e posturas competitivas. Atualmente, o intraempreendedor é um dos mais importantes recursos nas empresas de alta competitividade.
 
 1.5.4 MARKETING 
 Segundo o autor Kotler (2005, p.6) “O marketing é um processo societal por meio do qual indivíduos e grupos obtêm aquilo de que necessitam e que desejam com a criação, a oferta e a livre negociação de produtos e serviços.” 
 O objetivo do marketing é inibir o esforço de venda, ou seja, tentar entender e conhecer seus clientes para que o produto seja adequado e se venda sozinho.
 Las Casa (2006,p.9) diz que “ o marketing estava mais relacionado com a transferência de bens e serviços.” Hoje o marketing está mais ligado à satisfação dos desejos e das necessidades dos clientes.
 Para Kotler (2005,p.9) o marketing de relacionamento “tem como objetivo estabelecer relacionamentos mutuamente satisfatórios de longo prazo com partes-chave – clientes, fornecedores, distribuidores-, a fim de ganhar e manter sua referência e seus negócios de longo prazo.”
 O autor Las Casas (2006) destaca que várias empresas podem abordar o conceito de marketing, pois não é necessário ser uma grande empresa ou multinacional para desenvolver os enfoques do marketing, visto que microempresas e vendedores autônomos também devem procurar meios de satisfazer os desejos e necessidades de seus clientes. A evolução do marketing passou a ser uma forma competitiva de se obter vantagem em ambientes comerciais.
 Mix de Marketing ( ou Composto de Marketing) é composto pelos 4Ps: produto, preço, praça( ou ponto de venda) e promoção, segundo Kotler(2007,p.12) são ferramentas utilizadas para atingir o objetivo no mercado-alvo.
 Las Casas (2009,p.4) “Em qualquer trabalho de comercialização o administrador deverá realizar um planejamento das quatro variáveis. A maior ou menor ênfase em cada uma delas dependerá do objetivo de comercialização.”
 Produto na visão de Kotler e Keller(2006,p.181) é definido como qualquer coisa que possa ser oferecida ao mercado para satisfazer um desejo ou necessidade de uma aquisição, uso ou consumo. Sua definição abrange de modo geral objetos físicos, pessoas, lugares, serviços, organizações e idéias.
 Para Las Casas (2006,p.164) afirma que “os produtos podem ser definidos como o objeto principal das relações de troca que podem ser oferecidos num mercado para pessoas físicas e jurídicas, visando proporcionar satisfação a quem os adquire ou consome.”
 Preço é a quantia em dinheiro que se cobra por um produto ou serviço. Para Kotler e Keller (2006,p.181) o único elemento do composto de marketing que produz receita é o preço, todos os outros representam custos.
 Praça é o conjunto de todas as atividades que a empresa oferece, ou seja, meios que ela disponibiliza para oferecer o seu produto aos consumidores.
 Promoção promoveas atividades que comunicam os pontos fortes do produto e convencem os clientes a comprá-los. É a forma de divulgação de um produto com incentivos à compra.
 Necessidades do consumidor, para Kotler (2005,p.15) uma empresa pode cometer falhas em não compreender com exatidão as necessidades de seus clientes, pois alguns clientes têm necessidades e desejos dos quais não conseguem expressar ; outros não têm consciência do que desejam.
 Satisfação de clientes para Las Casas(2009,p.171) para melhor entendimento de seus clientes, é importante fazer uma pesquisa para saber o que seus clientes valorizam e o que pensam em determinados momentos. “É certo que se deve considerar o aspecto humano e cultural para satisfação dos consumidores.”
 De acordo com Kotler (2005,p.40) “ A probabilidade de o consumidor ficar satisfeito e efetuar novas compras depende de a oferta atender ou não a essa expectativa de valor.”
 Satisfação é definida por Kotler(2005,p.42) “consiste na sensação de prazer ou desapontamento de uma pessoa resultante da comparação entre o desempenho (ou resultado) percebido de um produto e suas expectativas.”
 Fatores influenciadores do comportamento de compra do consumidor são divididos em: fatores culturais, do qual a cultura que o indivíduo vive exerce influência na decisão de compra; fatores sociais, que são como referenciais para o consumidor, visto que ele está constantemente acompanhando a sociedade; fatores pessoais, onde o meio em que o consumidor vive, através da família, amigos, sofre influência em seu comportamento e, conseqüentemente na decisão de compra; fatores psicológicos, eles são os mais influentes, pois as pessoas estão cada vez mais buscando a satisfação dos seus próprios desejos, elas desenvolvem necessidades para promover a motivação do comportamento e assim, satisfazê-las. 
 De acordo com Kotler e Keller (2006) o comportamento de compra é determinado por estímulos que penetram no consciente do comprador, isto é, um conjunto de fatores psicológicos combinado com determinadas características do consumidor levando-o ao processo de decisão de compra. E busca entender o que acontece no comportamento de compra entre a chegada do estímulo externo e a decisão de compra.
 Atributos e Expectativas de compra para Kotler e Keller (2006) definem que os compradores formam suas expectativas com base em experiências de compras anteriores, conselhos de colegas, informações e promessa de profissionais de marketing e concorrentes. Se os profissionais de marketing estabelecem expectativas muito altas, o comprador provavelmente ficará desapontado. No entanto, a empresa não atrairá compradores suficientes estabelecendo expectativas muito baixas. Algumas empresas estão elevando expectativas e encontrando formas de garantir um desempenho superior.
 Segundo Las Casas (2006) o cliente satisfeito com a empresa tende a ser um defensor da mesma, ou seja, um aliado. Um cliente insatisfeito influencia negativamente os negócios da organização.
 Satisfação do cliente Para Las Casas (2009,p.171) “É certo que se deve considerar o aspecto humano e cultural para satisfação dos consumidores. Implantar uma filosofia uma filosofia empresarial de atendimento ao consumidor é fundamental”. Ainda para Las Casas, para o melhor entendimento de seus consumidores, é importante fazer uma pesquisa para se saber a respeito dos consumidores: o que eles valorizam e o que pensam em determinados momentos.
 Plano de Marketing para o Sebrae2 é definido como uma ferramenta de gestão, devendo ser utilizada regularmente e sempre atualizada, pois serve de auxílio para gestores se adaptarem as mudanças no mercado, identificando tendências e assim criar vantagens competitivas entre seus concorrentes.
 É composto por três etapas: planejamento, implementação e avaliação.
 Para Kotler (2005,p.69) o plano de marketing trabalha em dois níveis: estratégico, estabelecendo mercado-alvo e a proposição de valor que será oferecida; e tático, que especifica as táticas utilizadas pelo marketing, determinando características do produto, promoção, formas de comercialização, preço, canais e serviços.
 Análise SWOT para Kotler(2005,p.76) é uma análise do ambiente interno da empresa, avaliando seus pontos fortes e pontos fracos; e do ambiente externo, analisando as oportunidades e ameaças que uma empresa pode confrontar.
 Mix de Produtos definido por Kotler (2005,p.233) como “o conjunto de todos os produtos e itens que determinada empresa põe à venda.” Ainda , para Kotler, seu mix pode ser descrito com base em sua abrangência, refere-se a quantidade de linhas de produtos que a empresa mantém; extensão, referente ao número total de itens no mix; profundidade, que se refere à quantidade de variações do produto oferecidas; e consistência, onde se refere ao grau em que as linhas de produtos estão relacionadas no que diz respeito ao uso final,exigências de produção, aos canais de distribuição, entre outros.
 
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 2 disponível em:<https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/bis/como-elaborar-um-plano-de-marketing> 
2 APRESENTAÇÃO DO PROJETO
3 CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO 
	Mês 
	Jan
	Fev
	Mar
	Abr
	Maio
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Escolha da Empresa?Visita Inicial
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	(Ou) Identificação de Oportunidade
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Análise Inicial do projeto 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Tarefa 3 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Tarefa 4 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Tarefa 5 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Finalização do Projeto 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 
 
REFERÊNCIAS
A. HITT, Michael . Administração Estratégica: competitividade e globalização/ Michael A. Hitt, R. Duane Ireland, Robert E. Hoskisson; tradução All Tasks. 2ª. Ed.São Paulo: Cengage Learning, 2008.
CHIAVENATO, Idalberto. Introdução à Teoria Geral da Administração. 3ª. Ed. Rio de Janeiro: Elsiever, 2003.
KERZNER, Harold. Gestão de Projetos: as melhores práticas. 2ª. Ed. Porto Alegre: Bookman, 2006.
KOTLER, Philip; KELLER, Kevin Lane. Administração de Marketing. 12ª. Ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006. 
LAS CASAS, Alexandre Luzzi. Administração de Marketing: conceitos, planejamento e aplicações à realidade brasileira. 7ª. Ed. São Paulo: Atlas, 2006.
LAS CASAS, Alexandre Luzzi. Marketing – Conceitos, exercícios, casos. 8ª. Ed. São Paulo: Atlas, 2009.
MAXIMIANO, Antônio Cesar Amaru. Teoria Geral da Administração. 2ª. Ed. São Paulo: Atlas, 2012.
SEBRAE, Sobrevivência das Empresas no Brasil. Disponível em:< https://m.sebrae.com.br/ Sebrae/Portal%20Sebrae/Anexos/Sobrevivência - das - empresas - no- brasil- relatório -apresentacao -2016.pdf > acesso em: 10 out. 2017.
EXAME, Notícias sobre Empreendedorismo. Disponível em:< https://exame.abril.com.br/ noticias - sobre/empreendedorismo/ > acesso em: 10 out.2017.
LUIZ E. VIANA, Fernando. Indústria de Bebidas Alcoólicas. Caderno Setorial ETENE. Ano 2, n.2, fevereiro, 2017. Disponível em:<https://www.bnb.gov.br/documents/80223/1527922/ bebidas.pdf/ > acesso em: 10 out.2017.
Como fazer um projeto de pesquisa passoa passo. Disponível em:www.icguedes.pro.br / como- fazer-projeto-de-pesquisa-passo-a-passo/ >acesso em: 11 out.2017.
ABIR (Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas não Alcoólicas) , Setor de bebidas. Disponível em : <https:abir.org/o-setor/bebidas/> acesso em: 10 out.2017.
BNDES, Setor de Bebidas no Brasil. Disponível em:< https://web.bndes.gov.br/...BS%2040 %20O%setor%20de%20bebidas%20no%20Brasil > acesso em:10 out.2017.
SEBRAE, O que é ser empreendedor. Disponível em:< https://www.sebrae.com.br/sites/ PortalSebrae/bis/o-que-e-ser-empreendedor > acesso em: 15 out.2017.
SEBRAE, Como elaborar um plano de marketing. Disponível em:< https://www.sebrae. com.br/sites/PortalSebrae/bis/como-elaborar-um-plano-de-marketing > acesso em:18 out.2017.
 
 ANEXOS