prointer gerencial 4

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP DO POLO 7627 COLÉGIO KENNEDY PORTO ALEGRE/RS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS.
CAROLINA PIRES MARTINS RA 4028689319
NILCE MIRANDA DE BITENCOURT RA 4190740348 
FERNANDA REGINA DEMARCHI RA 5324582550 
JESSICA MEDEIROS DIMAS RA 3701665957
 RODRIGO DIAS RA 3368535492
PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO AOS CURSOS SUPERIORES EM PROCESSOS GERENCIAIS (PROINTER IV) RELATÓRIO FINAL 2 BIMESTRE.
DISCIPLINAS NORTEADORAS: Contabilidade Básica; Gestão de Custos e Formação de Preços; Finanças e Orçamento; Matemática Financeira; Projeto de Empresas.
PROFESSORES-TUTORES: DAYANNE Baggio E IZAC VIANA KOENIG JUNIOR. 
 PORTO ALEGRE/RS
 2017 
LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO E ADEQUAÇÃO DO
DESAFIO PROFISSIONAL A PROPOSTA DO PROINTER IV UNIVERSIDADE
ANHANGUERA-UNIDEP POLO 7327 COLÉGIO KENNEDY.
ALUNOS:
NILCE MIRANDA DE BITENCOURT
CAROLINA PIRES MARTINS 
JESSICA MEDEIROS DIMAS
FERNANDA REGINA DEMARCHI
Projeto Interdisciplinar aplicado à Tecnologia em Processos Gerenciais IV, apresentado como requisito do curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da Universidade Anhanguera UNIDERP, polo 7327 Colégio Kenedy, Porto Alegre/RS, sob a orientação dos tutores: Dayanne Baggio e Izac Viana Koenig Junior.
 PORTO ALEGRE /RS
 2017
Introdução
 Os sistemas de informação têm por principal finalidade gerar informações para que o gestor possa tomar decisões. Os dados são coletados, processados e transformados em informação.
Hoje em dia as empresas precisam estar centradas em suas informações, exigindo dos seus gestores estratégias eficientes, que podem ser facilitadas utilizando se de recursos inteligentes oferecidos pela tecnologia da informação e sistemas de informação gerencial.
Para auxiliar o gestor existe o S.I.G (Sistemas de Informações Gerencias) como processo utilizados para transformar dados em informação, O S.I.G. é um conjunto de pessoas e softwares, organizados que fornecem e auxiliam informações às tarefas executadas pelos diretores da empresa.
Um dos maiores desafios dos Sistemas de Informações é assegurar de forma confiável a qualidade e agilidade da informação que é imprescindível para as organizações e seus gestores. Tornando se um diferencial onde o planejamento coleta e transformam dados levando ao nível estratégico da organização para transformar em informação com alto aproveitamento para a definição de estratégias, planos e metas a atingir.
DESENVOLVIMENTO
A Cacau Show é uma organização que teve como característica marcante em sua trajetória o seu rápido crescimento. É a marca registrada de uma empresa que busca transmitir afeto e trazer inovações ao setor para que se possa crescer de maneira consistente ao longo do tempo. São esses os pilares pelos quais se pode discutir a competitividade da Cacau Show nos dias atuais.
 Razão Social; Industria Brasileira de Alimentos e Chocolate Ltda. (Cacau Show)
 Localidade; Estr.Velha Real De Itu, 437 Itapevi – SP 06695-000
 CNPJ; 61.472.205/0001-64
Ramo de Atividade; Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes -CNAE 4721104
 Principais Produtos e/ou Serviços oferecidos; Chocolates e derivados;
 Número de Colaboradores; 1.100 
 Missão
 Proporcionar ao maior número de pessoas uma experiência memorável e excelência em produtos e serviços, sendo referência em gestão do negócio de chocolate.
 Visão
Ser a maior e melhor rede de chocolates finos do mundo, oferecendo a seus clientes e parceiros uma relação duradoura, com foco no crescimento, rentabilidade e responsabilidade socioambiental.
 
 Valores
Ética, respeito e honestidade, compromisso com o crescimento e resultado, prática da inovação, incentivo e reconhecimento ao desenvolvimento individual, cuidado consigo mesmo, com o outro e com os detalhes.
 BREVE HISTÓRICO
A Cacau Show surgiu na Páscoa de 1988, quando Alexandre Tadeu da Costa, aos 17 anos, resolveu revender chocolates e logo conseguiu uma encomenda de 2 mil ovos de 50 gramas. Quando o jovem vendedor chegou com o pedido na fábrica,
para a sua surpresa, foi informado que não havia possibilidade de produzir os produtos com esse peso. Para honrar o compromisso assumido, Alexandre resolveu produzi-los por conta própria. Ele pegou US$ 500 emprestados com seu tio, comprou a matéria-prima e contou com a ajuda de uma senhora que fazia chocolate caseiro para ajudá-lo com o desafio. Assim, após três dias com jornadas de trabalho de 18 horas, o pedido foi entregue conforme prometido e o sonho chamado Cacau Show começou a tornar-se realidade para esse jovem empreendedor. 
A primeira loja da Cacau Show nasceu no final de 2001, e o negócio cresceu rapidamente. No ano seguinte, eram 18 pontos de venda padronizados com a marca da empresa. Logo depois, já eram 46 e, na sequência, 130. Mais um ano e totalizavam 230, o que já fazia da Cacau Show a maior rede de chocolates finos do Brasil em número de lojas. Em 2005, Costa foi condecorado com o prêmio Melhor Franquia do Ano, promovido pela Editora Globo em parceria com a Fundação Getúlio Vargas. Em 2008, a Cacau Show ultrapassou a norte-americana Rocky Mountain e se tornou a maior rede de lojas de chocolates finos do mundo. O império estava formado, mas os planos de Costa continuavam: sua meta era chegar ao final de 2010 com mil lojas no Brasil. E conseguiu.
b) Realização de uma pesquisa bibliográfica e pesquisa de campo
abordando os seguintes tópicos:
Pesquisa sobre os conceitos de: Sistemas de Informações Gerenciais e Cadeia de Suprimentos, segundo autores da área. 
Tem-se dificuldade em avaliar quantitativamente os benefícios oferecidos por um
sistema de informação gerencial, porém OLIVEIRA (2002, p.54) afirma que o sistema de informação gerencial pode, sob determinadas condições, trazer os seguintes benefícios para as empresas:
· Redução dos custos das operações;
· Melhoria no acesso às informações, proporcionando relatórios mais precisos e rápidos, com menor esforço;
· Melhoria na produtividade;
· Melhoria nos serviços realizados e oferecidos;
· Melhoria na tomada de decisões, por meio do fornecimento de informações mais rápidas e precisas;
· Estímulo de maior interação dos tomadores de decisão;
· Fornecimento de melhores projeções dos efeitos das decisões;
· Melhoria na estrutura organizacional, para facilitar o fluxo de informações;
· Melhoria na estrutura de poder, proporcionando maior poder para aqueles que entendem e controlam os sistemas; 
· Redução do grau de centralização de decisões na empresa; e 
· Melhoria na adaptação da empresa para enfrentar os acontecimentos não
previstos. Essas premissas permitem que as empresas definam possíveis fortalecimentos do processo de gestão, garantindo o diferencial de atuação e por consequência, vantagem competitiva.
Os sistemas de informação gerencial segundo STAIR (1998), resulta em vantagem competitiva para a empresa, pois um SIG deve ser desenvolvido de forma a dar apoio às metas da organização. Por exemplo, os executivos de nível superior usam relatórios do SIG no desenvolvimento de estratégias para o sucesso dos negócios, os gestores de nível médio usam os relatórios de SIG para comparar as metas estabelecidas da empresa com os resultados reais.
Dessa forma, a empresa justifica o cumprimento de suas metas com a ajuda dos sistemas de informação gerencial.
Os sistemas de informação gerenciais são instrumentos para o processo decisório.
Por consequência,para que a empresa possa usufruir as vantagens básicas dos Sistemas de Informação Gerenciais, é necessário, segundo REZENDE e ABREU (2000, p. 121), que alguns aspectos sejam observados. Entre estes podem ser citados:
· O envolvimento da alta e média gestão;
· A competência por parte das pessoas envolvidas com o SIG;
· O uso de um plano mestre ou planejamento global;
· A atenção específica ao fator humano da empresa;
· A habilidade dos executivos para tomar decisões com base em informações
· O apoio global dos vários planejamentos da empresa;
· O apoio organizacional de adequada estrutura organizacional e das normas e 
procedimentos inerentes ao sistema;
· O conhecimento e confiança no SIG;
· Existência de e/ou informações relevantes e atualizadas;
 · A adequação custo-benefício.
As mudanças nos processos empresariais são inevitáveis quando se opta por investir em inovação, principalmente com relação à tecnologia.
Es-Pesquisa sobre Sistema de Informações Gerencial utilizado pela
empresa escolhida (real) na área de Supply Chain.Na medida em que o comércio global se intensificou nas últimas décadas, deslocando as fontes de insumo e produção, a necessidade de gerenciar eficazmente fluxos de informação e produtos com fornecedores e clientes se tornou cada vez mais crítico para o sucesso das empresas. Estes aumentos no comércio global, da cooperação internacional e a desintegração vertical, com empresas especializadas em suas funções principais, levaram à noção de que as empresas são elos de uma cadeia de suprimentos em rede.
Esta nova perspectiva criou o desafio de projetar e gerenciar uma rede de relações interdependentes, desenvolvidas e promovidas através da colaboração estratégica. Assim, o Supply Chain Management (SCM) representa uma das mudanças de paradigma mais importantes da gestão empresarial moderna, reconhecendo que as empresas individuais não mais competem unicamente como entidades autônomas, mas sim como cadeias de suprimentos.
A inúmeros benefícios pretendidos com a gestão integrada da cadeia de suprimentos, tais como redução de custos, melhoria no planejamento da demanda, obtenção de sinergias operacionais, compartilhamento de riscos, aumento na velocidade de resposta da cadeia, melhora no nível de serviço ao cliente e capacidade de adaptação a mudanças, os gestores precisam estar conscientes dos desafios associados à implantação de práticas colaborativas com parceiros comerciais. Podemos, para efeitos de simplificação, organizar as dificuldades relatadas por executivos da área de SCM em barreiras culturais, tecnológicas e operacionais.
Descrição do Sistema da empresa selecionada em termos de: Entradas;
Processamento; Saídas; Aspectos organizacionais; Aspectos humanos;
Aspectos tecnológicos;
A empresa é focada na venda de chocolates finos, oferece uma linha de produtos que segue padrão internacional de qualidade e uma sofisticada apresentação, trabalha com um chocolate puro e sem adição de gordura hidrogenada. 
Desde sua fundação a franqueadora tomou como princípio básico a fabricação de chocolate, como: bombons com licor, trufas, embalagens para presente, etc. 
Outro aspecto importante do negócio é que, além do atendimento ao consumidor, cada franquia também pode distribuir os produtos. Dessa forma, o franqueado não depende
apenas do consumidor final ir até a loja, e pode também desenvolver uma comercialização mais ativa. Principalmente trata-se de uma outra fonte de faturamento, além da loja. A distribuição pode ser feita através de 02 canais:
 Através da venda realizada por revendedores autônomos. Trata-se do sistema conhecido como "domiciliar" Através da venda para outros estabelecimentos comerciais, por exemplo, padarias, atacados de doces, lojas de importados, floriculturas, restaurantes, entre outros. Para tanto existe uma linha de produtos específica para esse atendimento ao atacado.
Essa modalidade de venda é desenvolvida desde a fundação da empresa e também conta com todo o treinamento específico para a atividade.
 Relato sobre a importância do sistema para a organização. Todas as unidades estão disponíveis para visita e análise da operação. Tem um grau de satisfação altíssimo entre os franqueados e nesse sentido possui as referências que demonstram os resultados.
 A empresa oferece garantia de recompra. Dessa forma pode-se demonstrar compromisso e a certeza da franqueadora para com o sucesso do franqueado. Essa vantagem constitui-se num diferencial forte no mercado, possível a partir da solidez de um negócio adequadamente estruturado e rentável.
Além de utilizar o livro principal das disciplinas norteadoras, pesquise outros autores e materiais de críticos sobre o assunto. 
Entre em contato com uma organização de sua escolha e solicite autorização
junto à área de Recursos Humanos para a realização do trabalho que consiste
na realização de uma entrevista com um profissional da área que atua no
nível da Gestão de Processos (ou outras áreas de gestão dentro da
empresa), em uma empresa em sua cidade. 
 A empresa também poderá ser seu local de trabalho ou o trabalho de um amigo, onde o acesso às informações sobre os temas possa ser mais fácil Entre em contato com uma organização de sua escolha e solicite autorização junto à área de Recursos Humanos para a realização do trabalho que consiste na realização de uma entrevista com um profissional da área que atua no nível da Gestão de Processos (ou outras áreas de gestão dentro da empresa), em uma empresa em sua cidade. A empresa também poderá ser seu local de trabalho ou o trabalho de um amigo, onde o acesso às informações sobre os temas possa ser mais fácil.
 ROTEIRO DE ENTREVISTA
 A empresa possui algum Sistema de Informação Gerencial?
A Cacau Show (IBAC Indústria Brasileira de Alimentos e Chocolates Ltda), maior rede de chocolates finos do mundo, sempre teve a tecnologia como importante aliada para apoiar seu crescimento. Esta atitude motivou a empresa a reforçar sua infraestrutura com a adoção das soluções Oracle Data base 11 g, Oracle Solaris, Sun ZFS Storage 7120 e SPARC T4-1B no final de 2011, alinhada com a implementação de um novo sistema de gestão empresarial (ERP, na sigla em inglês).
 Como funciona este sistema?
A opção pelo banco de dados da Oracle, rodando no sistema Solaris, no SPARC T4-1B, com o armazenamento no Sun ZFS Storage 712, baseou-se na robustez, escalabilidade, segurança e agilidade de gravação, armazenamento e consulta de dados. A Cacau Show precisava de uma infraestrutura de TI capaz de apoiar o crescimento dos seus negócios e o relacionamento com 1,3 mil lojas franqueadas, dando maior produtividade aos processos a serem rodados no novo ERP.
Qual a importância do Sistema, para a gestão dos recursos produtivos?
Com a nova infraestrutura, todo o contato com os franqueados passou a ser por meio de um portal de extranet, com novos serviços e maior interação com estes parceiros de negócios. Antes, o franqueado apenas efetuava pedidos. Agora pode, por exemplo, acompanhar o financeiro da franquia, gerar relatórios, rastrear pedidos, controlar contratos, entre outras atividades.
Quem são os responsáveis pelas análises dos relatórios emitidos pelo
sistema?
A empresa adotou os softwares de ERP, CRM e GRC (Governance, Risk and Compliance), responsável pela emissão e recebimento de notas fiscais eletrônicas e relatórios.
Existem treinamentos para gerenciamento e manutenção do sistema?
O Oracle oferece a seus membros uma grande variedade de oportunidades de treinamento para tornar o aprendizado do sistema mais prático.
Quantos colaboradores são responsáveis pelas informações gerenciais
sobre o processo produtivo?
Feita a escolha, o processo de implementação começou sendo concluído ao todo, foram seis meses de projeto, envolvendo cerca de 50 pessoas entre usuários chave da Cacau Show, equipe de TI da companhia e da FH Consultoria, parceiro SAP responsávelpela implementação do Oracle.
Como funciona seu gerenciamento logístico?
 Feita a escolha, o processo de implementação começou em janeiro de 2012, sendo concluído no início de julho daquele ano. Ao todo, foram seis meses de projeto, envolvendo cerca de 50 pessoas entre usuários chave da Cacau Show, equipe de TI da companhia e da FH Consultoria, parceiro responsável pela implementação. 
 Quais os principais custos do sistema?
Devido à natureza intrincada dos processos logísticos, empresas precisam lidar com o desafio de tornar entregas mais eficientes e rápidas e, ao mesmo tempo, reduzir erros, custos e manter o estoque sob controle.
Todas essas tarefas são facilitadas pela automação de processos com o uso de ferramentas tecnológicas. O uso de plataformas digitais está se tornando algo cada vez mais imprescindível para que a logística nas empresas opere em alta performance.
Com a ajuda dessas plataformas, procedimentos burocráticos ou repetitivos são eliminados, da mesma forma que erros e inconsistências são drasticamente reduzidos. O resultado é a agilidade e também a redução de custos em médio e longo prazo. Contudo, existe um gasto com a compra e instalação de softwares e hardwares
custo que vai depender das escolhas e necessidades de cada empresa.
 
Quais as maiores dificuldades?
Nenhum consultor de ERP quer fragilizar as relações com os funcionários da empresa contratante, porque isso significaria complicar as relações que já tendem a ser difíceis e podem atrasar o projeto, mas, alguns funcionários resolvem dificultar as coisas, por que de repente, não quer mudar a forma de trabalhar, não quer rever conceitos, ou simplesmente se acham donos da verdade, resistem às mudanças que as vezes tornam-se necessárias; nestes casos, essas pessoas acham que a melhor solução é criar obstáculos ao ERP. Quando a alta direção está comprometida e quer a implantação, esse funcionário poderá ter problemas ou até mesmo ser demitido.
O consultor de ERP deve saber lidar esses problemas de relacionamento aplicando técnicas políticas e de relacionamento; desenvolver essas habilidades é essencial; ser ético e ter a postura de ajudar a empresa e os funcionários a melhorar; aliviar a carga de trabalho; evitar o confronto.
 
Quais os maiores benefícios de um gerenciamento eficaz?
Aplicar práticas de controle financeiro irá gerar muitos benefícios para sua empresa. Além da redução de custos, saber exatamente o que você gasta e onde você gasta, pode favorecer uma redefinição do preço ou uma renegociação com fornecedores, ganhando competitividade no mercado e, podendo até, selecionar o tipo de cliente que você deseja. Para isso é crucial que você fique de olho nos custos de produção, na produtividade dos funcionários (custo x produção) e no preço dos insumos utilizados em seus produtos.
Outro benefício é que, ao se ter controle financeiro sobre suas finanças, torna-se mais fácil investir em novas práticas visam melhorar o desempenho de seus profissionais. Você pode reservar uma parte dos seus ganhos para investir na gestão empresarial, pretendendo melhorar a gestão de equipes (estimulando e motivando sua equipe), a gestão do tempo e o marketing do seu negócio.
Para facilitar a sua vida, a dica é procurar ajuda onde você possa obter mais conhecimento em gestão empresarial. Existem empresas com know-how em gestão financeira e gestão empresarial, focadas em ajudar o empresário a gerir seu negócio. Utilizando o coaching empresarial você conseguirá ser mais estratégico no seu dia a dia, fazendo assim seu negócio prosperar.
Ter uma gestão de custo eficaz é possível adequar sua empresa à realidade que você deseja, fazendo-a crescer e lucrar cada dia mais. As informações “descobertas” com a gestão de custos serão fundamentais para as tomadas de decisão, bem como para o futuro da empresa, tornando-se mais fácil atingir os objetivos previstos.
 
 CONSIDERAÇÕES
Diante do exposto, fica evidente que o negócio da Cacau Show visa o crescimento da empresa para um cenário futuro. Esse crescimento que se sustenta em iniciativas inovadoras (seja de produto, processo ou mesmo de modelo de negócio) e em valores de afetividade bem sedimentados que permeiam pela forma que a empresa compete estrategicamente. O fortalecimento desses pilares faz com que o negócio possa ser coerente com sua proposta perante o mercado e a sociedade.
Fica evidente então que a empresa que conseguir buscar inovações que sejam coerentes com seus valores pode construir uma competitividade estratégica diferenciada dos demais concorrentes. Isso garante que a empresa cresça por ter ainda espaço para expandir portfólio de produtos, mercados e potencial produtivo. Fica então a lição de que as empresas podem fazer diferente (inovar) contanto que mantenham a sua essência e seus valores. Isso é uma boa escolha para se atuar com uma estratégia competitiva diferenciada que possa estimular a curva de crescimento da organização.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
GEORGES, Eduardo. A Lei de Murphy no Gerenciamento de Projetos. Rio de
Janeiro: Brasport, 2010. (Livro Principal)
KLUYVER, C. A.; PEARCE, J. A. et al. A Estratégia: Uma Visão Executiva. 3.
ed. São Paulo: Pearson - Prentice Hall, 2010. (Livro Principal)
MARTINS, Petrônio Garcia. Administração da Produção. 2. ed. São Paulo:
Saraiva, 2009. (Livro Principal)
MATTOS, Antonio C. M. Sistemas de Informação: uma visão executiva. 2. ed.
São Paulo: Saraiva, 2010. (Livro Principal)
 COMPLEMENTARES
GAMBLE, John; THOMPSON JR., Arthur A. Fundamentos da Administração
Estratégica: A Busca pela Vantagem Competitiva. 2. ed. Porto Alegre: AMGH,
2013. Disponível em:
<http://online.minhabiblioteca.com.br/books/9788580550894>. Acesso em: 8
dez. 2014.
KHAUAJA, Daniela. O que é valor para seus clientes? Exame.com; 7 jul. 2011.
Disponível em: <http://exame.abril.com.br/pme/noticias/o-que-e-valor-para-osseus-clientes>.
Acesso em: 8 dez. 2014.
SANTOS, Aldemar de Araújo. ERP e sistemas de informações gerenciais.
São Paulo: Atlas, 2013. Disponível em:
 <http://online.minhabiblioteca.com.br/books/9788522480203>. Acesso em: 8
dez. 2014.
VALLE, Antunes; JUNIOR, José Antônio; ALVAREZ, Roberto dos Reis; ALVES,
Pedro Henrique Bortolotto Fa. Sistemas de Produção: Conceitos e Práticas
para Projetos e Gestão da Produção Enxuta. Bookman, 2011. Disponível em:
< http://online.minhabiblioteca.com.br/books/9788577802494>. Acesso em: 3
dez. 2014.
https://meusucesso.com/artigos/inovacao-e-tecnologia/cacau-show-e-os-seus-pilares-de-crescimento-afetividade-inovacoes-e-competitividade-1481/
http://www.cacaushow.com.br/?gclid=EAIaIQobChMIyqPkzMKP1wIVV4GRCh0VCQOIEAAYASAAEgJJsvD_BwE
 Relatório Final
 INTRODUÇÃO
Nos últimos anos, é notório o fato de que mais campos se integram à Administração, porém o do comportamento do consumidor foi um dos que recebeu mais destaque nas últimas décadas. Este campo surgiu na década de 60, por meio da influência de escritores como Katona (1960), Howard (1963), Newman (1963) e Engel (1968), que visavam identificar as variáveis que rodeiam o consumidor e suas atitudes oscilantes diante a diferentes produtos.
O comportamento do consumidor é definido como a investigação das atividades diretamente envolvidas em obter, consumir e dispor de produtos e serviços, incluindo os processos decisórios que antecedem e sucedem estas ações. Não é de hoje que a preocupação com a opinião e satisfação do consumidor surgiu, pois há muito tempo atrás Henry Ford ignorou a necessidade do consumidor e se viu obrigado a fazer modificações drásticas em sua linha de montagem, gerando assim novos produtos para conquistar a satisfação do cliente(BLACKWELL; MINIARD E ENGEL, 2005).A empresa Cacau Show nasceu em 1988, porém começoua investir em franquias em 2004. Está situada no ramo de varejo de chocolates finos e hoje é a maior rede deste ramo em todo o mundo.
O mercado de chocolates tem uma grande variação com a sazonalidade, tanto como datas comemorativas e clima meteorológico. Com as variações neste mercado se faz necessário o estudo do comportamento do consumidor nas franquias Cacau Show para que se possam conhecer melhor quem são seus clientes, quais seus desejos, em quais épocas consomem chocolate, se consomem somente em lojas especializadas e com qual frequência, para posteriormente conhecer o consumidor, tomar atitudes necessárias para que essa sazonalidade não se torne tão acentuada, em relação ao restante dos meses, ou seja, que continue aumentandoas vendas emépocas sazonais, porém que aumente também os meses restantes.
Nos últimos tempos é significativo o crescimento do consumo de chocolates em épocas sazonais e no dia a dia do consumidor, porém este consumo não se faz na maioria das vezes em lojas especializadas. Então esta pesquisa visa mostrar o perfil do consumidor, o comportamento do consumidor, a satisfação do cliente e como ele se comporta nas franquias Cacau Show, em lojas concorrentes especializadas e em lojas não especializadas. O que ele pensa a respeito do atendimento, preços, produtos, ambiente e, principalmente, qual a sua opinião para que ele possa ser melhor atendido.
 b) Pesquisa: 
 Objetivo geral analisar o perfil do consumidor da Cacau Show no período de agosto a novembro de 2017 Objetivos específicos:
●Identificar o comportamento dos consumidores;
● Avaliara percepção de valores e costumes em relação às marcas consumidas;
● Analisara frequência de consumo de chocolate e onde é comprado;
● Verificara satisfação do cliente em relação à marca e a loja nos últimos tempos é significativo o crescimento do consumo de chocolates em épocas sazonais e no dia a dia do consumidor, porém este consumo não se faz na maioria das vezes em lojas especializadas. Então esta pesquisa visa mostrar perfil do consumidor, o comportamento do consumidor, a satisfação do cliente e como ele se comporta na Cacau Show, em lojas concorrentes especializadas e em lojas não especializadas. O que ele pensa a respeito do atendimento, preços, produtos, ambiente e, principalmente, qual a sua opinião para que ele possa ser melhor atendido.
Segundo Kotler (1989), marketing é como uma orientação a administração baseada no entendimento de que a tarefa primordial da organização é determinar as necessidades, desejos e valores de um mercado visado e adaptar a organização para promover as satisfações desejadas de forma mais efetiva e eficiente que seus concorrentes.
Como função gerencial, o marketing busca organizar a oferta e as demandas específicas do mercado, e utiliza como ferramenta um conjunto de princípios e técnicas. Também é visto como um processo social, por onde são reguladas estas ofertas e demandas dos bens e serviços buscando o atendimento das necessidades sociais. A principal tarefa da organização é satisfazer o consumidor, atendendo suas necessidades, tendo como resultado o bem-estar em longo prazo, respeitando as exigências e também as limitações exigidas pela sociedade. (ROCHA & CHRISTINE, 1999). Entende-se então que o marketing além de ser utilizado nas organizações deve ser também inserido na sociedade, onde há necessidades de satisfação, na qual os consumidores possam realizar seus desejos, sabendo que a organização deve sempre respeitar a concorrência, tendo responsabilidade social e um ambiente agradável. 
 c) Resultados: 
 conceitos relevantes para o estudo do tema proposto: Administração, Marketing, Comportamento do consumidor, Segundo Amboni (2007), a administração pode ser definida como arte, pois para administrar, aplicam-se habilidades diversas e para proporcionar o desenvolvimento é necessário o treinamento educativo das habilidades utilizadas pelo administrador que passara realizar com desenvoltura as atividades nas organizações Nas soluções dos problemas administrativos utilizam-se abordagens racionais, lógicas, objetivas e sistemáticas, através de modelos quantitativos e técnicos de decisão para chegar às decisões corretas. (GRIFFIN, 2007). Consequentemente é possível conceituar administração, além de arte, também como ciência, e para isso Andrade e Amboni (2007, p.7) o conceituaram da seguinte forma: A administração é uma ciência pois lida com fenômenos complexos, sobre quais o administrador tem pouco conhecimento. Por ser uma ciência inexata, o administrador toma decisões com base em informações incontroláveis, devido aos limites cognitivos de racionalidade e por serem os negócios altamente mutáveis e circunstanciais. Administração é o processo de planejamento, organização, liderança e controle do trabalho dos membros da organização e do emprego de todos os outros recursos organizacionais para se atingir os objetivos estabelecidos. (STONER, 1985) Maximiano (2000) define o significado de administração com os mesmos quatro processos de Stoner (1985), porém antes de mais nada define que administração é ação. A administração opera em busca da eficiência e da eficácia dos processos em função dos objetivos determinados, caracterizando-se como um conjunto de atividades, como: planejamento, tomada de decisão, organização, liderança e controle. (GRIFFIN, 2007)
Montana e Charnov (1998) também definem que administração é o ato de trabalhar com e por meio de pessoas para realizar os objetivos tanto da organização quanto de seus membros, no entanto seus processos para alcançar os objetivos são diferentes. Segundo Chiavenato (1999), para formação de um administrador eficaz são necessárias habilidades como:
 ● Habilidade técnica, com base em sua instrução, experiência e educação, utilizam métodos, conhecimento, técnicas e equipamentos necessários para a realização de suas tarefas especificam; 
●Habilidade humana, consiste na capacidade e no discernimento para trabalhar com pessoas, compreender suas atitudes e motivações, comunicar-se e aplicar uma liderança eficaz; 
●Habilidade conceitual, consiste na habilidade para compreender as complexidades da organização.
Permite que as pessoas se comportem de acordo com os objetivos da organização total e não apenas de acordo com os objetivos e necessidades de seu departamento ou grupo imediato. Segundo Maximiano (2000), as habilidades podem ser adquiridas ou aprimoradas por meio de estudo e experiência. No entanto para Andrade e Amboni (2007) o aprendizado não deve limitar-se as diferentes áreas estratégicas da administração, pois é importante a capacidade e habilidade de fazer arte para traduzir o conhecimento em ações práticas que proporcionem resultados significativos para as organizações. A necessidade de administrar surge do confronto entre as variáveis que compõem uma atividade formalmente estruturada, como recursos materiais e humanos, tecnologia, restrições ambientais. (KWASNICKA, 1985). Muitas pessoas pensam em marketing apenas como vendas e propagandas. Embora sejam muito importantes, são apenas duas das muitas funções do marketing, e não necessariamente as mais importantes. Mais do que quaisquer outras funções em um negócio, marketing é lidar com os clientes. Entender, criar, comunicar e proporcionar ao cliente valor e satisfação 
Constituem a essência do pensamento e da prática do marketing moderno. O marketing está no anúncio que invade sua TV, que dá sabor a sua revista, lota sua caixa de correspondência ou alegra as páginas da Internet e por trás dele, há uma maciça rede de pessoas e atividadesque disputam sua atenção e seu dinheiro. (KOTLER e ARMSTRONG, 2004, p. 3) Segundo Kotler e Keller (2006), marketing pode ser definido por diversas perspectivas, e uma delas é através da sua função social, que permite entendê-lo como um processo social e gerencial pelo qual indivíduos e grupos obtêm o que necessitam e desejam através da criação, oferta e troca de produtos de valor com outros. É certo que os conceitos apresentados por diversos autores fundamentam-se na seguinte definição de marketing da American Marketing Association:“[...] o marketing é uma função organizacional e um conjunto de processos que envolvem a criação, a comunicação, e a entrega de valor para clientes, bem como a administração do relacionamento com eles, de modo que beneficie a organização e seu público interessado.” (KOTLER; KELLER.p.4. 2006). Kotler e Armstrong (2004) afirmam que marketing não dever ser entendido somente no velho sentido de se efetuar uma venda, mas sim no satisfazer as necessidades dos clientes. A venda ocorre somente depois que um produto é produzido, porém o marketing inicia-se antes mesmo de a empresa ter determinado produto. O marketing é a lição de casa que os administradores devem fazer para avaliar as necessidades, quantificar a extensão e a intensidade delas e com isso determinar se há uma oportunidade Conceitos Centrais do Marketing Fonte: Kotler e Armstrong (2004, spp.)De acordo com Kotler(2000, p.29) “marketing é um processo social por meio dos quais pessoas e grupos de pessoas obtêm aquilo de que necessitam e o que desejam com a criação, oferta e livre negociação de produtos e serviços de valor com outros”. Vai de encontro com a visão de Kotler e Armstrong (2003, p. 03), o marketing é um processo administrativo e social pelo qual indivíduos e grupos obtêm o que necessitam e desejam, por meio da criação, oferta e troca de produtos e valor com os outros. Lãs Casas (1991) também possui uma opinião parecida. Para ele, o marketing engloba todas as atividades referentes às relações de troca, buscando satisfazer os desejos e as necessidades dos consumidores, levando em conta o meio ambiente de atuação e o impacto que esta causa na sociedade, visando sempre alcançar os objetivos da organização. Conforme afirma Kotler (1988), o marketing almeja como objetivo: atrair novos clientes, prometendo-lhes valor superior, e manter e cultivar os clientes atuais, proporcionando satisfação. E para alcançar tais objetivos à administração de marketing se constitui nas organizações através de um processo de planejamento que envolve análises, planejamento, implementação e controle, na concepção de preço, promoção e distribuição de ideias, bens, serviços para criar trocas que satisfaçam metas individuais e organizacionais.
 Segundo Kotler (2000) define marketing como o processo de análise de oportunidades, pesquisa e seleção de mercados-alvos, delineamento de estratégias, planejamento de programas e organização, implementação e controle dos esforços de marketing. Diante destes conceitos, se pode afirmar que o marketing, com toda a sua complexidade, mostra a troca de bens ou serviços, buscando sempre a satisfação dos consumidores finais. Envolvendo planejamento e execução do mercado, bem como satisfação das necessidades dos consumidores e as vezes criando necessidades para os mesmos, entretanto sempre buscando uma maior lucratividade. Segundo Moreira (2005), o composto de marketing, também conhecido como composto mercadológico ou marketing mix é o conjunto de estratégias usadas, desde a concepção do produto até a sua colocação no mercado, para agregar valor para o cliente e atingir os objetivos de marketing da organização. Não é uma teoria de gestão que derivou de alguma análise científica, mas sim uma estrutura conceitual onde se destaca as principais decisões tomadas pelos chefes a fim de configurar as ofertas para que possam atender as necessidades dos clientes. Podem ser utilizadas para um desenvolvimento estratégico que pode medir-se tanto em longo prazo quanto em curto prazo. Os quatro elementos básicos do composto de marketing são: produto, preço, praça e promoção. Cada um deles tem a sua responsabilidade e importância e cabe ao profissional de marketing escolher qual deles enfatizar. (MOREIRA, 2005; PALMER, 2006). Cobra (1992) descreve o composto de marketing como a interação da empresa com seu meio ambiente em função da sua missão, dos seus objetivos.
O produto é a principal ferramenta do profissional de marketing para satisfazer as necessidades dos consumidores, por isso importância de se ter um produto com boa qualidade, uma boa distribuição onde todos os consumidores possam comprar o produto, com um preço competitivo e se for necessário uma boa promoção junto aos varejistas para uma maior divulgação do produto, a partir do mesmo o profissional de marketing vai trabalhar as outras ferramentas do composto de marketing(COBRA, 1997).Cobra (2001, p.74)ainda completa que “todo e qualquer produto ou serviço é constituído departes tangíveis e intangíveis, somente por meio de pesquisa motivacional é possível identificar como o público-alvo interno vê o produto ou serviço ao cliente e como ele valoriza os aspectos tangíveis ou intangíveis”. Quanto ao grau de tangibilidade dos produtos Kotler (2000) diz que estes podem ser classificados em três grupos, de acordo com a durabilidade e tangibilidade.
● Bens não-duráveis: são bens tangíveis e consumidos rapidamente e
comprados com maior frequência.
● Bens duráveis: são bens tangíveis, usados durante um período de
tempo.
● Serviços: são produtos intangíveis, normalmente exigem mais controle
de qualidade, credibilidade de fornecedor e adaptabilidade. De acordo com 
Moreira (2005), o produto tem um ciclo de vida, sua introdução no mercado, 
crescimento, maturidade e seu declínio. 
Produto significa a oferta de uma empresa que satisfaz a uma necessidade. A ideia de produto como satisfação de consumidores potenciais ou de benefícios para eles é muito importante. Muitos gerentes ficam presos em detalhes técnicos. Pensam no produto em termos de componentes físicos, como transistores e parafusos. Esses são importantes para eles, mas os componentes exercem pouco efeito sobre como a maioria dos consumidores veem o produto. Eles desejam apenas um produto que satisfaça a suas necessidades. A qualidade e a satisfação dependem da oferta do produto. A qualidade de um produto também deve ser determinada a partir de como os consumidores o veem. (MOREIRA, 1995)
A partir de Kotler (2000, p.476), preço é o elemento do mix de marketing que produz receita; os demais produzem custos. Ele também é um dos elementos mais flexíveis, podendo ser alterado com rapidez. Sob esta perspectiva Kotler (1998, p. 198) define: “uma ferramenta crítica do composto de marketing é o preço, a quantidade de dinheiro que os consumidores pagam pelo produto. Seu preço deve ser compatível com o valor percebido da oferta ou os compradores procurarão produtos concorrentes”. 
Kotler e Armstrong (2007, p.232) definem preço como “quantia em dinheiro que se cobra por um produto ou serviço ou a soma de todos os valores que os consumidores trocam pelos benefícios de obter ou utilizar um produto”. Completando a definição a acima, Rocha e Chistensen (1999, p. 109) afirmam: O preço define as condições básicas pelas quais o vendedor e comprador estão dispostos a realizar a troca. Sob o ponto de vista da empresa, o preço pode ser visto como a compensação recebida pelos produtos e serviços que oferece ao mercado. Sob o ponto de vista do comprador, o preço expressa aquilo que ele está disposto a dar para obter o que a empresa lhe oferece. (ROCHA; CHISTENSEN, 1999, p.109). Preço é a quantia de dinheiro paga pelo clientepara obter o produto desejado. (KOTLER; ARMSTRONG, 2007), sendo a tarefa dos gestores fixá-lo corretamente. Conforme afirma Palmer (2006), a variável preço é o elemento do composto de marketing mais difícil de ser fixado, sofrendo interação das forças de mercado. Segundo Moreira (1995) o profissional de vendas e o consumidor do produto têm perspectivas diferentes quanto ao preço. Para o profissional de vendas, o preço permite expressar o valor do produto e gerar receita. Já para o consumidor, o preço é um padrão de medida usado para julgar o valor e potencial de satisfação. Preço é um valor arbitrado para um bem ou serviço, qualquer transação de negócio envolve um valor monetário que é o preço, podendo ter objetivo de marketing, como conquistar o mercado à base de preços atrativos em relação ao valor do produto ou aos preços praticados pela concorrência. (COBRA, 1993).
 
 d) Considerações Finais: 
A proposta principal deste trabalho foi a de realizar um estudo sobre perfil do consumidor da Cacau Show, buscando analisar também o comportamento do consumidor, a satisfação e o perfil pessoal do cliente. O estudo foi desenvolvido em virtude de ser uma franquia, a flexibilidade e capacidade de criar são muito limitadas, por motivos da padronização. Os dados que a loja possuía eram gerais da rede, então com esse estudo foi possível conhecer sua realidade.
Foi possível identificar especificações dos clientes como: seus hábitos quanto ao consumo de chocolates em geral, a percepção de valores e costumes em relação às marcas consumidas, quanto ao consumo de Cacau Show, quanto à frequência, a satisfação com relação ao que a Cacau Show oferece e o perfil pessoal e social do consumidor. O que foi muito interessante, em determinados pontos os empreendedores eram convictos de uma coisa e a pesquisa os mostrou o contrário. Assim os gestores contribuíram significativamente para a obtenção dos dados para utilização no trabalho, mostrando-se bastante atenciosos para o assunto, pois perceberam a grande importância deste estudo, sendo uma fonte poderosa de informações. Cabe observar que, por meio dos resultados obtidos, os gestores analisaram e tomaram iniciativas, dentro do permitido pela franqueadora, para o melhor andamento de seus negócios. Portanto, a dedicação e o empenho no trabalho foram de grande valia não somente para empresa, mas também para a acadêmica, pôde proporcionar um crescimento profissional e pessoal, ampliando conhecimentos teóricos e práticos dos conceitos e ferramentas administrativas absorvidas no período acadêmico. Como sugestão para trabalhos futuros, seriafazeraampliaçãodoestudoparaaredeinteligentedefranquias, umestudodeconsumoporlocalidadeetambémestudo do marketing nacional realizado pela marca, para constatar se os objetivos são alcançados igualmente na região da loja e no país.
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