1 Introdução e Funções do Trato digestório

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Introdução e Funções do Trato 
Digestivo 
Fisiologia II 
Profa. Beatriz C. S. Leão 
 
Digestão intracelular 
 
Vantagens: 
Alimento ingerido por fagocitose ou 
pinocitose à vesícula com enzima; 
Ambiente mais controlado (pH e anti-
enzimas). 
 
Desvantagens: 
Limita o tamanho da partícula; 
Difuculta a separação espacial da 
digestão; 
Dificulta a especialização celular; 
Digestão extracelular 
 
Vantagens: 
↑ de superfície à enterócitos 
repletos de microvilosidades; 
Regiões especializadas para digestão, 
absorção, fermentação; 
Barreira semi-permeável 
Presença de tecido linfóide; 
Ingestão de grandes volumes de 
alimento; 
Processamento lento. 
 
Tubo digestivo 
—  Realiza a digestão extracelular. 
—  Passa através do meio interno do organismo à topograficamente 
externo ao meio interno. 
Tubo Digestivo – diversidade entre herbívoros, 
carnívoros e onívoros 
Tubo digestivo: 
Funções gerais e 
estrutura 
Etapas do processamento do alimento no 
tubo digestivo 
Ingestão 
Digestão Absorção 
Assimilação 
—  Necessidade do processamento dos alimentos no tubo digestivo: 
 
 
 
 
 
 
Digestão dos alimentos em partículas simples para posterior absorção. 
—  Evita a entrada de patógenos 
no meio interno: 
 
 
 
 
 
 
—  Absorve partículas simples e 
depois re-sintetiza no meio 
interno de acordo com as 
necessidades: 
 
 
 
 
 
 
 
—  Primeiras funções do tubo digestório: transferência de 
imunidade passiva 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Período pós-natal imediato: permeabilidade ↑ do intestino à 
macromoléculas (IgG, IgM, IgA). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
—  Passagem de proteínas intactas por endocitose ou via para-
celular; 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fechamento da mucosa do intestino à presença de fatores de crescimento 
no leite tornam a mucosa menos permeável. 
 
 
 
 
 
 
Variação na transferência de imunidade passiva no período 
pós natal em bezerros: 
 
—  Classificação histológica da barreira placentária: 
 
 Endoteliocorial 
 Hemocorial 
 
—  Impermeável em suínos, ruminantes e equinos à COLOSTRO 
IgG atravessa a barreira placentária 
A digestão e absorção no tubo digestivo 
dependem da: motilidade e secreção 
Motilidade: transloca, mistura e quebra o alimento. 
Estrutura do Sistema Digestivo 
Serosa 
(mesentério) 
Musculatura 
longitudinal (externa) 
Musculatura circular 
(interna) 
Plexo mioentérico 
Estrutura do Sistema 
Digestivo 
Sistema nervoso entérico 
—  Presente em todo o tubo digestivo (esôfago – ânus); 
—  Coordena os movimentos e a secreção em todo o tubo digestivo. 
 
 
Plexo submucoso (Meissner): 
rede de neurônios entre a 
submucosa e muscular. 
 
Plexo mioentérico (Auerbach): 
rede de neurônios entre as 
camadas musculares. 
SISTEMA NERVOSO ENTÉRICO 
(OU INTRÍNSECO) DO TUBO 
DIGESTIVO 
PLEXO MIOENTÉRICO: 
 
•  tônus da parede do tubo digestivo; 
•  intensidade das contrações; 
•  freqüência das contrações - 
velocidade das ondas de contração. 
PLEXO SUBMUCOSO: 
 
•  aferência de neurônios até a luz 
intestinal; 
•  atividade das glândulas 
submucosas; 
•  fluxo de sangue; 
•  contração da muscular da mucosa; 
•  secreção de células endócrinas. 
Permite ao tubo digestivo 
regular suas funções 
autonomamente com base 
em suas condições locais. 
Controle autonômico do tubo digestivo 
AFERÊNCIAS: 
 
1) MUCOSA: 
IPANs (intrinsic primary aferente neurons): 
•  mecanorreceptores: monitoram a distensão da parede intestinal. 
•  quimiorreceptores: monitoram as condições químicas no lúmen intestinal. 
 
2) SN Entérico: 
reflexos locais 
 
3) SNA: 
Ligação entre o SNC e o SN 
Entérico; 
Interfere na atividade global ou 
em partes do sistema digestivo; 
•  inervação parassimpática à 
nervo vago (Ach). 
•  inervação simpática (NE). 
Reflexos gastrointestinais 
—  Essenciais para o controle do funcionamento do tubo digestivo; 
 
—  3 tipos de reflexos: 
 
1) Restritos ao Sistema Nervoso Entérico: 
 Sinais por distâncias curtas (poucos cm) à secreção, peristalse, contrações de 
mistura ou relaxamento receptivo; 
 
2) Reflexos para gânglios simpáticos: 
 Transmitem sinais por longa distância. 
 Reflexo gastrocólico: distende o estômago → esvazia o cólon 
 Reflexo enterogástrico: distende o intestino → inibe o estômago 
 Reflexo colonoileal: distende o cólon → inibe o íleo 
 
3) Reflexos envolvendo o tronco e medula: 
 Controle central da motilidade e secreção, defecação, reflexos dolorosos, vômito. 
 
 
Controle hormonal 
—  Células distribuídas pelo 
epitélio intestinal; 
 
—  Ápice celular à percebem 
alterações do conteúdo luminal 
à liberação de hormônios na 
corrente circulatória; 
 
—  Moléculas secretadas: são 
reguladoras e não digestivas; 
—  Hormônios protéicos. 
Controle hormonal 
Gastrina 
—  Secretada em resposta à distensão do estômago pelo alimento: 
—  por células na região do piloro e início do duodeno; 
—  estimula secreção gástrica ácida e de enzimas; 
—  estimula a motilidade do estômago; 
—  estimula o crescimento da mucosa gastrointestinal e pancreática; 
—  aumenta a contração do esfíncter esofagiano inferior e a motilidade 
do intestino; 
 
A liberação de Ach pelo SN Parassimpático pode induzir a secreção de 
gastrina. 
Secretina 
—  Produzida pela mucosa do duodeno, em resposta a presença de 
suco gástrico (ácido): 
—  ligeiro efeito inibitório na motilidade do trato GI; 
—  estimula a secreção de bicarbonato pelo pâncreas (suco pancreático) 
à alcalinização do duodeno. 
Colecistocinina (CCK) e Peptídeo Inibidor 
Gástrico (PIG) 
—  Secretados pela mucosa do jejuno em resposta a substâncias 
gordurosas: 
—  aumenta a secreção da bile por contração da vesícula biliar; 
—  inibe a motilidade gástrica à diminui o fluxo de alimento para o 
intestino à digestão intestinal; 
—  aumenta a secreção intestinal e a liberação de insulina; 
 
 
* PIG: ↓ motilidade intestinal, mas não promove secreção de bile.