Unidade 1

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CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO 
JUIZ DE FORA
Logística Empresarial e 
Competitividade
UNIDADE 1
Prof. Adm.: Ary Ferreira dos Santos Junior, Me.
CRA 34.866
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GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS
GST0045
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PLANO DE ENSINO
Atenção para o 
PLANO DE ENSINO
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PLANO DE ENSINO
• Unidade 1 – Logística Empresarial e Competitividade
• Unidade 2 – Nível de Serviço e Estratégia Logística
• Unidade 3 – Tecnologia de Informação e Cadeia de
Suprimentos
• Unidade 4 – Armazenagem e Distribuição Física
• Unidade 5 – Operações de Transporte
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PLANO DE ENSINO
Unidade 1
Logística Empresarial e Competitividade
1.1 – Evolução da Logística empresarial
1.2 – Enfoque sistêmico, processos de negócios e a logística
1.3 – Qual a diferença entre a logística integrada e SCM?
1.4 – Missão da logística
1.5 – Atividade da logística
1.6 - Logística reversa
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BIBLIOGRAFIA BÁSICA
VIDE PLANO DE ENSINO
Grant, David B. Gestão de logística e cadeia de
suprimentos. São Paulo: Saraiva, 2013.
BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e gerenciamento da
cadeia de abastecimento. São Paulo: Saraiva, 2009.
HONG, Yuh Ching. Gestão de estoques na cadeia de
logística integrada. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2010.
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BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
VIDE PLANO DE ENSINO
ARNOLD, J. R. Tony. Administração de materiais: uma
introdução. São Paulo: Atlas, 1999.
CHRISTOPHER, Martin. Logística e gerenciamento da
cadeia de suprimentos: estratégias para a redução de
custos e melhorias dos serviços. 2 Ed. São Paulo: Thomson
Pioneira, 2007.
DIAS, Marco Aurélio Pereira. Administração de materiais:
uma abordagem logística. 5. ed. São Paulo: Atlas, 2010.
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BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
VIDE PLANO DE ENSINO
PANITZ, C. D., Dicionário de logística, gestão de cadeias de
suprimentos e operações, 1ª Ed. São Paulo: CLIO EDITORA,
2010.
KAMINSKY, Philip. Cadeia de suprimentos - projeto e
gestão. São Paulo: Artmed, 2010.
PLANO DE ENSINO
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COMPREENDENDO 
A CADEIA DE 
SUPRIMENTOS
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
PREVISÃO DE 
DEMANDA
RECEBIMENTO
ARMAZENAMENTO
Matéria prima
PRODUÇÃO
ARMAZENAMENTO
Produto acabado /
Expedição
DISTRIBUIÇÃO
LOGÍSTICA REVERSA
CLIENTE
Supply 
Chain 
Management
Fonte: Ary Santos
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
Estágios em cadeia de suprimentos
FORNECEDOR FABRICANTE DISTRIBUIDOR VAREJISTA CLIENTE
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
INTEGRAÇÃO
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
ENCADEAMENTO
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
A gestão da cadeia de suprimentos é uma função de
integração com a responsabilidade primária de conexão 
(sincronização) de funções de negócios e processos dentro e 
entre empresas em um modelo de negócio coerente e de alto 
desempenho.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
Inclui todas as atividades de gestão logística, bem como:
• operações de fabricação,
• e impulsiona a coordenação dos processos e atividades
com, e através de marketing,
• vendas,
• design de produto,
• finanças
• e tecnologia da informação (TI).
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
A SCM é, portanto, uma abordagem integral que envolve
questões fundamentais relacionadas à cadeia de suprimentos,
tais como:
• estratégias funcionais,
• estrutura organizacional,
• tomada de decisão,
• administração de recursos,
• funções de apoio,
• sistemas e procedimentos operacionais.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
Inclui a coordenação e a colaboração de parceiros do canal a
montante (acima) e a jusante (abaixo), que podem ser:
• fornecedores,
• intermediários,
• provedores de serviços,
• distribuidores,
• atacadistas,
• varejistas
• e clientes.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
Segundo Ballou (2006, p.28), Gerenciamento da Cadeia de
Suprimentos, do inglês Supply Chain Management,
• [...] abrange todas as atividades relacionadas com o fluxo e
transformação de mercadorias desde o estágio da matéria-
prima (extração) até o usuário final, bem como os
respectivos fluxos de informação. Materiais e informação
fluem tanto para baixo quanto para cima na cadeia de
suprimentos.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
Em acordo com essa ideia, Chopra e Meindl (2003, p.4),
entendem que:
• A cadeia de suprimentos engloba todos os estágios
envolvidos, direta ou indiretamente, no atendimento de um
pedido de um cliente. A cadeia de suprimento não inclui
apenas fabricantes e fornecedores, mas também
transportadores, depósitos, varejistas e os próprios clientes.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
GÊNESE E EVOLUÇÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS
• O conceito de CS surgiu na literatura nos anos 80
(COOPER, et al., 1997), ganhou notoriedade nos anos 90 e,
na primeira década do século XXI, se consolidou como nova
disciplina acadêmica e prática empresarial.
• Sua origem é associada ao conceito de Logística que, por
sua vez, evoluiu a partir de diferentes áreas da produção,
transportes e movimentação de material.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
GÊNESE E EVOLUÇÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS
• Os conceitos que convergiram para cunhar o conceito de
CS.
• Nesta perspectiva, a apresentação do conceito de logística
se faz necessário para a uma melhor compreensão do
conceito de CS.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
O que entendemos por Logística?
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
A Administração Logística é a parte da Administração da
Cadeia de Abastecimento que planeja, implementa e
controla, de forma eficiente e efetiva, o fluxo direto e
reverso e a armazenagem de bens, serviços e
informações relacionadas, entre o ponto de origem e o
ponto de consumo, de forma a atender aos requisitos do
cliente.
Fonte: CSCMP – Council of Supply Management Professionals – 2004 
www.cscmp.org
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
1) Planeja, 
2) Implementa e controla, 
3) De forma eficiente e efetiva,4) Fluxo direto e reverso 
5) Armazenagem de bens, 
6) Informações relacionadas, entre o ponto de origem e o ponto de 
consumo, 
7) de forma a atender aos requisitos do cliente.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
LOGÍSTICA CADEIA DE SUPRIMENTOS
• A cadeia de suprimentos engloba
todos os estágios envolvidos,
direta ou indiretamente, no
atendimento de um pedido de um
cliente.
• A cadeia de suprimento não inclui
apenas fabricantes e fornecedores,
• mas também transportadores,
depósitos, varejistas e os próprios
clientes.
• planeja, implementa e controla, de
forma eficiente e efetiva,
• o fluxo direto e reverso
• e a armazenagem de bens, serviços
e informações relacionadas, entre o
ponto de origem e o ponto de
consumo,
• de forma a atender aos requisitos do
cliente.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
LOGÍSTICA
CADEIA DE SUPRIMENTOS
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
SISTEMA DE PRODUÇÃO, Slack
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
O que é a LOGÍSTICA hoje?
É um exercício de coordenação para gerar disponibilidade de:
Bens e Serviços!
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
Bens
Físicos
TANGÍVEIS
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
TANGÍVEIS INTANGÍVEIS
• EDUCAÇÃO
• ESTÉTICA
• HOTELARIA
• RESTAURANTES
• ASSITÊNCIA MÉDICA
• LAVANDERIAS
• INFORMÁTICA
• ENTRETENIMENTO
• NOTÍCIAS
• BANCO; FINANCEIRAS
• BELEZA (SALÃO)
• AUTOMÓVEIS
• AERONAVES
• ROUPAS
• FERRAMENTAS
• MÁQUINAS
• PRÉDIOS
• REMÉDIOS
• PRODUTOS PARA BELEZA
• PRODUÇÃO AGRÍCOLA
• LIVROS
• NAVIOS
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
Definições de logística
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
Logística 1 - Do gr. Logistiké, fem. de logistikós, relativo ao
cálculo.
1. Denominação dada pelos gregos à parte da aritmética e
da álgebra concernente às quatro operações.
2. Conjunto de sistemas de algoritmos aplicado à lógica.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
Logística 2 - Do fr. Logistique
1 Parte da arte da guerra que trata do planejamento e da
realização de:
A – Projeto e desenvolvimento, obtenção, armazenamento,
transporte, distribuição, reparação, manutenção e evacuação
de material – para fins operacionais ou administrativos.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
Logística 2 - Do fr. Logistique
B – Recrutamento, incorporação, instrução e adestramento,
designação, transporte. Bem-estar, evacuação, hospitalização
e desligamento de pessoal;
C – Aquisição ou construção, reparação, manutenção e
operação de instalações e acessórios destinados a ajudar o
desempenho de qualquer função militar;
D – Contrato ou prestação de serviços.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• A função Logística passou a existir desde que o homem
deixou de consumir o que encontrava na natureza, o
consumo extrativista, e passou a produzir para
sobreviver.
• O excesso da produção agrícola transformavam-se em
estoque.
• Estes estoques precisavam ser armazenados e
transportados para algum lugar
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• Até a década de 40, século XIX, era um assunto
hegemonicamente militar.
• Antoine Henri Jomini, oficial da tropa de Napoleão, utilizou o
termo Logística em sua obra “Précis de l‘art de la guerre” e a
definiu como, “a arte de movimentar exércitos”.
• Depois dos franceses, os americanos assumiram, já no último
século, papel relevante na pesquisa logística, ainda que focada
na área militar.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• Esses cenários refletem a complexidade, não apenas de
operações militares, mas também o que ocorre no ambiente
das empresas do mundo globalizado,
• onde a “guerra” entre os mercados é, em geral, pacífica,
porém, a vitória estará sempre ao lado daqueles que
utilizarem as melhores estratégias, táticas e recursos
Logísticos.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
2ª Guerra mundial /Janeiro de 1942:
• Inicio da, movimentação de tropas para retomada do
continente Europeu.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• 3.500.000 soldados
• 13.000 Aviões Operacionais• 1.213 Navios de Guerra
• 4.126 lanchas de Desembarque
• 20 Milhões de toneladas de Equipamentos
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• Tudo isso para ser:
Alojado
Abastecido
Transportado
Armazenado
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• “A passagem de um exército tão numeroso e tão
pesado constitui um empreendimento inédito;
• Trata-se em seguida de alimentar as operações de
vasta amplitude e de ritmo rápido que devem seguir-se
ao desembarque;
• O ramo da atividade militar chamada Logística adquire
importância jamais sonhada.”
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos ?
PREVISÃO DE 
DEMANDA
RECEBIMENTO
ARMAZENAMENTO
Matéria prima
PRODUÇÃO
ARMAZENAMENTO
Produto acabado /
Expedição
DISTRIBUIÇÃO
LOGÍSTICA REVERSA
CLIENTE
Supply 
Chain 
Management
Fonte: Ary Santos
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É UM CONJUNTO DE ABORDAGENS EMPREGADO PARA 
INTEGRAR EFICIENTEMENTE:
� Fornecedores, fabricantes, depósitos, e lojas de modo que
a mercadoria seja produzida e distribuída nas quantidades
certas, para os locais certos e no tempo certo para
satisfazer os requisitos de nível de serviço, minimizando
os custos totais do sistema .
1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
Natura
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
Globalização
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
Definição
• Processo mundial de integração de economias e
mercados nacionais, que envolve os fluxos monetários e de
mercadorias, causando interdependência dos países e das
pessoas, uniformizando padrões e envolvendo aspectos
sociais e culturais.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• A globalização é consequência de muitos fatores,
destacando-se:
– Crescimento e liberalização do comércio internacional
– Desregulamentação dos mercados
– Melhoria dos métodos de análise de custo total
– Desenvolvimento e facilitação das comunicações
– Evolução dos meios e métodos de transporte
– Desenvolvimento da tecnologia de informação (TI) !!!!
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
A globalização causa:
– O crescimento da concorrência, o que força as
empresas a buscar a redução extrema de seus custos
e a concentrar parte substancial de seus esforços no
serviço ao cliente.
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• Mas estamos estudando a Gestão da
Cadeia de Suprimentos?
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• A globalização causa:
– A logística, que tem o potencial de reduzir custos e 
viabilizar o serviço ao cliente;
– E exerce um importante papel na obtenção de um 
diferencial competitivo junto aos clientes
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• A Administração da Cadeia de Abastecimento envolve o
planejamento e a administração de todas as atividades
envolvidas em suprimentos, produção e todas as atividades
logísticas.
• Em especial, inclui também a coordenação e colaboração
com os parceiros da cadeia, que podem ser fornecedores,
intermediários, terceiros, fornecedores de serviços e clientes.
Fonte: CSCMP – Council of Supply Management Professionals – 2004 – www.cscmp.org
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
Previsão de 
Demanda
Planejamento
Administração
de Suprimentos
Produção Distribuição Clientes
Tecnologia Gerenciamento de Finanças Gerenciamento
da Informação Recursos Humanos da Qualidade
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
Previsão de 
Demanda
Planejamento
Administração
de Suprimentos
Produção Distribuição Clientes
Tecnologia Gerenciamento de Finanças Gerenciamento
da Informação Recursos Humanos da Qualidade
Fornecedores Consumidor
? ?
MONTANTE JUSANTE
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
• Atuação integrada de todos os membros da cadeia, visando
disponibilizar bens e serviços para o mercado, os quais o
cliente/consumidor deseja e está disposto a pagar.
• O resultado deve ser um bens/serviço de alta qualidade e
baixo custo, entregue com presteza e que satisfaça ao cliente.
cv
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1.1 O que é uma cadeia de suprimentos?
Serviço ao ClienteFluxo de Materiais e Informações
Compras Produção DistribuiçãoVendas
Administração
de Materiais 
Administração
da Produção
Distribuição 
Administração
de Materiais 
Administração
da Produção
Distribuição 
Fornecedores
Supply Chain
Interna
Clientes 
Supply
Chain
Interna
Supply
Chain
Estendida
Controle de
Materiais
Integração
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FASES DE 
DECISÃO
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1.2 Fases da Decisão
• O gerenciamento bem-sucedido da cadeia de suprimentos
requer muitas decisões relacionadas ao fluxo de informações,
bens e serviços.
• Cada decisão deve ser feita para aumentar o excedente da
cadeia, e cada uma delas pode ser classificada em três
categorias ou fases, dependendo da frequência de cada
decisão e do período de tempo durante o qual uma fase da
decisão tem impacto.
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1.2 Fases da Decisão
• Como resultado, cada categoria de decisões deve
considerar a incerteza sobre o horizonte da decisão.
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1.2 Fases da Decisão
1. Estratégia ou projeto da cadeia de suprimentos;
2. Planejamento da cadeia de suprimentos;
3. Operação da cadeia de suprimentos;
FONTE: CHOPRA, Sunil; MEINDL, Peter
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1.2 Fases da Decisão
1. Estratégia ou projeto da cadeia de suprimentos;
• Durante essa fase uma empresa decide como estruturar a
cadeia de suprimentos ao longo dos próximos anos;
� Se terceirizarão uma função da Cadeia de suprimentos ou
se a realizarão internamente;
� Localização e a capacidade das instalações de produção e
armazenagem;
� Produtos a serem fabricados ou estocados, modos de
transporte e diferentes rotas;
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62
1.2 Fases da Decisão
2. Planejamento da cadeia de suprimentos;
• Para decisões feitas durante essa fase, o período
considerado é de um trimestre a um ano;
� O objetivo do planejamento é maximizar o excedente da
cadeia de suprimentos que pode ser gerado ao longo do
horizonte do planejamento, da restrições estabelecidas
durante a fase de estratégica ou de projeto;
� Iniciam a fase de planejamento com uma previsão para o
ano seguinte;
� Incluir em suas decisões a incerteza na demanda;
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63
1.2 Fases da Decisão
3. Operação da cadeia de suprimentos;
• O horizonte de tempo aqui é semanal ou diário e, durante
essa fase, as empresas tomam decisões relacionadas a
pedidos individuais de clientes;
� O objetivo das operações da cadeia de suprimentos é
manejar os pedidos que chegam do cliente da melhor
maneira possível;
� Definem uma data em que o pedido deverá ser atendido
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1.2 Fases da Decisão
• O projeto, o planejamento e a operação de uma cadeia de
suprimentos têm um forte impacto sobre a lucratividade e
sobre seu sucesso em geral.
• É normal afirmar que uma grande parte do sucesso de
empresas como Walmart e Dell pode ser atribuído ao
projeto, planejamento e operação eficazes de sua cadeia de
suprimentos.
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1.2 Fases da Decisão
PONTO-CHAVE
• As fases de decisão de cadeia de suprimentos podem
ser classificadas como de projeto, de planejamento ou
de operação, dependendo do período durante o qual as
decisões tomadas de aplicam.
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66
A VISÃO DOS 
PROCESSOS
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1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
• Uma cadeia de suprimentos é uma sequência de
processos e fluxos que ocorrem em diferentes estágios e
entre eles, e se combinam para atender necessidade de um
cliente por um produto.
• Há duas maneiras diferentes de ver os processos realizados
em uma cadeias de suprimentos:
FONTE: CHOPRA, Sunil; MEINDL, Peter 
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68
1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
1.VISÃO CÍCLICA:
2.VISÃO EMPURRAR / PUXAR:
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69
1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
1. VISÃO CÍCLICA:
� Os “processos” em uma cadeia de suprimentos são
divididos em uma série de ciclos, cada um realizado na
interface entre dois estágios sucessivos de uma cadeia de
suprimentos.
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1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
2. VISÃO EMPURRAR / PUXAR:
� Os “processos” em uma cadeia de suprimentos são divididos
em duas categorias;
� Dependendo se eles são executados em resposta aos
pedidos de cliente ou em antecipação a eles.
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71
1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
2. VISÃO EMPURRAR / PUXAR:
� PROCESSOS DO TIPO PUXAR:
� São iniciados por um pedido de cliente.
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1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
2. VISÃO EMPURRAR / PUXAR:
� PROCESSOS DO EMPURRAR
� São iniciados e realizados em “antecipação” a pedidos do
cliente.
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73
1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
� Os processos do tipo empurrar operam em um ambiente
incerto, pois a demanda do cliente ainda não é conhecida;
� Os processos do tipo puxar operam em um ambiente em
que a demanda do cliente é conhecida. Porém, eles
normalmente são restringidos pelas decisões de estoque e
de capacidade que foram feitas na fase do tipo empurrar.
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1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DE CADEIA DE
SUPRIMENTOS
� Dados os cinco estágios (fornecedor, fabricante, distribuidor,
varejista e cliente) de uma cadeia de suprimentos, todos os
processos da cadeia de suprimentos podem ser
desmembrados nos quatro ciclos de processo:
� Ciclo de pedido de cliente;
� Ciclo de reposição;
� Ciclo de manufatura;
� Ciclo de aquisição (ou procurement);
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1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
� Cada ciclo consiste em seis subprocessos e começa com o
fornecedor comercializando o produto a clientes:
Fornecedor 
Comercializa o produto
Comprador 
faz o pedido
Fornecedor 
recebe o pedido
Comprador retorna
Fluxos reversos ao 
fornecedor ou a terceiros
Comprador 
recebe o suprimento
Fornecedor 
atende ao pedido
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1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
MACROPROCESSOS DA CADEIA DE SUPRIMENTOS EM
UMA EMPRESA:
1.Gerenciamento de relacionamento com o cliente
(custumer relationship management – CRM): todos os
processos que focalizam a interface entre a empresa e seus
clientes.
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1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
MACROPROCESSOS DA CADEIA DE SUPRIMENTOS EM
UMA EMPRESA:
2. Gerenciamento da cadeia de suprimentos interna
(internal supply chain management – ISCM): todos os
processos que são internos à empresa.
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1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
MACROPROCESSOS DA CADEIA DE SUPRIMENTOS EM
UMA EMPRESA:
3. Gerenciamento de relacionamento com fornecedores
(supplier relationship management – SRM): todos os
processos que focalizam a interface entre empresa e seus
fornecedores.
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1.3 Visão dos processos 
A importância dos fluxos
FORNECEDOR EMPRESA CLIENTE
SRM ISCM CRM
Origem Planejamento 
estratégico
Mercado
Negociação Planejamento de 
demanda
Preço
Compra Planejamento de 
suprimento
Venda
Colaboração em 
projeto
Execução Call Center
Colaboração em 
fornecimento
Serviço de campo Gerenciamento 
de pedido
Fonte: CHOPRA, Sunil; MEINDL, Peter
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EXEMPLOS DE 
CADEIAS DE 
SUPRIMENTOS
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1.4 Exemplos de cadeia de suprimentos
1. A Gateway: fabricante com vendas diretas. É um 
fabricante de computadores que foi fundado em 1985.
2. Zara: manufatura e revenda de roupas
3. W. W. Grainger e McMaster-carr: fornecedores de 
manutenção, reparo e operações.
4. Toyota: um fabricante de automóveis global
5. Amazon.com: um e-business
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1.4 Exemplos de cadeia de suprimentos
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