AULA 9 ESPECIES EXOTICAS

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Espécies Exóticas 
 Giovanni Vitti Moro 
 Pesquisador 
 Manejo e Conservação de Recursos Pesqueiros 
Conceitos 
• Espécie exótica: 
– Não ocorre naturalmente no país 
• Exemplos 
– Tilápia do Nilo 
– Carpa comum 
– Truta arco-íris 
– Salmão 
– Bagre africano 
 
 
Conceitos 
• Espécie alóctone: 
– Ocorre no país mas não na bacia em questão 
• Exemplos 
– Tambaqui na bacia do Rio Uruguai 
– Pacu na bacia do Tocantins 
– Pirarara na bacia do Paraná 
 
Impactos 
• Exóticas ou alóctones 
– Causam o mesmo impacto 
• Predadores 
– Normalmente mais agressivos 
– Redução drástica nas populações de presas 
– Desaparecimento de predadores menos agressivos 
 
Impactos 
• Exemplos 
– Tucunaré 
– Corvinas 
– “Black-bass” 
• “Peixamento” dos lagos de hidrelétricas 
• Desenvolvimento da pesca esportiva 
Impactos 
• Competidoras 
– Competem por espaço, alimento, sítios de reprodução 
– Espécies mais adaptadas e agressivas 
– Ambiente de origem muito hostil 
• Exemplo: 
– Tilápias (escapes de pisciculturas) 
– Mexilhão dourado 
Legislação brasileira 
• Proíbe a criação de espécies exóticas e 
alóctones em bacias onde não estão 
estabelecidas 
• Espécie considerada estabelecida 
– Completa o ciclo de vida e reprodutivo 
– Verificado pela presença de ovos, larvas, juvenis e 
adultos 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 1º Carpa prateada (Hypophthalmichthys 
molitrix) 
– 3,8 milhões de toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 2º Carpa Capim (Ctenopharyngodon idellus) 
– 3,77 milhões de toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 3º Ruditapes philippinarum 
• 3,14 milhões de toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 4º Carpa Comum (Cyprinus carpio) 
– 2,98 milhões de toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 5º Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) 
– 2,33 milhões de toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 6º Carpa cabeça grande (Hypophthalmichthys 
nobilis) 
– 2,32 milhões de toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 7º Carpa Indiana (Catla catla) 
– 2,28 milhões de toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 8º Camarão branco do pacífico (Penaeus 
vannamei) 
– 2,26 milhões de toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 10º Salmão do Atlântico (Salmo salar) 
– 1,45 milhões de toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 15º Ostra gigante do pacífico (Crassostrea 
gigas) 
– 648 mil toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 17º Truta arco-iris (Oncorhynchus mykiss) 
– 576 mil toneladas 
 
FAO, 2010 
Principais Espécies produzidas no 
Mundo 
• 20º Bagre do canal (Ictalurus punctatus) 
– 462 mil toneladas 
 
FAO, 2010 
Principal espécie nativa 
• Tambaqui (Colossoma macropomum) 
– 30 mil toneladas 
FAO, 2010 
Produção de Espécies exóticas no 
Brasil 
• Inicio da atividade 
• Falta de tecnologia para espécies nativas 
• Estratégia para “ganhar tempo” 
• Espécies com pacotes tecnológicos completos 
– Mais produzidas no mundo 
Porque continuamos até hoje? 
• Esforços para desenvolver tecnologia 
• Pesquisas dispersas e sem foco 
• Diversidade de espécies com potencial 
• Necessidade de definir espécies alvo 
 
Espécies Exóticas 
Produzidas no Brasil 
Tilápia 
A Espécie 
• Descrição taxonômica: 
– Ordem: Perciformes; 
– Família: Cichlidae; 
– Gênero: Oreochromis; 
– Espécie: Oreochromis niloticus 
• Origem: 
– Bacia do rio Nilo 
http://www.panoramio.com/photo/16198007 
A Espécie 
• Hábito alimentar onívoro/oportunista 
• Exigência proteica: 28 – 36% PB 
• Energia: 3.350 – 4.300 kcal/kg 
• Lipídeos: 5 – 12% 
• Carboidratos: 35% 
Webster e Lim, 2002 
Parâmetros de qualidade da água 
Espécie de clima tropical: 
– 15 – 32 ºC 
– Conforto: 23 – 30 ºC 
• OD: 
– Acima 3,5 mg/L 
• pH: 
– 4,0 – 9,0 
– Ideal: 7,4 
• NH3: 
– 0,5 mg/L 
Cultivo monosexo 
• Evitar reprodução em cativeiro 
• Macho cresce mais rápido 
• Reversão sexual de larvas (metil 
testosterona) 
• Proibido atualmente 
Cultivo monosexo 
• Solução ao uso de hormônios 
– Uso de super machos 
– Progênie 100% machos 
– Muito caro 
Programas de melhoramento 
• Surgimentos de várias linhagens 
• Brasil: 
– Chitralada (tailandesa) 
– Supreme (ex-GIFT) 
 
Tilápia no Brasil 
• Cultivada nas regiões: 
– Sul 
– Sudeste 
– Centro-oeste 
– Nordeste 
• Principal espécie de peixe produzida: 96 mil ton 
FAO, 2010 
Sistemas de produção 
http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/
0,,ERT208533-18282,00.html 
http://revistagloborural.globo.com/Revista/Comm
on/0,,ERT208533-18282,00.html 
Comercialização 
http://divinopolis.olx.com.br/file-de-tilapia-iid-
34304814 
http://www.quebarato.com.br/file-de-tilapia-
e-bolinho__512E45.html 
Truta arco-iris 
A Espécie 
• Descrição taxonômica: 
– Ordem: Salmoniformes; 
– Família: Salmonidae; 
– Gênero: Oncorhynchus; 
– Espécie: Oncorhynchus mykiss 
• Origem: 
– Rios da vertente pacífica da América do Norte 
http://www.oocities.org/br/supersabbath/peixes.html 
A Espécie 
• Hábito alimentar Carnívoro 
• Natureza: 
– Insetos 
– Crustáceos 
– Peixes 
Exigências Nutricionais 
• Exigência proteica: 42 – 48% PB 
• Carboidratos: 20% 
• Lipídeos: 20 - 24% 
• Ômega 3: 1% 
 
Parâmetros de qualidade da água 
Espécie de águas frias: 
– 0 – 25 ºC 
– Conforto: 13 – 17 ºC 
• OD: 
– Acima 6,0 mg/L 
• pH: 
– 4,0 – 9,0 
– Ideal: 7,4 
• NH3: 
– 0,5 mg/L 
Cultivo monosexo 
• Evitar maturação precoce dos machos 
• Fêmea cresce mais rápido 
• Reversão sexual de larvas (metil 
testosterona) 
• Manipulação cromossômica 
Programas de melhoramento 
• Desenvolvimento de linhagens mais 
produtivas 
• Transgênia 
 
Particularidades 
• Agua doce x água salgada 
• Pigmentação do músculo 
– Truta salmonada 
 
Truta no Brasil 
• Cultivada nas regiões: 
– Sul 
– Sudeste 
• Regiões de altitudes com água em abundância 
e temperatura baixa 
• Produção brasileira: 2,2 mil ton FAO, 2010 
Reprodução 
• Maturação final natural 
• Extrusão dos machos e fêmeas para 
fertilização a seco 
• Ovos olhados 
http://pt-br.facebook.com/pages/Trutas-
NR/220960257920143 
Sistemas de produção 
http://pesctruta.com.br/ingles/estacao_de_truticult
ura.htm# 
http://www.serrabonita.com.br/blog-hotel-serra-
bonita/?Tag=pontos%20tur%C3%ADsticos 
Sistemas de produção 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Truticultura 
http://truticultura.blogspot.com/ 
Comercialização 
http://brincandodechef.com.br/category/restaurante
s/page/8 
http://amareiavida50.blogspot.com/ 
Carpa Comum 
A Espécie 
• Descrição taxonômica: 
– Ordem: Cypriniformes; 
– Família: Cyprinidae; 
– Gênero: Cyprinus; 
– Espécie: Ciprinus carpio 
• Origem: 
– Região leste da Europa e Ásia Central 
http://pt.dreamstime.com/fotografia-de-stock-royalty-free-carpa-comum-image16524697/ 
A Espécie 
• Hábito alimentar onívoro/bentófago• Natureza: 
– Animais bentônicos 
– Restos de material orgânico 
Parâmetros de qualidade da água 
Espécie de clima tropical: 
– 0 – 40 °C (Elliot, 1981) 
– Conforto: 23 – 30 °C 
• OD: 
– Acima 3,5 mg/L 
• pH: 
– 4,0 – 9,0 
– Ideal: 7,4 
• NH3: 
– 0,5 mg/L 
Exigências Nutricionais 
• Exigência proteica: 30 – 35% 
• Energia: 3.100 – 3.600 kcal/kg 
• Carboidratos: 30 – 40% 
• Lipídeos: 5 – 15% 
Webster e Lim, 2002 
Carpa comum no Brasil 
• Cultivada nas regiões: 
– Sul 
– Sudeste 
• Região Sul é a principal produtora 
• Produção brasileira: 36,6 mil ton 
FAO, 2010 
Programas de melhoramento 
• Desenvolvimento de linhagens mais 
produtivas 
• Famílias endogâmicas 
– Heterose 
 
Carpa Capim 
A Espécie 
• Descrição taxonômica: 
– Ordem: Cypriniformes; 
– Família: Cyprinidae; 
– Gênero: Ctenopharyngodon; 
– Espécie: Ctenopharyngodon idella 
• Origem: 
– Grandes rios da China 
http://www.tpwd.state.tx.us/huntwild/wild/species/gcarp/ 
A Espécie 
• Hábito alimentar Herbívoro 
• Natureza: 
– Vegetais próximos a margem 
– Macrófitas aquáticas 
Parâmetros de qualidade da água 
Espécie de clima tropical: 
– 15 – 32 ºC 
– Conforto: 23 – 30 ºC 
• OD: 
– Acima 3,5 mg/L 
• pH: 
– 4,0 – 9,0 
– Ideal: 7,4 
• NH3: 
– 0,5 mg/L 
Exigências Nutricionais 
• Pouco conhecidas 
• Produzidas sem utilizar ração 
• Fornecimento de vegetais para crescimento 
Triploidia 
• Produção de indivíduos estéreis 
• Utilizados em alguns países para controle de 
macrófitas em reservatórios 
 
Carpa capim no Brasil 
• Cultivada na região Sul apenas: 
– Santa Catarina 
– Rio Grande do Sul 
• Policultivos ou cultivo consorciado 
 
Carpa Prateada e Cabeça 
Grande 
A Espécie 
• Descrição taxonômica: 
– Ordem: Cypriniformes; 
– Família: Cyprinidae; 
– Gênero: Hypophthalmichthys; 
– Espécie: H. molitrix e H. nobilis 
• Origem: 
– Grandes rios da China 
http://nutrieralimentos.com.br/guia-de-especies-cultivaveis.php / 
http://fronteiranoroeste.pbworks.com/w/page/11429609/Piscicultura 
A Espécie 
• Hábito alimentar Filtrador 
• Natureza: 
– Fitoplâncton: Prateada 
– Zooplâncton: Cabeça grande 
Exigências Nutricionais 
• Pouco conhecidas 
• Produzidas sem utilizar ração 
• Adubação dos tanques: proliferação de plâncton 
Carpa prateada e cabeça grande no 
Brasil 
• Cultivada na região Sul apenas: 
– Santa Catarina 
– Rio Grande do Sul 
• Policultivos ou cultivo consorciado 
 
Sistemas de produção 
http://www.unicamp.br/unicamp/unicamp_hoje/ju/outubro2004/ju271pag8b.html 
Comercialização 
• Inteiras 
• Evisceradas 
• Com ou sem cabeça 
 
Bagre do canal 
A Espécie 
• Descrição taxonômica: 
– Ordem: Siluriformes; 
– Família: Ictaluridae; 
– Gênero e espécie: Ictalurus punctatus. 
• Distribuição: 
– Originário: Vale do Mississipi e Golfo do México; 
– Introduzido: Canadá e vários outros estados dos EUA. 
A Espécie 
• Habitates: 
– Rios de correnteza; 
– Lagoas. 
• Hábito alimentar: 
– Onívoro; 
– Oportunista; 
– Zôoplâncton, zôobenthos, larvas de peixes. 
• Tamanho máximo registrado: 
– 132 cm. 
• Peso máximo registrado: 
– 26,3 kg. 
 
Parâmetros de qualidade da água 
Espécie de clima temperado: 
– 10 – 32 ºC 
– Conforto: 25 – 30 ºC 
• OD: 
– Acima 3,5 mg/L 
• pH: 
– 4,0 – 9,0 
– Ideal: 7,4 
• NH3 : < 0,5 mg/L 
Exigências Nutricionais 
• Proteína: 
– 24 – 55 % de PB 
• Carboidratos: 
– 25 % CHO´s solúveis 
– 3 – 6 % CHO´s estruturais 
• Energia Digestível: 
– 3000 – 3600 kcal/kg 
• Lipídios: 
– Máximo 6% Webster e Lim, 2002 
Catfish no Brasil 
• Foi introduzido em 1972, na região Nordeste; 
• Em 1980 na região Sul; 
• Cultivo é proibido: 
– No Rio Grande do Sul; 
– Nas áreas abrangidas pelas bacias dos rios Amazonas e 
Paraguai. 
• Principal estado produtor: SC; produção: 1,8 mil ton 
FAO, 2010 
Sistemas de Produção 
Comercialização 
• Exportação EUA: 
– Eviscerado, sem cabeça e couro (500 g); 
– Filés (700 g). 
• Mercado interno: 
– Vivos para pesque pagues (1 kg). 
Camarão Branco do 
Pacífico 
A Espécie 
• Descrição taxonômica: 
– Ordem: Decapoda; 
– Família: Penaeidae; 
– Gênero: Penaeus; 
– Espécie: Penaeus vannamei 
• Origem: 
– Oceano Pacífico 
http://www.vannamei101.com/photo.htm/ 
A Espécie 
• Hábito alimentar Detritivoro 
• Natureza: 
– Restos de animais 
– Algas 
– Detritos orgânicos 
Exigências Nutricionais 
• Exigência proteica: 40 – 50% 
• Energia: 3.200 kcal/kg 
• Carboidratos: 20 – 25% 
• Lipídeos: 5 – 15% 
Camarão branco no Brasil 
• Cultivado nas regiões: 
– Sul 
– Nordeste 
• Problemas com doenças 
• Policultivo com tilápia vermelha (híbrida) 
• Produção brasileira: 65 mil ton 
FAO, 2010 
Manejo Alimentar 
• Uso de bandejas 
• Ração insumo mais caro 
• Reduz o desperdício e sobras 
• Melhora na conversão alimentar 
• Programa de incentivo aos funcionários 
Sistemas de produção 
http://www.aquaculturehub.org/photo/white-shrimp-intensive-pond-in?context=latest 
Comercialização 
http://www.pannaciseafoodbrokers.com/crusteacea
ns.htm 
http://www.21food.com/products/penaeus-
vannamei-feed-109675.html 
Ostra Gigante do Pacífico 
A Espécie 
• Descrição taxonômica: 
– Ordem: Ostreoida; 
– Família: Ostreidae; 
– Gênero: Crassostrea; 
– Espécie: Crassostrea gigas 
• Origem: 
– Oceano pacífico 
http://www.conchology.be/?t=68&u=539357&g=d4df1e50d56bbd6fe4b8b3b1b08f77e2&q=
8cc7bef0805765712668e4de222bbfec/ 
A Espécie 
• Hábito alimentar Filtrador 
• Natureza: 
– Fitoplâncton 
 
Ostra no Brasil 
• Cultivada nas regiões: 
• Sul 
• Sudeste 
• Nordeste 
• Produção brasileira: 1,4 mil ton 
FAO, 2010 
Sistemas de produção 
http://www.diaadia.pr.gov.br/tvpendrive/modules/m
ylinks/viewcat.php?cid=0&letter=L&min=140&order
by=titleA&show=10 
http://www.pbase.com/image/111125406 
Comercialização 
• Viva na concha 
• Morta congelada na concha 
• Morta congelada fora da concha 
Considerações finais 
• Espécies exóticas: 
– Pacote tecnológico completo 
– Principais problemas solucionados 
– Maior facilidade e rentabilidade 
Considerações finais 
• Espécies nativas: 
– Produção deve ser priorizada 
– Eleger uma ou duas espécies por bacia 
– Reduzir impactos ambientais