Microbiologia da Água

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As águas naturais são locais onde vivem muitos 
seres microscópicos. Dentre eles encontramos : 
• Protozoários; 
• Algas; 
• Nematóides. 
Introdução 
Doença epidémica: afeta simultaneamente 
muitos indivíduos, por contágio; 
 
 
Doença endémica: verifica-se permanentemente 
numa dada região; 
 
 
 
Água e transmissão de doenças 
Vetores de doenças, algumas delas graves são 
comuns em países em desenvolvimentos como 
África, Ásia e América Latina; 
 
Todos os anos morrem mais de 3 milhões de 
crianças devido a diarreias causadas pelo 
consumo de agua contaminada; 
Águas naturais apresentam uma grande 
quantidade e diversidade de microrganismos 
(bactérias, fungos, protozoários, etc.); 
 
 
Alguns podem ser patogénicos para o Homem 
embora a maioria não represente um risco para 
indivíduos saudáveis; 
 
Microrganismos nas águas naturais 
Alguns microrganismos patogénicos (bactérias e 
protozoários) que vivem associados ao homem e 
a outros animais podem sobreviver na água e 
infectar humanos; 
 
Águas usadas para recreação ou como fonte de 
marisco não cozinhado podem aumentar a 
possibilidade de transmissão de doenças; 
 
Microrganismos patogénicos na água 
Os microrganismos podem: 
 
• Mudar a composição química da água 
• Fornecer nutrientes para outros organismos aquáticos 
► CICLOS DA MATÉRIA 
 
• Representar um grande risco para a saúde humana e animal 
 
► PATÓGENOS 
Água atmosférica: nuvens, chuva, neve, geadas 
 
Água de superfície: lagos, riachos, rios, oceanos 
 
Água subterrânea: lençol freático, poros do solo 
 - habitat para muitos microrganismos 
Aguas Naturais 
 
No meio aquático os nutrientes estão diluídos 
- baixa diversidade de microrganismos 
 
Com a presença de matéria orgânica ocorre: 
- aumento da atividade microbiana 
- inúmeros exemplos 
 
Uma gota d’água parece simples mas é bastante complexa: 
- diferentes substâncias químicas 
- diferentes tipos de microrganismos 
Temperatura 
• superfície: 
• varia de 0 ºC nos pólos a 40 ºC nos trópicos 
• sob a superfície: 
• 90 % do ambiente marinho estão a 5 ºC 
• PSICRÓFILOS 
 
• mas, nas fendas oceânicas: 
• TERMÓFILOS 
• Pyrodictium occultum (ótimo 105ºC, Itália) 
Tipo de microrganismo presente depende: 
- condições físicas e químicas 
Nas baixas e médias latitudes ocorre uma variação brusca da temperatura 
Termoclina: Importância na distribuição dos microrganismos 
Pressão hidrostática 
• pressão no fundo de uma coluna d’água: 
• 1 atm/10 m - no fundo dos oceanos é enorme: 
• danos às células 
 
• BAROFÍLICOS, encontrados a  2500 m de profundidade (possuem 
vesículas de gás) 
• em profundidades acima de 4000 m, ocorrem os BAROFÍLICOS 
EXTREMOS 
O ambiente aquático 
Luz 
• A vida na água depende, direta ou indiretamente, dos 
produtos da fotossíntese 
 
• Algas e cianobactérias são os principais microrganismos 
fotossintetizantes encontrados nos ambientes aquáticos 
 
 - Estão limitados às regiões superficiais 
O ambiente aquático 
Salinidade da água 
 
• água doce: 0 % 
 
• água do mar: 2,75 % de NaCl + outros sais = 3,3 - 3,7 % 
 ► HALOFÍLICOS 
 
• lagos salgados (ex.: Salt Lake, EUA): 32 % 
 ► HALOFÍLICOS EXTREMOS 
 
Turbidez 
• material suspenso: 
• partículas minerais: erosão das rochas, solo 
• microrganismos suspensos 
• matéria orgânica: tecidos vegetais e animais 
 - superfície de adesão dos microrganismos 
 - fonte de nutrientes 
 
TURBIDEZ x LUZ 
O ambiente aquático 
pH 
•A maioria dos microrganismos aquáticos 
cresce melhor próximo à neutralidade: 6,5 - 8,5 
• pH dos oceanos: 7,5 - 8,5 
• organismos marinhos: 7,2 - 7,6 
• lagos e rios: variação ampla 
• Archaea de lagos do sul da África: 11,5 
• Archaea de geisers: 1,0 
 
O ambiente aquático 
Nutrientes 
• orgânicos e inorgânicos 
• nitratos e fosfatos: 
• algas eutrofização O2 crescimento de outros 
organismos 
• carga de nutrientes: 
• águas próximas à praia: variável (esgotos) 
• águas de mar aberto: estável e baixa 
• baixo fitoplâncton (baixo N e Fe) 
• baixa atividade heterotrófica 
• atividade fotossintetizante: cianobactérias 
• efluentes industriais: presença de antimicrobianos 
• alguns microrganismos convertem tais substâncias em formas menos 
nocivas: Pseudomonas spp.: mercúrio metil mercúrio (volátil) 
O ambiente aquático 
Microbiologia da Água Potável 
rios, riachos, lagos, 
• sujeitos a frequente poluição: 
• esgoto doméstico 
• agricultura 
• dejetos industriais 
• reutilização da água 
• processo natural, parte do ciclo hidrológico 
• mas, atualmente, há enormes pressões 
•  crescimento populacional 
•  uso industrial 
•  irrigação 
Microbiologia da Água Potável 
• necessidade de uma reciclagem mais rápida e eficiente da 
água 
 
• necessidade de métodos de purificação 
Poluição 
• água pode ser límpida, inodora e sem sabor e mesmo assim ser não potável 
devido à presença de contaminações 
 
Água potável: livre de microrganismos 
patogênicos e de substâncias químicas 
nocivas 
• contaminantes: 
• químicos 
• físicos 
• biológicos 
Purificação da água 
• abastecimento residencial: 
• áreas rurais: poços e fontes: filtração no solo 
• cidades: estações de tratamento: 
• sedimentação 
• filtração 
• cloração 
Microbiologia da Água Potável 
Tipos de Doenças 
Bactérias 
•Salmonella spp. 
•Vibrio cholerae 
• principais problemas associados à falta de cuidados sanitários 
•Shigella spp. 
•Yersinia enterocolitica: gastroenterite aguda 
•Escherichia coli: linhagens patogênicas: enterites 
•Clostridium perfringens: enterite, gangrena gasosa 
•Vibrio parahaemolyticus: gastroenterites 
•Pseudomonas aeruginosa: infecções nos olhos, ouvidos 
•Staphylococcus aureus: infecções cutâneas, garganta e 
intoxicações alimentares 
•Leptospira: hepatite, conjuntivite e insuficiência renal 
 
Microrganismos patogênicos na água 
 
Obs.: As doenças transmitidas pela água são 
responsáveis por 80 a 90% das internações no 
Brasil. 
DOENÇAS RELACIONADAS À ÁGUA 
NO BRASIL 
• Cuidados de higiene com a água; 
• Tratamento de água; 
• Saneamento básico; 
• Educação sanitária; 
• Higiene alimentar; 
• Uso de calçado ; 
 
 
PROFILAXIA 
Análise bacteriológica da água 
 
•metodologia: 
•teste presuntivo 
•teste confirmativo 
•teste completo 
10 ml por tubo 
0,1 ml por tubo 
1 ml por tubo 
incubação a 35ºC/24-48 h: 
formação de gás: NMP 
Amostra de 
água 
Técnica dos tubos múltiplos para determinação do Número Mais Provável 
de coliformes - Teste Presuntivo 
Teste presuntivo: caldo lauril triptose 
(caldo lactosado) 
Teste confirmativo: caldo lactosado 
bile-verde brilhante 
Tubos com 
gás do teste 
anterior 
Tubos com 
caldo lactosado 
bile verde brilhante 
Incubação a 35 ºC/24-48 h 
Tubos com gás Caldo lactosado 
do teste confirmativo incubação a 44,5 ºC 
Coliformes fecais 
Coliformes fecais fermentam a lactose a 44,5 ºC 
 
Coliformes não fecais fermentam a lactose somente até 37 ºC 
Teste da membrana 
filtrante 
Colônias típicas: brilho metálico 
Colônias típicas: azuis 
Método substrato cromogênico/fluorogênico 
 
Baseia-se na utilização de substratos análogos à lactose (glicopiranosídeos) 
Específicos para Escherichiacoli. 
• Exemplos: ONPG (Orto Nitrofenil galactopiranosídeo) 
 MUG (Metil-Umbeliferone Galactopiranosídeo) 
 
Ferramenta poderosa para identificação de Escherichia coli (teste confirmativo) 
Teste para separar Escherichia coli de outros coliformes 
Escherichia coli Enterobacter aerogenes 
Decentes: Elias Moreira, Ruhan Barboza, Theilor Hurbano, Savio Ferrari, Saulo Fernandes.